Реферат: Экономическая характеристика ОАО "ГУМ"

Содержание

 

1. Общая характеристика предприятияОАО «ГУМ». Охрана труда

2. Организация труда иуправления

3. Характеристикарозничной торговой сети и складского хозяйства предприятия

4. Организациятовародвижения, товароснабжения и технология складских операций

5. Контроль за работойторгового предприятия

6. Ассортимент, потребительскиесвойства, качество товаров

7. Маркетинговая икоммерческая деятельность предприятия

Выводы и предложения

Список используемыхисточников

Приложения

 

1.    Общая характеристикапредприятия ОАО «ГУМ». Охрана труда

Названиеорганизации: ОАО «ГУМ»

Соответствующиеучредительные документы: Устав, Свидетельство о государственной регистрациинекоммерческой организации, Лицензия на розничную торговлю и заготовки.

Работать ОАО«ГУМ» начинает с 8.00 до 21,00, без обеда.

ОАО «ГУМ»имеют следующие помещения:

Торговое — торговый зал, кафетерий.

Помещение дляприёмки товара – это разгрузочные помещения, холодильные камеры и приёмочныепомещения, фасовочные.

Подсобныепомещения – это помещения для подготовки товара, хранения тары и упаковкитовара, моечная.

Административно-бытовыепомещение – это кабинет зав. магазина, комната отдыха, сан. узел.

Техническиепомещения – это электрощитовая, котельня, вентиляционная камера.

Помещенияунивермага взаимосвязаны. Расположение помещений для приёмки, хранения иподготовки товара к продаже и торгового зала обеспечивают кратчайший путьдоведения товаров, при выполнении технических операций при подаче товаров вторговый зал.

Универмагоснащён новым холодильным оборудованием, современными прилавками, электроннымивесами. Обеспечен всем необходимым торговым инвентарём.

Над каждымотделом весит информационное табло, с помощью которого можно узнать, гдеразмещён отдел, который необходим покупателю. Каждый отдел оформлен по егоспециализации, имеется декоративное оформление витрин. На прилавках в основномвертикальная выкладка, в некоторых отделах горизонтальная выкладка товара.

Обслуживаемыйконтингент магазина жители и гости г. Минска. В универмаге используетсятрадиционный метод продажи. Коэффициент установочной площади не меньше и небольше установленных норм. Он равен 0.35. Коэффициент экспозиционной площадитоже не превышает нормы. Он равен 0,8.

В ОАО «ГУМ»используются активные методы продажи, благодаря которым создаются такиеусловия, чтобы у покупателей появился интерес и желание купить товар. К методамактивизации относят:

1.   размещение товара попотребительским комплексам;

2.   наглядность выкладки;

3.   активность продавца;

4.   использование средстврекламы;

5.   оказание дополнительныхуслуг;

6.   проведение своевременнойуценки;

7.   продажа товаров в кредит;

8.   приём предварительныхзаказов;

9.   Внемагазинная формапродажи – это установка мелкой розницы в местах интенсивного покупательскогопотока; выезды на рынки для организации встречной торговли; организация ярмароки базаров.

Виддеятельности: Розничная торговля.

Все виды хозяйственной и торговойдеятельности, осуществляемые универмагом, направлены на развитие и укрепление экономикии получения прибыли.

Благоприятно на это влияет то, чтоОАО «ГУМ» расположено в центре города в многолюдном месте. Ежедневно универмагпосещает более 51 тыс. человек, которыми совершается в среднем 48 тыс. покупок.

Недалеко от универмага находитсявокзал, что значительно увеличивает поток приезжих покупателей. Возлеунивермага проходит большое количество маршрутных транспортных средств, метро ирасполагается стоянка такси.

Очень выгодное месторасположениеунивермага «ГУМ» и его окружения способствует увеличению количествапокупателей, что в свою очередь оказывает влияние на увеличениетоварооборачиваемости, повышает рентабельность предприятия и укрепляет егоэкономическое положение.

Основные показатели хозяйственнойдеятельности ОАО «ГУМ представлены в таб. 1.

Таблица 1. Основные показателихозяйственной ОАО «ГУМ»

Показатели 9 мес. 2004 9 месяцев 2005г. Отклонение от 2005. в % к 2004. План Факт % выполнения плана Плана Прошлого года 1 2 3 4 5 6 7 8 Розничный товарооборот, тыс. р. в действующих ценах 35109138 47390000 48768101 102,9 +1378101 +13658963 138,9 в сопоставимых ценах 35109138 Х 39973853 Х Х +4864715 113,9 Валовой доход от реализации товаров — сумма, тыс. р. 6938916 8946820 9535920 106,6 +589100 +2597004 137,43 — уровень в % к обороту 19,76 18,88 19,55 103,6 +0,67 -0,21 98,9 Налоги и другие обязательные платежи, взимаемые за счет валового дохода — сумма, тыс. р. 303296 307379 308989,6 100,4 +31610,6 -95693,6 131,6 — уровень в % к обороту 0,86 0,84 0,82 97,6 -0,02 -0,05 94,71 Издержки обращения — сумма, тыс. р. 4287126 6655960 6469854 97,2 -186106 +2182728 150,9 — уровень в % к обороту 12,21 14,05 13,27 94,5 -0,78 1,06 108,65 Прибыль от реализации товаров — сумма, тыс. р. 2348494 1893481 2667076,4 140,9 773595,4 3185824 113,57 — уровень в % к обороту 6,69 4,0 5,47 136,9 1,47 -1,22 81,76 Доходы от внереализационных операций 263112 103823 103823 -159289 39,4 Внереализационные расходы 444922 500726,4 500726,4 55804,4 112,5 Балансовая прибыль — сумма, тыс. р. 2166684 1893481 2270173 119,9 376692 103489 104,8

План побалансовой прибыли перевыполнен на 376692 тыс. руб. или на 19,9 %. По сравнениюс прошлым годом она увеличилась на 103489 тыс. руб. (или на 4,8 %). Сверх планаполучено прибыли от реализации товаров на 773595,4 тыс. руб. (и тем самымпредприятию удалось увеличить балансовую прибыль). Сальдо внереализационныхдоходов и расходов отрицательное.

На увеличениебалансовой прибыли в динамике положительно повлиял рост т/о также снижениесреднего уровня ИО.

Произведеманализ валового дохода.

Имеемследующие данные о валовом доходе (таблица 2).

Таблица 2. Анализвыполнения плана валового дохода Показатели 9 мес. 2004 9 месяцев 2005г. Отклонение от 2005. в % к 2004. План Факт % выполнения плана плана Прошлого года Розничный товарооборот, тыс. р. В действующих ценах 35109138 47390000 48768101 102,9 +1378101 +13658963 138,9 В сопоставимых ценах 35109138 Х 39973853 Х Х +4864715 113,9 Общая сумма валового дохода от реализации товаров, тыс. р. 6938916 8946820 9535920 106,6 +589100 +2597004 137,4 Средний уровень валового дохода в % к товарообороту в действующих ценах 19,76 18,88 19,55 103,57 +0,67 -0,21 98,9 Сумма налогов и других обязательных платежей, взимаемых за счет валового дохода, тыс. р. 303296 397379 398980,6 100,4 +1610,6 -95693,6 131,6 Налоги и другие обязательные платежи, взимаемые за счет валового дохода в % к товарообороту в действующих ценах 0,86 0,84 0,82 97,6 -0,02 -0,05 94,7 Сумма валового дохода остающегося в распределении торгового предприятия, тыс. р. 6635620 8549441 9136930,4 106,9 587480,4 2501310,4 137,7 Уровень валового дохода, остающегося в распоряжении торгового предприятия в % к товарообороту в действующих ценах 18,9 18,0 18,7 103,9 +0,69 -0,16 99,1

План по суммевалового дохода перевыполнен на 589100 тыс. руб. или на 6,6 %.

По сравнению с 2004годом в 2005году суммареализованных торговых надбавок увеличилась на 2597004 тыс. руб. (на 37,4 %).На перевыполнение плана по валовому доходу положительно повлияло увеличениеуровня реализованных торговых надбавок. В динамике на сумму валового доходаположительно повлияли увеличение объема товарооборота и отрицательно — снижениеуровня реализованных торговых надбавок (в % к обороту). Для изучения влияния факторовна сумму валового дохода составим следующие расчеты (см. табл. 3).

Таблица 3. Расчет влияния факторов на сумму валового доходаФакторы Влияние на выполнение плана по валовому доходу Влияние на динамику валового дохода Расчет Сумма, тыс. р. Расчет Сумма, тыс. р. Изменение объема товарооборота в действующих ценах +1378101х18,88:100 +260185 13658963х19,76:100 2699011 В том числе за счет роста розничных цен на товары Х Х (48768101-39973853) х19,76:100 +1737743 Изменение среднего уровня валового дохода в % к обороту 48768101х0,67:100 +326746 48768101х(-0,21):100 -102413 ВСЕГО Х +586931 Х +2596598

В связи сперевыполнением плана розничного товарооборота сумма валового доходаувеличилась на 260185 тыс. руб.; увеличение среднего уровня реализованныхторговых надбавок на 0,67 % к обороту способствовало увеличению валового доходана 326746 тыс. руб. Рост товарооборота в динамике на 13658963 тыс. руб.увеличил валовой доход на 2699011 тыс. руб. Если бы не было повышения розничныхцен на товары, то реализованные торговые надбавки за счет этого факторавозросли бы на 961268 тыс. руб. (2699011-1737743). Снижение среднего уровнявалового дохода (на 0,21 % к обороту) привело к уменьшению реализованныхторговых надбавок на 102413 тыс. руб.

План по суммевалового дохода, остающегося в распоряжении перевыполнен на 587489,4 тыс. руб.(на 6,9 %) и в динамике он вырос на 2501310,4 тыс. руб. (на 37,7 %). Навыполнение плана по валовому доходу, остающемуся в распоряжении, отрицательноповлияло увеличение суммы налогов, взимаемых за счет валового дохода (на 1610,6тыс. руб.) и увеличение общей суммы реализованных торговых надбавок (на 589100тыс. руб.).

В динамике насумму валового дохода, остающегося в распоряжении предприятия положительноповлияло увеличение общей суммы реализованных торговых надбавок на 2597004 тыс.руб. и отрицательно -увеличение суммы налогов и других обязательных платежей,взимаемых за счет валового дохода (на 95693,6 тыс. руб.).

Для изучениявлияния на валовой доход остающийся в распоряжении, изменения объема розничноготоварооборота и среднего уровня реализованных торговых надбавок составим табл.4.

Таблица 4.Расчет влияния факторов на сумму валового дохода, остающегося в распоряжениипредприятия

Факторы Влияние на выполнение плана по валовому доходу Влияние на динамику валового дохода Расчет Сумма, тыс. р. Расчет Сумма, тыс. р. Изменение объема товарооборота в действующих ценах +1378101х18:100 +248058 +13658963х18,9:100 +2581544 В том числе за счет роста розничных цен на товары Х Х (48768101-39973853)х 18,9:100 +1662113 Изменение среднего уровня валового дохода, остающегося в распоряжении торгового предприятия, в % к обороту 48768101х0,69:100 +336500 48768101х(-0,16):100 -78029 ВСЕГО Х +584558 Х 2503515

Анализприбыли проведем в целом по предприятию.

Магазин имеетследующие данные по прибыли (табл.5).

Таблица 5.Информация о выполнении плана прибыли

Показатели 9 мес. 2004 9 месяцев 2005г. Отклонение от 2005г. в % к 2004г. План Факт % выполнения плана Плана Прошлого года 1 2 3 4 5 6 7 8 Розничный товарооборот, тыс. р. в действующих ценах 35109138 47390000 48768101 102,9 +1378101 +13658963 138,9 в сопоставимых ценах 35109138 Х 39973853 Х Х +4864715 113,9 Валовой доход от реализации товаров — сумма, тыс. р. 6938916 8946820 9535920 106,6 +589100 +2597004 137,43 — уровень в % к обороту 19,76 18,88 19,55 103,6 +0,67 -0,21 98,9 Налоги и другие обязательные платежи, взимаемые за счет валового дохода — сумма, тыс. р. 303296 307379 308989,6 100,4 +31610,6 -95693,6 131,6 — уровень в % к обороту 0,86 0,84 0,82 97,6 -0,02 -0,05 94,71 Издержки обращения — сумма, тыс. р. 4287126 6655960 6469854 97,2 -186106 +2182728 150,9 — уровень в % к обороту 12,21 14,05 13,27 94,5 -0,78 1,06 108,65 Прибыль от реализации товаров — сумма, тыс. р. 2348494 1893481 2667076,4 140,9 773595,4 3185824 113,57 — уровень в % к обороту 6,69 4,0 5,47 136,9 1,47 -1,22 81,76 Сальдо от внереализационных операций 676118 -891423 -891423 -215305 39,4 Балансовая прибыль — сумма, тыс. р. 2166684 1893481 2270173 119,9 376692 103489 104,8

План по балансовойприбыли перевыполнен на 376692 тыс. руб. или на 19,9 %. По сравнению с прошлымгодом она увеличилась на 103489 тыс. руб. (или на 4,8 %). Сверх плана полученоприбыли от реализации товаров на 773595,4 тыс. руб. (и тем самым предприятиюудалось увеличить балансовую прибыль). Сальдо внереализационных доходов ирасходов отрицательное.

На увеличениебалансовой прибыли в динамике положительно повлиял рост т/о также снижениесреднего уровня ИО.

Для изучениявлияния факторов на балансовую прибыль составим следующие расчеты (табл. 6).

Таблица 6. Расчет влияния факторов на выполнение плана идинамику прибыли

Факторы Влияние на выполнение плана прибыли Влияние на динамику прибыли Расчет Сумма, тыс. р. Расчет Сумма, тыс. р. Изменение объема товарооборота в действующих ценах 1378101х4,0:100 551224 13658963х6,69:100 913785 В том числе за счет повышения розничных цен на товары Х Х (48768101-39973853)х 6,69:100 588335 Изменение уровня валового дохода в % к обороту 48768101 326746 48768101х(-0,21):100 -102413 Изменение уровня налогов и других обязательных платежей, взимаемых за счет валового дохода, в % к обороту 48768101х0,02:100 9754 48768101х0,05:100 24384 Изменение уровня издержек обращения, в % к обороту 48768101х0,78:100 380391 48768101х(-1,06):100 -516942 Изменение сальдо доходов и расходов от внереализационных операций -891423 -215305 ВСЕГО Х 376692 Х 103489

Большинствофакторов положительно повлияли на выполнение плана и динамику прибыли. Если быне было отрицательного влияния отдельных факторов, то балансовая прибыльвозросла по сравнению с планом на 772012 тыс. руб. и в динамике — на 421227тыс. руб.

Одним изфакторов успешного развития розничного товарооборота является обеспеченностьтрудовыми ресурсами, правильность установления режима труда, ростпроизводительности труда.

Среднесписочная численность работников в декабре 2005 годасоставила 1102 человека, что на 7 человек больше аналогичного показателя в 2004году. Фонд заработной платы работников списочного и несписочного составасоставил в декабре 2005 года 446 540 тыс. руб. Среднемесячная заработная платасоставляет 420200 руб., это на 1,6% больше заработной платы в декабре 2004года.

Охрана труда и здоровье трудящихся на предприятии, когда особоевнимание уделяется человеческому фактору, становится наиважнейшей задачей. Прирешении задач необходимо четко представлять сущность процессов и отыскатьспособы (наиболее подходящие к каждому конкретному случаю) устраняющие влияниена организм вредных и опасных факторов и исключающие по возможности травматизми профессиональные заболевания.

Охрана труда неразрывно связана с науками: физиология,профессиональная патология, психология, экономика и автоматизациятехнологических процессов.

При улучшении и оздоровлении условий работы труда важнымимоментами, является комплексная механизация и автоматизация технологическихпроцессов, применение новых средств вычислительной техники и информационныхтехнологий на предприятии.

В целях улучшения условий труда в магазинах разрабатываютсямероприятия по охране труда и технике безопасности. Важнейший участокорганизации труда — погрузочно-разгрузочные операции и использование средствмеханизации. Мероприятия по охране труда и соблюдению правил безопасности наэтих участках включают проведение инструктажа работников по обслуживаниюустройств и механизмов, обучению лиц, работающих на лифтах, погрузчиках,кранах, периодическое проведение проверок технического состояния средствмеханизации и приспособлений.

В соответствии с законодательством о труде и охране труда нанимательобязан обеспечивать здоровые и безопасные условия труда, соблюдатьустановленные нормативными правовыми актами (документами) требования охранытруда, принимать необходимые меры по профилактике травматизма, профессиональныхи других заболеваний.

Управление охраной труда в организации осуществляет ееруководитель.

Для организации работы и осуществления контроля по охране трударуководитель организации создает службу охраны труда. В ОАО «ГУМ» вопросамиохраны труда занимается служба охраны труда.

Служба охраны труда организации (далее — служба) являетсясамостоятельным структурным подразделением и подчиняется непосредственноруководителю организации или одному из его заместителей, назначенномуответственным за организацию охраны труда. Служба охраны в ОАО «ГУМ»подчиняется инженеру по охране труда.

По своему статусу, в том числе по оплате труда, служба включаетсяв состав основных производственно-технических подразделений организации, и еерешения, принятые в пределах предоставленных прав и полномочий, являютсяобязательными для выполнения руководителями и другими работниками всехподразделений организации.

Порядок взаимодействия службы с подразделениями, их полномочия, атакже обязанности, ответственность и права соответствующих должностных лиц испециалистов организации в решении вопросов охраны труда устанавливаютсясистемой управления охраной труда (положением об организации работы по охранетруда), другими локальными нормативными актами.

Работники службы в своей деятельности руководствуютсязаконодательством Республики Беларусь о труде и охране труда, соглашениями(генеральным, тарифным и местным), коллективным договором, решениями(постановлениями, приказами, распоряжениями, предписаниями) органовгосударственного управления охраной труда, надзора и контроля, вышестоящейорганизации, соответствующими локальными нормативными актами,нормативно-технической документацией.

Основными задачами службы являются:

организация работы по охране труда, в том числе:

координация деятельности подразделений по обеспечению здоровых ибезопасных условий труда;

совершенствование системы управления охраной труда;

внедрение передового опыта и научных разработок по безопасности игигиене труда, пропаганда охраны труда;

информирование и консультирование работников организации, в томчисле ее руководителя, по вопросам охраны труда;

осуществление контроля по охране труда, в том числе за:

обеспечением требований безопасности и гигиены труда;

соблюдением законодательства о труде и охране труда;

выполнением (соблюдением) локальных нормативных актов по вопросамохраны труда.

На службу возлагаются следующие функции по организации работы поохране труда:

анализ состояния условий и охраны труда, причин нарушенийзаконодательства о труде и охране труда, производственного травматизма,профессиональной и производственно обусловленной заболеваемости.Организационное и методическое руководство работой подразделений по обеспечениюздоровых и безопасных условий труда;

разработка и осуществление мероприятий по функционированию исовершенствованию системы управления охраной труда;

проведение, в том числе совместно с представителямисоответствующих подразделений и с участием представителей по охране трудапрофсоюза(ов) или иного представительного органа работников, проверок(обследований) состояния условий и охраны труда, санитарно-бытового обеспеченияработников, соблюдения требований охраны труда при проведении технологическихпроцессов, эксплуатации зданий, сооружений;

организация совместно с подразделениями проведения обучения ипроверки знаний работников по вопросам охраны труда;

подготовка с участием подразделений перечней действующих иподлежащих разработке инструкций по охране труда. Разработка программы вводногоинструктажа по охране труда и его проведение;

оказание организационно-методической помощи подразделениям в:

проведении измерений параметров опасных и вредных производственныхфакторов;

оценке безопасности оборудования, приспособлений, инструмента,организации производства работ и рабочих мест;

проведении аттестации рабочих мест по условиям труда,паспортизации санитарно-технического состояния условий и охраны труда;

разработке программ, планов, мероприятий по улучшению условий иохраны труда, предупреждению производственного травматизма, профессиональных ипроизводственно обусловленных заболеваний;

разработке и пересмотре инструкций по охране труда,организационно-методических стандартов организации, содержащих требованияохраны труда, программ первичного инструктажа на рабочем месте, учебных планови программ обучения по вопросам охраны труда работников организации;

оборудовании информационных стендов, уголков по охране труда;

организации проведения инструктажа по охране труда (первичного нарабочем месте, повторного, внепланового, целевого);

составлении списков профессий и должностей, в соответствии скоторыми работники должны проходить обязательные медицинские осмотры;

подготовка с участием подразделений предложений по:

совершенствованию системы управления охраной труда, решениюпроблемных вопросов безопасности и гигиены труда, разработке соответствующихлокальных нормативных актов;

внедрению безопасных технологий, оборудования, материалов ивеществ, более совершенных конструкций защитных, предохранительных иблокирующих устройств, передового опыта и научных разработок по этим вопросам;

выводу из эксплуатации травмоопасных, не соответствующихтребованиям безопасности оборудования, приспособлений и инструмента;

подготовка статистической отчетности по охране и условиям труда поустановленным Министерством статистики и анализа Республики Беларусь формам иинформации по этим вопросам;

ведение систематизированного учета и хранение действующих ворганизации законодательных и иных нормативных правовых актов, а такжелокальных нормативных актов и других документов организации по вопросам,входящим в сферу деятельности службы (далее — документы);

организация обеспечения подразделений необходимыми нормативнымиправовыми актами, инструкциями и другими локальными нормативными актами,наглядными пособиями и учебными материалами по охране труда;

доведение до сведения руководителей подразделений, должностныхлиц, специалистов о вновь принятых законодательных и иных нормативных правовыхактах в области охраны труда, консультирование, оказание им методической помощипо вопросам применения законодательства о труде и охране труда;

организация и проведение работы по информированию работников повопросам охраны труда, в том числе об их правах и обязанностях в этой сфере,состоянии условий и охраны труда на рабочих местах, принимаемых мерах по ихулучшению;

подготовка предложений по результатам рассмотрения совместно сруководителями соответствующих подразделений, с участием представителей поохране труда профсоюза или иного представительного органа работников случаевотказа работника от выполнения порученной работы по причине возникновениянепосредственной опасности для жизни и здоровья его и окружающих до устраненияэтой опасности, а также при непредоставлении ему средств индивидуальной защиты,предусмотренных в перечне средств индивидуальной защиты, непосредственно обеспечивающихбезопасность труда работников организации, разработанном и утвержденном всоответствии с постановлением Министерства труда Республики Беларусь от 19апреля 2000 г. N 65 «Об утверждении типового перечня средств индивидуальнойзащиты, непосредственно обеспечивающих безопасность труда»;

организация и руководство работой кабинета охраны труда всоответствии с Типовым положением о кабинете охраны труда, утвержденнымпостановлением Министерства труда Республики Беларусь от 8 ноября 1999 г. N144;

организация и проведение с участием подразделений работы попрофилактике нарушений работниками требований безопасности и гигиены труда,пропаганде вопросов охраны труда, передового опыта безопасного выполнения работ.

В целях улучшения условий труда в универмаге разрабатываютсямероприятия по охране труда и технике безопасности. Важнейший участокорганизации труда — погрузочно-разгрузочные операции и использование средствмеханизации. Мероприятия по охране труда и соблюдению правил безопасности наэтих участках включают проведение инструктажа работников по обслуживаниюустройств и механизмов, обучению лиц, работающих на лифтах, погрузчиках,кранах, периодическое проведение проверок технического состояния средствмеханизации и приспособлений.

Мероприятия по охране труда и технике безопасности регламентируютдействующие правила, положения, инструкции, нормы, изданные соответствующимиучреждениями и утвержденные в законодательном порядке.

Все работники ОАО «ГУМ», в том числе руководители, обязаныпроходить обучение по охране труда и проверку знаний требований охраны труда.Для всех поступающих на работу лиц, а также для лиц, переводимых на другуюработу, работодатель (или уполномоченное им лицо) обязан проводить инструктажпо охране труда, организовать обучение безопасным методам и приемам выполненияработ и оказания первой помощи пострадавшим.

Это важно, во-первых, для того чтобы снизить вероятностьтравматизма на работе по вине работника, лишний раз проверить все лиоборудование и рабочие места соответствуют требованиям и травматизм по этойпричине (т.е. по вине предприятия) исключен, во-вторых, избежать судебных исковв случае тяжелых травм у сотрудников или оплачивать долгосрочные рабочие листы.

В случае необеспечения работника средствами индивидуальной иколлективной защиты (в соответствии с нормами) работодатель не вправе требоватьот работника выполнения трудовых обязанностей и обязан оплатить возникший поэтой причине простой в соответствии с законодательством Республики Беларусь.Работодатель не должен допускать к работе лиц, не прошедших в установленномпорядке инструктаж по охране труд. Более детально порядок и виды инструктажаработников регулируются ГОСТом 12.0.004-90 «Система стандартов безопасноститруда. Организация обучения работающих безопасности труда. Общие положения.»,который распространяется на все организации, независимо от формы собственностии вида.

Своевременность обучения по безопасности труда работниковпредприятия или учебного заведения контролирует отдел охраны труда илиинженерно-технический работник, на которого возложены эти обязанности приказомруководителя предприятия.

По характеру и времени проведения инструктаж работниковподразделяется на: вводный; первичный на рабочем месте; повторный; внеплановый;целевой. Инструктаж на рабочем месте завершается проверкой знаний путем устноговопроса или с помощью технических средств обучения, а также проверкойприобретенных навыков безопасных способов работы. Знания проверяет работник,проводивший инструктаж.

Ответственность за состояние охраны труда, технику безопасности исанитарное состояние торговых помещений возлагается на инженерно-техническогосотрудника ОАО «ГУМ».

2.Организация труда и управления

Структура аппарата управленияпредприятием приведена в виде схемы на рис.1

 

/>/>/>/>Директор ОАО «ГУМ»

/>/>

Зам. по торговле Зам. по заготов-кам Гл. бухгал-тер Ведущий эконо-мист Отдел кадров. Юрист консульт.

/>/>/>/>

Начальник торгового отдела заготовители Зам. гл. бухгалтера Экономисты Бухгал-тера

/>/>/>

Товаро-веды Экономист по ценам

Рис.1 Структура аппарата управленияОАО «ГУМ».

Данная структура управления характеризуется тем, что во главекаждого подразделения находится руководитель, наделенный всеми полномочиями иосуществляющий единоличное руководство подчиненными ему работниками.Функциональные подразделения находятся в подчинении директора. Свои решения онипроводят в жизнь либо через директора, либо (в пределах своих полномочий)непосредственно через соответствующих руководителей.

Трудовые отношения на предприятиирегулируются коллективным договором, в котором предусмотренаповременно-премиальная форма оплаты труда для работников администрации, а дляработников магазинов предусмотрена сдельно-премиальная.

Органамиуправления обществом является собрание акционеров, правление и дирекция.

Высшиморганом управления предприятием является собрание акционеров. К его компетенцииотносится: внесение изменений и дополнений в Устав Общества или утверждениеУстава в новой редакции; изменение уставного фонда; определение основныхнаправлений деятельности предприятия, утверждение его планов и отчетов об ихвыполнении; решение вопросов приобретения и отчуждения предприятием ценныхбумаг, им выпущенных, а также ценных бумаг иных субъектов хозяйствования;утверждение отчетов и заключений ревизионной комиссии, распределения прибыли ипокрытия убытков; принятия решения о прекращении деятельности общества и егореорганизации, решение других вопросов в соответствии с Уставом общества.

Правлениеосуществляет руководство деятельностью ОАО «ГУМ» в период между собраниямиакционеров. Полномочия правления: организует выполнение решений собранияакционеров; осуществляет наем и освобождает от должности членов дирекции;утверждает договоры сдачи в аренду зданий и помещений; осуществляет контроль задеятельностью дирекции; привлекает аудиторов для проверки деятельностипредприятия и др.

Правлениеизбирается из числа акционеров и их представителей и не может превышать 9человек.

Дирекцияявляется исполнительным органом общества, подотчетна по всем вопросам своейдеятельности собранию акционеров и правлению и действует в пределах полномочий,определенных Уставом общества, решениями собраний акционеров и правления.

В составдирекции входят директор, его заместители, главный бухгалтер, юрист-консульт,руководители предприятий общества.

Найм членовдирекции осуществляет правление. С каждым членом дирекции правление заключаетконтракт сроком от 2 до 5 лет.

Директоросуществляет текущее руководство деятельностью ОАО «ГУМ», организует работудирекции, обеспечивает выполнение решений собраний акционеров и правления, бездоверенности действует от имени общества, представляет его интересы, заключаетдоговоры, выдает доверенности на совершение действий от имени предприятия,открывает счета в банковских учреждениях, принимает на работу и увольняетработников, применяет меры поощрения к работникам и налагает дисциплинарныевзыскания, обязательные для выполнения всеми подчиненными ему работниками,решает все вопросы деятельности общества, которые не входят в компетенциюсобрания акционеров или правления.

Контроль задеятельностью ОАО «ГУМ», предприятий и филиалов, а также директора и должностяхлиц осуществляет ежегодно избираемая собранием акционеров ревизионная комиссия.

По месту нахождения предприятия ведется полнаядокументация, в том числе: учредительные документы, а также нормативныедокументы, регулирующие и регламентирующие порядок работы предприятия;документы бухгалтерского учета; протоколы заседаний правления, ревизионнойкомиссии, собраний акционеров и др.

Бухгалтера – ведут бух.учет по всемупредприятию. Бухгалтер по зарплате – начисляет зарплату работникам.

Экономисты – планируют объемы продажпродукции устанавливают отпускные цены в соответствии с закупочными.

Товароведы собирают заявки и завозяттовары по торговым предприятиям, изучают спрос.

Заведующий магазином – делает заявкина товары, принимают товары, составляют и сдают каждую семидневку отчеты,следят за порядком в магазине.

Продавцы – выполняют своинепосредственные обязанности (могут быть как продавец и зав. маг в одном лице).

Под организационной структуройуправления необходимо понимать совокупность управленческих звеньев,расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь междууправляющей и управляемой системой.

В магазине существуют следующиекатегории работников

I категория – рабочие: продавцы,кассиры, контролеры, подсобные рабочие. В основном в их обязанности входитобслуживание покупателей.

2 категория – руководителиподразделений хозяйственного обслуживания: зав. магазинами. Отвечают за работумагазинов.

3 категория — специалисты с высшимобразованием: товароведы (отвечают за наличие товара в магазинах), бухгалтера(осуществляют бухгалтерскую обработку отчетов, товарно-материальных ценностей иденежных средств и т.д), экономисты (разрабатывают перспективные и текущиепланы по основным показателям хозяйственно-финансовой деятельности предприятия.

4 категория – руководители отделовпредприятия: начальники (ведут контроль за работой низших звеньев).

5 категория – линейные руководители:директор.

Учет рабочего времени на предприятииведётся по табелю учета рабочего времени, который составляется в магазинезаведующим, а на предприятии отделом кадров. Утверждается табель директоромпредприятия.

Кадровая служба ОАО «ГУМ» выполняетследующие функции:

— формирование кадров организации(планирование, отбор и наем, высвобождение, анализ текучести);

— развитие работников(профессиональная ориентация и переподготовка, аттестация и оценка персонала,организация продвижения по службе);

— совершенствование организации трудаи его стимулирование, создание безопасных условий труда.

На предприятиепринимаются работники главным образом имеющие высшее образование.

Повыситьпроизводительность на предприятия можно различными путями.

Повыситьпроизводительность можно с помощью системы мотивации.

Основными принципами мотивации труда на ОАО «ГУМ» являются:

1. Оплата труда должна обеспечивать воспроизводство рабочей силы.Уровень заработной платы должен быть таким, чтобы работник мог содержать себя исвою семью.

2. Заработная плата должна зависеть от количества и качестватруда, квалификации работника.

3. Дифференциация оплаты труда с учетом сложности, характера исодержания труда рабочих, технических исполнителей, руководителей испециалистов.

4. Учет общих условий труда, режимов труда и отдыха и другихспецифических особенностей, характерных для отдельных отраслей национальногохозяйства.

5. Система оплаты труда должна опираться на реальный минимальныйпрожиточный уровень.

6. Выравнивание заработной платы работников бюджетной сферы ихозрасчетных предприятий, между государственным и частным сектором.

7. Регулирование заработной платы на различных уровнях.

8. Сочетание материальных и моральных стимулов.

9. Повышениеуровня оплаты труда за счет улучшения результатов деятельности предприятия.

В ОАО «ГУМ» разделение труда производится по трём признакам:технологическому, функциональному и профессионально-квалификационному.Технологическое разделение труда — это расчленение торгового процесса вмагазине на операции (приемка, хранение, отпуск товара); функциональное — деление всего комплекса работ в зависимости от роли и места различных группработников, занятых в магазине; профессионально-квалификационное делениеработающих по профессиям (специальностям), а внутри них — по группам сложноститруда (разрядам, категориям).

Цель разделения труда работников в ОАО «ГУМ» достижение болеевысокой производительности труда за счет правильной расстановки кадров, определениячисленности отдельных категорий работников, обеспечения согласованности их действий,четкого установления обязанностей и ответственности каждого работника.

Совершенствование организации и обслуживания рабочих мест являетсяодним из важнейших направлений изучения организации труда. Цель его – созданиена каждом рабочем месте необходимых условий для достижения работником высокойпроизводительности и качества труда при возможно наименьших затратах физическихусилий.

Организация рабочего места представляет систему мероприятий по егооснащению средствами и предметами труда и их размещению в определенном порядке.Организация обслуживания рабочих мест обеспечение его средствами, предметамитруда и услугами, необходимыми для осуществления трудового процесса.

Для обеспечения оптимальной организации труда работников втехнологический процесс должны постоянно внедряться передовые приемы и методытруда, использоваться передовой опыт. Эта работа осуществляется на основеизучения и распространения информации о новейших достижениях науки и техники,передового опыта работы лучших торговых складов. Использование в практическойработе магазинов данных о рациональных схемах технологических процессов, оновом современном оборудовании и технике, о внедрении автоматизации имеханизации трудовых операций позволяет значительно повысить производительностьтруда работников.

Условия труда работников зависят от уровня его техническойоснащенности, режима труда и отдыха, температуры воздуха, влажности, вентиляциии степени запыленности, освещения и уровня шума в помещениях и др. На условиятруда влияет также психологический климат в коллективе.

В этой связи важным направлением организации труда на ОАО «ГУМ» являетсяизучение условий труда, разработка и внедрение мероприятий по их улучшению, аименно — удобного режима труда и отдыха работников магазина, улучшенияпсихофизиологических, санитарно-гигиенических и эстетических факторов,воздействующих на человека в процессе труда.

Производительность труда работников магазинов в значительнойстепени зависит от уровня работы с кадрами. В этом направлениипредусматриваются мероприятия по подготовке и переподготовке кадров в учебныхзаведениях или на предприятии, повышению квалификации кадров; улучшениюкачественного состава кадров; изучению и распространению передового опытаработы с кадрами складских работников; укреплению трудовой дисциплины;сокращению текучести кадров; моральному стимулированию работников.

В формировании мотивации работников, повышении его самоотдачи вдеятельности предприятия особое место отводится социальной политикепредприятия. На предприятии реализуются льготы и гарантии в рамках социальнойзащиты работников (социальное страхование по старости, на случай болезни, вслучае безработицы и т.д.), установленные на вышестоящем уровне. Кроме того,предприятия предоставляют своим работникам и членам их семей дополнительныельготы за счет выделенных на эти цели средств, заработанных коллективом предприятия.

Инициатором предоставления дополнительных льгот и услугсоциального характера сверх обязательных выплат выступает либо самаадминистрация, демонстрируя добровольное воплощение в жизнь социальной кадровойполитики, либо это может быть результат тарифных соглашений советом трудовогоколлектива как защитником интересов работников предприятия.

«Добровольно» предоставляемые работникам льготы и услуги повнутреннему договору становятся для администрации столь же обязательными, как ипредоставляемые в соответствии с трудовым законодательством.

Итак, социальная политика предприятия как составная частьменеджмента представляет собой цели и мероприятия, связанные с предоставлениемсвоим работникам дополнительных льют, услуг и выплат социального характера.

Чем больше таких льгот и услуг, чем их сумма выше установленногозаконом размера, тем привлекательнее выглядит работа на таком предприятии, темс меньшей охотой работник захочет терять эти льготы при увольнении. Независимоот того, являются ли услуги социального характера на предприятии жизненнонеобходимыми (обеспечение существования) или предлагаются только в интересахпривлечения квалифицированного персонала (рынок рабочей силы), они создаютзаинтересованность работников в экономической деятельности предприятия(организации).

Следовательно,социальное обеспечение работников, развитие их личностных качеств, сохранениездоровья является условием успеха предприятия (организации, фирмы).

3.Характеристика розничной торговой сети и складского хозяйства предприятия

Важным направлением совершенствования розничной торговой сетистановится ее качественное улучшение. Наблюдается укрупнение вновь строящихсямагазинов, и происходит это в основном за счет строительства более крупныхмагазинов. Укрупнение предприятий создает условия для повышения качестваторгового обслуживания, позволяет применить прогрессивные технологии торговыхпроцессов с использованием современной техники, оборудования, повыситьэффективность использования всех видов ресурсов и рентабельность. Однакоукрупнение должно быть экономически обоснованным. Задача состоит в определенииоптимальных размеров магазинов. При решении вопросов об укрупнении розничнойторговой сети следует исходить из снижения не только издержек обращения, но ииздержек потребления. Проблема оптимизации размеров магазинов решается впроцессе типизации и увязывается с размещением розничной торговой сети.

Прогрессивной тенденцией развития розничной торговой сети являетсяиндустриализация. Ставится задача повысить оснащенность предприятий розничнойторговли средствами механизации, обеспечить широкое внедрение достиженийнаучно-технического прогресса и передового опыта.

Важное значение приобретает использование интенсивных факторовразвития материально-технической базы розничной торговли, что в свою очередьтребует максимальной отдачи с каждого вложенного рубля, повышения эффективностииспользования имеющихся ресурсов. Одним из направлений претворения в жизнь этойзадачи является комплексная рационализация деятельности торговых предприятий. Входе комплексной рационализации разрабатываются и внедряются новые решения поэффективному использованию подсобных и торговых помещений, устройству бытовыхкомнат во всех реконструируемых магазинах, улучшается их планировка,осуществляется замена устаревшего оборудования. Это позволяет не толькоувеличивать торговые площади, но и внедрять прогрессивную технологию доставки ипродажи товаров. При этом улучшаются условия труда работников, создаютсяудобства для покупателей.

Постепенный переход к рыночным отношениям предполагает, чторазвитие торговли будет осуществляться в условиях конкуренции. Это обязываетрозничные торговые предприятия вести детальную разработку приоритетных целей нарынке, с тем, чтобы не только сохранить свою долю рынка, но и обеспечитьустойчивое поступательное развитие. Для этого необходимо активно развиватьновые сферы деятельности, услуги, проявлять предпринимательскую инициативу,осваивать рыночные методы работы, иметь четко сформировавшуюся стратегиюосвоения и удержания своих позиций на рынке.

Одним из главных направлений решения этой проблемы являетсярациональная организация розничной торговой сети, обеспечивающая комплексныйподход к обслуживанию населения. Комплексный подход предполагает созданиеблагоприятных условий для покупателей, при которых они с наименьшими затратамимогли бы купить в розничных торговых предприятиях все необходимые им товары иуслуги, а торговые предприятия, удовлетворив их спрос, обеспечить надлежащийуровень рентабельности.

Из внутреннихфакторов, влияющих на объём розничного товарооборота можно выделить триосновные группы.

1. Факторы,связанные с материально-технической базой предприятия:

— месторасположение;

— торговаяплощадь, её удельный вес в общей площади,

— специализация;

— режимработы;

— уровеньтехнического оснащения.

Приростторговой площади и более рациональное её использование оказывает благоприятноевлияние на розничный товарооборот.

2. Факторы,связанные с организацией торговли:

— формы иметоды торговли;

— организацияторгово-технологического процесса,

— организациятовародвижения.

3. Факторы,связанные с организацией труда оказывают самое непосредственное влияние нарозничный товарооборот. К ним относят:

— укомплектованностьштатов;

— квалификацияработников;

— структураштатов;

— текучестькадров;

— условиятруда;

— оплата истимулирование труда.

В основномвоздействие этих факторов напрямую зависит от компетентности руководства,принимающего управленческие решения, а также от отношения к своим обязанностямчленов трудового коллектива.

Основнымифакторами успешного развития розничного товарооборота являются:

— обеспеченность трудовыми ресурсами,

— правильность установления режима труда,

— ростпроизводительности труда.

Среднесписочная численность работников в декабре 2005 года составила1102 человека, что на 7 человек больше аналогичного показателя в 2004 году.Фонд заработной платы работников списочного и несписочного состава составил вдекабре 2005 года 446 540 тыс. руб. Среднемесячная заработная плата составляет420200 руб., это на 1,6% больше заработной платы в декабре 2004 года.

Повышенияэффективности труда можно добиться путём разделения труда, совмещенияпрофессий, должностей, функций, расширения зон обслуживания; сокращениятекучести кадров; привлечения на работу лиц на неполный рабочий день; внедрениядостижений научно – технического прогресса, научной организации труда,самообслуживания, других прогрессивных форм торговли, совершенствования оплатытруда и т.п.

Далее изучаютрациональность использования площадей торгового предприятия, устанавливаютвозможности расширения торговой площади за счёт сокращения подсобных искладских площадей, переоборудования и лучшей планировки торгового зала и т.п.Показателем эффективности использования торговой площади является товарооборот на1 м2 торговой площади. Влияние изменения размера торговой площади натоварооборот определяется умножением товарооборота на 1 м2 запрошлый год на размер изменения торговой площади. Влияние измененияэффективности использования торговой площади на объём товарооборотаопределяется умножением размера изменения товарооборота на 1 м2торговой площади на всю торговую площадь в отчётном году. Следует такжеустановить, как магазины обеспечены оборудованием и машинами и насколькоэффективно они используются.

Такимобразом, развитие торговой отрасли во многом определяется приоритетамигосударства в области социальной политики. В силу этого розничный товарооборотнаходится под влиянием множества факторов как внутренних, так и внешних, в томчисле и не поддающихся количественному измерению. Развитие товарооборота,ритмичное выполнение плана и его динамика находятся под воздействием трёхосновных условий. Первостепенное значение здесь имеет обеспеченность товарнымиресурсами, правильность их распределения и использования. Это связано свозможностями производства товаров народного потребления и полнотойудовлетворения спроса населения на эти товары. Не менее важная роль принадлежитобеспеченности трудовыми ресурсами и эффективности труда торговых работников.Существенное значение придаётся состоянию, развитию и эффективностииспользования материально-технической базы торговли.

Основными задачами складского хозяйства являются:

— организация надлежащего хранения материальных ценностей;

— бесперебойное обслуживание производственного процесса;

— отгрузка готовой продукции.

В функции подразделений складского хозяйства входят:

— планирование работ;

— приемка, обработка (в том числе сортировка) грузов;

— организация надлежащего хранения (создание условий дляисключения повреждений, порчи; поддержание необходимой температуры, влажности);

— постоянный контроль и учет движения материальных ценностей;

— своевременное обеспечение производственного процессаматериалами, комплектующими изделиями и другим; создание условий,предотвращающих хищение материальных ценностей;

— строгое соблюдение противопожарных мер безопасности (особенно наскладах ГСМ, ЛВЖ, красок и лаков, резинотехнических изделий, химикатов и т.п.);

— комплектование готовой продукции, ее консервация, упаковка,подготовка отгрузочной документации и отгрузка.

Механизация и автоматизация складских работ – основное направлениесовершенствования организации работ, связанных с хранением материальныхценностей и передачей их в производство. Современный склад – это сложноехозяйство, состоящее из вертикальных стеллажных конструкций (нормальная высотадо 10 м и более), автоматических штабелирующих машин с программным управлением,специальной тары, перегрузочных устройств, технических средств системавтоматического управления складом и т.д.

Используютсяследующие виды технологического оборудования: холодильное,подъемно-транспортное, весоизмерительное, оборудование для приготовлениянапитков, контрольно-кассовые машины.

Напредприятии имеются весы ВТИт-10, ВЭ-15т, ВНЦ-10. Электронные весы определяютстоимость покупки, также могут подсчитать сдачу ВЭ-15т. Весы должны бытьустановлены на ровной горизонтальной поверхности, которая не должна прогибатьсяи вибрировать. Нельзя чтобы прямой воздушный поток попадал на грузовуюплощадку, а также, чтобы рядом находился вентилятор. Весы устанавливаютгоризонтально при помощи винтовых ножек и уровня, затем подключить весы к сети.

На весахнельзя взвешивать свыше придельной нагрузки, а также менее одной десятой части.При взвешивании товара в упаковочный материал нужно, материал оттаривать, аесли взвешивают на циферблатных, то упаковочный материал ложится на гиревуюплощадку. Запрещается упаковывать товар на грузовой площадке, отрезать, а такжевзвешивать товар, неоттарировав меру покупателя. Запрещается под ножки весов, атакже под площадку подкладывать какие-либо предметы.

Длядемонстрации, продажи и хранения быстропортящихся продуктов в магазинеиспользуется холодильное оборудование. К торговому холодильному оборудованиюотносят охлаждаемые устройства, предназначенные для кратковременного хранения,демонстрации и продажи предварительно охлажденных или замороженных продуктов иполуфабрикатов. По назначению — сборные холодильные камеры, холодильные шкафы,витрины, прилавки-витрины и охлаждаемые торговые автоматы, с разнымтемпературным режимом.

Торговоехолодильное оборудование должно отвечать следующим основным торговымэксплуатационным и санитарным требованиям: обеспечивать заданный режим, несоздавать шума, иметь привлекательный внешний вид, обеспечивать удобства дляпользования покупателем и продавцом.

В магазинеприлавки-витрины имеют теплоизоляцию из пенопласта. В дверных проемах проложенырезиновые уплотнители. Каждая витрина имеет свою температуру и максимальнуюзагрузку. В магазине применяется открытая витрина ВХС-1-08,0, которая улучшаетусловия эксплуатации. Так же холодильные шкафы, предназначенные длякратковременного хранения продуктов при температуре от -2 до +3 оС.В магазине используются низкотемпературные прилавки для хранения и продажи мороженогои пельменей.

В магазинеиспользуют подъемно-транспортное оборудование такое, как грузовые тележки,предназначенные для разгрузки, погрузки и транспортировки товара.

Подъемно-транспортноеоборудование имеет большое значение в торговле, отсюда и повышеннаяпроизводительность труда.

Контрольно-кассовыемашины служат для механизации и автоматизации контрольно-кассовых операций,учета денежных поступлений и контроля за операциями. В магазине используютэлектронные контрольно-регистрирующие машины ОКА-500, на зале они почти во всехотделах, кроме молочного т в торговом зале одна ОКА-400.

В магазинеиспользуют следующий инвентарь:

инвентарь дляподготовки сырья для приготовления (колода для разруба мяса, топчан дляразделки рыбы, мутовка для перемешивания сметаны, черпаки сетчатые);

инвентарьвитринный (подставки, с помощью которых показывают товар и ценникодержатели);

инвентарь дляпроверки качества товаров (прободборник, овоскоп, виноскоп);

инвентарь дляпоказа и выкладки товара (окорита, лотки, вазочки, блюда для полуфабрикатов);

инвентарь дляхранения рабочего запаса товаров (лотки, ящики);

санитарно-гигиеническийинвентарь (ведра, урны);

инвентарь дляпокупателей (корзины).

В универмагеиспользуют инструментарий для отпуска товаров (совки, лопаточки, вилка),инструментарий для вскрытия тары (серповидный нож, ножницы, томагавк, топор,молоток, гвоздодер), режущие инструменты (ножи для нарезки хлеба,гастрономических товаров, рыбной гастрономии, сыра).

Функциями подразделений складского хозяйства являются:

— планирование работ;

— приемка, обработка (в том числе сортировка) грузов;

— организация надлежащего хранения (создание условий дляисключения повреждений, порчи; поддержание необходимой температуры, влажности);

— постоянный контроль и учет движения материальных ценностей;

— своевременное обеспечение производственного процессаматериалами, комплектующими изделиями и другим; создание условий,предотвращающих хищение материальных ценностей;

— строгое соблюдение противопожарных мер безопасности (особенно наскладах ГСМ, ЛВЖ, красок и лаков, резинотехнических изделий, химикатов и т.п.);

— комплектование готовой продукции, ее консервация, упаковка,подготовка отгрузочной документации и отгрузка.

Механизация и автоматизация складских работ на ОАО «ГУМ» — основноенаправление совершенствования организации работ, связанных с хранениемматериальных ценностей и передачей их в производство.

Осуществляемыена складах ОАО «ГУМ» работы можно свести к следующим основным операциям:приемка материалов, размещение их, хранение, отпуск и учет материальныхценностей.

Поступающиена склад материалы проходят количественную и качественную приемку.Количественная приемка заключается в проверке соответствия фактического наличияматериалов указанному в сопроводительных документах. Наряду с количественнойпроверкой на складах проводится качественная приемка. Она осуществляетсяорганами технического контроля с привлечением в необходимых случаяхлабораторий.

Принятая насклад продукция размещается с соблюдением определенных требований учета ихранения. При этом каждая продукция должна размещаться на складе с учетом того,чтобы обеспечить сохранение количества и качества. Продукция одинаковогонаименования размещается на одном участке, продукция тяжелая и громоздкая должнаразмещаться ближе к месту выдачи.

Дляобеспечения нормальной работы предприятия очень важно организовать оперативноерегулирование запасов. С этой целью на ОАО «ГУМ» устанавливается контроль засостоянием гарантийных запасов на складах. Таким образом, склады не тольковыполняют функции, но и помогают оперативно регулировать их потребление.

4.Организация товародвижения, товароснабжения и технология складских операций

В торговой практике сложились двеосновные схемы технологического процесса рис 2.

Поступление товаров

/>Разгрузка автомашин

Приемка товаров

/>по количеству

по качеству Перемещение товаров

/>/>/>

I вариант II вариант В торговый зал В кладовые

1.1   Размещение и выкладка товаров в торговом зале

1.2   Процесс продажи товаров и обслуживание покупателей

1.3   Доп. услуги

2.1Размещение на хранение

2.2Хранение

2.3Перемещение товаров в торговый зал

Рис.2 Варианты технологическогопроцесса в магазинах в зависимости от степени подготовленности товаров кпродаже

Первая схема включает разгрузкутоваров с автотранспорта, приемку их по количеству и качеству и продажу. Этонаиболее прогрессивная схема. Она возможна при доставке товаров, полностьюподготовленных к продаже и поступающих в таре-оборудовании и поддонах.

Вторая схема технологическогопроцесса предполагает направление товара после приемки на хранение, а затем вторговый зал. В этом случае необходимо специальное помещение для хранениятоваров.

Технологический процесс включаеттакие операции, как разгрузка, приемка товаров по количеству и качеству,хранение, упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговом зале магазина.Он осуществляется персоналом универмага.

Весь технологический процесс можноусловно разделить на основные и вспомогательные операции. Основными операциямиявляются продажа товаров и обслуживание покупателей. Вспомогательные жепроцессы обеспечивают постоянное возобновление основных. Пооперационноесодержание основных и вспомогательных составляющих технологического процессаможно представить следующим образом:

Основные Вспомогательные

·           организация покупательских потоков в торговом зале;

·           размещение и выкладка товаров на оборудовании;

·           организация расчетов за отобранные покупателями товары;

·           упаковка товаров;

·           оказание дополнительных услуг.

·           разгрузка товаров с транспортных средств;

·           распаковка и приемка товаров по количеству и качеству;

·           доставка в кладовые, хранение и перемещение к местам подготовки товаров к продаже;

·           подготовка товаров к продаже;

·           доставка товаров в торговый зал.

Содержание основных и вспомогательныхтехнологических процессов магазинов различных типов имеет свою специфику,определяемую их товарной специализацией, используемыми методами продажи, атакже размерами.

Универмагом применяется традиционнаяформа доставки, т.е. товар завозится непосредственно производственнымпредприятием сразу на склады ГУМа. Метод завоза товаров в ГУМ централизованный,т.е. поставщик завозит товар своими силами и средствами по заявке универгмага.

Выбор форм и методов товароснабжениязакрепляется в договорах поставки при установлении хозяйственных связей.

При всех формах и методахтовароснабжения заведующие магазинами составляют заявки на завоз товаров. Приэтом учитывается спрос населения, степень его удовлетворения, размероднодневной продажи, фактический объём товарных запасов, а также объемнеснижаемого запаса, необходимого для бесперебойной торговли, наличие непользующихся спросом товаров, частоту завоза. Заявки передаются в торговыйотдел, там они обрабатываются товароведами, которые передают полную заявкупоставщикам.

Договора заключаются путёмсоставления одного документа, подписываемого сторонами в 2-х экземплярах.

Структура договора: предмет договора,качество, условия поставки, цена, форма расчета, ответственность сторон,реквизиты сторон.

Содержание договора поставки: в договоренеобходимо указать полное наименование поставщика и покупателя, дату, ихпочтовые и платёжные реквизиты, Ф.И.О и должности представителей сторон иссылки на их полномочия, количество подлежащей поставки товаров, ассортименттовара, а также общий объём и частные сроки поставки.

5. Контрольза работой торгового предприятия

В современныхусловиях создания основ рыночного хозяйства особое значение приобретаетфинансовый контроль.

В результатефинансового контроля различные уровни управления должны получить информацию офактическом состоянии предприятия, финансах организации, выполненииобязательств по налогам, внебюджетным платежам, а так же использованиибюджетных средств. При этом экономические интересы государственных органовуправления, налоговых служб, администрации организации, его коллектива,учредителей и акционеров не совпадают. Каждая из сторон «тянет одеяло в своюсторону», т.е. стремится получить максимальную выгоду для себя.

Хозяйственныесубъекты стремятся получить большую массу прибыли, но при этом сократить налогии различные сборы в бюджет. В ряде случаев это достигается не за счетнаращивания объемов производства и улучшения качества продукции,совершенствования технологии и организации производства, а за счетмошенничества, поиска различных разночтений в законодательстве с тем, чтобывносить в бюджет меньше налогов и сборов. Иногда это достигается путемискажения учетных данных.

В то же времяинтересы в получении информации у разных субъектов совпадают.

Такимобразом, каждый хозяйствующий субъект, банки и физические лица, находящиеся вовзаимоотношениях с организациями, заинтересованы в получении достовернойинформации об их деятельности. Владелец организации заинтересован в том, чтобыгосударство и третьи лица, от которых зависит дальнейшее развитие деятельности,были уверены в объективности информации.

В такихусловиях для удовлетворения интересов владельца организации и другихпользователей информации о финансовой деятельности организации возникаетнеобходимость прибегать к получению доказательств о достоверности показателейучета, баланса и финансовой отчетности. Такие доказательства могут бытьполучены при проведении контрольно-ревизионных процедур учреждениямифинансового контроля. Тем самым удовлетворяются потребности в объективнойинформации владельца организации и других заинтересованных сторон.

Наличиедостоверной информации позволяет повысить эффективность функционирования рынкакапитала и дает возможность оценивать и прогнозировать последствия различныхэкономических решений.

Роль финансового контроля при переходе к рынку многократно возрастает. Таким образом, финансовый контроль, с одной стороны, является одной из завершающих стадий управления финансами, а с другой, он выступает необходимым условием эффективности управления ими.

Сложность понимания финансового контроля обусловлена сложностью самой категории финансов. Так же как финансы являются основой любой сферы общественной деятельности и в то же время отражают их материальную результативность, так и финансовый контроль является как бы лакмусовой бумагой, на которой реально проявляется весь процесс движения финансовых ресурсов, начиная от стадии формирования финансовых ресурсов, необходимых для начала осуществления деятельности в любой сфере, и кончая получением финансовых результатов этой деятельности.

Можно сказать, что финансовый контроль — это совокупность действий и операций по проверке финансовых и связанных с ними вопросов деятельности субъектов хозяйствования и управления с применением специфических форм и методов его организации.

Для осуществления финансового контроля создаются особые контрольные органы, укомплектованные высококвалифицированными специалистами. Их права, обязанности и ответственность строго регламентированы, в том числе и в законодательном порядке. Финансовый контроль как особая область контроля, связанная с использованием стоимостных категорий, имеет определенную сферу применения и соответствующую целевую направленность. Объектом финансового контроля являются денежные, распределительные процессы при формировании и использовании финансовых ресурсов, в том числе в форме фондов денежных средств, на всех уровнях и звеньях народного хозяйства. Непосредственным предметом проверок выступают такие финансовые (стоимостные) показатели, как прибыль, доходы, налог на добавленную стоимость, рентабельность, себестоимость, издержки обращения, отчисления на различные цели и в фонды.

Сферой финансового контроля являются практически все операции, совершаемые с использованием денег, а в некоторых случаях и без них (бартерные сделки и т.п.).

Перед финансовым контролем стоят следующие задачи: содействие сбалансированности между потребностью в финансовых ресурсах и размерами денежных доходов и фондов народного хозяйства; обеспечение своевременности и полноты выполнения финансовых обязательств перед государственным бюджетом; выявление внутрипроизводственных резервов роста финансовых ресурсов, в том числе по снижению себестоимости и повышению рентабельности; содействие рациональному расходованию материальных ценностей и денежных ресурсов на предприятиях, в организациях и бюджетных учреждениях, а также правильному ведению бухгалтерского учета и отчетности; обеспечение соблюдения законодательства и нормативных актов, в том числе в области налогообложения предприятий, относящихся к различным организационно-правовым формам; содействие высокой отдаче внешнеэкономической деятельности предприятий, в том числе по валютным операциям и др. Финансовый контроль тесно связан с ответственностью предприятий, организаций, учреждений, а также государственных и финансово- банковских структур за выполнение финансовой дисциплины. Эта ответственность может быть выражена как в административных, так и в экономических (материальных) мерах воздействия на нарушителя финансовой дисциплины.

Экономические меры воздействия конкретно проявляются через финансовые санкции, являющиеся теми рычагами финансового механизма, которые содействуют повышению эффективности производства, его интенсификации, экологическому оздоровлению и т.д.

Проблемаусиления финансовой ответственности, действенности финансового контролятребуют, с одной стороны, сокращения количества применяемых санкций, а, сдругой, повышения их результативности.     

Реализацияконтрольной функции финансов состоит в выявлении отклонении от заданной экономическойи финансовой политики, нормативных предписаний, относительно функционированиявсей системы финансовых отношений.

В более узкомсмысле функция контроля состоит в предупреждении и устранении выявленных врезультате контроля фактов, дестабилизирующих развитие экономики и финансов.

Финансовыйконтроль присутствует во всех областях финансовой деятельности государства, тоесть при мобилизации, распределении и использовании финансов.

Базовыми инструментами управления финансами предприятия выступают:

финансовое планирование

оперативное управление финансами

финансовый контроль

Финансовое планирование рассматривается как процесс непосредственногоопределения основных направлений и конкретных параметров развития финансовойсистемы субъекта хозяйствования.

Финансовое планирование имеет два взаимосвязанных направления:

1. Стратегическое, определяющее перспективные задачи развития финансовойсистемы предприятия и его укрупненные параметры.

2. Оперативное планирование, определяющее конкретные показатели развитияна текущий, планируемый период.

3начение финансового планирования:

определяет стратегию, т.е. финансовая политика воплощается в финансовыепоказатели;

обеспечивает финансовыми ресурсами, через заложенные в производственныепланы экономические пропорции развития;

служит инструментом получения финансовой поддержки от внешних инвесторов;

оценивает жизнеспособность проекта в условиях конкуренции.

Основные задачи:

обеспечение необходимыми финансовыми? ресурсами производственной, инвестиционнойи финансовой деятельности;

определение путей эффективного вложения капитала, оценка степенирациональности его использования;

выявление внутрихозяйственных резервов увеличения прибыли за счетэкономного использования денежных средств;

установление рациональных финансовых отношений с бюджетом, банками иконтрагентами;

соблюдение интересов акционеров и других инвесторов;

контроль за финансовым состоянием, платежеспособностью икредитоспособностью предприятия.

Финансовыйконтроль за деятельностью хозяйствующего субъекта осуществляют:

•непосредственно хозяйствующий субъект путем всестороннего анализа финансовыхпоказателей, оперативного контроля за ходом выполнения финансовых планов,своевременным поступлением выручки от реализации продукции (работ, услуг),обязательств перед поставщиками товарно-материальных ценностей, заказчиками ипотребителями продукции, государством, банками и другими контрагентами;

• акционеры ивладельцы контрольного пакета акций путем контроля за эффективным вложениемденежных средств, получением прибыли и выплатой дивидендов;

• налоговыеорганы, которые следят за своевременностью и полнотой уплаты налогов и другихобязательных платежей в бюджет;

•контрольно-ревизионная служба Министерства финансов РБ, контролирующаяфинансово-хозяйственную деятельность предприятий и организаций, использующихбюджетные средства;

•коммерческие банки при выдаче и возврате ссуд, оказании других банковских услуг;

• независимыеаудиторские фирмы при проведении аудиторских проверок.

Положительныйфинансовый результат хозяйственной деятельности коммерческих организаций ипредприятий свидетельствует об эффективности применяемых форм и методовуправления финансовыми ресурсами, и, наоборот, отрицательный результат или отсутствиеего — о недостатках в управлении финансовыми ресурсами, организации производстваи возможности банкротства предприятия.

На формирование финансовой политики предприятия в настоящее времяощутимое влияние оказывают особенности организации управления финансами вусловиях переходного периода к рыночной экономике.

6.Ассортимент, потребительские свойства, качество товаров

Важнейшимипоказателями эффективности работы торгового предприятия является прибыль, вкоторой отражается результаты всей торговой деятельности предприятия — объемреализованной продукции, его состав и ассортиментная структура,производительности труда, уровень затрат, наличие непроизводительных расходов ипотерь и т.д.

От размераполученной прибыли зависит пополнение фондов, материальное поощрениеработников, уплата налогов и другое.

Наличие прибылисвидетельствует о том, что расходы торговых предприятий полностью покрываютсядоходами от реализации товаров и услуг.

Изучениепокупательского спроса в магазине проводят с целью максимального удовлетворениязапросов населения.

Изучениепокупательского спроса в магазине позволяет правильно организовать завоз,сформировать и скомплектовать ассортимент продаваемых товаров, а такжерационально разместить товар на рабочем месте продавца в торговом зале.

При изучениипокупательского спроса надо выяснить общий объем спроса, установить егоассортиментную структуру и выяснить отношение покупателей к качеству упаковкитовара. Изучение спроса должно проводиться постоянно, носить плановый характер.В крупных специализированных магазинах, гастрономах изучение спроса организуетсяпо расширенной программе, которая включает проведение выставок-продаж,дегустаций, опросов населения.

В магазинахприменяются следующие методы изучения спросов: выборочный учет поступления ипродажи товаров; анализ товарных запасов; ведение журналов неудовлетворенногоспроса; книги замечаний и предложений покупателей; листков учета спроса;организация выставок-продаж и дегустаций продуктов; проведение опросовнаселения.

Изучениепокупательского спроса проводится в трех направлениях:

реализованногоспроса

неудовлетворенногоспроса

формирующегоспроса.

Реализованныйспрос — фактическая реализация товаров в магазине.

Неудовлетворенныйспрос — это новые и малоизвестные товары потребителю.

Формирующийспрос — для того, чтобы изучить этот спрос проводят выставки-продажи идегустации, чтобы выявить отношения покупателей к новым товарам.

Для создания в розничной торговойсети широкого, устойчивого ассортимента в соответствии со спросом населениянеобходимо организовать завоз товаров из разных источников.

Ассортиментная политика впотребительской кооперации предусматривает, где и каким товаром целесообразноторговать, чтобы наилучшим образом удовлетворить покупательский спрос.

Формирование ассортимента товаров этопроцесс набора групп, видов, разновидностей товара в соответствии со спросамнаселения и для его полного удовлетворения.

Формирование ассортимента товаровпроисходит в 3 стадии:

1.   определяются группы продаваемыхтоваров с учётом принципов размещения розничной торговой сети;

2.   определяется процентное соотношениемежду отдельными товарными группами;

3.   определяется внутригрупповойассортимент, т. е. количество разновидностей товаров в приделах каждой группы.Виды товаров определяются по ассортиментным перечням, которые разрабатываютсядля каждого магазина в зависимости от типа и торговой площади. Разновидностиопределяют сами работники магазина на основании покупательского спроса.

В каждом магазине есть обязательныйассортиментный перечень, в котором перечислены товарные группы и указаноколичество разновидностей, которые постоянно должны быть в магазине. Т. к.магазин имеет свою специфику – это прежде всего кондитерский магазин, топеречень товаров, обязательный для магазина, соответствующий.

Ассортиментный переченьразрабатывается с учётом типа магазина, его торговой площадью и особенностьюместа нахождения.

Контроль за соблюдением перечнейвозложен на товароведов. Материальную и дисциплинарную ответственность заотсутствие в продаже товаров, которые имеются в перечне, несет менеджер.

Также в магазине целесообразноустанавливать индивидуальные ассортиментные минимумы. Это перечень наименованийтоваров и минимальное количество их разновидностей, которое должно быть вмагазине.

Закупку товара в магазинеорганизовывают следующим образом: на каждую отчетную дату зав.магазинамиприносят заявки. Товаровед подсчитывает общее количество товаров по каждойгруппе и, исходя из этого заказывает товар у поставщика.

Особенностирасположения ОАО «ГУМ» следует учитывать в коммерческой работе предприятия приформировании ассортимента, а также в процессе разработки ценовой политики.Вблизи универмага находятся следующие конкуренты: ТД «Немига», магазин«Чарауница», магазин «Центральный» и «Узвышша» (продовольственные товары) и др.Значительная часть из перечисленных предприятий не являются сильными ценовымиконкурентами. ОАО «ГУМ» следует больше внимания уделять развитию торговли черезфирменные секции, а также механизму дифференцированного ценообразования наоснове спроса и предложения.

Дляувеличения товарооборота предприятия организовываются с учетом сезона работабригады, реализующей садово-огородный инвентарь в весенне-летний период,школьно-письменные принадлежности в период школьного сезона, елок и елочныхукрашений в зимний период.

В летнийпериод налажена работа 8 бригад мелкой розницы и «Летнего кафе» ввесенне-летний период и «Школьного базара».

Организованапродажа товаров в кредит.

Подключенысистемы охранной сигнализации в секциях:

— «Товары длядетей»

— «Салонженского платья»

— «Мужскиесорочки»

— «Женскоебелье».

С цельюсовершенствования торгового процесса на предприятии приобретено более 6500единиц оборудования.

Подготовленыи размещены рекламные материалы в средствах массовой информации — 240 выходов ибыл изготовлен видеоролик к школьному сезону, в том числе:

—        телевидение— 46 выходов (БТ – 8, ОНТ – 6, СТВ – 26)

—        газеты— 56 выходов

—        радио«Би-Эй» – 84 выхода.

В целяхрекламно-декоративного оформления универмага, а также информационногообеспечения покупателей изготовлено 2126 единиц рекламно-декоративныхэлементов, планшетов и табличек.

Организованапраздничная торговля к праздникам: День Святого Валентина, День защитниковОтечества, Международный женский день 8 марта, 1 и 9 мая, День независимостиРеспублики Беларусь, Новому году.

Проводится выезднаяторговля к Республиканским и общегородским мероприятиям: «Весенний базар», «Здравствуй,школа», «Дажынки».

Ассортиментная политика впотребительской кооперации предусматривает, где и каким товаром целесообразноторговать, чтобы наилучшим образом удовлетворить покупательский спрос.

Формирование ассортимента товаров этопроцесс набора групп, видов, разновидностей товара в соответствии со спросамнаселения и для его полного удовлетворения.

Формирование ассортимента товаровпроисходит в 3 стадии:

4.        определяютсягруппы продаваемых товаров с учётом принципов размещения розничной торговойсети;

5.        определяетсяпроцентное соотношение между отдельными товарными группами. С учётом типамагазина, его размера и товарооборота, занимаются этой работой товароведы;

6.        определяетсявнутригрупповой ассортимент, т.е количество разновидностей товаров в приделахкаждой группы. Виды товаров определяются по ассортиментным перечням, которыеразрабатываются для каждого магазина в зависимости от типа и торговой площади.Разновидности определяют сами работники магазина на основании покупательскогоспроса.

В основу формирования ассортиментаунивермага положен обязательный ассортиментный перечень.

В каждом магазине есть обязательныйассортиментный перечень, в котором перечислены товарные группы и указаноколичество разновидностей, которые постоянно должны быть в магазине.

Ассортиментный переченьразрабатывается с учётом типа магазина, его торговой площадью и особенностьюместа нахождения.

Контроль за соблюдением перечнейвозложен на товароведов. Материальную и дисциплинарную ответственность заотсутствие в продаже товаров которые имеются в перечне несет менеджер.

Также в магазине целесообразноустанавливать индивидуальные ассортиментные минимумы. Это перечень наименованийтоваров и минимальное количество их разновидностей, которое должно быть вмагазине.

Качество продукции— это совокупность свойств товара,обусловливающих его пригодность удовлетворять определенные потребности всоответствии с назначением. Оно фиксируется на конкретный период времени иизменяется при появлении более прогрессивной технологии.

Свойство продукции— объективная особенность товара,которая может проявляться при создании, эксплуатации или потреблении. Продукцияимеет множество различных свойств, которые необходимо учитывать при ееразработке, производстве, хранении, транспортировании, эксплуатации илипотреблении.

Качествоначинается с исследования потребностей. Это самый важный этап жизненного циклалюбого товара, так как именно на нем решается общий замысел товара, формируетсяобраз, устанавливаются общие характеристики. Ошибки на данном этапе наиболеекритичны, так как, если неверно определены потребности, в концепроизводственной цепочки можно получить товар, который просто не будутпокупать. В управлении качеством есть «правило десятикратных затрат». Оногласит, что затраты на производство некачественной продукции, на обнаружениебрака возрастают десятикратно при переходе со стадии маркетинга, проектированияна стадию производства, а также от стадии производства к стадии эксплуатации.

Качественныйтовар нельзя сделать на основании плохого проекта, в котором не учтеныособенности изделия, не просчитаны возможные поломки и отказы, непроанализированы каждая составляющая товара и ее влияние на функционированиеизделия в целом, не оптимизирована стоимость изготовления и последующегообслуживания.

Великолепносделанный товар можно упаковать в неудобную или некрасивую упаковку, и черезнекоторое время потребители начнут высказывать недовольство, обратятся к болеекачественной упаковке конкурентов. Можно, конечно, попытаться убедить их, чтоупаковка — это не главное. Но, как правило, такие доводы не работают.

Малоизготовить товар и упаковать его в красочную и безопасную упаковку. Надо ещеего сохранить и доставить потребителю. То, как это делается, как организованапродажа, насколько она удобна для покупателя — такая же составляющая качества,как и сам товар

Из всегосказанного выше можно сделать следующий вывод: качество закладывается в товар ссамого начала и контролируется на всех стадиях. Качественный товар получается,только если на всех стадиях соблюдаются необходимые требования.

С понятиемкачества неразрывно связано такое понятие, как конкурентоспособность продукции.Конкурентоспособность товара — способность товара отвечать требованиям рынкаданного вида товара.

Сегодня средисоставляющих конкурентоспособности товара цена уже не доминирует. На лидирующиепозиции выходят потребительские свойства (функциональность, дизайн) и уровеньсервиса, под которым понимается не только возможность ремонта, но и быстрота, скоторой он может быть произведен в любой точке планеты.

За качествомтоваров на ОАО «ГУМ» следят товароведы. На предприятии уделяется большоевнимание наличию в универмаге сертифицированной продукции, соответствующей всемГОСТам.

Требования покачеству продукции прописаны в заключаемых договорах.

7.Маркетинговая и коммерческая деятельность предприятия

Содержание работы коммерческойдеятельности:

1.        Информационноеобеспечение (информация о спросе, коньюктуре рынка, товарах, потребителях,конкурентах).

2.        Определение впотребности в товаре (определение емкости рынка и его сегментов).

3.        Выбор субъектов иканалов продвижение товаров (изучение источников поступления).

4.        Коммерческаядеятельность по установлению хозяйственных связей между партнёрами (определениеформы хоз.связей, разработка проекта договора, переговорный процесс посогласованию условий договора, и его подписание).

5.        Коммерческаядеятельность по оптовым закупкам (выбор формы оптовых закупок, проведениеоптовых ярмарок).

6.        Организациярозничной торговли (формирование ассортимента товаров, частота завоза, выборформ продажи).

7.        Рекламно-информационнаяработа (целесообразность исполнения рекламы, выбор вида рекламы).

8.        Оказание услуг (отборуслуг, по которым есть спрос).

9.        Управлениеторговыми ресурсами (формирование товарных ресурсов, поддержка товарныхресурсов в соответствии со спросом и требованиями рынка, коммерческаядеятельность по ускорению оборачиваемости товаров).

Изучение покупательского спроса вторговле производится для принятия конкретных коммерческих решений. Изучениепокупательского спроса – это определение количества и ассортимента товара дляудовлетворения потребности населения. В магазине источником информации по изучениюспроса является статистическая отчётность, а носителем информации являются инвентаризационныеведомости, приходные накладные, счет фактуры, товарные чеки, отрывные ярлыки,анкеты.

Конъюнктура торговли – этосовокупность условий, ситуаций определяющих соотношение спроса и предложений,состояние торговли за определённый период в определённом районе, в конкретнойторговой организации.

На основе обобщений материала,изучения спроса и торговой конъюнктуры принимаются коммерческие решения. Онинаправлены на закупку товаров и согласования спецификаций с поставщиками, наорганизацию закупки товаров, при определении общей потребности в товарах, корректировкеспецификаций на поставку товаров, размещение товарных запасов по торговымпредприятиям, при разработке ассортиментных перечней, на активизацию торговли,чёткое бесперебойное снабжение магазинов, при составлении заявок на текущийзавоз товаров, проведении ярмарок и управлении товарными запасами.

Хозяйственные связи – этосовокупность норм и правил, определяющих порядок установления взаимоотношениймежду предприятиями и организациями в процессе оптовых закупок и продажитоваров.

Хозяйственные отношения междупартнерами регулируется по договору на базе следующих правовых нормгражданского законодательства:

1.        Гражданскийкодекс РБ.

2.        Законы РБ опредприятии, о предпринимательстве

3.        Закон об аренде.

4.        Хозяйственныйпроцессуальный кодекс РБ.

5.        Постановлениенационального банка РБ.

6.        Положение опоставках товаров в РБ

Хозяйственные связи междупредприятиями и организациями формируются:

1.        На основе прямыхдоговоров между поставщиками и покупателями.

2.        Через свободнуюкуплю-продажу.

3.        С помощьюоптово-посреднеческих фирм.

4.        Через ярмарки.

Выбор источников товароснабжения для магазина осуществляетсяс учётом типа, размера его розничного товарооборота, степени и сложностиассортимента.

Коммерческаядеятельность предприятия охватывает вопросы изучения спроса населения и рынкасбыта товаров, выявление и изучение источников поступления и поставщиковтоваров, организации рациональных хозяйственных связей, включая разработку ипредставление им заявок и заказов на товары, заключение договоров на поставкутоваров, организация учета и контроля за выполнением поставщиками договорныхобязательств.

В ОАО «ГУМ»коммерческую деятельность осуществляет коммерческий отдел. Коммерческой службойпроводится целенаправленная работа по укреплению договорных отношений сотечественными предприятиями-изготовителями необходимого сырья, изысканию идополнительному вовлечению в товарооборот новых групп изделий, обеспечениюрентабельности предприятия, максимального увеличения доходов для его развития исовершенствования.

Приосуществлении сделок на поставку товаров предприятию от поставщиков основнымдокументом является договор, регламентирующий отношения партнеров.

Договорвыполняет следующие функции:

— закрепляет юридически отношения между партнерами;

— устанавливает порядок и способы выполнения обязательств;

— предусматривает способы защиты обеспечения обязательств.

Рациональныехозяйственные связи являются условием динамичного развития экономики исбалансированности спроса и предложения, способствует своевременной поставкепродукции потребителям.

Предприятияустанавливают связи в основном с местными поставщиками и снабженческо-сбытовымипосредниками. Поставщиками импортных товаров чаще всего являются перекупщикитоваров — или посредники, или частные фирмы. При таких связях снижаютсяиздержки предприятий, так как товар ввозится поставщиком, и предприятие ненесет транспортных расходов.

Системахозяйственных связей ОАО «ГУМ» включает в себя:

— участие универмага в разработке промышленных планов производства продукциипосредством заявок и заказа;

— хозяйственного договора;

— участие в работе оптовых ярмарок и товарных бирж;

— проверка качества;

— установление оптимальных финансовых отношений.

При заключении договоров пользуютсяследующими документами: «Положение о поставках товаров в РБ», «Положением опорядке заключения договоров», «Положение о порядке согласования заключаемогодоговора предприятиями БКС».

Договоры заключаются путёмсоставления одного документа подписываемого сторонами в 2-х экземплярах.

Структура договора: предмет договора,качество, условия поставки, цена, форма расчета, ответственность сторон,реквизиты сторон.

Содержание договора поставки. Вдоговоре необходимо указать полное наименование поставщика и покупателя, дату,их почтовые и платёжные реквизиты, Ф.И.О и должности представителей сторон иссылки на их полномочия, количество подлежащей поставки товаров, ассортименттовара указывается в спецификации, а также общий объём и частные срокипоставки. Обязательными условиями договора поставки являются: ассортимент,количество, качество, цена, сроки и порядок поставки, порядок расчёта.

В процессе заключения договороввозникают следующие разногласия: на кого отнести транспортные расходы, посрокам оплаты, по отсрочке платежа, по ответственности сторон.

Для того чтобы разрешить некоторыепроблемы, возникающие при заключении договоров, составляется протоколразногласий и протокол урегулирования разногласий.

Юрист ОАО «ГУМ» ведёт журнал по учетуи исполнению договоров. В журнале указывается: номер договора, наименованиеорганизации с которой заключили договор, реквизиты, наименование продукции,форма расчета, срок действия договора.

Новыеусловия хозяйствования, развитие и углубление товарно-денежных отношений,полного хозрасчета и самофинансирования способствовали появлению нового типаорганизации коммерческих отношений между поставщиками и покупателями товаров,открыли широкий простор коммерческой инициативе, самостоятельности ипредприимчивости работников. Без этих качеств в современных условиях нельзяуспешно осуществлять коммерческую работу.

После выборапоставщиков, необходимо проводить работу по установлению хозяйственных связей длязаключения договоров поставки.

Договорыпоставки должны активно воздействовать на производство для увеличения выпускатоваров народного потребления, формировать оптимальный ассортимент товаров длярозничной торговой сети.

На 2005 годкоммерческим отделом ОАО «ГУМ»» заключено 1043 договора, в том числе скоммерческими структурами — 740. Это на 6,6% больше, чем в 2004 году; в томчисле с коммерческими структурами — на 20%.

Около 50%договоров заключены с более длительным сроком оплаты. Изменение сроков оплатыпо договорам позволило сэкономить кредитные ресурсы и соответственно сократитьиздержки обращения в данной статье расходов.

Расширениеассортимента предлагаемых покупателям блюд повлекло за собой увеличение объемовпоступления сырья. Основное условие поставки сырья на предприятие отсрочкаплатежа от 5-30 дней. Договорные обязательства по оплате за сырье ОАО «ГУМ» выполняетсвоевременно и в полном объеме.

Рассматриваемоепредприятие закупает почти все основные гастрономические продукты питаниянапрямую у поставщиков — изготовителей, а основную часть бакалейных товаров уоптовых фирм и частных предпринимателей.

Изучаяисточники закупок товаров предприятие ведет журнал, где на каждого поставщикасоставляет его данные (наименование организации, его юридический адрес ипочтовый адрес, Ф.И.О. и телефон директора, гл. бухгалтера, режим работы),сведения о количестве и ассортименте продовольственных товаров и другиесведения интересующие предприятие.

Большоезначение имеет проверка соблюдения договоров поставки товаров отдельнымипоставщиками. Нарушений в выполнении договоров поставки по вине поставщиков(несвоевременное заключение договоров, нарушение договорных обязательств пообъему, ассортименту, качеству товаров, нарушения графиков завоза товаров идругим условиям поставки) за отчетный год не наблюдалось.

Рассматриваемоепредприятие своевременно и правильно заключает договора с поставщиками, а такжеустанавливает рациональные прямые договорные связи по поставкам товаров, какправило, на один год и осуществляет постоянный контроль за их исполнением.

Рассмотримна примере договора на поставку алкогольной продукции.

Вдоговоре предусмотрены следующие условия:

Датазаключения договора;

Полноенаименование сторон, заключивших договор;

Предметдоговора;

Ценаи общая сумма договора;

Порядокрасчетов и поставки;

Порядокприемки и возврата залоговой тары;

Праваи обязанности сторон;

Ответственностьсторон;

Форс-мажор;

Разрешениеспоров;

Срокдействия договоров;

Заключительныеположения;

Юридическиеадреса и платежные реквизиты сторон;

Дата заключения договора:

Данныйдоговор № __ заключен 1 января 2005 года в городе Минске.

Полное наименование сторон, заключивших договор:

ОАО«Лидская обувная фабрика», в лице директора Трофимова В.Н… действующего наосновании Устава и ОАО «ГУМ», в лице директора Карачун Н.Н., действующего наосновании Устава, заключили договор по поставке алкогольной продукции.

Предмет договора:

Особоезначение предмету договора придается по той причине, что существованиедоговоренности сторон, является предпосылкой вступления договора в законнуюсилу.

Поставщикобязуется поставлять товар, покупатель оплачивать и принимать товар и тару, поколичеству и качеству. В предусмотрено, что ассортимент, количество, ценаединицы товара и тары указывается в счет-фактуре на каждую отдельную партию.

Цена и общая сумма договора:

Являясьосновным атрибутом договора, цена товара и сумма каждой поставки определяется врублях с учетом НДС, включая тару. Цена единицы товара устанавливается всоответствии с действующими ценами завода-изготовителя на момент подписаниясчет-фактуры.

Порядок расчетов и поставки:

Вдоговоре предусмотрены условия платежа: оплата за товар производится путемперечисления на расчетный счет либо путем внесения наличных денег в кассупоставщика, по истечении десяти банковских дней, после получения продукции иоформления счет-фактуры.

Права и обязанности сторон:

Косновным обязанностям поставщика относят: поставку продукции на условияхдоговора, обеспечение сертификатами качества на поставленный товар, производитьзамену товара ненадлежащего качества, кроме случаев, когда недостатки товаравозникли после передачи его покупателю, вследствие нарушения покупателем правилпользования товаром или его хранения, либо действия третьих лиц, либонепреодолимой силы. Доставка продукции покупателю производится транспортомпоставщика по кольцевому завозу.

Косновным обязанностям покупателя относят: получить товар на склад, осуществитьпроверку при приеме товара по количеству, качеству и ассортименту, вприсутствии представителя продавца, составить доверенность на получение товара,подписать накладные, счет-фактуру. Продавец вправе изменять ассортимент икомплектность товара при поставке следующих партий товара при получениисогласия покупателя. Покупатель предварительно дает заявку на следующую партиютовара, определяет ассортимент и количество продукции. Покупатель обязанпринять и вернуть тару поставщику в полном объеме, по количеству и качеству.

Ответственности сторон:

Вдоговоре предусмотрено, что за несвоевременную поставку товара уплачивает штрафв размере 0,1% от стоимости не поставленного в срок товара за каждый деньпросрочки.

Рискслучайной гибели или случайного повреждения товара несет покупатель с моментаполучения товара на склад от продавца.

Форс-мажор:

Условияфорс-мажор предполагают то, что стороны освобождаются от ответственности зачастичное или полное невыполнения обязательств по договору, обусловленныеобстоятельствами возникшими помимо воли и желания сторон, которые нельзяпредвидеть или избежать, либо оно явилось непреодолимой силы.

Разрешение споров:

Всеспоры, разногласия и вопросы по договору решаются путем переговоров, при недостижении согласия споры передаются на разрешение в суд, в соответствии сзаконодательством Республики Беларусь.

Срок действия:

Данныйдоговор пролонгирован на срок 12 месяцев, то есть до 31 декабря 2005 года.

Заключительные положения:

Договорсоставлен, подписан и скреплен печатями в 2-х подлинных экземплярах, один изкоторых находится предприятии-покупателе, другой у предприятияпроизводителя-поставщика.

Юридические адреса и реквизиты сторон:

Вдоговоре указаны юридические адреса и платежные реквизиты предприятий.

Правильныйвыбор формы договорных связей, тщательно обдуманное согласование условийдоговоров, контрактов, является основой успешной хозяйственной и коммерческойпредприятий участвующих в торговле.

По сравнению с прошлым годом улучшилась ритмичность поставкитоваров и увеличилась проверка качества поступивших товаров. Возросла доляцентрализованной доставки в общем объеме складской реализации товаров.Предприятие должно и далее обеспечивать ритмичную поставку товаров по декадам иотдельным дням, развивать и совершенствовать их централизованную доставку.

Предприятие использует следующиеформы расчета с поставщиками.

Предоплата производится платежнымипоручениями с банковской гарантией. Платежные поручения выписываютсяплательщиком, с отметкой банка оплачено.

Акцептная – после отгрузки товаровпокупателю поставщик поручает обслуживаемому его банку взыскать платёж на указаннуюсумму с покупателя.

Платёжное поручение – от своего именивыписывается плательщику, указывая кому, сколько и за что платить. Платёжнымипоручениями плательщик рассчитывается за полученные товары.

В процессе заключения договороввстречаются следующие разногласия: на кого отнести транспортные расходы, посрокам оплаты, по отсрочке платежа, по ответственности сторон.

Для того чтобы разрешить некоторыепроблемы, возникающие при заключении договоров, составляется протоколразногласий и протокол урегулирования разногласий.

Юрист предприятия ведёт журнал поучету и исполнению договоров. В журнале указывается: номер договора,наименование организации с которой заключили договор, реквизиты, наименованиепродукции, форма расчета, срок действия договора.

Претензионно-исковыми документами,регулирующими правовые взаимоотношения сторон по договорам, являются: претензияи мировое соглашение.

Под формой продажи понимаетсясовокупность приёмов и способов, с помощью которых рознично — торговоепредприятие осуществляют продажу товаров покупателям. Формы продажи товаровустанавливаются в зависимости от ассортимента реализованных товаров,интенсивности покупательских потоков, объёма архитектурного решения,применяемого современного оборудования.

Культуру обслуживания можноохарактеризовать по некоторым показателям: наличие в магазине широкого иустойчивого ассортимента; применение прогрессивных методов продажи;представление дополнительных услуг; минимальные затраты времени на обслуживаниепокупателей; точное соблюдение установленного режима работы магазина; широкоеиспользование средств внутримагазинной информации; высокая профессиональнаяквалификация работников магазина; вежливое, внимательное отношение торговогоперсонала к покупателям; хорошее санитарное состояние магазина; соблюдениеустановленных правил продажи товаров.

Эффективным средством дляпредставления потребительских товаров является наружная реклама. Она рассчитанапрежде всего на восприятие широкими слоями населения. Среди многообразия видови разновидностей наружной рекламы магазин использует витрины, элементы внутримагазиннойрекламы (указатели, ценники, информационные табло), вывески, спецодеждуобслуживающего персонала, рекламу на транспорте.

Для обеспечения сохранности ценностей введенаматериальная ответственность, которая возлагается на работников, называемыхматериально ответственными лицами. Материальная ответственность заключается ввозмещении работниками причиненного предприятию ущерба при исполнении имислужебных обязанностей.

Положение оматериальной ответственности рабочих и служащих за ущерб, причиненныйпредприятию, учреждению, организации — предусматривает два основных видаматериальной ответственности — ограниченную и полную.

Ограниченнаяматериальная ответственность предполагает возмещение работником стоимостипричиненного ущерба, но не свыше суммы, которая определена законодательством вустановленных пределах его заработка. Как правило, ограниченная материальнаяответственность распространяется на работников торговли, не являющихсяматериально ответственными лицами.

Полнаяматериальная ответственность применяется в строго оговоренных законом случаях.Такая ответственность возлагается на работников, которые по условиям своейработы имеют широкий или полный доступ к товарно-материальным ценностям.

В магазинеобязанность по возмещению причиненного ущерба возлагается в полном размере наматериально ответственных лиц, которые получают под отчет товарно-материальныеценности и поэтому должны проявить особое внимание к обеспечению ихсохранности. При этом они обязаны обеспечить полную сохранность ценностей иливозместить стоимость недостающих, а также испорченных ценностей.

Возложениеполной материальной ответственности на работников оформляется письменнымдоговором о материальной ответственности до подписания которого допускатьработника к материальным ценностям не рекомендуется. В договоре должны бытьоговорены конкретные условия труда работников, уточнены мероприятия пообеспечению сохранности товарно-материальных ценностей, порядок возмещения причиненногоущерба, ведения учета и предоставления установленной отчетности.

На торговыхпредприятиях в зависимости от количества работников, которым вверяютсяматериальные ценности, и от порядка организации их труда применяются две формыматериальной ответственности:

а)ответственность отдельных лиц (индивидуальная)

б)ответственность коллектива работников (коллективная).

Прииндивидуальной ответственности каждый работник отвечает за свои собственныедействия. Такая ответственность применяется в мелкорозничной сети.

Привозложении на работника индивидуальной материальной ответственностиадминистрация с ним подписывает «Типовой договор о полном индивидуальнойответственности» При возложении материальной ответственности за денежныесредства на кассиров администрация подписывает с ними «Обязательство кассира».

Приколлективной материальной ответственности коллектив несет ответственность запоступки и действия каждого члена коллектива и каждый член коллектива отвечаетза свои собственные действия и действия своих коллег.

Материальнаяответственность на коллектив возлагается договором, заключенным междуадминистрацией и бригадами. Договор подписывается администрацией и всемичленами коллектива. При выбытии из коллектива его членов новый договор неоформляется, а против выбывшего члена ставят дату выбытия, а вновь принятыйставит дату прибытия.

Администрациямагазина обязана создать нормальные условия труда работникам коллектива пообеспечению сохранности переданных коллективу ценностей, а также проводить вустановленном порядке инвентаризации товаров, тары, материалов, находящихся подотчетом коллективу.

Подбор иправильная расстановка кадров один из важнейших факторов обеспечениясохранности товарно-материальных ценностей и денежных средств.

Существуютследующие методы принятия решений:

— неформальные (это совокупность логических приемов и методики выбора оптимальныхрешений руководителем путем теоретического сравнения альтернатив с учетомнакопленного опыта). Преимущество которых состоит в том, что принимаются ониоперативно, недостаток – неформальные методы не гарантируют от выбора ошибочныхрешений, поскольку интуиция иногда может подвести менеджера.

— коллективный метод (это когда решения принимают коллективом, в состав котороговключаются, как правило, и руководители и исполнители. Коллективные формыгрупповой работы могут быть разными: заседания, совещания).

— количественный метод. В его основе лежит научно-практический подход,предлагающий выбор оптимальных решений путем обработки (с помощью ЭВМ) большихмассивов информации.

Стилипринятия управленческих решений: авторитарный стиль для него характерноцентрализация власти в руках одного руководителя, требующего, чтобы о всехделах докладывали только ему. Такой менеджер единолично принимает решения, недавая возможности проявить инициативу подчиненным, категоричен, часто резок слюдьми. Демократический стиль, менеджер стремиться как можно больше вопросоврешать коллегиально, систематически информировать подчиненных о положении дел вколлективе, правильно реагирует на критику. Либеральный стиль это когдаруководство практически не вмешивается в деятельность коллектива, а работникампредоставлена полная самостоятельность, возможность индивидуального и коллективноготворчества.

Напредприятии используется коллективный метод и демократический стиль принятияуправленческих решений.

Выводы ипредложения

Предприятие ОАО«ГУМ» отличается прекрасным обслуживающим персоналом – внимательным,отзывчивым, готовым прийти в любую минуту на помощь. Работниками магазинаявляются молодые девушки, которые украшают и сам магазин. Для улучшения оборотав магазине необходимо расширить ассортимент некоторых изделий. Проводитьвыставки-продажи, дегустации на новые виды изделий в целях дополнительнойрекламы, чтобы заинтересовать покупателей предприятия «ГУМ»

В ремонте предприятие не нуждается, так как толькопосле ремонта, а вот хотелось бы, чтобы оборудование магазин приобрел болееновое, усовершенствованное. Нужно рациональнее использовать площадь складскихпомещений, более подробно изучить покупательский спрос, в целях воздействия накачество выпускаемых товаров, расширения ассортимента, налаживать связи спроизводителями той или иной продукции. Главное внимание должно обращаться накультуру обслуживания покупателей, на покупателей надо больше обращать вниманияи уделять им больше времени. Вопросы покупателя не должны ставить продавца взатруднительное положение.

Предприятию ОАО «ГУМ» необходимо усовершенствовать структурууправления с целью уменьшения количества лишних звеньев, расширить ассортиментпредлагаемых изделий, усовершенствовать систему применяемых для выкладкитоваров стеллажей, активно заниматься рекламной деятельностью, привлечениемпокупателей посредством расширения перечня предлагаемых дополнительных услуг.

ОАО «ГУМ» предприятие устойчиво прибыльное и конкурентоспособное. Огромнуюроль в развитии предприятия сыграла коммерческая служба. Этой службойпределывалась работа по насыщению рынка широким ассортиментом товаров народногопотребления, как за счет активизации работы с промышленностью, так и за счетизысканий товарных ресурсов из разных источников, рынка новых партнеров, атакже участия во всех проводимых ярмарках и других мероприятиях. Серьезноевнимание было уделено вопросам качества товаров, их сертификации, оформлению рекламныхблоков, а также повышению культуры обслуживания, внедрения активных ипрогрессивных методов продаж, внедрению кредитования.

На предприятии необходимо создать маркетинговую службу, вобязанности которой будет входить изучение и анализ покупательского спроса,конъюнктуры торговли, быстро реагировать на их изменения, проводитьмаркетинговые исследования.

Ассортимент универмага должен быть таким, чтобы покупателю неприходилось бы заходить в другой магазин. В продаже должны быть товары ходовыес высокой товарооборачиваемостью.

Списокиспользованных источников

1.   Базылев Н.И.,Базылева М.Н. Основы бизнеса: Учеб. пособие. – Мн.: Мисанта, 2003. – 253 с.

2.    Ильин А.И., Синица Л.М.Планирование на предприятии: Учебное пособие. В 2-х частях. – Мн.: ООО «Новоезнание», 2000. – 728 с.

3.    Кивачук В.С. Оздоровлениепредприятия: экономический анализ — Мн.: Амалфея, 2002. – 384 с.

4.    Раицкий К.А. Экономикапредприятия: Учебник для ВУЗов. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: «Дашков и К»,2002. – 1012 с.

5.    Савицкая Г.В.Экономический анализ: Учеб. — 10-е изд., испр. – М.: Новое знание, 2004. – 640с.

6.    Суша Г.З. Экономикапредприятия: Учеб. пособие. – М.: Новое знание, 2003. – 384 с.