Реферат: Анализ качества продукции ТД "Курасовщина"

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЯЗАТЕЛЬНАЯЧАСТЬ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ

1.1 Предприятиекак субъект хозяйствования

1.2 Организацияуправления на предприятии

1.3 Планированиена предприятии

1.4 Труд иперсонал предприятия

1.5 Основныефонды предприятия

1.6 Материальныересурсы и оборотные средства предприятия

1.7 Затратына производство продукции

1.8 Прибыльпредприятия

1.9 Организацияпроизводства

1.10 Организациятруда

1.11 Финансовоесостояние предприятия

1.12 Инвестиционнаяи инновационная деятельность

2. ИНДИВИДУАЛЬНАЯЧАСТЬ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОКИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Основной целью прохождения практикиявляется закрепление и углубление знаний, полученных во время обучения вуниверситете, приобретение практических навыков работы по специальности вусловиях рыночных отношений. Так как данная практика является преддипломной,она является этапом выполнения дипломной работы, во время которогоосуществляется подбор, накопление и анализ информации по теме дипломной работы.Задачи практики:

— ознакомиться снаправлениями деятельности предприятия, его продукцией и показателями развития;

— провестианализ организации управления на предприятии;

— раскрытьсущность планирования на предприятии;

— проанализировать трудовые ресурсы предприятия;

— провести анализ основных фондов предприятия;

— охарактеризовать материальные ресурсы и оборотные средства предприятия;

— проанализировать затраты на производство продукции;

— провести анализ прибыли предприятия;

— рассмотреть организацию производства;

— рассмотреть организацию труда;

— дать оценку финансового состояния предприятия;

— проанализировать инвестиционную иинновационную деятельность.

В качестве индивидуального заданияпровести анализ качества продукции ТД «Курасовщина».

В настоящее время высокое качество товарови услуг на предприятиях розничной торговли становится все более важным, а чащевсего решающим аргументом в конкурентной борьбе за покупателя. Проходившая вРеспублике Беларусь интенсивная структурная перестройка отрасли выразилась вприватизации существующих и создании новых предприятий розничной торговли.Основными факторами, положительно влияющими на развитие розничной торговли встране, стали рост инвестиций, расширение ассортимента товаров, повышениеплатежеспособного спроса населения на потребительские товары в связи с ростомреальных доходов населения.

Основным источником практическогоматериала, использованного при написании отчета, являются статистическиеданные, отчетные данные ТД «Курасовщина», плановые расчеты.

1. ОБЯЗАТЕЛЬНАЯЧАСТЬ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ

1.1 Предприятие как субъектхозяйствования

ТД «Курасовщина» создано всоответствии с Гражданским кодексом Республики Беларусь, Законом РеспубликиБеларусь «Об акционерных обществах, обществах с ограниченной ответственностьюи обществах с дополнительной ответственностью», правовыми актами оприватизации и разгосударствлении государственной собственности,зарегистрировано решением Мингорисполкома от 24 марта 1994 г. в Единомгосударственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за №100680622.

Местонахождение:

г. Минск, ул. Ландера, д. 22.

ТД «Курасовщина» находитсяна ул. Ландера, вдоль кольцевой дороги, в спальном районе, в котором проживаютлюди со средним уровнем достатка и ниже среднего.

По типизации товарного профиля ТД «Курасовщина»- универсальный, по капитальности — капитальное, по размеру торговой площади — крупное (1000 м2), по типизации форм продажи — магазинсамообслуживания (включает также мелкорозничную торговую сеть, некоторыетоварные группы реализуются через прилавок), по типу товарного профиля — реализующий товары первой необходимости, частого спроса, размещенный в жилойзоне.

Магазин по степени специализации — универсальный, имеющий широкий ассортимент товаров. По виду розничной торговойсети — стационарный, который включает в себя мелкорозничную торговую сеть.Мелкорозничная торговля организует торговлю товарами частого спроса (мороженое,соки, напитки, квас, пиво, табачные изделия и др.). Ее роль особенно повышаетсяв летнее время и в период проведения массовых мероприятий.

Магазин работает ежедневно с 800до 2300, без выходных и без перерыва на обед. Основной формойобслуживания в магазине является самообслуживание (70 %), что приводит куменьшению затрат живого труда, увеличению пропускной способности магазина,росту товарооборота. Применятся и традиционная форма продажи товаров черезприлавок (мелкорозничная торговая сеть, непродовольственный отдел). Магазинсдает в аренду помещения под обмен валюты, продажу книг, газет, цветов, оптики.Организована парковка автомобилей.

ТД «Курасовщина» являетсяюридическим лицом согласно законодательству Республики Беларусь, имеет печать,штампы, бланки со своим наименованием, товарный знак (знак обслуживания),расчетный и иные счета в учреждениях банков, может от своего имени приобретатьимущественные и личные неимущественные права и нести обязанности, быть истцом иответчиком в суде, открывать валютный и другие счета в банках.

Целью создания ТД «Курасовщина»является осуществление хозяйственной деятельности, направленной на извлечениеприбыли.

Основным предметом деятельностиявляется:

— осуществление розничной торговлипродовольственными и непродовольственные товарами;

— организация оптовой торговли,посреднической и коммерческой деятельности;

— организация прямых связей спредприятиями-поставщиками продукции;

— участие в проведении выставок,аукционов и других мероприятий.

Источниками формирования имуществапредприятия являются: денежные и материальные взносы; доходы отпредпринимательской деятельности; доходы, полученные от унитарных предприятий,участия в хозяйственных обществах и товариществах; иные источники, незапрещенные законодательством.

Одним из основных показателей,характеризующих деятельность торговой организации, является товарооборот.Основные финансовые показатели хозяйственной деятельности ТД «Курасовщина»за 2007-2008 гг. взяты из приложения А и представлены в таблице 1.

Таблица 1. Основные показателифинансово-хозяйственной деятельности ТД «Курасовщина» за 2007-2008 гг.

Показатели Ед. изм. 2007 г. 2008 г. Отклонение (+,-) Темп роста, % 1 2 3 4 5 6 Товарооборот (за вычетом налогов) — в действующих ценах млн. руб. 25526 36619 +11093 143,5 — в сопоставимых ценах млн. руб. 25526 31898 +6372 125,0 Доход от реализации — сумма млн. руб. 5528 7798 +2270 141,1 — в % к обороту % 21,66 21,29 -0,37 - Расходы на реализацию — сумма млн. руб. 4833 7009 +2176 145,0 — в % к обороту % 18,93 19,14 +0,21 - Прибыль от реализации товаров

— сумма млн. руб. 695 789 +94 113,5

— в % к обороту % 2,72 2,15 -0,57 -

Прибыль (убыток) от операционных доходов и расходов млн. руб. 14 -19 -33 -

Прибыль (убыток) от внереализационных доходов и расходов млн. руб. -231 -265 -34 -

Прибыль

— сумма млн. руб. 478 505 +27 105,6

— в % к обороту % 1,87 1,38 -0,49 -

Налог на прибыль млн. руб. 115 121 +6 105,2

Прочие налоги, сборы из прибыли млн. руб. 204 199 -5 97,5

Прочие расходы и платежи из прибыли млн. руб. - - - -

Чистая прибыль

— сумма млн. руб. 159 185 +26 116,4

— в % к обороту % 0,62 0,51 -0,11 -

Торговая площадь

м2

1000 1000 - 100,0

Товарооборот на 1 м2 торговой площади

— в действующих ценах млн. руб. 25,526 36,619 +11,093 143,5

— в сопоставимых ценах млн. руб. 25,526 31,898 +6,372 125,0

Среднесписочная численность работников чел. 102 107 +5 104,9

Средняя выработка на одного работника

— в действующих ценах млн. руб. 250,25 342,23 +91,98 136,8

— в сопоставимых ценах млн. руб. 250,25 298,11 +47,86 119,1

ТоварооборотТД«Курасовщина» за 2008 г. посравнению с 2007 г. увеличился на 11093млн. руб. или на 43,5 % в действующих ценах и на 6372 млн. руб. или на 25 % всопоставимых ценах. Доход от реализации ТД «Курасовщина»увеличился за 2008 г. по сравнению с 2007 г. на 2270 млн. руб. или 41,1 %.Уровень дохода от реализации снизился на 0,37 % к обороту. В динамике на суммудохода от реализации положительно повлияли увеличение объема товарооборота.

Расходы на реализацию ТД «Курасовщина»увеличились на 2176 млн. руб. или на 45 %. Темп прироста товарооборота составил43,5 %, а сумма расходов на реализацию продукции выросла на 45 %, что иобусловило увеличение их уровня на 0,21 % к обороту. Темп роста расходов нареализацию продукции составил 1,11 % (+0,21 / 18,93 × 100). Такаяситуация свидетельствует об ухудшении эффективности использования текущихзатрат за счет перерасхода расходов на реализацию продукции. В результатеувеличения уровня расходов на реализацию продукции сумма относительногоперерасхода составила 76,9 млн. руб. (+0,21 × 36619 / 100).

Прибыльот реализации товаров ТД «Курасовщина» за2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличилась на 94 млн. руб. или на 13,5 %.Уровень прибыли от реализации продукции к товарообороту снизился на 0,57 %. Убытокот операционных доходов и расходов за 2008 г. составил 19 млн. руб., в 2007 г.была получена прибыль от операционных доходов и расходов на сумму 14 млн. руб.,убыток от внереализационных доходов и расходов вырос на 34 млн. руб. Посравнению с 2007 г. общая сумма прибыли ТД «Курасовщина»за 2008 г. выросла на 27 млн. руб. или на 5,6 %. Увеличениеприбыли обусловлено тем, что расходы на реализацию росли более медленнымитемпами, чем товарооборот и доходы от реализации. Чистая прибыль ТД«Курасовщина», увеличилась на 26 млн. руб. или на16,4 %.

Торговая площадь ТД «Курасовщина» неизменилась и составила 1000 м2, товарооборот на 1 м 2торговой площади увеличился на 11,093 млн. руб. в действующих ценах и снизилсяна 6,372 млн. руб. в сопоставимых ценах.

ТД «Курасовщина» успешновыполнил план по укомплектованию численности работников и производительности ихтруда, что положительно сказалось на развитии товарооборота. Среднесписочнаячисленность работников по сравнению с 2007 г. увеличилась на 5 чел. В связи стем, что темп роста товарооборота превысил темп изменения численности работников,товарооборот на одного работника увеличился на 91,98 млн. руб. в действующихценах и снизился на 47,86 млн. руб. в сопоставимых ценах.

1.2 Организацияуправления на предприятии

Рисунок 1. Структура управления ТД «Курасовщина»

Высшим органом управления обществомявляется общее собрание акционеров ТД «Курасовщина». В период междусобраниями акционеров органом управления, осуществляющим общее руководстводеятельностью общества, не вмешивающимся в оперативно-распорядительнуюдеятельность дирекции, является Наблюдательный совет. Контроль за деятельностьюобщества осуществляет ревизионная комиссия, владельческий надзор — Главноеуправление потребительского рынка Мингорисполкома. Полномочия собрания,Наблюдательного совета и дирекции определены уставом общества.

К компетенции общего собранияакционеров относятся: изменение устава общества, в том числе изменение размераего уставного фонда, избрание членов наблюдательного совета и ревизионнойкомиссии и досрочное прекращение их полномочий, установление вознаграждения длячленов наблюдательного совета и ревизионной комиссии, утверждение годовыхотчетов, бухгалтерских балансов, счетов прибыли и убытков общества, а такжераспределение его прибыли и убытков, решение иных вопросов, которыезаконодательство относит к компетенции высшего органа управления обществом.

Проведение собрания возможно в очной,заочной и смешанной формах. Очная форма предусматривает принятие решения путемсовместного присутствия акционеров (их представителей) для обсуждения иголосования по вопросам повестки дня собрания. Заочная форма предусматриваетвыявление мнения акционеров (их представителей) по вопросам повестки днясобрания письменным опросом. Смешанная форма предоставляет акционеру (егопредставителю) право проголосовать либо во время совместного присутствияакционеров на собрании, либо заочно.

Как видно из схемы, над директороморганизации стоит наблюдательный совет, а главенствующим органом организацииявляется общее собрание. Связь между генеральным директором и основнымиподразделениями ТД «Курасовщина»линейная,а затем подчинение происходит по функциональному признаку. Данный вид сочетаетпреимущества линейного и функционального типа, то есть представляет собойединство распорядительства и квалифицированное осуществление функций управленияспециальным аппаратом — администрацией.

Наблюдательный совет выполняетследующие функции: созывает собрание, организует выполнение его решений,назначает на должность и освобождает от должности директора, определяетколичественный состав дирекции, согласовывает назначение на должность иосвобождение от должности членов дирекции, осуществляет контроль за деятельностьюдирекции, директора, не вмешиваясь при этом в их оперативно-распорядительнуюдеятельность, осуществляет иные полномочия в соответствии с уставом и решениямисобрания.

В целомструктура управления ТД «Курасовщина» отвечаетпредъявляемым к ней требованиям с соблюдением норм управляемости, оптимальногочисла звеньев и уровней управления. Такая структура управления предоставляетвозможность руководителю эффективно осуществлять оперативное и стратегическоеруководство обществом.

1.3 Планированиена предприятии

Концепция планирования в ТД «Курасовщина»,заключается в том, что планирование начинается с маркетинга и заканчиваетсяреализацией конкретного задания. Так, планирование маркетинга в ТД «Курасовщина»включает как составление перечня задач маркетинговой деятельности и расчетзатрат на их выполнение, так и оценку поступлений выручки от реализациипродукции, услуг и величины прибыли. Управление маркетингом на предприятии заключаетсяв ранжировании поставленных задач и организации своевременного их решения повсей технологической цепочке оказываемых услуг.

Для выбора стратегии ТД «Курасовщина»проводиться глубокий анализ существующих направлений деятельности, его позициина рынке, перспектив на будущее, а также тенденций развития. На основе анализаразрабатываются приоритеты в распределении ресурсов. Объектом анализа являетсябаза стратегических данных, которая представляет собой наиболее существеннуюхарактеристику внутренних и внешних условий деятельности организации и ееосновных партнеров. На основе анализа формируются выводы относительно 10-15наиболее существенных факторов, влияющих на деятельность организации,выявляющие сильные и слабые стороны, а также воздействие на нее и каковытенденции этого воздействия, тем самым рисуется достоверный портрет будущегоорганизации.

Планирование маркетинга в ТД «Курасовщина»является одной из составляющих процесса планирования деятельности предприятия.Оно осуществляется по четырем основным направлениям:

1) планирование товарной политики;

2) планирование ценовой политики;

3) планирование сбыта (продаж);

4) коммуникационная политика.

Планированием маркетинга в ТД «Курасовщина»занимается торгово-организационный отдел, в состав которого входит 8 человек:начальник отдела, 5 товароведов, 2 инспектора с закреплением должностныхобязанностей по группам товаров. Вопросы качества возложены на 1 товароведа.Контроль над деятельностью отдела осуществляет заместитель директора поторговле.

На работниковторгово-организационного отдела возложены следующие функции:

— составление планов маркетинга наоснове информации предложений, поступающих из других отделов ТД «Курасовщина».В плане маркетинга отражается характеристика основных стратегических целейпредприятия, данные по прогнозированию развития рынков, маркетинговыестратегии, ценовая политика и планы продаж по видам продуктов питания,мероприятий по улучшению качества сервиса, план тактических мероприятий,рекомендации по стимулированию сбыта и рекламной работе (направляются в отделрекламы), описание процедур контроля эффективности маркетинговых мероприятий.План тактических мероприятий (на ближайший год) имеет несколько вариантов, чтопозволяет гибко реагировать на изменение рыночной ситуации.

Планирование деятельности ТД «Курасовщина»осуществляется на основе прогноза развития рынка, который ведется вдолгосрочном, среднесрочном и краткосрочном разрезах. Долгосрочноепрогнозирование позволяет из выявленного набора вариантов возможного развитиярыночной ситуации выбрать оптимальный для торгового предприятия с учетом еепроизводственно-технических возможностей и наличия ресурсов. Одновременнопредусматривается возможность в случае неблагоприятной ситуациипереориентировать деятельность торгового предприятия с основногостратегического плана на резервный.

— проведение рыночных исследований.Обобщенные результаты рыночных исследований являются основой дляпрогнозирования спроса на продукты питания и выработки стратегии и тактикимаркетинга.

— сбор всей информации по ценам напродукты питания, расчет цен по различным видам продуктов, разработка ценовойполитики торгового предприятия и т.д.

Нацеленность на получение конечныхрезультатов является важнейшим требованием к планированию, но и сами планы ТД «Курасовщина»постоянно корректируются, исходя из анализа результатов его деятельности.Управление с использованием принципов обратной связи является циклическим. Наоснове получаемой информации о состоянии производственно-коммерческойдеятельности, конъюнктуре рынка, состоянии внешней среды происходит обновлениедолгосрочного плана, корректировка целей, принимаются многие тактическиерешения, связанные с упрочением положения на рынке, разрабатываютсякраткосрочные планы для достижения конечных практических результатов.

Основной задачей маркетинговогопланирования ТД «Курасовщина» является выработка стратегии и тактикивыступления торгового предприятия по каждому региону, где оно осуществляет своюдеятельность. План маркетинга имеет несколько вариантов, что позволяетадаптироваться к изменяющимся условиям рынка и обеспечить устойчивое движение кнамеченным целям. Планы маркетинга — долгосрочные, среднесрочные икраткосрочные (оперативные). Оперативные планы (тактика) представляют собойматрицу, в которой указываются сроки конкретных мероприятий, ожидаемыерезультаты, ответственные за их проведение и система контроля.

План маркетинга ТД «Курасовщина»включает в себя несколько разделов: результаты проведенных рыночныхисследований, систему целей и стратегию деятельности торгового предприятия,маркетинговые цели и стратегии, планы продаж (сбыта), рекламных мероприятий,разработку ценовой политики и системы обслуживания.

В первом разделе плана указаны триосновных момента: анализ окружающей среды (динамика конъюнктурообразующихфакторов, деятельность правительственных организаций, фирм — конкурентов,анализ потребностей основных групп потребителей), анализ деятельности самойфирмы (организация маркетинга в структуре управления фирмой, наличиеэффективной информационной системы и т.д.) и анализ маркетинговых стратегий(насколько она способствовала достижению целей фирмы, какие для этого быливыделены ресурсы, каковы были расходы торгового предприятия, каков результат еедеятельности и т.д.). Далее в плане отражается система целей и генеральнаястратегия деятельности ТД «Курасовщина», выработанные на высшемуровне руководства. В зависимости от имеющихся ресурсов формируются системымаркетинговых целей и стратегии (продажи, рекламной деятельности компании ит.д.). В плане сбыта указывается, каким образом будет организована продажа:через агентов, в офисе, в собственных магазинах, какие выделить квоты месткаждой сбытовой точке и т.д.

Ценовая политика ТД «Курасовщина»отражает основные моменты использования различных видов цен, предоставленияскидок и льгот тем или иным категориям покупателей.

В плане мероприятий по стимулированиюсбыта указываются формы и методы проведения рекламной компании, методымотивации деятельности агентов фирмы, участие в различных деловых встречах («publicrelations»), спонсорская деятельность фирмы и т. д.

Маркетинговыйплан ТД «Курасовщина» также содержит рекомендации по составлениюэффективного режима работы магазинов и др. объектов ТД «Курасовщина».

1.4 Труд иперсонал предприятия

Одними изосновных ресурсов, имеющихся в распоряжении организации, являются трудовыересурсы, от эффективности использования и степени обеспеченности которых,зависит получение максимальной прибыли при прочих при прочих равных условиях.

Штатная численность работников поструктурным подразделениям ТД «Курасовщина» оптимальная. Пополнениекадров ТД «Курасовщина» производится за счет выпускников ВУЗов,колледжей, УП «Торгразвитие». Перемещение на должность специалистовпроизводится в основном за счет работников ТД «Курасовщина»,получивших высшее и среднее специальное образование без отрыва от производства.Повышение квалификации руководящих работников и специалистов ТД «Курасовщина»проходит в соответствии с отраслевой программой «Кадры на 2006-2010 годы»в учреждении образования «Государственный институт повышения квалификациии переподготовки руководящих работников и специалистов».

Среднесписочная численностьработников ТД «Курасовщина»на 01.01.2008 г. составляла 102 чел., а на 01.01.2009 г. — 107 чел. Структураработников ТД «Курасовщина» по полу за 2008-2009 гг. нагляднопредставлена данными рисунков 2 — 3.

Рисунок 2. Структура работников ТД «Курасовщина»по полу по состоянию на 01.01.2008 г.

Рисунок 3. Структура работников ТД «Курасовщина»по полу по состоянию на 01.01.2009 г.

Удельный вес мужчин за 2009 г.снизился на 8,46 % к общей численности работников, а удельный вес женщин выросна 8,46 %.

Оплата труда в ТД «Курасовщина» производится в пределах средств, заработанныхтрудовым коллективом. В случае недостатка средств на оплату труда используетсярезервный фонд, кредиты банка и т.д. Заработная плата работникам предприятияпериодически повышается (в зависимости от роста объема товарооборота иэкономической возможности предприятия).

Трудовые отношения в ТД «Курасовщина»регулируются коллективным договором, трудовыми договорами, контрактами,правилами внутреннего трудового распорядка, положением о персонале, опремировании, должностными инструкциями и квалификационными характеристиками.

Заработная плата работникам ТД «Курасовщина»повышается в связи с ростом цен на потребительские товары и услуги за счетувеличения объема товарооборота и прибыли и одновременно всем работникам.Конкретные размеры должностных окладов и тарифных ставок, премий поощрений идоплат, надбавок устанавливается в зависимости от наличных средств. Ставка 1-горазряда повышается единовременно в пределах средств на оплату труда, включаемыхв себестоимость. Обязательным условием увеличения ставки 1-го разряда — отсутствие задолженности по зарплате, в бюджет и внебюджетные фонды ивыполнение основных показателей финансово хозяйственной деятельности.

Проведем анализ показателей по трудуи заработной плате ТД «Курасовщина» за 2007-2008 гг. (таблица 2).

Таблица 2. Анализ показателей потруду и заработной плате ТД «Курасовщина» за 2007-2008 гг.

Показатель 2007 г. 2008 г. Отклонение (+/-) Темп роста, % Среднесписочная численность работников, чел. 102 107 +5 104,9 Фонд заработной платы, млн. руб. 1050,35 1582,92 +532,57 150,7 Фонд заработной платы в % к товарообороту 4,11 4,32 +0,21 - Среднемесячная заработная плата, тыс. руб. 858,13 1232,8 +374,67 143,7 Производительность труда, млн. руб. — в действующих ценах 250,25 342,23 +91,98 136,8 — в сопоставимых ценах 250,25 298,11 +47,86 119,1

Среднемесячная заработная платаработников ТД «Курасовщина» за 2008 г. составила 1232,8 тыс. руб., посравнению с предшествующим периодом она выросла на 43,7 %. Темпы роста среднейзарплаты ниже темпов роста всего фонда заработной платы. Изменение фондазаработной платы списочного состава обеспечено ростом средней зарплатыработников организации и увеличением их численности. В ТД «Курасовщина»производительность труда в действующих ценах в отчетном периоде составила 342,23млн. руб. и по сравнению с прошлым периодом она увеличилась на 36,8 %. Ростпроизводительности труда обусловлен увеличением товарооборота. В отчетномпериоде выработка на одного работника в сопоставимых ценах составила 298,11млн. руб. Следовательно, повышение продажных цен на товары привело к ростувыработки на 44,12 млн. руб. (342,23 — 298,11).

Эффективная работа торговойорганизации возможна в том случае, если темпы роста производительности трудаопережают темпы роста средней заработной платы. ТД «Курасовщина»имеет неблагоприятную тенденцию опережения роста средней заработной платы(143,7 %) по сравнению с ростом производительности труда (136,8 %).

Коэффициент опережения равен:

Коп = Игв / Исз= 1,368 / 1,437 = 0,952.

Для определения суммы экономии (-Э)или перерасхода (+Э) фонда заработной платы ТД «Курасовщина» в связис изменением соотношений между темпами роста производительности труда и егооплаты, воспользуемся следующей формулой:

Э = ФЗПотч. × (Исз — Игв ) / Исз. (1)

Э = 1582,92 млн. руб. × (1,437 — 1,368) / 1,437 = +76,01 млн. руб.

Таким образом, наблюдается перерасход фондазаработной платы ТД «Курасовщина» за 2008 г. на сумму 76,01 млн. руб.

Организация и культура трудауправленческого персонала в ТД «Курасовщина» соответствует современнымтребованиям. Смело принимаются и реализовываются нестандартные и новые решения,которые обсуждаются коллегиально во время проведения деловых переговоров исовещаний.

Для обеспечения сохранности ценностейвведена материальная ответственность, которая возлагается на работников,называемых материально ответственными лицами. Материальная ответственностьзаключается в возмещении работниками причиненного предприятию ущерба приисполнении ими служебных обязанностей.

Учет рабочего времени на предприятииведется по табелю учета рабочего времени, который составляется заведующим, а напредприятии отделом кадров. Утверждается табель директором предприятия.

При оплате труда работников ТД «Курасовщина»применяются следующие надбавки и доплаты (при наличии средств):

— персональные надбавкируководителям, специалистам, служащим за высокие творческие производственныедостижения в работе, сложность и напряженность труда в размере до 50% отоклада;

— надбавки за высокоепрофессиональное мастерство работникам, тарифицируемым по разрядам, начиная с 3разряда и выше (3 разряд — до 12%, 4 разряд — до 16%, 5 разряд — до 20%, 6разряд — до 24%, 7 разряд — до 28%, 8 разряд — до 32%);

— надбавки за высокое качествовыполнения работ работникам, не тарифицируемым по разрядам, имеющим 1 категорию- не более 20%;

— надбавки за классность водителямавтомобиля: за первый класс -25%, за второй класс — 10% от оклада;

— надбавки за стаж работы и выслугулет — до 20% от оклада, согласно «Положению о выплате надбавки запродолжительность непрерывной работы в ТД „Курасовщина“.

В связи с высокой текучестью кадровприменяется следующая шкала, по которой начисляется надбавка за стаж работы:

— от 1 года до 10 лет — 13%;

— от 10 до 20 лет — 15%;

— свыше 20 лет — 20%.

В стаж работы для выплаты надбавкивключается время непрерывной работы на любой должности и по любой специальностив обществе. Надбавка за стаж работы выплачивается всем работникам, постоянноработающим в ТД „Курасовщина“, за исключением внутреннихсовместителей.

Надбавка за продолжительностьнепрерывной работы начисляется на оклад с постоянной надбавкой; она относитсяна затраты в размере, не превышающем 20% должностного оклада.

Доплаты, применяемые в ТД „Курасовщина“:

— доплата за ненормированный рабочийдень водителю автомобиля до 25%;

— доплата работникам за совмещениедолжностей (профессий) до 50%;

— доплата служащим и специалистам завыполнение обязанностей временно отсутствующего работника до 30%;

— доплата работникам рабочихкатегорий за расширение зон обслуживания или увеличения объема работ до 50%;

— доплата за работу в ночное время вразмере 40% от оклада работника за каждый час работы в ночную смену и (или) 20%за работу в вечернюю смену.

Премия по результатам хозяйственнойдеятельности выплачивается согласно „Положению о порядке начислений ивыплаты премии за финансово-хозяйственные результаты работникам структурныхподразделений, аппарата управления, склада и стройгруппы“. Премиявыплачивается после подведения итогов финансово-хозяйственной деятельностиотчетного периода. Учет показателей для премирования производится какнарастающим итогом с начала года, так и за конкретный месяц.

Премия за отчетный периодвыплачивается через месяц после окончания отчетного периода и начисляется назаработок по сдельным расценкам, окладам, включая надбавки и доплаты (заисключением надбавки за стаж работы). Согласно действующему законодательствувыплаты за результаты финансово-хозяйственной деятельности до 30% включаются виздержки обращения, а сверх 30% производятся за счет прибыли, остающейся враспоряжении предприятия.

Премиальная доплата работникамструктурных подразделений начисляется за следующие показатели:

— рост товарооборота в сопоставимыхценах — до 5%;

— выполнение планового задания — до10%;

— производительность труда;

— рентабельность.

В каждом месяце максимальный процентпремии за производительность и рентабельность наниматель устанавливает разный(в зависимости от финансовых показателей).

Основным условием премированияявляется обеспечение рентабельной работы магазина. Однако если в структурномподразделении допущен убыток по независящим от него причинам (ремонт магазина),премия может быть выплачена, при условии, что общество сработало рентабельно.Сумма премии передается в магазин, где ее распределяет между работниками Советбригады. Премия за финансовые результаты распределяется между всеми членамибригады с учетом реального вклада каждого работника, его индивидуальнойпроизводительности и качества труда. Распределение премии утверждаетсяпротоколом Совета бригады, который составляется в двух экземплярах, один изкоторых сдается в бухгалтерию, а второй остается в магазине.

За нарушения и упущения в работеколлективу магазина может быть предъявлен штраф. На сумму предъявленного штрафауменьшается размер начисленной премии. Штрафные санкции, выставленныемагазинам, оформляются протоколом заседания постоянной действующей комиссии покачеству. Полное или частичное лишение премии производится за период, в которомбыло совершено упущение в работе.

Размер премий за результатыфинансово-хозяйственной деятельности работникам аппарата управления, склада истройгруппы определяется по среднему проценту, начисленному по структурнымподразделениям общества.

Фонд оплаты труда ТД „Курасовщина“состоит не только из выплат, которые включаются в расходы на реализацию, но ивыплат из фонда потребления. К ним относятся: дополнительные отпуска акционерамобщества; единовременные вознаграждения, премии; материальная помощь.

Согласно коллективному договору,принятому в ТД „Курасовщина“, работникам полагаются социальныегарантии, поэтому из фонда потребления производятся следующие выплаты:

— материальная помощь при достижениипенсионного возраста в зависимости от стажа работы в обществе: до 5 лет работы- в размере 2-х базовых величин, более 5 лет — 4-х базовых величин;

— материальная помощь акционерам,проживающим в общежитии — 70% стоимости оплаты общежития.

Оказание материальной помощипроизводится в разовом порядке на основании заявления работника (илиходатайства профсоюзного комитета) и оформляется приказом. Единовременнаяматериальная помощь может выплачиваться всем работникам, состоящим в списочномсоставе общества, а также в исключительных случаях уволившимся работникам. Всевыплаты из фонда потребления начисляются в соответствии с „Положением овыплате материальной помощи и других единовременных выплатах“.

Вопросы применения форм, систем иразмеров оплаты труда, материального стимулирования, выплат вознаграждений,доплат, надбавок и индексации заработной платы рассматривает и утверждаетдирекция и директор ТД „Курасовщина“.

1.5 Основные фонды предприятия

В ТД „Курасовщина“в каждом отделе магазинов применяется оборудование для размещения, подготовки ипродажи, упаковки и отпуска товаров на рабочем месте продавца — это прилавки,рабочие столы, тумбы. Для показа, то есть рекламы, служат витрины, горки,шкафы, полки.

Для определения экономическойэффективности использования основных фондов ТД „Курасовщина“рассчитаем следующие показатели.

1) фондоотдача (определяетсяотношением товарооборота к среднегодовой стоимости основных фондов).

на 01.01.2008 г.: 25526 / 11029 = 2,314руб.

на 01.01.2009 г.: 36619 / 11666 = 3,139руб.

Таким образом, из приведенныхрасчетов видно, что фондоотдача увеличилась на 0,825 руб. (3,139 руб. — 2,314руб.), на это оказало влияние повышение производительности труда.

2) фондооснащенность (характеризуетвеличину основных фондов на одного работника организации).

на 01.01.2008 г.: 11029 / 102 = 108,13руб.

на 01.01.2009 г.: 11666 / 107 = 109,03руб.

Фондооснащенность ТД „Курасовщина“по сравнению с 2007 г. увеличилась на 0,9 руб. (109,03 — 108,13).

3) коэффициент эффективностииспользования основных фондов (характеризует величину прибыли на 1 руб.основных фондов).

на 01.01.2008 г.: 478 / 11029 = 0,043

на 01.01.2009 г.: 505 / 11666 = 0,043

Приведенные расчеты свидетельствуют отом, что эффективность использования основных средств не изменилась, так какприбыль на 1 руб. основных фондов на 01.01.2008 г. и на 01.01.2009 г. неизменилась.

Важнейшими мероприятиями по повышениюэкономической эффективности основных фондов в ТД „Курасовщина“являются: внедрение новых форм организации труда, позволяющих повыситьинтенсивность использования основных фондов; упорядочение системы списанияполностью амортизационных машин и оборудования; совершенствование такихэкономических стимулов, как плата за производительные фонды и фонд развитияпроизводства; совершенствование системы планирования, учета, отчетности ианализа основных фондов.

1.6 Материальныересурсы и оборотные средства предприятия

Доставка сырья и материаловосуществляется в основном транспортом поставщиков. Важным показателемхозяйственной деятельности организации торговли является анализ товарныхзапасов, определение обеспеченностью товарными запасами.

Товарооборот торговой организации зависитот поступления товаров и состояния товарных запасов, на его объем оказываетвлияние прочее выбытие товаров, эта зависимость может быть выражена формулойтоварного баланса:

/>, (2)

где /> -товарные запасы соответственно на начало и конец периода;

/> -поступление (закупка) товаров;

/> - прочее выбытие товаров;

/> -товарооборот.

У ТД „Курасовщина“ имеются следующие данные о движении товаров за 2007-2008 гг.(таблица 3).

Таблица 3. Товарный баланс ТД „Курасовщина“ за 2007-2008 гг.

Показатели 2007 г. 2008 г. Отклонение (+/-) Влияние на динамику товарооборота Товарные запасы на начало года, млн. руб. 1676 2070 +394 +394 Поступление товаров, млн. руб. 26151 37543 +11392 +11392 Товарооборот, млн. руб. 25526 36619 +11093 +11093 Прочее выбытие товаров, млн. руб. 859 958 +99 -99 Товарные запасы на конец года, млн. руб. 1442 2036 +594 -594

Увеличение товарооборота поорганизации в динамике произошло за счет роста поступления товаров (+11392 млн.руб.), остатков на начало периода (+394 млн. руб.), увеличения запасов на конецпериода (-594 млн. руб.) и прочего выбытия товаров (-99 млн. руб.).

Определим средние товарные запасы:

2007 год: (1676 + 1442) / 2 = 1559млн. руб.

2008 год: (2070 + 2036) / 2 = 2053млн. руб.

Время обращения товаров в дняхтоварооборота рассчитывается по формулам:

/> или /> (3)

где /> - длительность одного оборота;

/> - средние товарные запасы(определяются по формулам средней хронологической или средней арифметической);

/> -количество дней анализируемого периода;

/> - объемреализации (или товарооборота);

/> - однодневный товарооборот.

Скорость обращения в количествеоборотов (/>) определяется по формулам:

/> или />. (4)

Проведем расчет товарооборачиваемостии скорости оборота товаров ТД „Курасовщина“ за 2007-2008 гг. (таблица4).

Таблица 4. Анализ товарооборачиваемости ТД „Курасовщина“ за 2007-2008 гг.

Показатель 2007 год 2008 год Отклонение (+,-) Темп роста, % Товарооборот, млн. руб. 25526 36619 +11093 143,5 Средние товарные запасы, млн. руб. 1559 2053 +494 131,7 Товарооборачиваемость, дни 21,99 20,18 -1,81 - Скорость оборота, обор. 16,37 17,84 +1,47 -

В ТД „Курасовщина“ товарооборачиваемость в динамике ускорилась на 1,81 дн. и за2008 г. составила 20,18 дней. В отчетном периоде в результате ускорениятоварооборачиваемости количество оборотов, совершаемых средним товарнымзапасом, увеличилось с 16,37 до 17,84, или на 1,47 оборота.

На размер изменения среднеготоварного запаса оказали влияние два фактора: рост объема товарооборота;ускорение товарооборачиваемости. Товарооборот по организации в динамике возросна 43,5 %, а средние товарные запасы — на 31,7 %. Товарные запасы в данном случаевследствие роста товарооборота увеличились на 678,17 млн. руб. (1559 ×(+43,5) / 100), а за счет ускорения товарооборачиваемости средние товарныезапасы снизились на 184,17 млн. руб. (494 млн. руб. — 678,17 млн. руб.).

С увеличением товарооборота товарныезапасы растут более медленными темпами, то есть в размере корня квадратного изтемпов прироста товарооборота. Следовательно, в связи с ростом товарооборота на43,5 % товарные запасы должны были возрасти только на 6,6 % (/>) и составить за 2008 г. 1661,9 млн.руб.(1559 × 106,6 / 100).

Для ускорения товарооборачиваемости вТД „Курасовщина“ следует применять следующие мероприятия:

1) формирование оптимального объема иструктуры розничного товарооборота;

2) улучшать коммерческую работу позакупке товаров;

3) улучшать товарные запасы, которыедлительные сроки не реализуются;

4) эффективно использовать механизмценообразования (уменьшать торговые надбавки, применять систему скидок);

5) применять прогрессивные формыобслуживания;

6) постоянно изучать спроспокупателей.

1.7 Затраты напроизводство продукции

Основными задачами проведения анализарасходов на реализацию продукции является изучение объема, структуры и динамикирасходов на реализацию. Проанализируем структуру расходов на реализацию товаровТД „Курасовщина“ за 2007-2008 гг. (таблица 5).

Таблица 5. Анализ структуры расходов нареализацию товаров ТД „Курасовщина“ за 2007-2008 гг.

Экономический элемент затрат 2007 г. 2008 г. Отклонение (+/-) сумма, млн. руб. уд. вес, % сумма, млн. руб. уд. вес, % сумма, млн. руб. уд. вес, % 1 2 3 4 5 6 7 Транспортные расходы 101,0 2,09 154,2 2,2 +53,2 +0,11 Расходы на оплату труда 2080,1 43,04 2766,5 39,47 +686,4 -3,57 Отчисления на социальные нужды 727,8 15,06 968,6 13,82 +240,8 -1,24 Расходы на аренду, содержание зданий, сооружений, инвентаря 169,2 3,5 421,9 6,02 +252,7 +2,52 Амортизация основных средств и нематериальных активов 431,7 8,93 671,5 9,58 +239,8 +0,65 Расходы на ремонт основных средств 174,9 3,62 189,2 2,7 +14,3 -0,92 Расходы на санитарную и спец. одежду и малоценные предметы 95,2 1,97 157,7 2,25 +62,5 +0,28 Расходы на газ, топливо, электроэнергию для производственных нужд 4,8 0,1 8,4 0,12 +3,6 +0,02 Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров 209,3 4,33 298,6 4,26 +89,3 -0,07 Расходы на рекламу 4,8 0,1 21,0 0,3 +16,2 +0,2 Проценты за пользование кредитами банка 31,9 0,66 37,2 0,53 +5,3 -0,13 Потери товаров и технологические отходы 62,3 1,29 87,6 1,25 +25,3 -0,04 Расходы на тару 37,7 0,78 87,6 1,25 +49,9 +0,47 Прочие затраты 702,3 14,53 1139 16,25 +436,7 +1,72 Итого расходов 4833 100 7009 100 +2176 -

Данные таблицы 5 свидетельствуют отом, в течение анализируемого периода наблюдается тенденция роста расходов нареализацию по всем статьям, особенно значительно увеличились в абсолютномвыражении расходы на реализацию по статье расходы на оплату труда, отчисленияна социальные нужды, прочие расходы и амортизация.

Из приведенных выше данных такжевидно, что структура расходов на реализацию ТД „Курасовщина“ за2007-2008 гг. изменилась. Значительную долю в расходах на реализацию напротяжении двух анализируемых периодов составляют расходы на оплату труда иотчисления на социальные нужды. Расходы на оплату труда занимают 43,04 % отобщей суммы расходов за 2007 г., но их доля снижается за 2008 г. по сравнению с2007 г. на 3,57 %, доля отчислений на социальные нужды также уменьшилась — на1,24 %. Снижение удельного веса характерно и для следующих статей расходов:расходы на ремонт основных средств (на 0,92 %), расходы на хранение,подработку, подсортировку и упаковку товаров (на 0,07 %), проценты запользование кредитами банка (на 0,13 %), потери товаров и технологическиеотходы (на 0,04 %).

Увеличение удельного веса характернодля следующих статей расходов: транспортные расходы (на 0,11 %), расходы нааренду, содержание зданий, сооружений, инвентаря (на 2,52 %), амортизацияосновных средств и нематериальных активов (на 0,65 %), расходы на санитарную испец. одежду и малоценные предметы (на 0,28 %), расходы на газ, топливо,электроэнергию для производственных нужд (на 0,02 %), расходы на рекламу (на0,05 %), расходы на тару (на 0,47 %) и прочие расходы (на 1,72 %).

Из таблицы 5 видно, что важнейшимфактором снижения расходов на реализацию ТД „Курасовщина“ являетсядальнейшее сокращение расходов на оплату труда, поскольку именно данные расходызанимают значительный удельный вес в общей сумме расходов на реализацию.

Главной задачей совершенствованияуправления расходами в торговых организациях является:

1. Возможность оперативновоздействовать на сам процесс организации торговой деятельности;

2. Сравнимость планируемых затрат сфактическими расчетами;

3. Влияние этих расходов на получениенакопления прибыли с целью дальнейшего расширения деятельности через продажныецены, сложившиеся на рынке сбыта.

Требования сегодняшнего дняоперативное владение ситуацией на рынке сбыта, просчитываемость результатов,возможность их регулирования. Эти требования можно выполнить только дальнейшимпутем совершенствования управления расходов, путем компьютеризации и выбореоптимального варианта его комплексного программирования.

Компьютерная программа расходов на реализациюдолжна решать следующие задачи:

1. Возможность полученияпромежуточных итоговых данных по расходам на реализацию.

2. Внедрение программыколичественно-суммарного учета движения товарно-материальных ценностей.

3. Внедрение программы по начислениюзаработной платы.

При программировании должно бытьзаложено количество, цены (тарифы) услуг, возможность их изменения.

Для совершенствования учета расходовна реализацию в торговой системе внедряются типовые проекты автоматизации учетадвижения и наличия товаров на складах и в местах их реализации, сиспользованием вычислительной техники персональных компьютеров.

Автоматизация учета в торговойсистеме осуществляется с помощью создания автоматизированных бюро,информационная возможность позволит разработать более детальные планы развитияорганизаций торговли. Причем, есть возможность проведения многовариантныхрасчетов с учетом всех показателей (товарооборот, расходы, прибыль т.д.).Деятельность информационных систем в организации должно постоянно развиваться исовершенствоваться.

Основу управления расходами вторговой организации составляет их планирование. Первый этап планирования:анализ расходов в предплановом периоде. Основная задача это выявление основныхтенденций изменения суммы и уровня расходов за анализируемый период, размеровотклонения фактических данных от плановых и в динамике, а также определение техпричин за счет которых произошли изменения.

Вторым шагом процесса планированияявляется обоснование основных направлений экономии расходов в планируемомпериоде. В процессе планирования должно уделяться особое внимание поиску иреализации тех резервов, которые связаны со сферой действия факторов, зависящихот деятельности торговой организации. Поиск этих резервов должен осуществлятьсяв разрезе отдельных сфер хозяйственной деятельности организации.

Резервами, связанными с улучшениемуправления ТД „Курасовщина“, могут дать такие мероприятия как:

а) совершенствование организационнойструктуры управления по функциональному признаку;

б) сокращение звенности управления;

в) выделение в составе структурныхподразделений (единиц), центров затрат и ответственности;

г) введение системы управленческогоучета расходов на реализацию в разрезе центров ответственности, затрат иотдельных групп товаров.

В состав резервов которые связаны ссовершенствованием управления торговым процессом в ТД „Курасовщина“наибольшую экономию могут дать такие мероприятия как:

а) использование организациейпрогрессивных методов продажи;

б) использование прогрессивнойтехнологии транспортирования и продажи товаров в таре — оборудовании;

в) сокращение звенноститовародвижения и рационализация потоков движения товара в места торговли.

В состав резервов, которые связаны суправлением товарооборотом, наибольшую экономию расходов, дадут такие мероприятиякак:

а) наличие широкого ассортиментатоваров;

б) увеличение в составе товарооборотатоваров с низким уровнем издержкоемкости;

в) совершенствование рекламнойдеятельности;

г) регулирование и контроль заналичием товарных запасов в разрезе отдельных групп товаров;

д) снижение количества товаров сбольшим периодом обращения в днях в общей сумме товарных запасов;

е) своевременная уценка товаров(скидки).

В состав резервов, связанных ссовершенствованием управления персоналом — обоснованное нормированиечисленности работников отдельных категорий, профессий, специальностей и уровнейквалификации: повышение квалификации работников, материальное стимулирование захорошие показатели в работе и материальное наказание за нарушение трудовойдисциплины.

1.8 Прибыльпредприятия

Осуществление торговойдеятельности по принципу хозяйственного расчета предполагает не только покрытиерасходов на реализацию, но и получение дохода, необходимого для решенияпроизводственных и социальных задач за счет собственных источниковфинансирования, это возможно, когда торговая организация имеет стабильныйисточник дохода. Динамика прибыли ТД „Курасовщина“ за 2007-2008 гг.представлена данными рисунка 4.

Рисунок 4. Динамика прибыли ТД „Курасовщина“за 2007-2008 гг.

На основании данных рисунка 4 можносделать вывод, что результативность работы ТД „Курасовщина“ за 2008 г.по сравнению с 2007 г. существенно повысилась, о чем свидетельствуют ростприбыли от реализации, прибыли и чистой прибыли организации.

ТД „Курасовщина“ уплачиваетналоги и платежи во внебюджетные фонды в соответствии с действующимзаконодательством Республики Беларусь. Часть прибыли ТД „Курасовщина“после уплаты налогов направляется на выплату отчислений Учредителю(собственнику имущества) организации, в размерах, устанавливаемых Учредителем(собственником имущества) организации.

Прибыль ТД „Курасовщина“распределяется на следующие цели: платежи в бюджет; формирование фонданакопления, фонда потребления, резервного фонда; на благотворительные цели; навыплату процентов за долгосрочный кредит; на уплату экономических санкций.Данные об использовании прибыли ТД „Курасовщина“ в 2008 г. приведеныв таблице 6.

Таблица 6. Данные обиспользовании прибыли ТД „Курасовщина“ в 2008 г.

Показатель Сумма, млн. руб. Удельный вес, % Прибыль к распределению 185 100

Доля в чистой прибыли, %

1) фонд накопления, в том числе:

финансирование капитальных вложений

модернизация оборудования

приобретение оборудования

111

27,75

9,25

пополнение собственных оборотных средств

финансирование культурно-просветительной и оздоровительной работы среди работников предприятия и членов их семей

2) фонда потребления, в том числе:

выплата единовременных вознаграждений по итогам работы за год выплата пособий

единовременные поощрения работников

3) резервного фонда

27,75

18,5

64,75

12,95

14,8

9,25

Таким образом, в фонд накопления ТД „Курасовщина“в 2008 г. направило 60 % чистой прибыли, в фонд потребления — 35 % чистойприбыли, в резервный фонд — 5 % чистой прибыли. Важное место в системераспределения прибыли занимают сегодня те направления ее использования, которыесвязаны с формированием поощрительных фондов, предназначенных длястимулирования лучших результатов работы трудовых коллективов. Использованиеприбыли на формирование поощрительных фондов в ТД „Курасовщина“непосредственно заинтересует работников предприятия в достижении более высокихфинансовых результатов, поскольку рост прибыли впрямую отражается на размеревознаграждений, выплачиваемых за счет прибыли. Последняя используется напремирование рабочих и служащих по установленным премиальным системам,единовременное поощрение отличившихся работников за выполнение особо важныхзаданий, выплату вознаграждений за общие результаты работы предприятия поитогам года, оказание единовременной помощи и т. д.

1.9Организация производства

Перед подачей товаров вторговый зал ТД „Курасовщина“ товары надо полностью подготовить к продаже. Подготовкатоваров к продаже заключается в их распаковке, сортировке, очистке, упаковке,маркировке и т. д. Количество подготовительных операций в магазине зависит отстепени подготовленности товаров к продаже в момент поступления в магазин,сложности ассортимента и других факторов.

Процесс продажипредставляет собой сложный комплекс операций, выполняемых работниками магазинапри обслуживании покупателей. Содержание этого процесса во многом зависит отвида и свойств товаров, а также от формы их розничной продажи. Несмотря наиндивидуальные различия, общими элементами процесса продажи являются:

1) встреча и выявлениеспроса покупателей, предложение и показ товаров;

2) предложениесопутствующих товаров и новинок;

3) подсчет стоимостипокупки;

4) расчет с покупателями;

5) упаковка и вручениепокупки;

6) оказание услуг.

Продажа товаров являетсязаключительным этапом технологического процесса в магазинах. Для успешного ееосуществления необходима творческая инициатива работников, широкоеиспользование передового отечественного и зарубежного опыта.

Вне зависимости от формыпродажи товаров основными условиями высокого качества обслуживания покупателейявляются выбор оптимальной планировки торгового зала, рациональное размещениятоваров, вежливое, предупредительное отношение персонала магазина кпокупателям.

Культура обслуживанияпокупателей во многом зависит от квалификации продавцов, их образовательногоуровня, степени профессиональной подготовки. Этому вопросу в магазине уделяетсядолжное внимание. В ТД „Курасовщина“ продавцы, занятые продажейтоваров, имеют высшее или среднее специальное торговое образование. Кроме того,ежемесячно по специальному графику проводятся занятия для продавцов, на которыхих знакомят с техническими характеристиками, дополнительными возможностями ипотребительскими свойствами тех товаров, продажа которых планируется вближайшее время.

Для развития умения „видетьпокупателя“, освоения практических навыков работы с покупателямиадминистрация магазина приняла решение о прохождении в 2010 г. продавцамимагазина спецкурса „Технология продаж в рыночных условиях“,организованного Институтом переподготовки и повышения квалификации кадровМинистерства торговли Республики Беларусь.

В программе курса:

— управление отношениямис покупателями;

— профессия продавца:основные требования в условиях перехода к рыночной экономике;

— методы повышенияэффективности продаж: тренинг по развитию практических навыков эффективнойторговли; суть психологии продажи;

— аргументация и демонстрациятовара; искусство убеждать.

Рассмотримформы продажи товаров в ТД „Курасовщина“.

После проведенияпредторговой подготовки товары попадают в торговый зал, где располагаются насовременном новейшем технологическом оборудовании. Продажа товаров осуществляетсяпо методу самообслуживания.

ТД „Курасовщина“ оборудован современными кассовыми аппаратами, машинами счетакупюр, детектором подлинности валют.

Улучшение торговогообслуживания населения обеспечивается применением активных форм продажи.

К активным формампродажи, применяемым магазином можно отнести неоднократное в течение года проведениевыставок-продаж товаров, которые сопровождаются снижением цен на продукцию,розыгрышем и вручением ценных призов, максимально широким ассортиментомтоваров, а также проведением дегустаций и др. мероприятий.

1.10Организация труда

Значение организации труда возрастаетпо мере развития рыночных отношений, способствующих возрождению конкуренции,при которой больший вес приобретает результативность труда, оказывающая решающеевлияние на эффективность производства. Кроме того, по мере техническогосовершенствования производства возрастает цена единицы рабочего времени.Правильная организация труда способствует рациональному использованиюоборудования и времени работающих на нем, что повышает производительностьтруда, снижает себестоимость продукции, увеличивает рентабельностьпроизводства.

Среди методов управления в ТД „Курасовщина“основными являются экономические — воздействия на персонал на основеиспользования экономических законов, обеспечивающих возможность в зависимостиот ситуации как „одарять“, так и „карать“. Материальноестимулирование осуществляется путем установления уровня материальноговознаграждения (заработная плата, премии), компенсаций и льгот. Также напредприятии практикуется использование административно-правовых методовуправления — способов осуществления управленческих воздействий на персонал,основанных на властных отношениях, дисциплине и системеадминистративно-правовых взысканий.

Техническая оснащенность магазинов ТД»Курасовщина" включает в себя механическое и немеханическоеоборудование.

Немеханическое оборудованиесоставляет основу рабочего места продавца и должно удовлетворять определеннымтребованиям, обеспечивающим высокую культуру обслуживания покупателей иудобство для работы продавца.

К немеханическому оборудованию мыотносим прилавки, рабочие столы, шкафы, полки, горки, витрины, подтоварники,стеллажи.

Немеханическое оборудование должносоздавать благоприятные условия для покупателей при осмотре товара, а такжеудобств работы торговому персоналу, рациональное размещение достаточногоколичества товара, инвентаря, упаковочного материала. В подсобных помещенияхдля подготовки и хранения товаров применяют такое оборудование, как рабочие столы,подтоварники, поддоны, стеллажи.

К механическому оборудованию в ТД «Курасовщина»относятся кассовые машины типа «ОКА-4401», «ОКА-400», атакже холодильные машины — это холодильные камеры, шкафы и витрины. Весы типа1261ВН-3ЦТ.

Контрольно-регистрирующая кассоваямашина типа «ОКА-4401» предназначена для механизации и автоматизациикассовых операций, учета денежных поступлений и контроля над указаннымиоперациями. Она имеет следующие основные механизмы: устройство ввода;индикаторный механизм; блокирующее устройство; счетная группа; замки и ключи;передаточный механизм; основание с кожухом и денежным ящиком.

Электрическая кассовая машинавыполняет следующие функции: печатает чек; контрольную ленту, отчетнуюведомость; выводит данные в устройство индикации, цены, номера секционногорегистра и символ проводимой операции; нарастающим итогом считает все суммычерез кассовую машину; подсчитывает сумму покупки и сумму причитающейся сдачи.

Электронная контрольно-регистрирующаякассовая машина «ОКА-400» предназначена для механизации иавтоматизации кассовых операций, учета контроля и первичной обработкиинформации, а также регистрации ее на печатаемых документах. Машинарегистрирует проводимые через нее суммы в восьми секционных регистрах, врегистре частного итога подсчитывает стоимость товара по стоимости его единицыи количеству товара, подсчитывает стоимость покупки и величину сдачипокупателю, печатает чек, контрольную ленту, отчетную ведомость, выводит данныена индикацию.

Машина имеет восемь денежныхрегистров сменной выручки, а также регистр первоначальной суммы, в которуювводится разменный фонд денег. Также машина имеет шесть контрольных илиоперационных регистров. Максимально допустимая разрядность вводимых чисел всекцию шесть, в калькулятор — восемь. Скорость печати две строки в секунду.Машина имеет следующие основные блоки: устройство ввода; устройство индикации;печатающее устройство; оперативно-запоминающее устройство; устройствоуправления; замки и ключи; блок питания; постамент с кожухом и денежным ящиком.

Весы типа 1261ВН-3ЦТ один из основныхблоков весового комплекса «Дина». Состоят из корпуса, электронногоблока, двустороннего табло, блока стабилизации, механизма ввода цен старокомпенсатором и тумблера включения. Весы являются одноплощадными. Принципдействия весов основан на преобразовании усилий от взвешиваемого товара вэлектрические сигналы и передачи цифровых знаний, цены, массы и стоимостипродукта на табло. Справа находится механизм ввода цен. На блоке стабилизациисмонтирован тумблер включения и выключения. Цифровое табло двустороннее, на немвысвечивается цена за 1 кг, масса товара и его стоимость. Минимальная массавзвешивания 40 г, максимальная — 3 кг.

В отделах ТД «Курасовщина»,а также в подсобных помещениях устанавливают холодильное оборудование дляхранения скоропортящихся товаров. К холодильному оборудованию мы относимохлаждаемые устройства, предназначенные для краткосрочного хранения,демонстрации и продажи охлажденных или замороженных продуктов.

Торговое оборудование ТД «Курасовщина»включает сборные холодильные камеры, холодильные шкафы, холодильные витрины,прилавки-витрины для продажи товаров. Все холодильное оборудование имеетдвойные стенки. Наружные — из листовой стали, внутренние — из пищевогопластика. Между стенками находится пенополеуретан — это тепло- игидроизоляционный материал. Батареи-испарители находятся в верхней части камерыили на задней стенке. Под испарителем помещен поддон. Вентиляция воздуха можетбыть естественной и искусственной, дверцы закрываются герметически, остеклениедвойное. Между стеклами находится воздух, который является теплоизоляционным.

Ежедневно в ТД «Курасовщина»поступают сотни тысяч различных грузов. Значительная часть их поступает вмешках и кипах весом до 100 кг и более. Из года в год возрастает количествогрузов, поступающих в контейнерах, перемещение которых требует больших усилий.Следовательно, магазин обеспечен соответствующим подъемно-транспортнымоборудованием. Подъемно-транспортное оборудование имеет очень большое значение.Применение его значительно облегчает процесс обработки и перемещения товаров,повышает тем самым производительность труда. Замена тяжелого ручного труда механизмамии машинами обеспечивает сохранность грузов и тары, правильное использованиеплощадей подсобных помещений.

В ТД «Курасовщина» взависимости от направления перемещения грузов есть подъемно-транспортноеоборудование для горизонтального перемещения грузов — это тележки. Обладаяхорошей маневренностью, они позволяют перемещать товары весом от 100 кг до 1 т на расстояние 100 м.

1.11 Финансовоесостояние предприятия

Для оценки ликвидности баланса иплатежеспособности ТД «Курасовщина» на основании данныхбухгалтерского баланса (приложение Б) рассчитаем следующие коэффициенты(таблица 7).

Таблица 7. Коэффициенты текущейликвидности и платежеспособности ТД «Курасовщина» ТД «Курасовщина»

Наименование показателя На 01.01.2008 г. На 01.01.2009 г. Норматив

Коэффициент текущей ликвидности

К1 = стр.290 / (стр.690 — стр.640)

1,421 1,287

К1³1,0

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами

К2 = (стр.490 — стр.190 + стр.640) / стр.290

0,297 0,223

К2³0,1

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами

К3 = (стр.590 + стр.690 — стр.640) / стр.300

0,204 0,185

К3£0,85

Коэффициент абсолютной ликвидности

Кабс = (стр.260 + стр. 270) / (стр.690 — стр.640)

0,41 0,265

Кабс³0,2

Коэффициент текущей ликвидности:

На 01.01.2008 г.: 4529 / (3193 — 6) = 1,421

На 01.01.2009 г.: 3720 / (2908 — 18) = 1,287

Рисунок 5.Коэффициент текущей ликвидности, К1

На 01.01.2008 г. и на 01.01.2009 г.значение данного коэффициента выше нормативного. Нижняя граница рекомендуемогозначения обусловлена тем, что у организации должно быть по меньшей мередостаточно оборотных средств для погашения краткосрочных обязательств, иначеорганизация окажется под угрозой банкротства. Приведенные выше расчетысвидетельствуют о том, что ТД «Курасовщина» обеспечено собственнымиоборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременногопогашения срочных обязательств.

Коэффициент обеспеченностисобственными оборотными средствами:

На 01.01.2008 г.: (12430 — 11093 + 6)/ 4529 = 0,297

На 01.01.2009 г.: (12734 — 11922 +18) / 3720 = 0,223

Коэффициент обеспеченностисобственными оборотными средствами на 01.01.2008 г. и на 01.01.2009 г.соответствует нормативу, это свидетельствует о том, что у ТД «Курасовщина»достаточно собственных оборотных средств для ведения хозяйственной деятельностии обеспечения финансовой устойчивости.

Рисунок 6. Коэффициентобеспеченности собственными оборотными средствами, К2

Коэффициент обеспеченности финансовыхобязательств активами:

На 01.01.2008 г.: (3193 — 6) / 15623= 0,204

На 01.01.2009 г.: (2908 — 18) / 15642= 0,185

Рисунок 7. Коэффициентобеспеченности финансовых обязательств активами, К3

Значение данного коэффициента на01.01.2008 г. и на 01.01.2009 г. соответствует нормативу, то есть ТД «Курасовщина»способно рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализацииактивов.

Коэффициент абсолютной ликвидности:

Рисунок 8. Коэффициентабсолютной ликвидности, Кабс

На 01.01.2008 г.: 1306 / (3193 — 6) =0,41

На 01.01.2009 г.: 767 / (2908 — 18) =0,265

Значения коэффициента абсолютнойликвидности на 01.01.2008 г. и на 01.01.2009 г. выше норматива, это говорит отом, что у ТД «Курасовщина» есть гарантия погашения долгов.

Таким образом, финансовое состояние ТД«Курасовщина» можно охарактеризовать как устойчивое. ТД «Курасовщина»обеспечено собственными оборотными средствами для ведения хозяйственнойдеятельности и своевременного погашения срочных обязательств, у организациидостаточно собственных оборотных средств для обеспечения финансовойустойчивости и организация способна рассчитаться по своим финансовымобязательствам после реализации активов. Как положительный момент следует такжеотметить, что у ТД «Курасовщина» есть гарантия погашения долгов.

1.12Инвестиционная и инновационная деятельность

В 2008г. приобретено следующееоборудование: весы электронные — 8 шт., холодильное оборудование — 32 ед.,торговое оборудование — 21 ед., кондиционеры — 5 шт., системы вентиляциивоздуха — 1 ед., компьютеры — 5 шт., принтеры — 5 шт., установлено 2 системыохранно-пожарной сигнализации. Закуплено: мебели (шкафы-купе, гардеробы), всего- 21 ед., плита электрическая — 1 ед., короб световой — 1 ед.

В основном меры, принимаемые, дляулучшения технического обеспечения работы аппарата управления ТД «Курасовщина»связаны с модернизацией и обновлением оргтехники и средств связи.

В состав автоматизированной системыобработки экономической информации зав. магазина входят:

1) техническое обеспечение: компьютер NTT с процессором Intell Pentium 4, сканер, для сканирования необходимых документов,принтер для распечатки документов, ксерокс, модем;

2) системное программное обеспечение:операционная система Windows XP;

3) средства организации баз данных:базы данных разработаны в Access,так как в Access имеются все необходимые для работыинструменты и возможности, и для создания необходимых баз данных и работы сними не нужны более сложные программы;

4) прикладное программноеобеспечение: почтовая программа Lotus Notes для приемазаявок в электронном виде и для обмена необходимой информацией междуподразделениями;

5) информационное обеспечение:информация необходимая для работы сотрудника хранится на компьютере — рабочемместе на специальном диске, защищенным паролем, источниками информации являютсянормативно-справочная документация.

Постепенно в ТД «Курасовщина» идет насыщение рабочих мест болеесовременной техникой. На рабочих местах устанавливаются новые персональныекомпьютеры на базе процессора Pentium-4, что позволяет ускорить обработкуинформации и установить более современные версии операционных систем. Кромеэтого все рабочих местах устанавливаются мониторы последнего поколения — LCD,они намного компактнее обычных мониторов, что обеспечивает более рациональноеиспользование всей площади рабочего стола.

2.ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЧАСТЬ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ

Качество продукции ТД «Курасовщина»

В ТД «Курасовщина» выделяютследующие этапы деятельности в области обеспечения качества: планированиеассортимента продукции, снабжение, контроль, сбыт и обслуживание. При этомгарантией качества на перечисленных этапах являются определенные обязанности идействия управляющего.

Таблица 8. Деятельность подразделенийТД «Курасовщина» по управлению затратами

Функциональные мероприятия Исполняющие подразделения Операции по регулированию затрат Значимость Планирование продукции Планирование в масштабе всего предприятия Определение объема затрат на основе планирования поставок новой продукции и планирования прибыли, а затем распределение этих затрат на составляющие + Плановый отдел Выработка объема затрат + Снабжение Отдел снабжения и поставок Оценка планов поставки и условий закупки Установление контроля за ценами поставщиков (сравнение целевого и реального снижения затрат, анализ и принятие необходимых мер) Оценка возможностей уменьшения цен поставщиков, оказание помощи поставщикам в осуществлении мер по снижению затрат + Контроль Плановый отдел Осуществление управления затратами через планирование финансированных затрат (производственный отдел и администрация) Бухгалтерия Осуществление управления затратами через снижение затрат (по каждому типу изделий и по каждому стоимостному фактору) Осуществление управления затратами через работу с персоналом по проведению мероприятий, направленных на снижение затрат + Сбыт и обслуживание Плановый отдел Определение действительных затрат на новую продукцию путем всесторонней оценки Бухгалтерия Участие в анализе и обслуживании проверок

"+" — действия, имеющие решающее значение;

«0» — действия, имеющие определенное влияние, но которое в дальнейшем может быть нейтрализовано

Из таблицы 8 видно, что все этапыдеятельности ТД «Курасовщина» включают в себя элементы управлениязатратами. Оценки выставлялись зам. директора по торговле.

Укрупненные затраты, связанные скачеством продукции, можно разделить на управленческие и производственные.

В нашем случае управленческиезатраты, связанные с гарантией качества товаров, включают в себя:

— транспортные (внешние перевозкисырья). Они подразделяются на организационные, обеспечивающие бесперебойнуюработу транспорта, технические, включающие стоимость транспортных средств,затраты на персонал транспортных подразделений — его набор и оплату труда. В ТД«Курасовщина» данный вид затрат не существует, так как доставкатоваров в магазин осуществляется транспортом поставщиков товаров;

— снабженческие (закупказапланированного по видам, количеству и качеству товаров). Их можно разделитьна непосредственно материальные — соответствие фактических материальныхресурсов запланированным; технические, относящиеся к закупке необходимогооборудования и иных видов основных фондов производственного назначения и дляцелей управления предприятия; и затраты на персонал снабженческихподразделений, от деятельности и компетентности которого зависит в дальнейшемвыполнение производственной программы;

— затраты, связанные с работойэкономических служб, от деятельности которых зависит качество продукции:управляющий (своевременное составление планов), бухгалтерия (выписка счетов) ит. п.;

Дополнительные затраты включают всебя затраты на оценку и затраты на предотвращение.

К первым относятся расходы, которыенесет предприятие для того, чтобы определить, отвечает ли продукциязапланированным техническим и санитарно-эпидемиологическим и иным условиям.Другую часть составляют затраты на информацию в сфере реализации продукции, наизучение мнения потребителя о качестве продукции, а именно: разработку,организацию и проведение специальных выборочных обследований.

Ко вторым относятся расходы надоработку и усовершенствование продукции. В данную группу включаются затраты навнедрение системы управления качеством, в том числе ее техническое обеспечение,расходы на документацию, на персонал: его подбор, подготовку, оплату и т. д.

Существует еще одна группа расходов,которые при их возникновении следует относить или к базовым, или кдополнительным в зависимости от новизны продукции. Эти затраты на брак и егоисправление. Их величина может существенно колебаться и состоять как израсходов при наличии неисправимого брака или дополнительно к этому затрат наего исправление, если брак не окончательный, а может также включать оплатуморального и (или) физического ущерба, нанесенного потребителю некачественнойпродукцией. В последнем случае издержки, связанные с качеством продукции, аточнее его отсутствием, оказываются весьма велики.

Приемка товаров в ТД «Курасовщина»по качеству осуществляется на основании «Положение о приемке товаров поколичеству и качеству» (утвержденное Постановлением Кабинета МинистровРеспублики Беларусь от 26 апреля 1996 г. № 285). Данное Положение регулируетотношения юридических лиц, независимо от их организационно-правовой формы иформы собственности, и физических лиц — предпринимателей, осуществляющих своюдеятельность без образования юридического лица, по приобретению товара,созданию условий для его сохранности, своевременной и правильной приемки поколичеству и качеству, кроме товара, приобретаемого для личного (домашнего,семейного) пользования.

Одновременно с приемкой товаров поколичеству товар принимается также и по качеству. В тех случаях, когда товар вмагазин поступает непосредственно от предприятий-изготовителей, он являетсяединственным звеном, где проверяется качество этого товара перед продажей егопокупателю.

Товары, поступившие в исправной таре,принимаются по качеству и комплектности: при иногородней поставке — не позднее20 дней, при одногородней поставке — не позднее 10 дней, а по скоропортящимсятоварам — не позднее 24 ч после их поступления в магазин.

Скрытые производственные дефекты,обнаруженные позже, актируются. Акт о скрытых недостатках составляется втечение гарантийного срока. Акт о скрытых недостатках товара, гарантийный срокна который исчисляется с момента его продажи через розничную торговлю, можетбыть составлен и в период хранения до его продажи.

Приемка по качеству осуществляется всоответствии с требованиями стандартов, технических условий, договоров, а такжепо сопроводительным документам, удостоверяющим качество (сертификатамсоответствия, удостоверениям о качестве, ветеринарным свидетельствам и т. д.).Не подлежат приемке товары с истекшим сроком годности, хранения (реализации);товары, подлежащие обязательной сертификации, государственной гигиеническойрегламентации и регистрации, но не прошедшие ее в установленном порядке.

Условиями договоров снегосударственными поставщиками предусматривается оплата транспортных услуг засчет Поставщика, замена некачественной продукции, выявленной в процессереализации, а также возврата товаров не пользующегося потребительским спросомили с истекшим сроком годности. Во всех договорах предусмотрены требования кмаркировке и отпуску продукции согласно СТБ 1100-98 «Продукты пищевые.Информация для потребителя».

При обнаружении несоответствиякачества требованиям нормативных и сопроводительных документов магазин обязанприемку приостановить, обеспечить условия хранения, предотвращающие ухудшениекачества. Необходимо изолировать поступивший товар от имеющихся в магазинеоднородных товаров. Магазин должен уведомить поставщика в те же сроки и в томже порядке, что и при выявлении количественного расхождения. Одногороднийпоставщик обязан явиться не позднее чем на следующий день, а по скоропортящимсятоварам — не позднее 4 ч после получения вызова, если в договоре не указан инойсрок явки. Представитель иногороднего поставщика обязан явиться, если этопредусмотрено договором, не позднее чем в трехдневный срок после полученияуведомления, не считая времени, необходимого на дорогу. Представительпоставщика должен иметь удостоверение на приемку конкретных товаров в данноммагазине.

При неявке представителя поставщикаили необязательной его явке в состав комиссии для приемки товаров по качествувключается представитель органа, осуществляющего государственный контролькачества товара.

По доверенности поставщика приемкаможет осуществляться с участием компетентного представителя другогопредприятия. Возможна и односторонняя приемка товаров по качеству магазином,если поставщик дал на нее согласие.

Способы проверки и методы оценкикачества выбираются в соответствии с требованиями нормативных документов иучетом специфических особенностей товаров. При необходимости отбора проб об этомсоставляется акт, который подписывается всеми членами комиссии.

В день окончания приемки составляетсяакт определенной формы. Он подписывается всеми членами комиссии. Лицо, несогласное с содержанием акта, подписывает его с изложением собственного мнения.К акту должны быть приложены все необходимые документы.

Согласно «Положению о приемкетоваров по количеству и качеству», утвержденному Постановлением КабинетаМинистров Республики Беларусь от 26 апреля 1996 г. № 285 товар, поставляемыйпродавцом без тары, в открытой или поврежденной таре, принимается покупателемпо количеству в момент получения его от продавца или от перевозчика либо вмомент вскрытия опломбированных и разгрузки неопломбированных транспортныхсредств и тарных мест, но не позднее сроков, установленных для их разгрузкидействующими на транспорте правилами или договором перевозки.

В таком же порядке принимается тарапо весу брутто и количеству мест в исправной закрытой таре.

Товар в исправной закрытой таре повесу нетто и количеству товарных единиц в каждом тарном месте принимаетсяпокупателем одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а поскоропортящемуся товару — не позднее 24 часов с момента доставки грузапродавцом либо при вывозе груза самим покупателем со склада продавца.

Во всех остальных случаях товарпринимается покупателем с соблюдением указанных в настоящем пункте сроков,исчисляемых с момента выдачи груза перевозчиком.

Приемка товара по качеству на складепокупателя производится в следующие сроки:

— при поступлении товара из другогонаселенного пункта — не позднее 20 дней, а скоропортящегося товара — не позднее24 часов после его получения от транспортной организации или поступления насклад покупателя;

— при поступлении товара из данногонаселенного пункта — не позднее 10 дней, а скоропортящегося товара — не позднее24 часов после его получения от транспортной организации или поступления насклад покупателя.

В случае обнаружения в ходе приемкитовара по количеству и качеству недостачи, ненадлежащего качества товара или егопорчи срок приемки прерывается для вызова представителя продавца илинезаинтересованного лица и продолжает исчисляться после возобновления приемки.

Покупатели, переотправляющие товар втаре первоначального продавца, производят приемку товара по качеству в случаях,предусмотренных законодательством или договором, а также при получении товара вповрежденной, открытой или немаркированной таре, в таре с поврежденной пломбойили при наличии признаков порчи либо повреждения товара (течь, бой и др.).

При обнаружении несоответствиякачества, маркировки поступившего товара, тары или упаковки требованиямнормативно-технической документации, образцам (эталонам), договору либо данным,указанным в маркировке и сопроводительных документах, удостоверяющих качество,покупатель приостанавливает дальнейшую приемку товара и составляет акт, вкотором указывает количество осмотренного товара и характер выявленного приприемке несоответствия (дефектов). При этом покупатель обязан обеспечитьхранение некачественного товара в условиях, предотвращающих дальнейшееухудшение его качества и смешение с другим однородным товаром.

Одновременно с приемкой товара покачеству производится проверка его комплектности, а также соответствия тары,упаковки, маркировки требованиям нормативно-технической документации, другихобязательных правил или договора.

Покупатель обязан приостановитьприемку товара с истекшим сроком годности (реализации), указанным в маркировке,или если этот срок в нарушение требований законодательства не указан.

Покупатель должен вызвать для участияв продолжении приемки товара и составлении акта представителя продавца, а вслучае его отсутствия — представителя органа, осуществляющего государственныйконтроль качества товара, если это предусмотрено законодательством или договором.

В договорах могут быть предусмотреныслучаи, когда явка представителя продавца для участия в приемке товара покачеству и комплектности и составлении акта является обязательной.

Проверка качества товара,поступившего в таре, производится при ее вскрытии в сроки, установленныезаконодательством и «Положением о приемке товаров по количеству и качеству»,с учетом особенностей поставляемого товара.

При подготовке товара к розничнойпродаже или при его розничной продаже в течение гарантийного срока изготовителятовара или в сроки, установленные обязательными правилами, продавец независимоот проверки качества товара, произведенной им в соответствии с «Положениемо приемке товаров по количеству и качеству», вправе составлять акты оскрытых недостатках товара, если они будут обнаружены.

Скрытыми недостатками товарапризнаются также недостатки, которые не могли быть обнаружены при обычной дляданного вида товара проверке.

Акт о скрытых недостатках товарасоставляется в течение 5 дней с момента обнаружения этих недостатков, но непозднее сроков, указанных в настоящем пункте. Если для участия в составленииакта вызывается представитель продавца, то к установленному 5-дневному срокудобавляется время, необходимое для его приезда. Акт о скрытых недостаткахтовара, гарантийный срок на который исчисляется с момента его продажи черезрозничную торговлю, составляется в период хранения товара до его продажи.

Если законодательством,нормативно-технической документацией или договором для определения качестватовара предусмотрен отбор образцов (проб), лица, участвующие в приемке товарапо качеству, обязаны произвести этот отбор в точном соответствии спредусмотренными требованиями.

Отобранные образцы (пробы)опечатываются либо опломбируются и снабжаются этикетками, подписанными лицами,участвовавшими в отборе. Количество отбираемых образцов (проб) определяется всоответствии с указанными требованиями исходя из необходимости проведенияконтрольных операций для оценки качества партии товара (внешний осмотр иизмерительный контроль, лабораторные испытания и др.).

Достаточность контрольных операцийопределяется покупателем товара, если иное не предусмотрено договором.Результаты проверки качества образцов (проб) распространяются на всю партиютовара, из которой они отобраны. Об отборе образцов (проб) составляется акт,подписываемый всеми участвовавшими в этом лицами.

В акте указываются:

— время и место составления акта,наименование покупателя товара и его юридический адрес;

— фамилии и должности лиц,принимавших участие в отборе образцов (проб);

— наименование продавца, от которогопоступил товар;

— номер и дата заключения договора;

— номер и дата выписки счета-фактурыи транспортной накладной, по которым поступил товар, и дата поступления его насклад покупателя;

— номер и дата составления документа,удостоверяющего качество товара;

— количество мест и вес товара, атакже количество и номера тарных мест, из которых отбирались образцы (пробы)товара;

— акт законодательства,нормативно-техническая документация и договор, на основании которыхосуществляется отбор образцов (проб);

— снабжены ли отобранные образцы(пробы) этикетками, содержащими данные, предусмотренные законодательством,нормативно-технической документацией или договором;

— опечатаны или опломбированы образцы(пробы), чьей печатью или пломбой (оттиски на пломбах);

— другие данные, которые лица,участвующие в отборе, сочтут необходимым включить в акт для более подробнойхарактеристики образцов (проб) товара.

Один из отобранных образцов (проб)товара остается у покупателя, второй — направляется продавцу товара. В случаях,предусмотренных законодательством, нормативно-технической документацией илидоговором, отбираются дополнительные образцы (пробы) для сдачи на проверку,анализ или испытание; гигиеническую оценку и заключение органов или учреждений,осуществляющих государственный санитарный надзор.

О сдаче образцов (проб) товара напроверку, анализ, испытание, оценку делаются соответствующие отметки в актеотбора образцов (проб). Отобранные образцы (пробы) товара должны хранитьсяпокупателем или продавцом до разрешения спора о качестве товара, а в случаяхпередачи материалов о выпуске недоброкачественного товара в следственныеорганы, органы прокуратуры и суда — до разрешения дела в этих органах.

Продавец или покупатель вправе впорядке, установленном законодательством, опротестовать заключение экспертизыкачества товара, а также потребовать проведения повторной или дополнительнойэкспертизы. Повторная или дополнительная экспертиза товара может производитьсяв соответствии с законодательством. Продавец вправе перепроверить качествотовара, признанного некачественным и возвращенного покупателем, в порядке и вслучаях, предусмотренных законодательством, нормативно-техническойдокументацией или договором.

Принятый покупателем товар,переведенный в более низкий сорт, на основании акта о результатах приемкиперемаркируется за счет продавца, если иное не установлено договором. Договоромможет быть определена сторона, производящая перемаркировку.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

По результатам проведенногоисследования можно сделать следующие выводы:

Основным направлением деятельности ТД«Курасовщина» является осуществление розничной торговли товараминародного потребления. ТД «Курасовщина» находится на ул. Ландера,вдоль кольцевой дороги, в спальном районе, в котором проживают люди со среднимуровнем достатка и ниже среднего.

На основе проведенного анализафинансово-экономических показателей ТД «Курасовщина» за 2007-2008 гг., можно сделать вывод, чторезультативность работы организации повысилась, о чем свидетельствуют увеличение прибыли отреализации, общей суммы прибыли и чистой прибыли организации.

Руководство текущей деятельностьюобщества осуществляют дирекция и директор. Дирекция и директор подотчетны повсем вопросам своей деятельности Наблюдательному совету и собранию акционеров. Структурауправления ТД «Курасовщина» отвечаетпредъявляемым к ней требованиям с соблюдением норм управляемости, оптимальногочисла звеньев и уровней управления. Структура управления ТД «Курасовщина» отвечаетпредъявляемым к ней требованиям с соблюдением норм управляемости, оптимальногочисла звеньев и уровней управления. Такая структура управления предоставляетвозможность руководителю эффективно осуществлять оперативное и стратегическоеруководство обществом.

Концепция планирования в ТД «Курасовщина»,заключается в том, что планирование начинается с маркетинга и заканчиваетсяреализацией конкретного задания. Планирование маркетинга в ТД «Курасовщина»является одной из составляющих процесса планирования деятельностипредприятия. Оно осуществляется по четырем основным направлениям: планированиетоварной политики; планирование ценовой политики; планирование сбыта (продаж);коммуникационная политика.

Среднесписочная численностьработников ТД «Курасовщина»на 01.01.2008 г. составляла 102 чел., а на 01.01.2009 г. — 107 чел.Среднемесячная заработная плата работников ТД «Курасовщина» за 2008 г.составила 1232,8 тыс. руб., по сравнению с предшествующим периодом она вырослана 43,7 %. Темпы роста средней зарплаты ниже темпов роста всего фондазаработной платы. Изменение фонда заработной платы списочного составаобеспечено ростом средней зарплаты работников организации и увеличением ихчисленности. ТД «Курасовщина» имеет неблагоприятную тенденциюопережения роста средней заработной платы (143,7 %) по сравнению с ростомпроизводительности труда (136,8 %), что привело к перерасходу фонда заработной платы ТД «Курасовщина» за 2008 г. на сумму 76,01 млн. руб.

В ТД «Курасовщина» в каждомотделе магазинов применяется оборудование для размещения, подготовки и продажи,упаковки и отпуска товаров на рабочем месте продавца — это прилавки, рабочиестолы, тумбы. Для показа, то есть рекламы, служат витрины, горки, шкафы, полки.Проведенные расчеты свидетельствуют об улучшении эффективности использования основныхсредств организации.

Анализ экономической эффективностииспользования основных фондов ТД «Курасовщина» показал, чтофондоотдача увеличилась на 0,825 руб., на это оказало влияние повышениепроизводительности труда, фондооснащенность ТД «Курасовщина» посравнению с 2007 г. увеличилась на 0,9 руб., эффективность использованияосновных средств не изменилась, так как прибыль на 1 руб. основных фондов на01.01.2008 г. и на 01.01.2009 г. не изменилась.

Доставка сырья и материаловосуществляется в основном транспортом поставщика. В ТД «Курасовщина» товарооборачиваемость в динамикеускорилась на 1,81 дн. и за 2008 г. составила 20,18 дней. В отчетном периоде врезультате ускорения товарооборачиваемости количество оборотов, совершаемыхсредним товарным запасом, увеличилось с 16,37 до 17,84, или на 1,47 оборота.

В течение 2007-2008 гг. в организациинаблюдается тенденция роста расходов на реализацию по всем статьям, особеннозначительно увеличились в абсолютном выражении расходы на реализацию по статьерасходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды, прочие расходы иамортизация.

ТД «Курасовщина» уплачиваетналоги и платежи во внебюджетные фонды в соответствии с действующимзаконодательством Республики Беларусь. Часть прибыли ТД «Курасовщина»после уплаты налогов направляется на выплату отчислений Учредителю(собственнику имущества) организации, в размерах, устанавливаемых Учредителем(собственником имущества) организации. В фонд накопления ТД «Курасовщина»в 2008 г. направило 60 % чистой прибыли, в фонд потребления — 35 % чистойприбыли, в резервный фонд — 5 % чистой прибыли.

Финансовое состояние ТД «Курасовщина»можно охарактеризовать как устойчивое. ТД «Курасовщина» обеспеченособственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременногопогашения срочных обязательств, у организации достаточно собственных оборотныхсредств для обеспечения финансовой устойчивости и организация способнарассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов. Какположительный момент следует также отметить, что у ТД «Курасовщина»есть гарантия погашения долгов.

Всего на ремонт помещений магазина,замену оборудования, модернизацию, проведение рекламных работ, работ поблагоустройству оборудованию в 2008 г. ТД «Курасовщина» израсходовало89 млн. руб. В 2008г. приобретено следующее оборудование: весы электронные — 8шт., холодильное оборудование — 32 ед., торговое оборудование — 21 ед.,кондиционеры — 5 шт., системы вентиляции воздуха — 1 ед., компьютеры — 5 шт.,принтеры — 5 шт., установлено 2 системы охранно-пожарной сигнализации.Закуплено: мебели (шкафы-купе, гардеробы), всего — 21 ед., плита электрическая- 1 ед., короб световой — 1 ед.

В основном меры, принимаемые, дляулучшения технического обеспечения работы ТД «Курасовщина» связаны смодернизацией и обновлением оргтехники и средств связи аппарата управления.

В ТД «Курасовщина» выделяютследующие этапы деятельности в области обеспечения качества: планированиепродукции, снабжение, контроль, сбыт и обслуживание. При этом гарантиейкачества на перечисленных этапах являются определенные обязанности и действияуправляющего.

Приемка товаров в ТД «Курасовщина»по качеству осуществляется на основании «Положение о приемке товаров поколичеству и качеству», утвержденного Постановлением Кабинета МинистровРеспублики Беларусь от 26 апреля 1996 г. № 285. Условиями договоров снегосударственными поставщиками предусматривается оплата транспортных услуг засчет Поставщика, замена некачественной продукции, выявленной в процессереализации, а также возврата товаров не пользующегося потребительским спросомили с истекшим сроком годности. Во всех договорах предусмотрены требования кмаркировке и отпуску продукции согласно СТБ 1100-98 «Продукты пищевые.Информация для потребителя».

СПИСОКИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Азаренко А. В. Организация труда и заработной платы. — Мн.: Амалфея,2006. — 240 с.

2. Гончаров В. И. Технология и инструменты эффективного управленияпредприятием. — Мн.: НИУ, 2000. — 160 с.

3. Завгородняя А. В., Ямпольская Д. О. Маркетинговое планирование. — СПб:Питер. 2002. — 352 с.

4. Ильин А. И.,Синица Л. М. Планирование на предприятии: Учебное пособие. В 2-х частях. — Мн.:ООО «Новое знание», 2000. — 728 с.

5. Каплина С. А.Организация коммерческой деятельности. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2004. — 448 с.

6. Лебедева С. Н.,Мисникова Л. В. Экономика и организация труда. — Мн.: ООО «Мисанта»,2002 — 166 с.

7. Лебедева С. Н.,Казиначикова Н. А., Гавриков А. В. Экономика торгового предприятия: Учебноепособие. — Мн.: Новое знание, 2001. — 240 с.

8. Менеджмент:Деловая карьера / Н. П. Беляцкий. — Мн.: Вышэйшая школа, 2001. — 302 с.

9. Организация итехнология торговли: Учебник / С. Н. Виноградова, О. В. Пигунова, С. П. Гурскаяи др.; Под общей редакцией С. Н. Виноградовой. — Мн.: Выш. шк., 2002 — 460 с.

10. Платонов В. Н.Организация торговли: Учебное пособие. — Мн.: БГЭУ, 2002. — 287 с.

11. Русак Н. А.,Русак В. А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования: Справочное пособие. — Мн.: Вышейшая школа, 1997. — 309 с.

12. Соломатин А. Н.,Петров П. В. Экономика товарного обращения: Учебник для ВУЗов. М.: ИНФРА-М,2001. — 220 с.

13. Ткачук М. И.,Киреева Е. Ф. Основы финансового менеджмента: Учеб. пособие. — Мн.:Интерпрессервис, Экоперспектива, 2002. — 416 с.

14. Финансыпредприятий: Учебное пособие / Н. Е. Заяц и др.; Под общ. ред. Н. Е. Заяц, Т.И. Василевской. — 2-е изд. — Мн.: Выш. шк., 2005. — 528 с.

15. Экономика предприятий торговли: Учеб.пособие / Н. В. Максименко, Е. Е. Шишкова, Т. В. Емельянова и др. — Мн.:Вышэйшая школа, 2007. — 542 с.

16. Экономикаторгового предприятия: учеб. пособие / С. Н. Лебедева, Н. А. Казиначикова, А.В. Гавриков; под ред. С. Н. Лебедевой. — 4-е изд., испр. — Мн.: Новое знание,2005. — 240 с.

еще рефераты

Еще работы по экономике

Реферат по экономике

Анализ коммерческих и управленческих расходов

1 Сентября 2013

Реферат по экономике

Анализ коммерческой деятельности ЗАО СП "НОВО-ВР"

1 Сентября 2013

Реферат по экономике

Анализ конечных финансовых результатов деятельности предприятия

1 Сентября 2013

Реферат по экономике

Анализ конкурентной среды Кемеровского молочного комбината

1 Сентября 2013