Реферат: Управление и развитие предприятия (магазин)
/>Вступление
ПереходУкраины на новую систему хозяйствования, затронул предприятия всех формсобственности. Ранее руководители советских предприятий даже не задумывались оконкуренции, о повышении эффективности, об увеличении прибыли, так какпредприятия не являлись собственностью начальника или директора.
Влитературе основное внимание уделяется методам управления персоналом. Но насовременном этапе рыночных отношений не менее важен личный вклад руководителя вразвитие предприятия. Личный контроль руководителя более эффективен.Современный бизнес требует принятия важных решений в короткий срок.Руководитель должен брать на себя ответственность и не перекладывать ее наподчиненных.
Двадцатыйвек отмечен повышенными требованиями к профессии руководителя. Именно в этовремя менеджмент сформировался на научной основе как самостоятельная областьзнаний, обобщившая богатую практику и искусство управления. Многочисленные иразнообразные по подходам и содержанию теории и школы управления значительнорасширили представление о менеджменте как науке, сформулировали его принципы,определили цели, задачи и функции, разработали механизмы и методы ихреализации, а также критерии оценки деятельности менеджеров и управления вцелом.
Разработкинаучного менеджмента оказались полезными не только для экономики и бизнеса, нои для всех остальных сфер жизни людей. Менеджмент стал неотъемлемой частью всехвидов организованной человеческой деятельности: его принципы, подходы имеханизмы активно используются в организациях науки, образования,здравоохранения, в религии, искусстве, политике и т.д.
1. Управление предприятием в современных экономическихусловиях
1.1 Роль менеджмента в деятельноститоргового предприятия в современных условиях
Задачапредприятия состоит в том, чтобы осваивать новые рынки, удовлетворятьпотребности клиентов. Успехи и неудачи предприятия — это в первую очередьуспехи и неудачи руководителя. Если предприятие работает плохо, нерентабельно,его новый хозяин меняет не рабочих, а руководство. Итак, менеджмент означаеторганизацию работы коллектива. Руководитель должен стремиться организовыватьработу на предприятии с таким расчетом, чтобы она в максимальной степени соответствовала потребностям сотрудников и позволяла активизировать ихработу и повысить ее эффективность. Принимая любые решения, руководитель должен постоянно иметь в виду не только высокую рентабельность фирмы, но и проблемы существования своих сотрудников, а также потребителей,ради которых фирма существует и удовлетворение потребностей которых реальнообусловливает необходимость функционирования фирмы и работы ее менеджеров. Любое принимаемое решение должно в длительной перспективе свидетельствоватьоб экономической пользе предприятия. Ну, а то, что дает хорошие результатытолько в данный момент времени и на ближайшее будущее, а в отдельном периодеставит существование предприятия под угрозу, следует расценивать какошибочное. Обеспечение существования фирмы на рынке можно считать главной задачей менеджмента. В связи с этим стратегическому управлению в его работепридается большое значение. [3]
Втеории западного менеджмента, основанного на концепциях организационногоповедения, структура фирмы рассматривается как важнейший фактор, которыйопределяет и формы поведения (деятельности) всего коллектива и отдельных егочленов. В этом плане в организационную структуру включаются такиеуправленческие понятия, как соотношение ответственности и полномочий,делегирование полномочий, централизация и децентрализация, ответственность иконтроль, нормы управляемости, организационная политика фирмы, моделиуправленческих решений, проектирование общих и индивидуальных заданий инекоторые другие. По существу речь идет здесь о содержательной сторонеструктуры менеджмента: какой цели она служит и какие управленческие процессыона обеспечивает. [5]
Вотхарактеристика должности руководителя:
Директор
организуетвсю работу предприятия
несетполную ответственность за его состояние и состояние трудового коллектива
представляетпредприятие во всех учреждениях и организациях
распоряжаетсяимуществом предприятия
заключаетдоговора
занимаетсяпоиском клиентов
издаетприказы по предприятию в соответствии с трудовым законодательством, принимает иосвобождает работников
применяетмероприятия поощрения и налагает взыскание на работников предприятия
открываетв банках счета предприятия
Пример
Современныйруководитель должен анализировать постоянно меняющийся рынок услуг. Информацияо спросе и клиентах должна занимать у него первое место. Так директор компании«Джерело» организовал статистическое исследование экономической ситуации ивыяснил, что удержание клиента составляет только 20% от суммы, которую нужнозатратить на привлечение нового клиента. Удержать клиента помогает маркетинг. В различных секторах экономики внимание уделяется одному из направлениймаркетинга. Так, в гостиничном бизнесе между маркетингом и продажей частоставится знак равенства. В ресторанном бизнесе многие люди путают маркетинг срекламой и продвижением товара. Но реклама и сбыт является только элементамипроцесса продвижения товаров, который в свою очередь является составной частьюуправленческих решений.
Например, результаты нескольких независимых исследований помогают руководствугостиниц в планировании услуг для регулярных деловых туристов. «Джерело»проводило исследование, где был поставлено вопрос: «При равных условияхместонахождения, цен и чистоты гостиницы, какие другие факторы являютсянаиболее важными при принятии решения?». Были получены следующие результаты:
-наличие ресторана 32%
— уровень качества обслуживания 22%
— обстановка комнат 14%
— контингент гостей 11%
— наличие тренажеров и оборудования для отдыха 14%
— предыдущий опыт 10%
— безопасность 3%
Такимобразом, компания, в конкретном случае гостиница, заинтересованная в увеличениичисла клиентов деловых туристов и удержании числа постоянных клиентов деловыхтуристов, имея данные этого исследования, может работать над улучшениемкачества и расширением диапазона услуг, на какие деловые путешественникиобращают большее внимание.
Иногда руководитель приглашает для этой цели специалистов, но такое привлечениедолжно быть четко продуманно, поскольку расходы на использование специалистадолжны окупиться.
Например, целью гостиницы является привлечение как можно большего числа деловыхпутешественников. Прежде всего, устанавливается, кто производит заказ наприезд туристов-бизнесменов. Для этого проводится опрос.
Нижеприведены данные исследования постоянных посетителей различных гостиницотносительно источников резервирования:
— самостоятельно 51%
— из-за секретаря или помощника 30%
— коммерческое агентство путешествий 15%
— собственное агентство путешествий 3%
— другие 1%
Такимобразом, используя результаты такого опроса, менеджер отдела маркетингагостиницы может планировать и провести конкретные акции по привлечениюклиентов.
1.2 Характеристика магазина
Наименование:“ЭЛТИ”.
Виддеятельности: оптовая и розничная торговля продуктами питания.
Адрес:г. Киев, ул. Красноармейская 5.
Генеральныйдиректор: Иванов Вадим Борисович.
Зам.ген. директора: Козак людмила Степановна.
Основныетовары: Рыбопродукты копченые, изделия колбасные копченые, сосиски.
Годовойоборот: 620 000 тыс. грн.
Датасоздания фирмы: 10.06.94.
Числосотрудников: 27.
Собственность:частная.
Экспортныетовары: «камень природный».
Импортныетовары: продукты питания.
Приосновании магазина «ЭЛТИ» директор В. Б. Иванов ставил перед собой четкие цели:
изучениепотребителя;
исследованиемотивов его поведения на рынке;
анализсобственно рынка предприятия;
исследованиепродукта и вида услуг;
анализформ и каналов сбыта;
анализобъема товарооборота предприятия;
изучениеконкурентов, определение форм и уровня конкуренции;
исследованиерекламной деятельности;
определениенаиболее эффективных способов продвижения товаров на рынке;
изучение«ниши» рынка.
Последетального изучения рынка были заключены выгодные контракты. Затем усилия былинаправлены на обеспечение планомерного поступления товаров в розничную торговуюсеть в течение всего месяца. Не менее важно было добиться равномерногопоступления товаров в течение всей недели.
Руководительфирмы «ЭЛТИ» В.Б. Иванов с самого начала сделал акцент на ценовой политике. Всовременных рыночных отношениях очень важен показатель «цена-качество».Поначалу все трудности заключались в поиске выгодных поставщиков. Закупочныйтовар должен быть хорошего качества с относительно низкой ценой. В.Б. Ивановубедился в том, что необходимо закупать товар непосредственно у производителей (рыбозаводы и мясокомбинаты), минуя перекупщиков. Подобная политика скоропринесла свои плоды. Получаемая продукция подвергалась окончательной обработкеи расфасовке. Затем она укладывалась в фирменную упаковку «ЭЛТИ».
Воттаблица роста общей прибыли компании «ЭЛТИ» за последние четыре года:
1996 1997 1998 1999 4% 6% 10% 18%Обеспечение эффективной деятельности в управлении позволило фирме за двапоследних года значительно увеличить свою производительность. До конца 2000года ожидается повышение прибыли на 21%.
/>
1.3 Планирование и организация предприятия
Организацияпланирования зависит от величины предприятия. На очень мелких предприятиях несуществует разделения управленческих функций в собственном смысле этого слова,и руководители имеют возможность самостоятельно вникнуть во все проблемы. Накрупных предприятиях работа по планированию и организации должна производитьсядецентрализовано. Ведь именно на уровне подразделений сосредоточены кадры,имеющие наибольший опыт в области производства, закупок, реализации,оперативного руководства и т.д. Поэтому именно в подразделениях и выдвигаютсяпредложения относительно тех действий, которые было бы целесообразно предпринятьв будущем. [6]
Сформулируемосновные преимущества, которые нам дает планирование:
устранениенеопределенности
точноеопределение целей и действий по их достижению
появлениеосмысленности в деятельности
избежаниеошибок в будущей деятельности
возможностьпредвидеть и действовать в будущей ситуации опережая время
Предприятиевозглавляет директор, который организует всю работу предприятия и несет полнуюответственность за его состояние. Директор представляет предприятие во всехучреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключаетдоговора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовымзаконодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения иналагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счетапредприятия.
Управлениепредприятием руководитель осуществляет на базе определенной организационнойструктуры. Структура предприятия и его подразделений определяется предприятиемсамостоятельно.
Приорганизации предприятия руководитель должен учитывать следующие факторы:
— характер производственного процесса, его интенсивность, ритмичностьпродолжительность;
— климатическое состояние окружающей среды и производственных помещений;
— интерьер и производственный дизайн;
— характер материальных и моральных стимулов;
— морально–психологический климат в производственном коллективе;
— формы организации информационного обслуживания и уровень оснащенности рабочихмест;
— состояние социально материальной среды работающих.
Влитературе о планировании на предприятиях обычно различают две схемыорганизации работ по составлению бюджетов (планов): по методу break-down (сверху-вниз) и по методу build-up (снизу-вверх). По методу break-down работапо составлению бюджетов начинается «сверху», т.е. руководство предприятияопределяет цели и задачи, в частности плановые показатели по прибыли. Затем этипоказатели во все более детализированной, по мере продвижения на более низкиеуровни структуры предприятия, форме включаются в планы подразделений. Пометоду build-up поступают наоборот. Например, расчет показателей реализацииначинают отдельные сбытовые подразделения, и затем уже руководитель отделареализации предприятия сводит эти показатели в единый бюджет (план), который впоследствии может войти составной частью в общий бюджет (план) предприятия.
Методыbreak-down и build-up представляют две противоположные тенденции. На практикене целесообразно использовать только один из этих методов.
Предприятиедолжно осуществлять планирование и контроль в двух основных экономическихобластях. Речь идет о прибыльности (рентабельности) его работы и финансовомположении. Поэтому бюджет (план) по прибыли и финансовый план (бюджет) являютсяцентральными элементами внутрифирменного планирования.
Планирование источников доходов.
Известномного источников фондов предприятия, включая доход от продажи продукции,инвестиции ее собственников, а также займа. Задача прежде всего состоит внахождении лучшего источника для каждой потребности и именно в то время, когдавозникает такая потребность.
Качественноепланирование заключается в том, чтобы получать необходимые фонды не толькововремя, но и по самой низкой цене. Для этого нужно найти банк, который можетих предоставить в настоящее время, соотнести источник фондов с целью, длякоторой они будут использоваться, сбалансировать различные источники, так какнельзя полагаться лишь на банковские займы, только на выпуск акций илипоступлений с доходов. В частности, нужно правильно выбрать время: продаватьакции, когда рынок акций процветает, не брать взаймы, когда учетные ставкивысоки и т.д. [7]
Директорфирмы «ЭЛТИ» В.Б. Иванов изучив рынок банковских услуг выбрал длясотрудничества банк «Укринбанк» (адрес ул. Институтская, 12-а). Расчетный счетфирмы «ЭЛТИ» в банке 10467873. Через несколько месяцев В.Б. Иванов убедился вправильности выбора. Банк исправно выполнял свои обязательства перед клиентами.Через год (в 1995 году) фирме под расширение деятельности понадобился крупныйкредит. Условия и сроки подходили для молодого предприятия.
Еслипредприятие хочет завоевать новые рынки и расширить производство продукта, онодолжно позаботиться о потребности в капитале в процессе формированиядолгосрочных планов по маркетингу и основных исследований по производственнымметодам.
2. Важность роли руководителя в развитиипредприятия
2.1 Роль директора в подборе и выучкеперсонала
Организациярационального планирования использования человеческих ресурсов являетсязалогом эффективного функционирования предприятия. По мнению зарубежныхспециалистов, важными аспектами прогнозирования использования рабочей силы напредприятии следует считать фирменную кадровую политику руководителя иразработанные им этапы планирования потребностей в специалистах различногопрофиля. Руководитель должен понимать, что выученный им специалист будетнамного лучше разбираться в делах фирмы чем наемный. Увеличение стажасовместного труда руководителя с подчиненными повышает взаимопонимание иэффективность работы.
Считается,что руководитель должен быть сильной личностью, основное качество которой свобода, тогда как от подчиненных требуется только старательность в выполнениизаданий. Однако в современных условиях важное значение приобретаетинтеллектуальный подход к разрешению проблем, который основывается на доверии клюдям, учитывает их задания, опыт и творческий потенциал.
Чтобыреализовать глубинные потенциальные возможности коллектива, руководитель долженраскрыть перед ними экономический и социальный аспект заданий или поручений идомогаться их инициативного выполнения, быть смелым и готовым взять на себяответственность за принятие и таких решений, в успешном результате которых нетполной уверенности.
Практикасвидетельствует, что рядовые работники в основном не хотят быть простымиисполнителями распоряжений руководителя. Не следует забывать, что лучше всеговыполняются, как правило, те распоряжения, в разработке которых участвуютисполнители. Самая по себе это участие является своеобразной психологическойподготовкой, которая воспитывает у работников чувство ответственности за порученноедело и побуждает их выполнять решение за собственной инициативой, без давлениясо стороны, творчески и оперативно. [4]
Управлениекадрами в рамках предприятия имеет стратегический и оперативный аспекты.Организацию управления персоналом руководитель должен вырабатывать на основеконцепции развития предприятия, состоящей из трех частей:
— производственный;
— финансово- экономический;
— социальный (кадровая политика).
Кадроваяполитика определяет цели, связанные с отношением предприятия к внешнему окружению(рынок труда, взаимоотношения с государственными органами), а также цели,связанные с отношением руководителя к своему персоналу. Проводя кадровуюполитику, руководитель должен осознавать ее задачи. Вот они:
— поднятие престижа предприятия;
— исследование атмосферы внутри предприятия;
— анализ перспективы развития потенциалов рабочей силы;
— обобщение и предупреждение причин увольнения с работы.
Повседневнаяреализация кадровой стратегии при выполнении руководством задач управленияпредприятием, лежат в оперативной области управления кадрами.
Кадроваяполитика, формирующая будущий персонал предприятия — это целостная кадроваястратегия, объединяющая различные формы кадровой работы, стиль ее проведения ворганизации и планы по использованию рабочей силы.
Посредствомкадровой политики руководитель может увеличивать возможности предприятия,реагировать на изменяющиеся требования технологии и рынка в ближайшем будущем.
Свойствакадровой политики:
1.Связь со стратегией.
2.Ориентация на долговременное планирование.
3.Значимость роли кадров.
4.Круг взаимосвязанных функций и процедур по работе с кадрами.
Кадроваяполитика является составной частью всей управленческой деятельности ипроизводственной политики организации. Она имеет целью сформировать собственнуюсплоченную, ответственную, высокоразвитую и высокопроизводительную рабочуюсилу.
Посредствомкадровой политики руководитель должен создавать не только благоприятные условиятруда, но обеспечивать возможность продвижения по службе и необходимую степеньуверенности в завтрашнем дне. Поэтому, основной задачей кадровой политикипредприятия является обеспечение в повседневной кадровой работе учета интересоввсех категорий работников и социальных групп трудового коллектива. [1]
2.2 Роль директора в использовании новыхформ и методов продажи товаров
/>Современныйуровень конкуренции, насыщения рынка импортными товарами и высокие темпыразвития промышленности обеспечивают постоянное увеличение объема выпускатоваров народного потребления и расширение их ассортимента. В этих условияхрезко возрастает роль торговли. Руководитель на основе изучения рынка ипрогнозирования спроса должен определять потребности населения в товарах,используя полученные данные для составления обоснованных заказов поставщикам.
Руководителюпри изучении спроса на продовольственные товары необходимо учитывать рядзакономерностей, характеризующих уровень и структуру их потребления. [3]
Вструктуре розничной торговли руководитель должен обращать внимание на ассортиментныйпризнак. Важным условием улучшения деятельности торговых предприятий являетсяобеспечение в них широкого и постоянного ассортимента товаров. Основной цельюформирования ассортимента является максимальное удовлетворение спросапокупателей при наименьших затратах времени на совершение покупки и обеспечениеэффективной работы торгового предприятия.
Товарыобычно объединяются в соответствующие группы (подгруппы) по признакупроизводственного происхождения или потребительского назначения. Формированиеассортимента на торговых предприятиях должно осуществляться на научной основе.Вначале руководитель должен определить перечень основных групп товаров,продаваемых в магазине, затем количество видов и разновидностей товаров по ихотличительным признакам и в заключении разработать конкретный ассортиментныйперечень для данного магазина. Руководитель должен учитывать, что важнейшимипринципами формирования ассортимента являются: соблюдение установленногоассортиментного профиля магазина, соответствие ассортимента характеру спросапокупателей, комплексное удовлетворение спроса, обеспечение широты и глубинытоварного ассортимента и его устойчивости, создание условий рентабельной работыторгового предприятия. [2]
Основнымисредствами воздействия предпринимателя на потребителя выступают следующиефакторы:
• новизна товара и его соответствиеинтересу потребителя;
• качество;
• цена, доступность товара;
• степень универсальности товара;
• внешний вид и упаковка;
• позитивные отличительные характеристикитовара от товаров других производителей и возможность потребителя ознакомитьсяс такими отличиями;
• возможность воспользоваться услугамипослепродажного сервиса;
• соответствие общепринятым илигосударственным стандартам.
Руководительдолжен постоянно следить за работой рекламного дизайнера. Вид и качествоупаковки играет не маловажную роль в привлечении покупателей. Так приразработке упаковки для копченых колбасных изделий руководитель фирмы «ЭЛТИ»В.Б. Иванов настоял на цветном фотографическом исполнении. Теперь покупательвидел на упаковке не нарисованный а реальный пищевой продукт. Конечно, цветноефотографическое исполнение повысило затраты на изготовление упаковок. Ноодновременно повысился и покупательский спрос на данный продукт. В итогеприбыль от продажи превысила затраты на упаковку в два с половиной раза (данныеза 1998 год).
Приопределении цены на новый товар, при прогнозе ее дальнейшего изменения, при еекорректировке предпринимателю очень важно не только не прогадать, но и незавысить цену, что может прямым образом отразиться на спросе и отношении кфирме покупателей. Поэтому руководитель должен анализировать все изменения иразрабатывать стратегию к установлению и корректировке цен, что способствуютповышению прибыльности и эффективности предприятия. Так при разработке упаковкидля нового вида копченой рыбы В.Б. Иванов обратил внимание на отношениепокупателей к импортной продукции. Импортный продукт как правило находился вхорошо и ярко оформленной упаковке. Но при высокой цене имел небольшую массу.Поэтому покупатель привык отказываться от мелко расфасованных продуктов, дажеесли цена была не высокой. В.Б. Иванов сразу отказался от мелкой расфасовкирыбных копчений. Теперь каждая упаковка нового вида копченой рыбы (океанскаяхолодного копчения) по массе была не менее 400 грамм. Результат не заставилсебя ждать. Только за первый месяц 1999 года спрос на подобную продукциюповысился на 23 %.
2.3 Роль директора в обеспечениисохранности товарно-материальных ценностей
Прием
Руководительдолжен с самого начала контролировать качество продукции. При приемкепродуктовых товаров он должен обратить внимание на состояние тары. Нарушение целостности упаковки отрицательно сказывается на сохранности товара. Если приприемке товаров обнаружены недостача, излишки или пересортица (недостача однихтоваров при одновременном наличии излишков других однородных товаров),руководитель должен приостановить приемку, обеспечить сохранность товаров,отделив их от однородной продукции.
Приобнаружении несоответствия качества, маркировки поступивших товаров, тары иупаковки требованиям стандартов, технических условий, а также даннымсопроводительных документов, удостоверяющих качество товаров, руководительдолжен приостановить приемку и составить акт, в котором указывается количествоосмотренной продукции и характер дефектов. [2]
Хранение
Хранениетоваров – одна из важнейших операций торгово-технологического процесса вмагазине.
Рациональнойорганизации хранения товаров в розничной торговой сети способствует наличиеспециальных помещений, использование торгово-технологического оборудования,механизация и автоматизация труда, соблюдение норм товарных запасов и сроковреализации.
Продовольственныетовары, особенно скоропортящиеся, в силу физико-химических и биологическихсвойств подвержены влиянию воздушной среды, влаги, солнечных лучей, температурыи других факторов. При этом могут происходить изменения качества и количестватовара, возникать товарные потери (утечка, усушка, распыл, порча и т.п.).
Чтобыкачество товара не ухудшилось руководителю необходимо создать определенныеусловия, обеспечивать режим хранения. Основными показателями, характеризующимирежим хранения пищевых продуктов, являются температура и относительнаявлажность воздуха, санитарно-гигиенические условия, освещенность и вентиляцияпомещений. Большое значение имеют также правильное размещение и укладкатоваров, соблюдение правил товарного соседства.
Температуравоздуха оказывает существенное влияние на сохранность пищевых продуктов. Большуючасть из них необходимо хранить при низких температурах в охлаждаемых кладовых,холодильных шкафах, камерах, холодильных прилавках, что способствуетпрекращению или замедлению биологических процессов, происходящих в товарах,снижает потери.
Отрицательноевоздействие на товары оказывает высокая температура, а также ее резкиеперепады. Несоблюдение температурного режима ускоряет физико-химическиепроцессы, способствует конденсации влаги на поверхности продуктов, сокращаетсроки реализации, что в целом приводит, например, физическому бомбажу консервови плесневению мясных изделий.
Относительнаявлажность воздуха, так же как и температура, имеет большое значение дляхранения. Относительная влажность – это отношение количества водяных паров,находящихся в воздухе, к тому количеству их, которое полностью насыщало бывоздух при той же температуре. Руководитель должен сам периодически измерятьвлажность воздуха с помощью психрометра. Он должен учитывать, что для хранениякаждого вида товаров установлены определенная температура и относительнаявлажность. Например, мясные продукты хранятся в холодильных камерах притемпературе не выше +6°С.
Освещенностьпомещений также оказывает влияние на качество товаров при хранении. Продукты,богатые жиром, под воздействием солнечных лучей портятся, овощи – прорастают,зеленеют. Некоторые продукты лучше хранятся в светлых помещениях, так каксолнечный свет способствует уничтожению микробов и вредителей.
Нарядус освещенностью руководитель должен обеспечивать и вентиляцию помещений,которая может быть естественной и принудительной. Вентиляция и циркуляциявоздуха необходимы для поддержания оптимальной температуры и влажности воздуха,удаления паров и газов, выделяемых продуктами во время хранения. [2]
Прихранении товаров руководитель должен обращать внимание на их правильноеразмещение и укладку. Директор фирмы “ЭЛТИ” В.Б. Иванов постарался максимальноиспользовать арендованную площадь под емкости кладовых. Он лично следит заправильным размещением товаров по группам, видам и сортам. Особое внимание онобратил на хранение копченых изделий. Они хранились в отдельном, хорошопроветриваемом помещении.
Стеллажии штабеля располагают на расстоянии 50-70 см от стен и не менее 1 м ототопительных приборов и канализационных труб. Высота укладки зависит от вида ипрочности тары, характера товара, степени механизации труда в магазине и должнасоответствовать правилам и нормам техники безопасности.
Руководительдолжен строго следить за соблюдением санитарного режима при хранениипродуктовых товаров.
Прихранении важно соблюдать и сроки реализации, которые установлены стандартами,техническими условиями и правилами розничной торговли отдельными товарами. [2]
Развитиеи совершенствование материально-технической базы розничной торговли, рационализациятовароснабжения, увеличение объема производства фасованных товаров, организациятранспортировки и продажи товаров в таре-оборудовании позволяет значительноуменьшить сроки хранения и площадь кладовых в магазинах, сократить товарныепотери.
2.4 Роль директора в организации ииспользовании рекламы
Безтактики продвижения товара (реклама, ярмарки, директ-маркетинг, и др.) невыжила бы ни одна фирма. Сейчас, когда население планеты растет, увеличиваетсяколичество как продавцов, так и покупателей, производителю и потребителю всесложнее становится отыскать друг друга. Именно для облегчения этой задачислужит тактика продвижения или рекламной кампании.
Всовременных условиях руководитель должен сознавать, что реклама — необходимыйэлемент производственно-сбытовой деятельности, способ создания рынка сбыта,активное средство борьбы за рынок. Именно в силу этих ее функций рекламуназывают двигателем торговли. [6]
Реклама- это печатное, рукописное, устное или графическое осведомление о лице, товаре,услугах или общественном движении, открыто исходящее от рекламодателя иоплаченное им с целью увеличения сбыта, расширения клиентуры, получения голосовили публичного одобрения.
Проводярекламную компанию руководитель должен учитывать: во-первых, подготовить рынок(потребителя) к благоприятному восприятию нового товара; во-вторых,поддерживать спрос на высоком уровне на стадии массового производства товара;в-третьих, способствовать расширению рынка сбыта. В зависимости от стадиижизненного цикла товара меняются масштабы и интенсивность рекламы, соотношениемежду престижной рекламой (реклама фирмы-экспортера, компетентности ееперсонала и т. д.) и товарной (т. е. рекламой конкретного товара); меняютсятакже способы ее распространения, обновляются ее аргументы, подбираются болеесвежие, более оригинальные идеи.
Хотярасходы на рекламу значительны, особенно при публикации объявлений в зарубежнойпрессе, участии на выставках и ярмарках и т. д., затраты эти вполне оправданы.Во-первых, отпущенные на рекламу средства включаются в калькуляцию цены товара,и продажа их соответствующего количества компенсирует затраты. Во-вторых, безрекламы торговля, как правило, идет вяло, приносит убытки, нередко многократнопревосходящие расходы на рекламу. Как показывает международная практика,рекламные расходы составляют в среднем 1,5-2,5% стоимости реализуемых товаровпроизводственного назначения и 5-15% по товарам бытового назначения.
Подготовкарекламных материалов — сложное и ответственное дело, требующее специальныхзнаний и значительной практики. Руководитель должен знать, что по мастерствурекламирования, качеству рекламных текстов и фотографий потенциальныйпотребитель составляет первое впечатление о предприятии-экспортере и невольно,подсознательно переносит свое мнение о качестве рекламы на выпускаемый товар.Чтобы изменить это мнение в лучшую сторону, придется потратить много труда исредств. Поэтому руководитель должен требовать, чтобы реклама былабезукоризненной, в противном случае она превращается в свою противоположность — «антирекламу».
Руководительдолжен проводить разъяснительную работу среди своих подчиненных. Он долженрешительно опровергать расхожее мнение о том, что хороший товар в рекламе ненуждается. Напротив, только хороший, конкурентоспособный товар нуждается врекламе, причем самой интенсивной, а рекламирование товара плохого качестваприводит к огромным экономическим издержкам и утрате доброго имени предприятия.На восстановление репутации в этом случае уйдут годы и миллионы.
Руководительдолжен выделять следующие виды рекламы: информативная, побудительная (можетстановиться сравнительной) и реклама-напоминание.
Информативнаяреклама используется для информирования потребителей о новых продуктах с цельюсоздания первоначального спроса.
Побудительнаяреклама используется для создании у выбранного сегмента потребителей спроса накакой-то продукт путем внушения потребителям, что рекламируемый продуктявляется наилучшим в рамках имеющихся у них средств.
Сравнительнаяреклама осуществляет прямое или косвенное сравнение определенной марки продуктас другими марками. Например, в рекламе подчеркиваются достоинства данного видазубной пасты.
Реклама-напоминаниенапоминает потребителям о существующих продуктах. [5]
Директорфирмы “ЭЛТИ” В.Б. Иванов с конца 1994 года стал проводить широкую рекламнуюкомпанию. Результат не заставил себя ждать. Уже через полгода были заключеныдоговора с крупными оптовыми поставками. К 1996 году была налажена четкая сетьторговых услуг с киевскими фирмами-заказчиками. Дальнейший рост предприятияВ.Б. Иванов связывает с открытием филиалов в областях. Расширение сферы услугбудет направленно на областных оптовых заказчиков. Поэтому следующая рекламнаякомпания (начало 1997 года) проходила в основном в киевской области.
Заключение и предложения
Спереходом к рыночной экономике происходят принципиальные изменения в системеуправления предприятиями. Они вызваны прежде всего уменьшением удельного веса ироли государственной формы собственности с присущими ей управленческими связямипреимущественно «по вертикали» и административно-командными методамиуправления. Соответственно возрастает роль коммерческих структур, взаимосвязимежду которыми строятся главным образом “по горизонтали”, на договорныхосновах. Следствием таких изменений становятся новые подходы к организации икачеству управления предприятиями, а также к управленческим кадрам. Последниедолжны обладать не только профессиональными знаниями, но и организаторскимискусством, специальной подготовкой в области экономики, социологии и психологии,менеджмента и маркетинга.
Глобализацияэкономики — важный фактор перемен, ожидаемых в управлении предприятием. Ееглавным элементом будут люди, способные решать проблемы сочетания интересовсобственной страны и других государств, партнерства между бизнесом игосударственными органами разных стран, конкуренции и сотрудничества вглобальном масштабе, этики и социальной ответственности бизнеса, интеграциикультур народов, усиления роли человека как самого ценного из всех ресурсов,которыми располагает общество.
Нетнеобходимости доказывать, что в рыночных условиях и особенно в переходныйпериод эффективность хозяйственной деятельности в огромной степени зависит откачества работы управленческого аппарата.
Оченьважно руководителю точно определить свои желания и стремления воплощать то, чтоон задумал, тогда ему будут доверять, тогда он будет иметь успех.
Приусловиях рыночной экономики предприятиям и организациям необходимо быстрореагировать на изменения внешней среды и адаптировать эти организационныеструктуры к этим изменениям.
Список литературы
Г.В.Щекин «Практическая психология менеджмента», К., 1994 г.
М.А.Гарелик, Л.А. Митина «Организация продажи продовольственных товаров», М., 1995г.
В.А.Раевский.«Анализ хозяйственно-финансовой деятельности предприятий», М., 1988 г.
4.Й.Ворст, П.Ревентлоу. «Экономика фирмы», Москва, 1994г.
Р.З.Акбердин, А.Я. Кибанов «Совершенствование структуры, функций и экономическихвзаимоотношений управленческих подразделений предприятий при формаххозяйствования», Учебное пособие. — М.: ГАУ, 1993 г.
З.П.Румянцева, Н.А. Саломатин «Менеджмент организации», учебное пособие. — М.:Инфа-М, 1995 г.
М.Райсс «Оптимальная сложность управленческих структур», Проблемы теории ипрактики управления. — 1994. — №5