Реферат: Бизнес план

РЕЗЮМЕ… 4

Коммерческая идея… 6

Продуктовая стратегия… 7

План маркетинга… 10

Оценка рынка сбыта… 10

Анализ конкурентов… 13

Соевое масло… 13

Соевые молочные продукты… 13

Комбикорма… 14

Текстурированный соевый белок, соевая мука… 14

Принципы ценовой политики… 14

Реклама и продвижение продукции… 15

Производственный план… 17

Производственные мощности… 17

Объект 1 «Производство текстурированного соевого белка»… 17

Объект 2 «Производство молочных продуктов питания»… 17

Объект 3 «Комбикормовый завод»… 18

Сырьё… 19

Стратегия сбыта… 19

Организационный план… 21

Финансовый план… 22

Направления инвестиций… 22

Описание способа и схемы финансирования… 23

Литература… 24

Приложения

Приложение 1……………………………………………………………………………………………………1

Таблица 1 «Потребность в соевой муке и молочных продуктах»… 12

Таблица 2 «Потребность в соевом молоке»… 12

Таблица 3 «Потребность в комбикормах»… 12

Таблица 4 «Строительство комплекса по переработке соевых бобов»… 18

Таблица 5 «Сроки строительства»… 18

Таблица 6 «План по персоналу»… 21

Таблица 7 «Инвестиционный план комплекса по переработке бобовсои»… 22

Рисунок 1 “Комплекс по переработке бобов сои”… 17

/>РЕЗЮМЕ

Настоящий бизнес-план представляет Закрытое акционерное общество«СПС» с целью привлечения инвестиционных средств, позволяющих реализоватьпроект создания в г. Исилькуль (Омская область) производства по переработкебобов сои. Главной целью данного проекта является обеспечение здоровымивысокобелковыми диетическими продуктами питания из бобов сои Сибири иСеверо-восточного Казахстана. В рамках реализации проекта предполагаетсястроительство мощного комплекса по переработке соевых зерен, который включает всебя три самостоятельных производственных объекта. Все производственные объектысведены в единую технологическую цепочку, в основе которой лежит безотходнаятехнология использования свойств сои.

Объект 1 «Производство текстурированного растительного белка избобов сои» предполагает использование экологически чистой технологии переработкибобов сои, основанной на процессе термопластической экструзии. Технология сухойэкструзии, положенная в основу планируемого производства, запатентованакомпанией INSTRA-PRO International (США) в 1969 году и применяется более чем в90 странах мира. Целью строительства данного объекта является обеспечение рынкастраны и ближнего зарубежья качественными, сбалансированными по белку пищевымипродуктами (соевой мукой и текстуратом соевого белка), стоимость которых в 2-3раза ниже, чем стоимость основных продуктов питания, содержащих белок (мясо,птица, молоко и т.д.). Также соевая мука и текстурированный соевый белок, входяв состав других продуктов питания, таких как колбасные изделия, сыры,хлебобулочные и кондитерские изделия, позволяют снизить себестоимость иповысить диетические свойства последних.

Объект 2 «Производство соевых молочных продуктов питания»предполагает технологию переработки бобов сои на основе установки «Агролактор»путем экстракции белковой суспензии с последующей переработкой его в молочныепродукты. Целью данной программы является обеспечение рынка регионакачественными, обладающими уникальными диетическими свойствами, с высокимсодержанием белка соевыми молочными и кисломолочными продуктами питания(молоко, йогурт, творог, сыр, майонез и т.п.), которые по вкусовым качествам неуступают, а по дешевизне превосходят их аналоги на животной основе.

Объект 3 «Комбикормовый завод» основан на использовании в качествесырья отходов объекта 1 (соевую шелуху) и объекта 2 (окару) для производствавысококачественных белковых комбинированных смесей для развития и поддержанияжизнеспособности животноводческих и птицеводческих агрокомплексов Сибири иКазахстана.

Реализация предлагаемого проекта полностью соответствует Федеральнойпрограмме по производству и переработке сои, принятой ПостановлениемПравительства Российской Федерации от 23.02.1993 г. №146, и способствуетрешению поставленных в ней задач.

Также успешная реализация проекта обеспечивается полученнойподдержкой и заинтересованностью инициаторов проекта, чей статус и надежнаяделовая репутация является фундаментом для такого масштабного проекта:

Научные исследования последних лет показали, что постоянноеупотребление в пищу продуктов переработки соевых бобов приводит к частичномувыведению из организма человека радионуклидов, свободных радикалов, отсорбациисолей тяжелых металлов, различных токсинов. В связи с чем, Министерство атомнойэнергии РФ глубоко заинтересовано в массовом производстве и распространениисоевых продуктов питания и не только для работников АЭС, но и на другихэкологически вредных промышленных комплексах РФ.

Администрация Омской области, выступающая гарантом целевогоиспользования инвестиций в данный проект, также заинтересована в его реализациии распространении на территории области качественных соевых продуктов питания итекстурированного соевого белка. Это обусловлено тем, что в Омском регионерасположено несколько экологически неблагоприятных промышленных объектовгосударственного назначения, работники которых остро нуждаются в употреблениисоевой продукции.

ОАО «ППП» занимает прочные позиции среди поставщиков из-за границына российский рынок продуктов углубленной переработки сои. ЗаинтересованностьОАО «ППП» в ЗАО «СПС» как в партнере и производителе текстурированного соевогобелка очень высока. Так как данное сотрудничество позволит ОАО «ППП»значительно минимизировать свои транспортные издержки, следовательно, снизитьсебестоимость товара, что в дальнейшем позволит компании охватить более широкийсегмент рынка растительных текстуратов.

Преимущества соевой переработки таковы, что все отходы, полученныев результате производства, будут использованы в производстве комбинированныхкормовых смесей. Поэтому в скорейшей реализации данного проекта заинтересованымногие агропромышленные комплексы и хозяйства Омской области и пограничныхрегионов, занимающиеся разведением КРС, птицы, свиней. Строительство комплексапозволит агрофирмам бесперебойно поддерживать нормальный жизненный циклживотных даже в зимне-весенний период повышенного спроса на комбикорма.

Стратегическим преимуществом проекта является практическинеограниченный рынок сбыта, поскольку индустрия переработки бобов сои сполучением текстурированного белка и соевых молочных продуктов не только врегионе, но и стране развита крайне слабо, а спрос на ее продукцию во всем мирехарактеризуется стойкой увеличивающейся тенденцией.

Проект также позволяет:

Ø обеспечить выпуск импортозамещающей продукции (растительное маслои соевый текстурат входят в состав приоритетной номенклатуры импортозамещающейпродукции, установленной Министерством экономики Российской Федерации);

Ø создать новые рабочие места (более 40);

/>Коммерческая идея

Суть проекта заключается в создании комплекса по переработке бобовсои, применяя различные технологии с целью обеспечения регионального рынкакачественными, сбалансированными по белку пищевыми продуктами, в частности:

Ø соевой мукой, содержащей 52-54 % белка и текстурированныхпродуктов на ее основе;

Ø соевым молоком и молочными продуктами (йогуртом, сыром, майонезоми т.п.), себестоимость которых в 2-3 раза ниже, чем себестоимость основныхпродуктов питания животного происхождения.

Соевая мука (наименее очищенная форма потребляемых человеком соевыхбелковых продуктов) может использоваться, как частичный или полный заменительмясных, молочных и яичных белков. Благодаря своим питательным и функциональнымкачествам соевая мука способна дополнять и улучшать свойства готовой пищи(использоваться в качестве пищевой добавки), значительно удешевляя ее производство.

Соевое молоко – это сок, полученный из зерен сои. Похожий на молокопо вкусовым качествам и внешнему виду он может употребляться как в натуральномвиде, так и пройдя дополнительную обработку, в виде десертных напитков,йогуртов, творога, майонеза. При низкой калорийности соевое молоко богатолегкоусвояемыми растительными протеинами и не поставляет в организм излишекжира, не содержит холестерина и сахарозы. То есть может быть рекомендовановместо обычного коровьего аналога как детям и пожилым людям, так и беременнымженщинам и спортсменам, а также всем людям, которые ценят свое здоровье.

В настоящее время соя в нашей стране используется преимущественнодля кормовых целей и в меньшей степени – в качестве пищевой культуры.Действующие производства по переработке бобов сои обеспечивают крайне низкуюконверсию сои в пищевой белок (в частности, соевая мука, производимая в РФ внастоящее время, содержит пищевого белка не более 40% и используетсяпреимущественно при производстве кормов для животноводства).

Несмотря на существование убедительных доказательств тому, что припроизводстве белка соя более эффективна, чем убойный или удойный скот,предприятий по переработке бобов сои с получением пищевого белка в странекрайне мало и соответствующий рынок представлен преимущественно продукциейимпортного производства.

Таким образом, предлагаемый проект позволит:

Ø обеспечить выпуск признанной в мире экологически чистой белковойпродукции;

Ø высвободить ресурсы мяса, молока и зерна, увеличить производствомясной (колбас), хлебопекарной и кондитерской продукции;

Ø сократить дефицит отечественного производства белково-содержащихпродуктов питания;

Ø получать импортозамещающую продукцию.

Все перечисленные выше факторы дают основание рассматриватьпредлагаемый проект, как вполне осуществимый и прибыльный.

/>Продуктоваястратегия

Интерес к соевым бобам и продуктам их переработки в мире никогда неугасал, а сегодня он вспыхнул с новой силой, что обусловлено тем, что и сегоднясоя удовлетворяет самым строгим критериям, предъявляемым к продовольственнымкультурам наукой о питании. Итак, что же такое соевые бобы и продукты ихпереработки сегодня?

Соя содержит полноценные белки, практически не уступающие попитательности и пищевой ценности белкам животного происхождения: необыкновенноемасло, включающее компоненты, близкие к липидам рыб и ансамбль совершенноуникальных биологически-активных компонентов, включающий незаменимые в питаниилецитин и холин, витамины В, D и Е, макро- имикроэлементы; в ней отсутствуют холестерин и лактоза. Необходимо особоподчеркнуть, что многие соевые продукты идеально сбалансированы по калорийностии содержанию, как основных питательных веществ, так и другихбиологически-активных компонентов.

Соевые белки являются поистине уникальными для растительныхпротеинов, т. к. состав их незаменимых аминокислот почти идентичен составубелков животного происхождения. Именно поэтому во всем мире соя и продукты изнеё используются в качестве ингредиентов или полных заменителей грудного молокаи включаются в состав других специализированных продуктов детского питания.Продукты из сои являются продуктами лечебно-профилактического назначения: наличие лецитина, принимающего важное участие в обмене жиров и холестерина ворганизме, оказывает активное липотропное действие, тормозит накопление жиров впечени и способствует их сгоранию, уменьшает синтез холестерина, регулируетправильный обмен и всасывание жиров, обладает желчегонным действием.

Вследствие того, что натуральные продукты из сои не содержат лактозуи холестерин, их предназначение не исчерпывается только использованием вперечисленных выше обычных видах питания, но и распространяется на специальноеи диетическое питание, особенно, для детей и людей пожилого возраста. Онинезаменимы в диете лиц, страдающих пищевой аллергией на животные белки, вчастности, непереносимостью молока, и лиц, страдающих сердечно-сосудистымизаболеваниями, являются уникальным диетотерапевтическим средством для больныхдиабетом и, безусловно, должны быть включены в рацион людей, страдающих ожирением,а также широко использоваться в профилактике этих недугов.

Особенно ценно наличие в продуктах из сои малораспространенных вдругих пищевых продуктах витаминов группы В, D и Е (иначе называемых витаминамиантистарения и долголетия), микро- и макроэлементов, среди которых особенноважно наличие находящихся в биоусвояемом виде железа, кальция, калия и фосфораи уникального комплекса других, важнейших биологически-активных природныхкомпонентов.

Наличие фитатов и остаточных количеств ингибиторов протеаз обуславливаетрадиопротекторные свойства вследствие способности этих соединений к образованиюхелатных комплексов с ионами, что приводит к связыванию и выведению изорганизма радионуклидов и ионов тяжелых металлов.

Немаловажно также и то, что соевые продукты являются источникомпищевой диетической клетчатки, которой обеднен рацион современного россиянина.Содержание в продуктах из сои позволяет снизить ее дефицит в рационе, и приимеющемся уровне содержания позволяет проявить сорбционные, детоксифицирующиесвойства, интенсифицировать обменные процессы в организме, увеличить количествои скорость выведения из организма каловых масс.

Все перечисленные выше эффектыоснованы не столько на содержании отдельных физиологически активных веществ, ана том, что они представлены в них в определенном сочетании и соотношении,обеспечивающем синергизм и их комплексное, и разностороннее воздействие наорганизм. На этом основании соевые продукты можно рекомендовать многимкатегориям населения и, прежде всего, детям и пожилым людям — наиболеенезащищенным в социальном отношении слоям современного российского общества. Дефицит белка в рационе питания населения страны превышает 25% отрекомендуемого уровня и имеет стойкую и опасную тенденцию роста (данныеМеждународного Конгресса «Политика в области здорового питания России»).Следствием этого является ухудшение здоровья населения, сокращение среднейпродолжительности жизни и понижение ее качества.

Основными причинами снижения уровня потребления белка являются:

Ø недостаток отечественных белково-содержащих продуктов (приотсутствии перспективы значительного роста их производства);

Ø резкое снижение доходов населения России при одновременном ростецен на продовольствие.

По данным Мирового банка, после кризиса в августе 1998 года в РФболее 40% населения страны живет за чертой бедности. Для этой части населениясоевые продукты могут стать единственным доступным источником полноценной,признанной в мире белковой пищи (и без того низкое потребление мяса населениемРФ после кризиса снизилось еще на 30%). Всемирная организация здравоохранения(ВОЗ) в качестве важнейшего белково-содержащего продукта также рекомендует сою,потребление которой способствует преодолению белкового голода.

Таким образом, а в частности в указанном регионе, соевые продуктыдолжны занять свое почетное место в:

Ø системе общественного питания детских дошкольных, школьных истуденческих столовых;

Ø больницах, санаториях, пансионатах и других лечебных учреждениях;

Ø системах армейского питания;

Ø пенитенциарных заведениях и т.д.;

Ø питании спортсменов всех уровней и людей, проводящих коррекциюсвоей фигуры;

Ø общественном питании работников интенсивного физического (заводы,металлургические комбинаты, шахты) и напряженного умственного труда.

При этом интересно, что может быть достигнут эффект не толькокалорийного наполнения рациона, но и существенный оздоровительный эффект.

Продукты из сои включены в национальную антираковую программу США иряда других стран, рекомендуются в программах борьбы с последствиями ядерныхвзрывов и аварий на атомных электростанциях, и именно с их повседневнымпотреблением связывают существенно более низкие уровни заболеваемости в странахЮго-Восточной Азии сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниямитипичными для стран Запада, а также более высокую продолжительность жизни иболее длинный период активного долголетия в этих регионах земного шара.

Получены первые результаты использования рационов и в нашей стране.По данным Института питания РАМН, Института Спорта и Научно-практическогомедицинского центра Вегетарианского Общества натуральные продукты из сои могутбыть рекомендованы при следующих заболеваниях: атеросклероз, гипертоническаяболезнь, ишемическая болезнь сердца, реабилитационный период послеперенесённого инфаркта миокарда, хронический холецистит, хронические запорыалиментарного характера, сахарный диабет, ожирение, патологииопорно-двигательного аппарата, аллергические заболевания. По некоторым данным,атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, стенокардией, гипертоническойболезнью страдает от 25 до 35% населения России, диабетом – 10%, аллергией набелок – 4-8% населения страны. Следовательно, более 40% россиян являютсяпотенциальными потребителями сои по медицинским показаниям.

Таким образом, проблема обеспечения страны продуктами переработкисои имеет общегосударственную значимость, что в совокупности со значительнымиразмерами и низкой насыщенностью российского рынка создает предпосылки дляразвития отечественной индустрии по переработке бобов сои с получением пищевыхбелков. С целью обеспечения конкурентоспособности выпускаемой продукции иперспективы позиционирования на рынке специалистами ЗАО «СПС» разработан проектпроизводства, не имеющего аналогов в России, как по используемой технологии,так и по качеству получаемых продуктов.

Предлагаемый проект также в полной мере способствует реализациигосударственной политики, направленной на обеспечение продовольственнойбезопасности страны.

/>План маркетинга

/>Отсутствиеаналогов, а также высокое качество продукции, планируемой к выпуску, делаютсоответствующие сектора внутреннего рынка открытыми для продукции ЗАО «СПС».

Важным является вопрос доведения созданных продуктов до нужногопокупателя по нужной цене и в нужное время, т.е. для достижения конечной цели(насыщения соответствующих рынков продуктами переработки сои и выхода напланируемые объемы продаж) должна существовать профессионально разработанная иуспешно реализуемая стратегия маркетинга, предполагающая:

Ø оценку рынка сбыта;

Ø анализ конкурентов;

Ø принципы ценовой политики;

Ø реклама и продвижение продукции.

При этом достижение обозначенных целей возможно только приэффективном использовании и профессиональном сочетании всех инструментовмаркетинга.

/>/>/>Оценкарынка сбыта

Сложилось так, что в России деятельность, связанную с переработкойсои до недавнего времени вели единицы компаний. Выращивание сои не давалозаметных положительных результатов. Но после августовского кризиса 1998 года ипочти 4-х кратной девальвации российского рубля положение стало меняться влучшую сторону. Экспорт соевых бобов, а, соответственно, и производство, сталивесьма выгодными. К примеру, сейчас большая часть дальневосточного урожая соивывозится в сопредельные государства. Сильнейшая девальвация рубля такжезакрыла доступ многим импортным продуктам питания доступ на российский рынок,тем самым, открыв перед отечественным товаропроизводителем пространство нарынке. Появился реальный шанс закрепиться на продуктовом рынке и на егосегменте соевых продуктов. Этой возможностью активно пользуется некоторое числороссийских компаний, но рыночные ниши еще не заполнены.

Популярность многих видов соевых продуктов в мире и с недавних пор вРоссии растет довольно быстро в силу их уникальных диетических свойств идешевизны некоторых из этих продуктов в сравнении с аналогами на животной основе.Эти продукты рекомендуются для профилактики и лечения многих заболеваний(сердечно-сосудистых заболеваний, почечно-каменной, желчно-каменной болезнях,сахарном диабете, аллергии на животный белок и других недугах). Больницам,санаториям, детским садам и прочим подобным учреждениям можно рекомендоватьчастично или полностью заменить в рационах молочные продукты животногопроисхождения на их соевые аналоги.

Однако рост предпочтений населения к соевым продуктам сдерживаетсянесколько предвзятым отношением потребителей: соевые продукты имеютспецифический вкус. Это один из недостатков соевых продуктов, но несущественный. Современные технологии позволяют почти полностью исключитьспецифичность вкуса.

Для обеспечения перехода предпочтений потребителей к продуктамсоевой индустрии с аналогов на животной основе необходимо затратить многорекламных усилий, но, несомненно, вложенные средства в рекламу и в прочиемаркетинговые мероприятия окупятся в будущем многократно.

1. В регионе(Сибирь и Северо-Восточный Казахстан) не менее 1% населения являютсяубежденными вегетарианцами (по данным Межрегионального вегетарианскогоОбщества). Помимо этого в числе потенциальных потребителей сои представителитой части населения, которая не употребляет пищу животного происхождения порелигиозным соображениям. Согласно данным опросов ВЦИОМ, в регионе строгособлюдает христианские посты около 3% населения, еще 13% постится частично.

2. Однакопреобладающую часть потенциальных потребителей соевого белка составляетмалоимущее население, для которого соевые белки могут стать единственнымисточникам белковой пищи (продукты на основе соевых белков в 2 и более разадешевле аналогов животного происхождения) и на долю которого приходится более40% населения.

3. Следующая повеличине группа потенциальных потребителей соевых продуктов – люди, страдающиезаболеваниями, при которых употребление сои определено медицинскимипоказаниями. Поскольку диапазон заболеваний, при которых показаны пищевыесоевые белки (в качестве лечебного и профилактического средства), чрезвычайноширок и включает практически все болезни, являющиеся причиной инвалидности исмерти, эта группа потребителей соевых белковых продуктов составляет не менее35-40% населения.

4. Потенциальнымпотребителями сои являются также представители тех национальностей, для которыхупотребление в пищу сои является традиционным – китайцы, вьетнамцы, корейцы, атакже последователи религий, полностью запрещающих употребление мяса и рыбы(напр., индуизм).

5. В настоящеевремя только мясоперерабатывающие предприятия региона потребляют ежемесячно120-130 тонн соевой муки. Учитывая сложившиеся тенденции, можно утверждать, чтообъемы потребления соевой муки предприятиями пищевой промышленности вдальнейшем будут возрастать, особенно в случае появления на рынке отечественныхпродуктов переработки сои, способных конкурировать с импортными аналогами покачеству и цене.

Таким образом, рынок соевых продуктов является открытым, и егоемкость гарантирует сбыт продукции, планируемой к выпуску в случае удачнойреализации предлагаемого проекта, в полном объеме.

Маркетинговая программа ЗАО «СПС» ориентируется на оптовые поставкипродуктов переработки сои предприятиям пищевой промышленности, оптовымпродовольственным фирмам, лечебным и детским учреждениям, а также комбикормовживотноводческим и птицеводческим агрофирмам Омской области и приграничныхрегионов. Ниже представлен расчет емкости потенциальных рынков сбыта конечнойпродукции создаваемого комплекса по углубленной переработке бобов сои.

Потенциальные потребители продуктов переработки бобов сои,получаемых при реализации данного проекта:

Текстурированный соевый белок:

Ø мясное (полуфабрикаты) и колбасное производство;

Ø производства цельномолочной продукции и заменителей цельногомолока;

Ø хлебопекарное производство;

Ø мучное кондитерское производство.

Молочные соевые продукты, соевое масло:

Ø торговые продовольственные фирмы;

Ø лечебно-оздоровительные учреждения (санатории, профилактории,поликлиники, больницы, реабилитационные центры и т.п.);

Ø школьные и дошкольные учреждения;

Ø розничная торговая сеть;

Ø Комбикорма:

Ø агрофирмы;

Ø животноводческие и птицеводческие хозяйства;

Ø птицефабрики;

Ø фермерские хозяйства, частники.

Таблица 1 «Потребность в соевой муке и молочныхпродуктах»

Отрасль пищевой промышленности

Потребность соевой муки, т/год

Мясная 700-710 Молочная 290-300 Хлебопекарная, включая производство кондитерских изделий 1500-1600

ИТОГО:

2490-2610

/>/>Таблица 2 «Потребность всоевом молоке»

Основные потребители

Потребность соевого молока, т/год

оптово-розничные фирмы 290-300 лечебно-оздоровительные учреждения 150-160 пищевая промышленность 100-120

ИТОГО:

540-580

/>/>Таблица 3 «Потребность вкомбикормах»

Основные потребители

Потребность комбикорма, т/год

мясокомбинаты 4000-4100 птицефабрики 4000-4100 агрофирмы, фермерские хозяйства 1500-1700

ИТОГО:

9500-9900

Таким образом, планируемые объемы продаж

1. текстурированныйсоевый белок (ТСБ) 2200 т/год

2. соевое масло 353т/год

3. молоко 250т/год

4. молочныепродукты 200 т/год

5. комбикорма 10000т/год

полностью покрываются потребность рынка в данных пищевых продуктах.

Необходимо также отметить, что расчет проводился на основепессимистических предположений и прогнозов и при низком территориальном охвате.

/>/>/>/>/>Анализ конкурентов

/>Соевое масло

Промышленность по переработке сои представлена, в основном,маслодобывающими прессовыми заводами и цехами, крупнейшими из которых являются:

Бийский маслоэкстракционный завод (Алтайский край), мощность 320тонн бобов сои в сутки;

Иркутский маслозавод общей мощностью более 400 тонн бобов сои всутки.

Следует также отметить, что проблема дефицита растительного масла врегионе существовала даже в те времена, когда перечисленные заводы работали наполную мощность. Об этом свидетельствует принятие Постановления СоветаМинистров РСФСР от 10 января 1989 года № 15 «О мерах по улучшению снабжениярастительным маслом в 1989-1990 годах», которым уже тогда создание заводов попереработке бобов сои обозначалась, как уже общегосударственная проблема. Неоставляет сомнений факт, что в настоящее время, когда большинство перечисленныхвше предприятий характеризуется устаревшими морально и физически технологиями иоборудованием, а также отсутствием собственных оборотных средств, проблемадефицита растительного масла (особенно отечественного производства) не утратилаостроты.

/>Соевые молочныепродукты

На рынок продовольствия отечественная промышленность по переработкесои поставляет (помимо соевого масла) соевое молоко, сыр (тофу), творог,майонез, йогурты.

Основными конкурентами в производстве молочных продуктов из бобовсои являются:

Ø ОАО «Курганский птицекомбинат», который разработал и предоставилЗАО «СПС» технологию переработки соевых бобов в молоко и молочные продукты.

Ø В Красноярском крае создана Ассоциация переработчиков сои«Ассоя», в состав которой входит несколько маслодобывающих прессовых заводов ицехов, специализирующихся на производстве продуктов из сои – масла, жмыха,соевой муки, соевого молока и на его основе – различных молочных продуктов.Ассоциации принадлежит сеть фирменных магазинов-кухонь по продаже соевогомолока, сыра тофу и йогуртов. Ассоциация также является крупным производителемустановок для получения соевого молока (так называемых «соевых коров»).

Однако для всех вышеперечисленных предприятий переработка соевыхбобов в молоко и производство молочных продуктов питания не является основнымвидом деятельности, а только в качестве экспериментального, дополнительноговида деятельности. На основании чего можно предположить, что объем выпускаемойэтими предприятиями продукции не покрывает потребность в белковых изделиях нетолько нашего региона, но и даже тех регионов, в которых они расположены.Следовательно, конкуренцией с существующими предприятиями по производствумолочных продуктов из бобов сои можно пренебречь.

/>Комбикорма

В настоящее время отрасли агрокомплекса, специализирующиеся напродукции животноводства и птицеводства, испытывают серьезные трудности вгарантированном обеспечении своих потребностей в комбикормах. Это связано стем, что собственное производство комбикормов в предприятиях агрокомплексанаходится в сложном состоянии – велика степень физического износа, не завершенывновь строящиеся технологические линии из-за отсутствия финансирования и сложногофинансового состояния самих предприятий. В этой связи сегодня очень остро стоитвопрос о бесперебойном обеспечении комбикормами действующих производств.Поэтому, при существующей ситуации, конкуренцией в данной отрасли можнопренебречь.

/>Текстурированныйсоевый белок, соевая мука

Конкурентов в регионе на момент осуществления данного проекта нет.

Таким образом, проанализировав существующую конкуренцию на рынкахсоевых продуктов, можно утверждать, что планируемый в рамках предлагаемогопроекта производственный комплекс по глубокой переработке сои с получениемсоевой муки и молочных соевых продуктов с одновременной утилизацией всехотходов от переработки сои в животноводческие комбикорма среди отечественныхпроизводителей конкурентов не имеет.

Учитывая емкость соответствующего рынка и его низкую насыщенность,можно утверждать, что ситуация с отсутствием конкуренции сохранится в течениевсего цикла жизни проекта.

/>Принципы ценовой политики

Наряду с новизной и качеством, основным показателем конкурентоспособностипродуктов переработки бобов сои является их цена. Особое значение цена напродукцию, планируемую к выпуску в рамках проекта, имеет в обеспеченииконкурентоспособности с соевой мукой и текстурированными соевыми белкамиимпортного производства.

Предпосылками для достижения конкурентоспособных цен на продукциюЗАО «СПС» (при достаточно высоком показателе рентабельности) являются:

Ø современная и «дешевая» технология, положенная в основупроизводства по переработке бобов сои;

Ø оптовая продажа продукции переработки сои, что позволяет доминимума сократить издержки, связанные со сбытом;

Ø низкие (в сравнении с импортом) эксплуатационные затраты.

Ø безотходность производственного процесса: все продуктыпереработки соевых бобов (соевый жмых и шрот) будут использованы в производствекомбикормов и далее реализованы как самостоятельный готовый продукт.

Оптимизация процессов ценообразования в пользу конечного потребителяпродукции переработки сои достигается максимально возможным сокращением звеньевмежду производителем и конечным потребителем, а также установлением контролянад оптовыми компаниями и проведением единой ценовой политики.

Предполагается, что цены на продукцию будут ниже цен на импортныеаналоги на 10-15%.

/>/>/>Рекламаи продвижение продукции

Для продвижения всех видов продукции данного проекта на рынкепредполагается использование двух видов рекламы:

Ø «престижная» реклама;

Ø реклама продукции.

Цель «престижной» рекламы – создание корпоративного имиджа идостижение известности торговой марки. Серьезными преимуществами узнаваемойкомпании являются:

Ø благоприятные условия для предложения новых продуктов;

Ø заинтересованность оптовых покупателей в приобретении продукциикомпании.

Достаточно распространенным каналом «престижной» рекламы(коммерческой пропаганды положительного образа компании) является организацияпресс-конференций с приглашением представителей общественности и прессы.

Основной упор рекламной акции будет делаться на продукты переработкисоевых бобов: текстурированный соевый белок, соевое масло, молоко и молочныесоевые продукты (йогурт, сыр, майонез, напитки), так как данные продуктыпитания являются относительно новыми в России по сравнению с комбикормовымисмесями, которые не нуждаются в дорогостоящем представлении и рекламировании.

Реклама продукции переработки сои должна быть, в первую очередь,направлена на определение ее преимуществ, т.е. перед рекламой стоит задачапривлечения внимания к преимуществам соевого белка в отношении цены,питательных и целебных свойств.

Учитывая, что основными потребителями продуктов соевой муки являютсяпредприятия пищевой промышленности, в рекламной компании особое вниманиенеобходимо уделять способности этой продукции улучшать структуру и качествоконечного продукта при значительном снижении его себестоимости.

Принимая во внимание, что основными потребителями молочных продуктовпитания являются детские и лечебно-оздоровительные учреждения, а такженаселение регионов, в рекламной компании особое внимание необходимо уделятьпрофилактическим и лечебным свойствам соевого белка.

Таким образом, мероприятия по продвижению продуктов углубленнойпереработки сои должны предполагать:

Ø создание реестра главных специалистов предприятий пищевойпромышленности регионов и диетологов лечебно-оздоровительных и детскихучреждений, в которых планируется сбыт, для использования «direct-mail»– метода прямой почтовой рассылки информации о деятельности ЗАО «СПС», а такжев последствии для поддержания партнерских взаимовыгодных отношений;

Ø регулярное информирование потенциальных и перспективных потребителейсоевой продукции о характере деятельности и видах выпускаемой продукции ЗАО«СПС».

Таким образом, для создания имиджа и популяризации продукции ЗАО«СПС» могут быть использованы следующие каналы информации:

Ø «direct-mail»;

Ø периодические издания;

Ø радиотелевизионные;

Ø изобразительные;

Ø глобальная мировая сеть Internet.

В зависимости от целей рекламной компании, периода деятельности,конъюнктуры и финансового состояния ЗАО «СПС» рекламирование должно эффективносочетать различные типы и виды рекламы и использовать различные каналыинформации. Неизменным является единственное правило – реклама достигаетуспеха, только если имеет регулярный характер.

По оценкам экспертов, средства, необходимые для продвижения новойпродукции на соответствующем рынке, достигают 2-5% от объема продаж иуменьшаются по мере приобретения ЗАО «СПС» и его продукции известности средипотенциальных потребителей.

/>Производственныйплан

/>
/>/>Рисунок 1 “Комплекс по переработке бобов сои”

В рамках проектапланируется строительство в городе Исилькуль комплекса по переработке бобовсои. Ниже приведены производственные мощности комплекса, а также сроки егосоздания.

/>Производственные мощности

/>Объект 1 «Производствотекстурированного соевого белка»

Производственные площади:

200 м2, высота 4 м

Мощность производственной линии: Переработка 0,5 тонны соевых бобов в час Режим работы: Работа на полную мощность 300 дней в году при 15 часах в сутки Потребляемые ресурсы:

электроэнергия 150 кВт/ч

вода 100 л/ч

пар 130 кал/ч

/>Объект 2 «Производствомолочных продуктов питания»

Производственные площади:

300 м2, высота 4 м

Мощность производственной линии: Переработка 56 кг соевых бобов в час, выход молока 450 л/час Режим работы: Работа на полную мощность 300 дней в году при 15 часах в сутки Потребляемые ресурсы:

электроэнергия 550 кВт/ч

вода 1000 л/ч

пар 0,6 Гкал/ч

/>Объект 3 «Комбикормовый завод»

Производственные площади:

1800 м2, высота 6 м

Мощность производственной линии: 2 тонн /ч готовой продукции Режим работы: Работа на полную мощность 300 дней в году при 14 часах в сутки Потребляемые ресурсы:

электроэнергия 150 кВт/ч

вода 100 л/ч

пар 100 кт/ч

Итого

Электроэнергия: 315000 кВт/месяц

Вода: 447500 л/месяц

/> Таблица 4 «Строительствокомплекса по переработке соевых бобов»

№

Наименование этапа

Месяцы 2001-2002 гг.

Авг. Сент. Окт. Нояб. Дек. Янв. Фев. Март. Проектирование Строительно-монтажные работы Приобретение и доставка оборудования Пусконаладочные работы Подготовка к производству, освоение

/> Таблица 5 «Срокистроительства»

Название этапа

Длительность

Дата начала

Дата окончания

Стоимость (руб)

Объект 1 «Организация переработки соевых бобов в ТСБ"

172

01.08.2001

03.04.2002

85660200 Проектирование 36 01.08.2001 22.09.2001 1363000 Строительно-монтажные работы 93 21.09.2001 02.02.2002 13340000 Приобретение оборудования 133 27.09.2001 03.04.2002 45820000 Доставка, таможенная очистка, страховка оборудования 42 09.10.2001 10.12.2001 10005000 Пусконаладочные работы 55 17.12.2001 02.03.2002 3480000 Подготовка к производству, освоение 45 01.02.2002 03.04.2002 11652200

Объект 2 «Организация переработки соевых бобов в молочные продукты»

198

01.08.2001

09.05.2002

28884000 Проектирование 43 01.08.2001 31.09.2001 1044000 Строительно-монтажные работы 82 31.09.2001 28.01.2002 5974000 Приобретение оборудования 150 07.10.2001 09.05.2002 14181000 Доставка, таможня, страховка оборудования 36 16.10.2001 09.06.2002 1479000 Пусконаладочные работы 54 20.12.2001 02.03.2002 3190000 Подготовка к производству, освоение 50 27.01.2002 05.04.2002 3016000

Объект 3 «Организация производства комбикормов»

213

06.08.2001

06.06.2002

30455800 Проектирование 26 06.08.2001 14.09.2001 1310800 Строительно-монтажные работы 88 14.09.2001 19.01.2002 4640000 Приобретение оборудования 173 01.10.2001 06.06.2002 16240000 Доставка, страховка оборудования 45 14.10.2001 21.12.2001 2175000 Пусконаладочные работы 52 22.12.2001 02.03.2002 2610000 Подготовка к производству, освоение 54 03.02.2002 18.04.2002 3480000

ИТОГО инвестиций:

145000000

/> Сырьё

Предлагаемый проект ориентирован на отечественное сырье (ДальнийВосток) в силу следующих причин:

Ø большинство заводов по переработке сои в стране испытываетдефицит оборотных средств и характеризуется крайне низким платежеспособнымспросом, вследствие чего выращенные в РФ бобы сои оказываются невостребованнымии реализуются по цене, конкурентоспособной с импортным сырьем даже с учетомзначительной транспортной составляющей;

Ø вопрос обеспечения страны продуктами переработки сои имеетобщегосударственное значение (23 февраля 1993 г. подписано ПостановлениеПравительства Российской Федерации № 146 «О программе по производству ипереработке сои»), вследствие чего в настоящее время предпринимаются меры поувеличению посевов сои.

/> Стратегия сбыта

Сбыт продукции планируется осуществлять в основном крупнымиоптовыми партиями. С этой целью в штате ЗАО «СПС» предусмотрена службамаркетинга, задачами которой является продвижение продукции переработки сои насоответствующих рынках и организация ее сбыта.

По предварительной договоренности главным покупателем ираспространителем в регионе и по России текстурированного соевого белка исоевого масла станет один из инициаторов проекта – крупная оптовая фирма ОАО«ППП». ОАО «ППП» в настоящее время имеет обширную сеть сбыта по импортнымрастительным текстуратам в РФ. Высокая заинтересованность в переходе симпортной продукции на дешевый отечественный аналог такого же высокого качестваосновывается не только на увеличении дохода, но и на перспективном захватебольшего сегмента рынка текстурированных растительных белков в России.

В перспективе, при расширении объемов производства продукции ирынков сбыта, возможно, использование более эффективной системы реализациипродукции через небольшое число крупных оптовых компаний.

Существует два варианта реализации такой системы:

Ø выбор крупных оптовых компаний, уже оперирующих на рынке ипоследующее сотрудничество с ними;

Ø создание собственной сети оптовых торговых компаний.

В первом варианте основными критериями выбора оптовых компанийявляются:

Ø широкая география охвата;

Ø уверенное положение на рынке;

Ø устойчивые темпы увеличения объемов продаж и числа клиентов;

Ø наличие собственных складов и отработанных транспортных схем.

После отбора оптовых компаний в соответствии с перечисленнымикритериями, с ними необходимо установить партнерские отношения путем созданиягибкой системы скидок, направленной на стимулирование необходимой схемы поведения,а также размещения совместной на стимулирование необходимой схемы поведения, атакже размещения совместной рекламы и организации специальных мероприятий попривлечению покупателей. Таким образом, ЗАО «СПС» получит возможностьопределять направление развития системы дистрибуции.

Во втором случае ЗАО «СПС» организует деятельность небольшого числа(или одной – головной) собственных оптовых компаний с «вынесением» в регионыотделов сбыта этих компаний.

Достоинством первой схемы является минимальные затраты средств ивремени на создание оптовой сбытовой сети, возможность включения в нее наиболееизвестных компаний с опытом работы на российском рынке.

Достоинством второго варианта является возможность установленияполного контроля над оптовыми компаниями и проведения единой ассортиментной иценовой политики, а также сокращения до минимума числа посредников междупроизводителем и конечными потребителями продукции переработки сои. Планируетсясначала осуществлять сбыт по первому варианту с постепенным переходом ковторому.

Таким образом, ЗАО «СПС» имеет все предпосылки для успешнойреализации своей продукции. Следует также отметить, что ориентация на дешевуюпродукцию, позволяющую решить проблемы продовольственной безопасности страны,снизить дефицит пищевого белка и предупредить многие заболевания создаетпредпосылки для успешного участия ЗАО «СПС» в тендерах на заключениегосударственных контрактов.

/>Организационныйплан

/>Основныминициатором и исполнителем проекта является Закрытое акционерное общество «Союзпроизводителей сои» (ЗАО «СПС»). ЗАО «СПС» представляет интересы Ассоциациизакрытых административно-территориальных образований Министерства атомнойпромышленности Российской Федерации.

Учредителями ЗАО «СПС» являются:

Гражданин РФ – Прибок Виталий Геннадиевич;

Гражданин РФ – Соколов Александр Сергеевич.

Высшим органомуправления ЗАО «СПС» является Общее собрание акционеров. В перерывах междуОбщими собраниями акционеров управление компании осуществляется Советомдиректоров, избираемым на один год. Исполнительным органоном ЗАО «СПС»является Генеральный директор, избираемый Общим собранием акционеров нанеограниченный срок. Генеральным директором является Соколов АлександрСергеевич, который осуществляет текущее руководство деятельностью компании.

Уставный капитал ЗАО «СПС» составляет 10000 рублей и разделен на 100обыкновенных акций номиналом 100 рублей каждая. Акции общества размещены средиего участников в следующем порядке:

Соколов Александр Сергеевич - 60 акций на сумму 6 000 рублей, чтосоставляет 60% Уставного капитала.

Прибок Виталий Геннадиевич – 40 акций на сумму 4 000 рублей, чтосоставляет 40% уставного капитала.

Для организации проекта планируется привлечь квалифицированнуюрабочую силу, соответствующую уровню данного предприятия. Ниже приведенырасчётные данные плана по персоналу.

Таблица 6 «План поперсоналу»

Должность Кол-во Зарплата Платежи (руб) Управление 98600 Генеральный директор комплекса 1 29000 Ежемесячно, весь проект Директор производства ТСБ 1 23200 Ежемесячно, весь проект Директор производства молочных продуктов 1 23200 Ежемесячно, весь проект Директор производства к/кормов 1 23200 Ежемесячно, весь проект

Финансовая группа

88000 Главный бухгалтер 1 24000 Ежемесячно, весь проект Бухгалтер кассир 1 12000 Ежемесячно, весь проект Бухгалтер 3 9000 Ежемесячно, весь проект Главный экономист 1 25000 Ежемесячно, весь проект Производство 226780 Рабочий на производстве ТСБ 10 6670 Ежемесячно, весь период пр-ва Рабочий на производство молочных продуктов 13 6670 Ежемесячно, весь период пр-ва Рабочий на производстве к/кома 11 6670 Ежемесячно, весь период пр-ва Маркетинг 48720 Производство ТСБ 2 8120 Ежемесячно, весь период пр-ва Производство о молочных продуктов 2 8120 Ежемесячно, весь период пр-ва Производство к/корма 2 8120 Ежемесячно, весь период пр-ва

ВСЕГО:

462100

/>Финансовый план

/>/>/> Направления инвестиций

В настоящем разделе определены размеры, направления использования играфик освоения инвестиций, необходимых для реализации предлагаемого проекта.

Основными направлениями использования инвестиций при реализациипроекта являются:

Ø предпроектные и проектные работы;

Ø строительно-монтажные работы в соответствии с техническимитребованиями, предоставленными фирмой-производителем оборудования;

Ø приобретение стандартного и изготовление нестандартногооборудования для переработки бобов сои в комплекте;

Ø транспортировка, таможенная очистка, страхование оборудования;

Ø пусконаладочные работы, ввод оборудования в эксплуатацию;

Ø подготовка к производству, освоение, «стартовые» оборотныесредства.

Таблица7 «Инвестиционный план комплекса по переработке бобов сои»

Название этапа

Стоимость (руб)

Объект 1 «Организация переработки соевых бобов в ТСБ"

85660200 Проектирование 1363000 Строительно-монтажные работы 13340000 Приобретение оборудования 45820000 Доставка, таможенная очистка, страховка оборудования 10005000 Пусконаладочные работы 3480000 Подготовка к производству, освоение 11652200

Объект 2 «Организация переработки соевых бобов в молочные продукты»

28884000 Проектирование 1044000 Строительно-монтажные работы 5974000 Приобретение оборудования 14181000 Доставка, таможня, страховка оборудования 1479000 Пусконаладочные работы 3190000 Подготовка к производству, освоение 3016000

Объект 3 «Организация производства комбикормов»

30455800 Проектирование 1310800 Строительно-монтажные работы 4640000 Приобретение оборудования 16240000 Доставка, страховка оборудования 2175000 Пусконаладочные работы 2610000 Подготовка к производству, освоение 3480000

ИТОГО инвестиций:

145000000

Полный срок реализации проекта составляет 8 месяцев.

Функции дирекции строящихся объектов комплекса будет выполнять ЗАО«СПС», которое осуществляет:

Ø подготовку полного комплекта инвестиционных документов;

Ø заключение контракта с фирмами на поставку комплекта оборудованияи технологии переработки бобов сои, а также выполнение монтажа и пускаоборудования;

Ø заключение договоров с проектными и строительными организациями,контроль за качеством выполнения работ;

Ø контроль за соблюдением графиков выполнения работ на всех этапахреализации проекта;

Ø управление финансами в рамках проекта, контроль за ихиспользованием;

Ø корректировку (при необходимости) графика реализации проекта всоответствии со складывающейся конъюнктурой рынка.

В соответствии с Положением по бухгалтерскому учету долгосрочныхинвестиций расходы по содержанию дирекции строящегося объекта производятся засчет инвестиционных средств и включаются в стоимость объектов, вводимых вэксплуатацию.

/>/>/> Описание способа и схемы финансирования

Потребность в финансировании данного проекта составляет 145000000 рублей, которымибудут покрыты все инвестиционные издержки проекта и начальный оборотный капитал(с учетом дисконтирования всех денежных потоков проекта по ставке 6%).

Данный инвестиционный проект полностью финансируются за счет заемныхсредств – простого долгосрочного банковского кредита

Условия и схема кредитования:

Инвестиционные средства поступают на счет ЗАО «СПС» одним траншем01.08.2001 г. в размере 145000000рублей под гарант администрации Омской области;

Плата за предоставление кредита 6% годовых в рублях.

Отсрочка первой выплаты процентов составит 1 месяц.

Дальнейшие поступления процентов за кредит происходят регулярно –раз в месяц.

Погашение принципала кредита начинается через 1 год после датыввода в эксплуатацию комплекса по переработке соевых продуктов (то есть возвраттела кредита отсрочен до 01.03.2003 года).

Начиная с 01.03.2003 г. погашение кредита происходит ежемесячно.

Схема погашения инвестиционного кредита с учетом дисконтирования поставке проекта, представлен в следующей таблице.

Литература

1. Алексеева М.М. Планированиедеятельности фирмы. — М., 2000.

2. Бизнес-план инвестиционногопроекта: отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация:Учеб. пособие / Под ред. В.М. Попова. — М. 1996.

3. Бухалков М.И. Внутрифирменноепланирование. — М., 2000.

4. Грибалев Н.П., Игнатьева И.Г.Бизнес-план: практическое руководство по составлению. — СПб, 1994.

5. Липсиц И.В. Бизнес-план — основауспеха: практическое пособие. — М., 1993.

6. Липсиц И.В. Как составитьбизнес-план. // ЭКО, 1993, №2.

7. Львовский Г.Д. Бизнес-план наперсональном компьютере.// Мир ПК. 1993, №7.

8. Любанова Т.П., Мясоедова Л.В.,Грамотенко Т.А., Олейникова Ю.А. Бизнес-план. Учебно-практическое пособие. — М., 1999.

9. Методика подготовки бизнес-плановинвестиционных проектов. // Российский экономический журнал. 1994, вып.4.

10. Москвин В.А. Разработкакачественного бизнес-плана реализации инвестиционного проекта. // Деньги и кредит. 1998, № 3.

11. Плешков Б.И. др. Бизнес-план иликак повысить доходность Вашего предприятия (американская школа управления) — М., 1993.

12. Попов В.М. Сборник бизнес-планов скомментариями и рекомендациями. — М., 1999.

13. Современный бизнес:Учеб. в 2 т. Пер. С англ./ Д.Дж. Ричмен, М.Х. Мескон и др. — М., 1995.

еще рефераты

Еще работы по экономике

Бизнес план создания нового предприятия