Реферат: Анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО "Птицефабрика Медновская"
БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАТИКИ И РАДИОЭЛЕКТРОНИКИ
Кафедра менеджмента
РЕФЕРАТ
На тему:
«Анализ производственно-хозяйственной деятельности
ОАО «Птицефабрика Медновская»
МИНСК, 2009
Введение
Анализ объемов выпуска иреализации продукции, прибыли, рентабельности и финансового состоянияпредприятия.
Содействуя более полномуудовлетворению потребности народного хозяйства в продукции, товарах и услугах,Общество осуществляет работы в следующих направлениях:
осуществляет самостоятельноеведение внешнеэкономической деятельности с соблюдением действующегозаконодательства;
выполняет работы и услуги, незапрещенные действующим законодательством;
осуществляет экспортно-импортныеоперации и продажу производимой продукции;
осуществляет комплексмаркетинговых услуг на отечественном и зарубежном рынках;
оказывает отечественным ииностранным фирмам, предприятиям и отдельным гражданам коммерческие, рекламные,информационные и другие услуги.
На данном этапе своегосуществования Общество специализируется по:
производству мяса кур и цыплятбройлерных;
производству яиц;
разведению крупного рогатогоскота;
производству мяса крупногорогатого скота;
производству молока;
выращиванию зерновых,зернобобовых, кормовых культур и их семян;
осуществление розничной торговлив неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включаянапитки, и табачными изделиями, мясом и мясными изделиями.
Общество оснащено универсальнымоборудованием, имеются опытные квалифицированные кадры по производству иналадке нестандартного оборудования.
Основные потребители — предприятия торговли и общественного питания, индивидуальные предпринимателиРеспублики Беларусь и Российской Федерации.
Руководство Обществасконцентрировало свои усилия на активном поиске новых потребителей и перспективпо реализации производимой продукции.
В целях обеспечения рынка сбытаведется целенаправленная работа по рекламе и участию в ярмарках, изучениюконкурентов.
Выбор основного перечнявыпускаемой продукции обусловлен сложившейся специализацией Общества, сохранившимисясвязями, его авторитетом среди предприятий сельскохозяйственных отраслей странСНГ.
С учетом экономическойвыгодности для Общества в планируемом периоде в номенклатуру продукции могутвноситься и другие виды изделий.
Для повышения качества продукциипланируется создать службу по управлению системой качества, разработатьстандарты по СК ISO-9001.
Общество осуществляет следующиевиды деятельности:
выращивание зерновых изернобобовых культур;
выращивание кормовых культур иих семян;
разведение крупного рогатогоскота;
разведение птицы на мясо;
производство яиц;
производство смешанное мясо — яичное;
деятельностьинкубаторно-птицеводческих станций;
лесозаготовки;
рыболовство;
рыбоводство;
производство готовых кормов дляживотных, содержащихся на фермах;
производство мяса;
производство мясных продуктов;
оптовая торговля мясом и мяснымипродуктами;
оптовая торговля живымиживотными;
оптовая торговля зерном,семенами и кормами для сельскохозяйственных животных;
оптовая торговля молочнымипродуктами, яйцами, пищевыми маслами и жирами;
розничная торговля внеспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включаянапитки, и табачными изделиями, мясом и мясными изделиями;
прочая розничная торговля внемагазинов.
Основные потребители — предприятияторговли и общественного питания, индивидуальные предприниматели РеспубликиБеларусь и Российской Федерации.
В условиях рынка на первый планвыдвигаются задачи повышения качества и поддержание конкурентоспособностивыпускаемой продукции. Реализация поставленных задач связана с необходимостьюснижения затрат на производство, в плане снижения расходов на содержание иремонт оборудования, сохранение потребления энергоресурсов на производственныеи общехозяйственные цели.
Основной целью деятельностиОбщества является получение прибыли.
В приложении 1 показан анализпроизводственной деятельности ОАО «Птицефабрика Медновская» за 2008 год.
Основной вид деятельности предприятияОАО «Птицефабрика Медновская» — это производство мяса птицы, полуфабрикатов измяса птицы и яйца куриного.
Проведенный анализ деятельностиОАО «Птицефабрика Медновская» показал, что из всех видов деятельности,производимых предприятием, убыточным является производство мяса крупногорогатого скота (КРС). За 2007 — 2008 годы убыток составил в сумме за два года236 млн. р.
Основной процент прибылиприходится на производство и реализацию мяса цыплят бройлеров (70%), на чтопредприятие и делает основной акцент своей производственной деятельности.
В связи с обязательным таможеннымоформлением всех товарно-материальных ценностей реализацию продукции ОАО «ПтицефабрикаМедновская» осуществляет и планирует осуществлять в дальнейшем по двум каналам:
а) на внутренний рынок;
б) на внешний рынок (Россия) — путем заключения прямых договоров с оптовыми покупателями.
На рис.1 отражена схема каналовраспределения продукции ОАО «Птицефабрика Медновская».
Основным рынком сбыта продукции пообъективным причинам являются внутренний рынок Республики Беларусь и в меньшей степенирынок Российской Федерации.
Стратегия сбыта продукции ОАО «ПтицефабрикаМедновская» базируется на трех основных принципах:
высокое качество продукции иобслуживания покупателей;
создание дополнительных выгоддля покупателей;
высокий объем реализациипродукции по ценам ниже рыночных.
/> <td/> />
Рис.1. Схема товародвижения продукции ОАО «Птицефабрика Медновская»
Анализ структуры себестоимости продукции
Себестоимость продукции — одиниз важнейших экономических показателей деятельности предприятия, выражающий вденежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и реализациейпродукции. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемаяим продукция. В себестоимость включаются перенесенные на продукцию затратыпрошлого труда (амортизация основных фондов, стоимость, сырья, кормов,материалов, топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату трудаработников предприятия (заработная плата).
Различают четыре видасебестоимости промышленной продукции. Цеховая себестоимость включает затратыданного цеха на производство продукции. Общезаводская (общефабричная) себестоимостьпоказывает все затраты предприятия на производство продукции. Полнаясебестоимость характеризует затраты предприятия не только на производство, но ина реализацию продукции. Отраслевая себестоимость зависит как от результатовработы отдельных предприятий, так и от организации производства по отрасли вцелом.
Систематическое снижениесебестоимости продукции дает государству дополнительные средства, как длядальнейшего развития общественного производства, так и для повышенияматериального благосостояния трудящихся.
Снижение себестоимости продукции- важнейший источник роста прибыли предприятий.
Затраты на производствопродукции планируются и учитываются по первичным экономическим элементам истатьям расходов.
Группировка по первичнымэкономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, вкоторой определяются общая потребность предприятия в материальных ресурсах,сумма амортизации основных фондов, затраты на оплату труда и прочие денежныерасходы предприятия. Эта группировка используется также для планированияоборотных средств и контроля за их использованием.
Соотношение отдельныхэкономических элементов в общих затратах определяет структуру затрат напроизводство. В различных отраслях промышленности структура затрат напроизводство неодинакова; она зависит от специфических условий каждой отрасли.
Группировка затрат поэкономическим элементам показывает материальные и денежные затраты предприятиябез распределения их на отдельные виды продукции и другие хозяйственные нужды. Поэкономическим элементам нельзя, как правило, определить себестоимость единицыпродукции. Поэтому наряду с группировкой затрат по экономическим элементамзатраты на производство планируются и учитываются по статьям расходов (статьямкалькуляции).
Группировка затрат по статьямрасходов дает возможность видеть затраты по их месту и назначению, знать, вочто обходится предприятию производство и реализация отдельных видов продукции. Планированиеи учет себестоимости по статьям расходов необходимы для того, чтобы определить,под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости, в какихнаправлениях нужно вести борьбу за ее снижение.
Расходы предприятий, включаемыев себестоимость продукции, делятся на прямые и косвенные. К прямым расходамотносятся затраты, непосредственно связанные с изготовлением продукции иучитываемые прямым путем по ее отдельным видам: стоимость основных материалов,топлива и энергии на технологические нужды, заработная плата основныхпроизводственных расходов и др. К косвенным расходам относятся затраты, которыеневозможно или нецелесообразно прямо относить на себестоимость конкретных видовпродукции: расходы цеховые, общезаводские (общефабричные), по содержанию иэксплуатации оборудования.
Цеховые и общезаводские расходыв большинстве отраслей промышленности включаются в себестоимость отдельныхвидов продукции путем распределения их пропорционально сумме заработной платыпроизводственных расходов (без доплат по прогрессивно-премиальной системе) ирасходам на содержание и эксплуатацию оборудования.
По статье «Внепроизводственныерасходы» учитываются главным образом расходы по сбыту готовой продукции(затраты на тару, упаковку продукции и т.д.) и расходы на стандартизацию инаучно-исследовательские работы, централизованные расходы по подготовке кадрови т.п. Как правило, внепроизводственные расходы включаются в себестоимостьотдельных видов продукции пропорционально их фабрично-заводской себестоимости.
Себестоимость отдельных видовпродукции определяется путем составления калькуляций, в которых показываетсявеличина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Калькуляциисоставляются по статьям расходов, принятым в данной отрасли промышленности. Различаюттри вида калькуляций: плановую, нормативную и отчетную. В плановой калькуляциисебестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а внормативной — по действующим на данном предприятии нормам, и поэтому она вотличие от плановой калькуляции в связи со снижением нормативов в результатепроведения организационно-технических мероприятий пересматривается, какправило, ежемесячно. Отчетная калькуляция составляется на основе данныхбухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодарячему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий ивыявление отклонений от плана на отдельных участках производства.
Правильное исчислениесебестоимости продукции имеет важное значение: чем лучше организован учет, чемсовершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализарезервы снижения себестоимости продукции.
На ОАО «Птицефабрика Медновская»применяется нормативный метод учета и калькулирования, так как он являетсянаиболее прогрессивным, либо позволяет вести повседневный контроль за ходомпроизводственного процесса, за выполнением заданий по снижению себестоимостипродукции. В этом случае затраты на производство подразделяются на две части:
затраты в пределах норм иотклонения от норм расхода. Все затраты в пределах норм учитываются безгруппировки, по отдельным заказам. Отклонения от установленных норм учитываютсяпо их причинам и виновникам, что дает возможность оперативно анализироватьпричины отклонений, предупреждать их в процессе работы. При этом фактическаясебестоимость изделий при нормативном методе учета определяется путемсуммирования затрат по нормам и затрат в результате отклонений и измененийтекущих нормативов.
В табл.1 показаны затраты напроизводство продукции (работ, услуг).
Таблица 1
Затраты по основному видудеятельности, млн. р.
Наименование показателя Номер строки Факт 2007 г. Факт 2008 г. План 2009 г. 1 2 3 4 5 Объем произведенной продукции в текущих ценах за вычетом начисленных налогов и сборов 001 6 224 6 450 6 917 Затраты на производство продукции (работ, услуг) 002 6 224 6 450 6 917 В том числе материальные затраты 003 4 294 4 698 4 975 В том числе: сырье и материалы 004 3 682 3 865 4 076 из них плата за воду, использованную на технологические цели 005 Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты 006 Работы и услуги производственного характера, выполненные другими организациями 007 42 37 87 Из них: перевозка грузов 008 24 30 12 капитальный ремонт 009 13 7 32 текущий ремонт зданий и сооружений 010 7 - 16 топливо 011 639 645 663 электрическая энергия 012 111 114 121 тепловая энергия 013 прочие материальные затраты 014 42 37 28 из них: налог на использование природных ресурсов (экологический налог), плата за природное сырье 015 налог на добавленную стоимость, включенный в затраты 016 расходы на оплату труда 017 705 714 759 из них: оплата учебных отпусков 018 расходы на форменную одежду и обмундирование 019 отчисления на социальные нужды 020 217 213 233 амортизация основных средств и нематериальных активов 021 762 758 797 в том числе: амортизация основных средств 022 759 757 796 амортизация нематериальных активов 023 1 1 1 Прочие затраты (сумма строк с 025 по 033.047) 024 164 67 153 В том числе: Арендная плата 025 Вознаграждения за приобретения и рационализаторские предложения 026 Платежи по страхованию 027 3 2 5 Суточные и подъемные 028 3 3 3 Начисленные налоги и отчисления, включаемые в себестоимость продукции, работ, услуг 029 17 15 34 Отчисления в ремонтный фонд 030 Представительские расходы 031 Проценты по полученным кредитам и займам 032 70 Оплата нематериальных услуг других организаций 033 35 47 41 Из них: связи 034 8 11 9 Информационно-вычислительного обслуживания 035 3 10 5 в том числе подписка и приобретение печатных изданий 036 3 10 4 Вневедомственной охраны 037 Рекламных агенств и аудиторских организаций 038 4 Пассажирского транспорта 039 банков 040 21 23 21 Коммунального хозяйства и бытового обслуживания 041 2в том числе
плата за водоснабжение и канализацию
042 1 науки 043 образования 044 здравоохранения 045 нотариальных контор и юридических организаций 046 Другие затраты 047 СПРАВОЧНО: Прирост (+) или уменьшение (-) остатка незавершенного производства полуфабрикатов и приспособлений собственной выработки, не включаемых в стоимость продукции 048 Внутризаводской оборот, включаемый в затраты на производство продукции (работ, услуг) 049 Внутризаводской оборот, включаемый в объем продукции (работ, услуг) 050 Командировочные расходы 051 11 11 14 Использовано импортного сырья, материалов и покупных изделий 052 Из стр.004: семена и посадочный материал 053 98 85 233 В том числе покупные 054 61 67 46 корма 055 2706 2812 3033 В том числе покупные 056 387 800 354 Минеральные удобрения 057 111 120 161 Средства защиты растений и животных 058 198 224 283 Подстилка, яйцо для инкубации, навоз 059 334 370 282 Контрольная сумма строк с 001 по 059 060 21707 29453 31188 /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> /> />Литература
1. Автономов, В.С.Введение в экономику: учебник. — М.: Вита-Пресс, 2008.
2. Афитов, Э.А. Планированиена предприятии: учеб. пособие для студ. экон. вузов. — Минск: «Вышэйшая школа»,2001.
3. Борисевич, В.И.Прогнозирование и планирование экономики: учеб. пособие для студ. экон. вузов. — Минск: ООО «Интерпрессервис», 2001.
4. Брасс, А.А. Менеджмент:основные понятия, виды, функции. учеб. пособие для студ. экон. вузов. — Минск: ООО«Мисанта», 2002.