Реферат: Комплексная страноведческая характеристика Кипра

--PAGE_BREAK--
2. Природные условия развития туризма
2.1 Рельеф
Прибрежная линия острова на севере изрезана и скалиста, а на юге покрыта длинными песчаными побережьями. Это является одной из причин, почему почти все курорты Кипра находятся на юге, а не на севере. Общая протяженность береговой линии составляет 780 км. При подлете к острову на самолете видны многочисленные бухточки и заливы, темная зелень долин в коричневом обрамлении гор.
Ландшафт острова определяется двумя параллельными горными цепями, отличающимися друг от друга геолого-морфологической структурой, что связано с различиями в их происхождении и формировании.
Вдоль северного побережья на 125 км тянется хребет Кирения (высота до 1023 м), в котором пятью острыми вершинами выделяется гора Пентадактилос (в переводе означает «пятипалая»), и низкогорный хребет Карпас (до 364 м). Горы Кирения с многочисленными скалами и отвесными пропастями сложены осадочными породами: известняками, доломитами, песчаниками и сланцами. К северу и югу горная цепь разделена на множество мелких долин и оврагов, которые с южной стороны очень засушливы и довольно неприветливы, а с северной стороны жесткий известняк покрыт более мягким слоем глинистых почв, из-за которых береговая линия здесь очень извилиста.
Центральную и юго-западную часть Кипра занимает крупный горный массив Троодос, с самой высокой в стране горой Олимпос (Хионистра) (высота 1951 м), на которой с января по март работают базы зимнего спорта. Массив протянулся примерно на <metricconverter productid=«20 миль» w:st=«on»>80 километров, достигает в ширину <metricconverter productid=«20 миль» w:st=«on»>25 километров и густо порос лесом. Его центральная часть, длиной примерно 30 км, сложена вулканическими породами. Гора Олимпос состоит из дунита и окружена залежами перидотита, габбро, долерита. В горах Троодоса есть месторождения меди, пиритов, асбеста и других полезных ископаемых.
Здесь много шумных прозрачных источников. Чистый горный воздух, живописные тропы, мягкий приятный климат делают этот район излюбленным местом отдыха, особенно в жаркое летнее время.
Хребты северной и южной части Кипра разделены широкой межгорной плодородной равниной Месаория, по-турецки Месарья (высота над уровнем моря около 200 м) и еще более плодородным бассейном Морфу. Месаория образована морскими отложениями, преимущественно четвертичного периода и имеет выходы к морю на востоке и западе. Защищенная от северных ветров горами, снабжаемая влагой горных потоков, эта равнина была издавна житницей Кипра.
В массиве Троодос и в горах Кирения земля словно круто обрывается к морю. Невзирая на это, большая часть Кипра отличается удивительно плоской и ровной береговой линией. Северо-западный и юго-восточный края центральной равнины, т.е. окрестности Морфу и Фамагусты, включают в себя большие участки широкой и равнинной береговой линии. В заливе Акротири и вокруг Ларнаки, а также на юго-западе острова, возле Пафоса, береговая линия тоже широкая, с плоскими, ровными пляжами. Крутые скалы здесь редкость, но они встречаются в тех местах, где массив Троодос круто обрывается к побережью на северной и южной сторонах.
2.2 Климат
Климат на острове – субтропический средиземноморский с жарким летом и мягкой, относительно дождливой зимой. На Кипре от 300 до 330 солнечных дней в году. Зимой средняя температура составляет +15 °С, летом +30 °С.[9] Кипрский климат считается одним из самых здоровых в мире. Снег на Кипре выпадает только в горах Троодоса и держится в декабре-апреле. Его вполне достаточно для катания на лыжах. (В окрестностях Олимпоса с января по март работают зимние базы отдыха.) Дожди идут обычно с конца октября по апрель. Воздух здесь совершенно чистый и прозрачный, и все краски очень яркие.
Весной сухая земля увлажняется, и остров утопает в море цветов. Однако в апреле погода еще неустойчивая и вода в море прохладная. Но уже в мае купаться можно, он считается лучшим месяцем для отдыха на море. Разница температур в дневное и ночное время составляет все же 15 °С°, поэтому советуем взять с собой не только летнюю одежду, но и легкий свитер и плащ.
Лето на острове начинается в середине мая и длится до середины октября, принося с собой жару, безоблачное небо и прохладный бриз с моря. Время купаться, загорать и заниматься различными видами водного спорта – от совершения круизов на парусных яхтах до погружения в кристально чистые воды Средиземного моря. Летом остров находится, в большей степени, под влиянием слоя низкого давления, идущего от большого континентального спада давления, имеющего центр над юго-западной Азией. Это время высоких температур и почти безоблачного неба. Среднее количество осадков с января по февраль – около 60% общего количества осадков на острове. Самое «прохладное» место на Кипре летом – западное побережье в районе Пафоса, где температура на 2–3 градуса ниже, чем в Ларнаке и Лимассоле.
Сентябрь и октябрь – это бархатный сезон: дни все еще полны солнечного света, а вода в море теплая для купания.
К концу октября вечера становятся прохладнее. В октябре и ноябре в Троодосе горные склоны меняют свой цвет, а виноградники приобретают бардовый и золотистый оттенок на фоне пронзительно чистого голубого неба. На Кипре даже в середине ноября вы чувствуете себя как летом. Еще можно купаться, а экскурсии в деревни и дегустация вин на винодельнях становятся еще более привлекательными.
Декабрь и январь – это средиземноморская зима. Характер у кипрской зимы переменчивый – солнечные дни время от времени прерываются долгожданными дождями. Именно зимой на Кипре выпадает большая часть годовой нормы осадков В этот сезон другие средиземноморские курорты обычно закрываются. Но только не Кипр! Остров является международным бизнес центром, а также предлагает гостям острова множество исторических памятников и музеев.
Уже в январе начинают появляться первые вспышки весны – зацветают первые орхидеи. К середине февраля горные склоны покрываются сочно-зеленым ковром, а цветущий миндаль говорит о приходе весны. В марте еще достаточно прохладно (дневная температура 19 °C и ночная – 9 °C). Ранняя весна – это прекрасное время для поездки на Кипр. Еще не очень жарко, развалины античных городов усеяны алыми маками и анемонами. С апреля по середину мая весна полностью вступает в свои права, поражая буйством красок. Это идеальное время для прогулок и пешеходного туризма на Акамасском полуострове.
Лучшее время для отдыха июнь, июль, август, а также сентябрь, когда жара спадает и наступает сбор урожая. Летом в прибрежных районах средняя температура достигает 32 градусов, в центральной части острова – 36, но в отдельные дни может превысить и 40. Зимой средняя температура составляет 15 градусов, однако в горах холоднее.
В среднем в год выпадает 375 мм осадков, 300–500 мм на равнине, в западных горных местностях 500–750, а на вершинах гор до 1000 мм. Из городов наименьшее количество осадков имеет Никосия, наибольшее – Кирения.
Влажность воздуха в среднем 60–80% зимой и 40–60%-летом. Ветры обычно слабые. Такой климат является вполне благоприятным для выращивания многих видов культур, тем более на Кипре плодородная почва.

2.3 Воды суши
На карте Кипра можно увидеть множество речушек, которые стекают прямо в море с холмов и гор. На самом деле, на Кипре нет постоянно текущих рек, большинство из них пересыхает с наступлением лета и вновь наполняется водой только зимой и весной. Однако во время внезапных летних гроз всего за полчаса сухое, пыльное русло может превратиться в бурный поток. Своим величественным видом остров во многом обязан глубоким лощинам, прорытым рекам с их широкими галечными руслами. Равнину Месаория пересекает русло реки Педиас – наиболее протяженной, хотя и немноговодной, как и другие реки острова, пересыхающие летом. Что касается родников на острове, то знаменитых два, оба называются Кефаловрисо, один расположен возле Китреи, а второй – возле Лапитоса. Естественных озер с пресной водой на Кипре нет. Главные крупные озера на Кипре – это озера с морской соленой водой возле Ларнаки и Лимассола, которые первоначально были лагунами. В течение многих тысяч лет береговая линия отступала, и они оказались отделенными от моря.
2.4 Растительность и животный мир
От высочайшей точки острова – горы Олимп – до побережья и плодородных равнин Кипр является островом природной красоты. Многообразие природных условий и климатических особенностей в разных районах Кипра создают все условия для богатой и разнообразной растительности. Изучение его флоры все еще продолжается, радуя естествоиспытателей новыми открытиями. Островное положение способствовало развитию эндемичных, т.е. встречающихся только здесь видов растений. До сих пор их число было равно 110. Среди них есть такие редкие виды, как, например, кипрский татарник или ятрышник (род дикой орхидеи). Кроме этого здесь встречается множество видов орхидей, в том числе и эндемичных.
Одно из основных природных богатств острова – знаменитые кипрские леса. В древние времена Кипр был весь покрыт непроходимыми лесами. Сейчас леса растут главным образом по склонам гор и узкой полосой обрамляют береговую линию. На Кипре несколько видов сосен (аллепская и троодосская, покрывающая вершины Троодоса); дубов (золотой дуб, карликовый и даже каменный с мелкими колючими листьями); диковинные земляничные деревья, гигантские кактусы, эндемические виды кипариса, можжевельника, платана, ольхи и кедра. В кедровой роще у подножья одной из гор Троодоса вам обязательно покажут старейший кипрский кедр: ему 800 лет.
Кипр – одно из самых богатых мест в Европе в отношении цветов. Здесь встречаются представители флоры Средиземноморья и Малой Азии, а некоторых видов растений нет больше нигде в мире. Всего насчитывается около 1800 различных видов цветущих растений. Примерно 110 видов и 20 подвидов являются эндемичными, т.е. их можно найти только на Кипре (например, луговой шафран и темно-красный тюльпан). Среди цветов попадаются удивительные находки, особенно среди орхидей. Все, кто любит орхидеи, должны непременно посетить Кипр. Пока что найдены и описаны 44 различных вида и подвида, а также многочисленные гибриды. В основном они растут на северных склонах гор Кирения, а также в известняковых горах на юге. Некоторые виды можно встретить и в горах Троодос. Есть насекомовидные орхидеи, названые так потому, что их цветки имитируют насекомых. Самые красивые экземпляры – это орхидея Борнмюллера[10], растущая среди кустарников на лугах по северному побережью, элегант, которую можно найти в сосновых лесах гор Кирения, кочи с поразительным черно-бело-пурпурным цветком. А также встречается анатолийская орхидеа с бело-лиловыми цветками, орхидея Буга, пятнистая орхидея с красно-желтыми цветками, цефалантера, иберийская орхидея с небольшими цветками.
Низины покрыты типичной для них растительностью: это вечнозеленый кустарник маккия высотой по грудь человека или же более низкорослая фригана, целое переплетение трав и колючих кустарников, полукустарников и карликовых многолетников, легко переносящих засуху.
Пейзаж здесь часто однообразен, выдержан в серых тонах. На его фоне резко выделяется желтизна зарослей дрока. Уже издали можно почувствовать пряный аромат лавра и розмарина, шалфея, тимьяна, мяты и майорана. Наилучшим образом такие растительные сообщества представлены на полуостровах Акамас и Карпасия.
Фауна Кипра беднее его флоры. Дикие бараны муфлоны[11] – занесены в Красную книгу. Не только туристы, но и сами киприоты мечтают увидеть их. Это очень редкий вид животных обитает высоко в горах и редко попадается на глаза людям. В местечке Пано Платрес есть ферма по разведению муфлонов, это одно из немногих мест, где есть реальный шанс их увидеть.
Из других животных на острове водятся ящерицы, хамелеоны, черепахи, белки, ласки, дикие кролики и змеи.
Из морских животных самые забавные – морские котики и черепахи (зеленая и карета-карета). Один из видов черепах – Карета-карета[12] обитает только на греческом острове Закинф и здесь.
На Кипре – около 350 видов пернатых. Птицы используют остров, как перелетную базу из Европы в Африку и обратно, о чем имеются сведения еще со времен Гомера. На Соленом озере возле Ларнаки можно полюбоваться розовыми фламинго, которые ежегодно прилетают сюда с Каспийского моря. На побережье можно увидеть пеликанов.

2.5 Отдельные природные объекты
Полуостров Акамас находится в северо-западной части Кипра, в <metricconverter productid=«20 миль» w:st=«on»>48 километрах от Пафоса. Уникальный заповедник, созданный самой природой, поражает воображение. Может быть, из-за редких по красоте цветов и трав, сохранившихся лишь в Акамасе, а когда-то произраставших по всему Кипру, легендарный Гомер назвал его – «благоуханный остров цветов».[13]Пейзажи Акамаса необыкновенно живописны: окаменевшие раковины, осколки керамических сосудов, напоминающие о существовавших здесь в древности поселениях, породили множество легенд и преданий. Их отголоски слышны в таких поэтических названиях, как: Фонтана Амороза, Крепость Ригены, Купальни Афродиты и многих других. У туристов, посещающих этот сказочный полуостров, особой популярностью пользуются Купальни Афродиты. Если верить мифам, то именно в этом месте принимала ванны богиня любви и красоты, которую еще называют Кипридой. Здесь вспыхнула любовь между Афродитой и Адонисом. Но так же как и простые смертные, боги Олимпа были завистливы и ревнивы. И прекрасный юноша погибает от ран, нанесенных вепрем, посланным Артемидой. Афродита, горько оплакивая своего возлюбленного, превратила его в красивый цветок. Из крови Адониса расцветают розы, из слез богини – анемоны.
Акамас – это уникальное место, где природа сохранилась в своем первозданном виде. На полуострове обитает 168 видов птиц, среди которых – редкий грифон Вультура, и 20 видов рептилий. Также имеются величественные муфлоны, радует глаз разнообразный пестрый мир бабочек.
Уже много лет ведутся работы по спасению морских черепах, обитающих в районе Акамаса. Из года в год в дюны Лара Бич приплывают зеленые (Chelonia midas) и обыкновенные (Caretta Caretta) морские черепахи, чтобы здесь в небольших бухточках отложить сотни тысяч яиц. В районе Пафоса существует станция-инкубатор, занимающаяся сохранением и искусственным размножением морских черепах. Ведется планомерная работа по охране рептилий, защите среды их обитания, особенно мест размножения, питания и зимовки.
На плато Лаона расположено трехкилометровое ущелье Авакас с его таинственными пещерами. Несколько лет назад в лесу Акамаса на глубине 70 метров был обнаружен лабиринт, о существовании которого знали лишь несколько местных пастухов, но не решались спуститься туда из-за его труднодоступности. Пещера имеет два выхода, которые сейчас в целях предосторожности постоянно закрыты.
Чтобы попасть внутрь пещеры, нужно пройти через один из ходов, диаметр которого составляет три метра, а затем проползти по тридцатиметровому лазу, после которого открывается зигзагообразный туннель, протяженностью в двадцать метров, где человек уже может стать в полный рост. Преодолев еще некоторое расстояние, попадаешь в галерею с огромными сталактитами и сталагмитами. Здесь обитают тысячи летучих мышей. Можно представить удивление исследователей, спустившихся на такую глубину с помощью специального снаряжения, когда они обнаружили древнюю глиняную посуду и медный наконечник стрелы. Каким образом эти предметы оказались в пещере, наверное, так никогда не удастся узнать, хотя ученые и надеются разгадать эту загадку.
Существует правительственный план развития Акамаса, согласно которому этому району придан статус национального парка. Государство и общественные организации строго следят за тем, чтобы не допустить дальнейшего наступления цивилизации на этот девственный уголок природы, доставшийся киприотам в наследство от предыдущих поколений. Необходимо постараться передать его потомкам в таком состоянии, чтобы он продолжал радовать всех, кто по настоящему любит и ценит природу.

2.6 Возможность использования в туризме
Кипр – райский уголок, компактный мир с шикарными пляжами, лазурным морем, мягким климатом. Эта страна является одной из самых посещаемых среди туристов. Отдых на Кипре – это незабываемое путешествие на родину Афродиты, на остров, сохранивший свою красоту с древних времен. Здесь ласковые волны бирюзового моря омывают песчаные берега, почти круглый год солнце светит, не прячась за тучи, а покой охраняют мощные утесы и скалистые горы, поросшие густым лесом.
Кипр богат пляжами, особенно юг страны, чему способствовал естественный рельеф, так как прибрежная линия острова на юге покрыта длинными песчаными побережьями. Кипр с гордостью принимает участие в Европейской программе «Голубой флаг», которая с 1987 г. (Европейский год защиты окружающей среды) занимается пропагандой экологически чистых пляжей и прибрежных районов по всей Европе. Экологический приз «Европейский голубой флаг» присуждается пляжам, которые отбираются по жестким критериям, оценивающим состояние пляжа, пригодность воды для купания, а также включают в себя вопросы экологического образования. В 2003 г. Европейский фонд экологического образования вручил голубой флаг 39 организованным кипрским пляжам, расположенным в 12 прибрежных районах и муниципалитетах.
    продолжение
--PAGE_BREAK--Многочисленных туристов сюда привлекает также и тот факт, что кипрский климат считается одним из самых здоровых в мире.
Прекрасны места для прогулок и походов в южной части острова: это полуостров Акамас с его экзотическими цветами и растениями и горный массив Троодос с фруктовыми рощами, лесами и кристально чистыми ручьями. Здесь можно увидеть огромное количество растений, произрастающих только на этом острове, полюбоваться на редких муфлонов. На севере любители походов могут отправиться в горы Пентадактилос или на полуостров Карпасия с его почти не тронутой природой.
На побережье Кипра созданы все условия для любителей водных видов спорта, что также является привлекательным для туристов.
Непосредственное же соседство острова с Ближним Востоком позволяет отправиться в круиз и побывать в Египте, Израиле или Ливане.
Благодаря тому, что во внутренних районах острова сохранилась первозданная природа и атмосфера прошлых веков, стало развиваться новое направление туризма на Кипре – агротуризм, когда турист имеет возможность жить в традиционном кипрском доме в настоящей деревне, в уникальных природных условиях острова.

3. Экономические условия развития туризма
3.1 Транспорт
Кипр является островным государством, добраться до острова можно двумя способами: воздушным и морским. Для иностранных туристов открыты аэропорты в Ларнаке и Пафосе и морские порты в Лимассоле и Ларнаке. «Аэрофлот» совершает в летний период от 3 до 5 рейсов в неделю, в остальное время 2 раза в неделю – по пятницам и воскресеньям. До Кипра можно добраться на пароме из Греции из порта Пирей и с острова Крит и Родос, из Порт-Саида (Египет), из Хайфы (Израиль) и Латтакии (Сирия), летом из Анконы (Италия). Можно доплыть и пароходом из Одессы или Новороссийска, что обойдётся, впрочем, дороже, чем билет на самолёт. Интересно то, что на Кипре нет железных дорог.
Кипр имеет два крупных морских порта в Лимассоле и Ларнаке, которые расположены на южном побережье острова. Это современные многоцелевые порты, обеспечивающие перевозку как контейнерных, так и насыпных торговых грузов для Кипра и транзитом. Удобное географическое положение и минимальные таможенные формальности для перевозок в обоих портах содействуют тому, что Кипр становится всё более важным транзитным центром. Также морской порт есть в Пафосе.
На Кипре имеется два международных аэропорта, они расположены у городов Ларнака и Пафос. Аэропорт города Ларнака находится в 2-х часах езды от Пафоса и является важным транспортным узлом на Ближнем Востоке. Всего на острове 15 аэропортов, из них 7 крупных. Более 230 рейсов в неделю, выполняемые 33-мя авиакомпаниями, связывают Кипр с Западной и Восточной Европой, Африкой и Ближним Востоком. В дополнение к этому, осуществляется значительное количество пассажирских и грузовых чартерных рейсов. Аэропорт Пафоса, расположенный всего в 20 минутах езды от города, стал действовать в 1983 году, и его значение постоянно растёт вместе с количеством рейсов во многие европейские центры
Автобусы – не очень популярный вид транспорта на Кипре, но самый дешёвый. В основном автобусные маршруты соединяют города с деревнями и наиболее популярными туристическими местами. Они связывают как центр любого курорта с туристическими районами, так и все главные города Кипра. Междугородние автобусы ходят довольно редко, делая, как правило, по два рейса в день: один – утром, второй – вечером. По воскресеньям рейсов нет. Ввиду небольших расстояний поездка на междугороднем автобусе в любой конец острова обходится недорого. Городские автобусы обслуживают пассажиров с 6:00 до 19:00, в летний сезон – дольше, иногда до полуночи; интервал движения в туристических зонах, как правило, 20–30 минут.
На Кипре существует служба междугородных маршрутных такси. Они вдвое дороже автобусов, но почти в десять раз дешевле обычных такси. По телефону или непосредственно в конторе таксопарка можно заказать машину в любой пункт города. Услуга вызова такси не требует дополнительной оплаты. Но маршрутные такси не ходят в аэропорты и из аэропортов. В этих случаях потребуется обычное такси.
Такси можно остановить на улице, вызвать из магазина, ресторана или через администратора отеля. Счетчик таксист включает только тогда, когда вы окажетесь в салоне машины. Плата взимается строго по счетчику, чаевые приветствуются.
Во всех крупных городах есть пункты проката мопедов. Этот вид транспорта очень удобен, особенно в туристических центрах, где достаточно проехать несколько километров, чтобы оказаться на природе. К тому же дороги, особенно в горных районах, таковы, что не всегда можно проехать на обычном автомобиле.
Транспортировка пассажиров и грузов в значительной степени облегчена за счёт эффективной системы дорог на острове. Длина автомобильных дорог в Республике Кипр составляет 10.415 км, из них 5.947 км с твёрдым покрытием.
На острове распространены пункты проката автомобилей, находящиеся во всех туристических центрах. На Кипре придётся привыкнуть к левостороннему движению – одному из следствий британского колониального владычества. Многих ставит в тупик правило, согласно которому преимущественное право при проезде перекрёстка имеет водитель, двигающийся справа, а не слева, что было бы логичнее. Максимально допустимая скорость на автомагистралях составляет 100 км/ч, на шоссе – 80 км/ч; внутри населённых пунктов нельзя двигаться со скоростью более 50 км/ч.
Современная двухрядная магистраль соединяет Никосию, Лимассол и Ларнаку, что весьма сокращает время переезда в морской порт Лимассол и в аэропорт города Ларнаки. Время переезда из Никосии в Ларнаку составляет 30 минут, а из Никосии в Лимассол – 50 минут. Сейчас ведутся работы по строительству двухрядной дороги между городами Лимассол и Пафос, что сократит время переезда из одного города в другой (в настоящее время оно составляет один час).
3.2 Средства размещения
В южной части Кипра долгое время единственным местом, куда съезжались туристы со всего света, оставалась область вокруг Айя-Напы. В дальнейшем возник новый курорт в Пафосе и его окрестностях. Все места в гостиницах и кемпингах, а также квартиры, сдаваемые в сезон внаем, находятся на учете в Кипрском центре международного туризма.
В зависимости от уровня комфорта и обслуживания отели подразделяются на пять категорий, обозначенных соответствующим числом звездочек. Цены за место определены официальными органами, а прейскурант должен висеть в каждом номере. В межсезонье с ноября до Пасхи, а в горных местностях до мая в большинстве отелей действует система скидок. Если турист-одиночка поселится в двухместном номере, ему придется заплатить 80% стоимости всего номера. В большинстве отелей имеется русскоязычный персонал, российские каналы TV и описание услуг на русском языке.
Широк выбор коттеджей и квартир, сдаваемых на время отпуска: от нарядного бунгало в шикарном дачном поселке до простенькой квартиры в обычном доходном доме. В любом случае есть отдельная плита для приготовления пищи, что очень удобно, особенно при поездках с детьми.
Поскольку государство регулирует рынок гостиничных услуг и ограждает отели от конкуренции частных лиц, вы почти не найдете на Кипре частных комнат внаем. Исключение сделано лишь для Айя-Напы, где велик наплыв туристов.
Молодежные турбазы есть в Никосии, Ларнаке, Айя-Напе, Пафосе, Троодосе. В Кипрской молодежной ассоциации турбаз можно забронировать места для целой группы туристов.
На побережье есть семь известных кемпингов, где всегда найдется место даже в разгар сезона. Спрос на них небольшой, хотя отдых в палатках у киприотов весьма популярен. Дело в том, что летом местные жители отправляются не к морю, а в горы, где прохладно даже в самую жару. В кемпинге «Троодос», расположенном среди сосен, у вас будет хорошая возможность познакомиться ближе с киприотами и их жизнью в семейном кругу.
Любители турпоходов могут ставить свои палатки на специально отведенных площадках, обустроенных горным лесничеством. Есть туалеты, душевые, умывальники. Также имеется мини-маркет и, как правило, закусочная. Мусор складывается в пластмассовые мешки, которые регулярно вывозятся, несмотря на то, что большинство таких лагерей расположено в удаленных уголках острова.

3.3 Предприятия питания
Поесть в любом городе Кипра можно во множестве мест, рассчитанных на любой вкус и любой бюджет. Здесь Вы встретите рестораны, таверны, закусочные, кофейни.
В кофейнях предлагается широкий выбор восточных сладостей и кофе, приготовленных по разным рецептам.
Среди закусочных, где можно быстро и недорого перекусить, Вы встретите как национальные, так и интернациональные, вернее американские «McDonald's» или «KFC» (Kentucky Fried Chicken) – заведение, организованное подобно первому, в котором фирменными блюдами являются жареные или приготовленные на гриле куриные крылья и ноги, а также вареная кукуруза в початках.
На острове можно найти французские, итальянские, китайские, индийские, ливанские, арабские, таиландские, мексиканские, русские и армянские рестораны. Во всех ресторанах – превосходное качество пищи, но цены при этом довольно высоки.
Обед или ужин в таверне обойдется дешевле. В традиционных тавернах подаются национальные блюда. В рыбных тавернах можно попробовать высококачественную продукцию местных рыбных ферм, например, морского леща (tsipoura), креветок (garides) или кипрскую форель (pestrofa). (Нежная рыба под прекрасным соусом из лимона и оливкового масла особенно хороша в деревне Какопетрия на дороге Никосия – Лимассол, проходящей через горы Троодос. Именно сюда приезжают в выходные дни полакомиться форелью многие киприоты).
Для туристов наиболее привлекательным с точки зрения познания кипрской кухни, конечно же, является мезе, состоящий примерно из 20 блюд, которые будут подаваться на стол по мере съедания. О том, какие именно блюда должны входить в мезе, каждый повар имеет свое собственное мнение, но «обязательный» набор и очередность подачи блюд строго соблюдаются. Сначала стол заставят салатами, сырами, холодными и горячими закусками из овощей, мяса, морепродуктов, затем появятся «настоящие» мясные блюда, а в конце трапезы Вас ожидают сладкие блюда и фрукты. Кроме мясного, в некоторых тавернах подают рыбное мезе. Учитывая количество и ассортимент блюд, стоимость его довольно низка, даже притом, что в меню часто в строчке «мезе» стоит приписка «Minimum 2 persons» – это означает, что здесь у Вас примут заказ не меньше, чем на двойной мезе, который соответственно обойдется вдвое дороже. Это связано с тем, что приготовление мезе – процесс хлопотный и длительный.
Алкогольные напитки подаются без ограничения во всех заведениях в любое время дня. В ресторанах и тавернах ланч сервируется между 12.00 и 14.00, ужин – с 19.00 и до позднего вечера. Сами киприоты обедают около 13.00 и ужинают около 20.30. В выходные дни местные жители отправляются обедать в рестораны целыми семьями.
Прейскуранты предприятий питания утверждаются Кипрской организацией по туризму. С 17 апреля 1995 г. все цены на еду и напитки включают в себя 8% налога на добавленную стоимость и 10% стоимости обслуживания. В связи с последним, чаевые официанту не обязательны, но, конечно же, приветствуются.
3.4 Индустрия развлечения и досуга
Кипр – страна сплошных развлечений. Здесь вы можете найти практически все. Для начала посетите аквапарк «Water World». Дизайн парка основан на мифах Древней Греции, со множеством колонн дорического, ионического ордера, статуями, каменными мостиками и фонтанами. «Фасури вотер-мания» в Лимассоле привлекает разнообразие аттракционов. Кроме него в Лимассоле есть аквапарк поменьше «Wet’n wind», но в данный момент он закрыт на ремонт. В Лимассоле и в Айя-Напе есть два луна-парка.
Ночная жизнь на Кипре может быть разной – на ваше усмотрение – активной, пассивной / релаксирующей или романтичной.
От ночных клубов до ресторанов, предлагающих ужин при свечах, индустрия ночных развлечений острова чрезвычайно богата. Здесь каждый может найти развлечение по своему вкусу. Айя-Напа, расположенная на восточном побережье Кипра – рай ночных клубов. В этом раю расположено около 20 ночных клубов, а также бары, рестораны, английские пабы, кафе. Некоторые клубы открыты до 6 утра, звуки модной европейской музыки не стихают здесь до рассвета. Ночная жизнь Ларнаки сосредоточена вокруг пальмовой прибрежной и пешеходной зоны. Таверны, кафе и бары изобилуют здесь свои разнообразием, в некоторых играет живая музыка и устраиваются дискотеки. В Ларнаке есть три киноцентра и сеть ресторанов. До того как Айя-Напа стала самым крупным городом с столь развитой ночной жизнью, Лимассол был городом с самой бурной и захватывающей ночной жизнью на всём острове. Сегодня Лимассол – та же Айя-Напа, но со сниженной динамикой ночных развлечений. Это пабы, кафе, рестораны, предлагающие на выбор немного меньше разнообразия ночных развлечений, существующих в Айя-Напе. В окрестностях семейно-оринтированного курорта Пафос также много ресторанов, кафе, таверн. В самом городе также есть рестораны, предлагающие развлечения для молодежи и тех, кто молод душой. На Пафосе есть специализированные рыбные рестораны, не сравнимые ни с какими на других курортах. У Никосии очень космополитичное отношение ко всей ночной жизни.
В большинстве сельских районов Кипра ночная жизнь захватывает туристов «местным» колоритом. Если вы ищите тихой романтики или хотите посмотреть на традиционный Кипр в ночное время – вам лучше отправиться в рыбацкие деревушки или в центральные города острова. Здесь в барах и ресторанах вас будут приветствовать крепкими рукопожатиями и, может, объятиями. Эти места оставят в вашей памяти самые теплые воспоминания о гостеприимстве киприотов – это их стиль жизни!
Вряд ли где-то еще кроме Кипра вы найдете такое количество памятников архитектуры, музеев, средневековых замков, монастырей. Весь остров можно назвать единым памятником истории и искусства, ведь самым важным культурным аспектом Кипра является сам остров: за огромный исторический период на этом маленьком кусочке земли сменилось множество цивилизаций, которые оставили после себя воспоминания в виде архитектурных памятников.
Все памятники старины города Пафос включены в перечень мировых культурных ценностей ЮНЕСКО и находятся под охраной государства. В Пафосе находится Некрополис – гробницы королей. Это место является одним из наиболее посещаемых мест на Кипре. Усыпальницы, пробитые в скальных породах, где хоронили всех высокопоставленных лиц времен Птолемеев и Римской империи.
Еще одним из самых посещаемых мест Кипра является купальня Афродиты. Это место представляет собой три камня, расположенных в порядке уменьшения размеров. На среднем камне Афродита и появилась на свет. Существует поверье, что кто искупается в море как раз в этом месте, тот вечно будет молодым. Купальня представляет собой живописный природный грот удивительной красоты, где богиня любви любила отдохнуть и искупаться.
Античный Куриум (Курион) когда-то был одним из самых могущественных городов-государств Кипра. Руины города находятся всего в нескольких километрах к западу от Лимассола, на крутом утесе, откуда открывается великолепный вид на лазурную гладь моря. В настоящее время в летние месяцы в театре устраиваются представления греческой трагедии.
Живописная деревушка Лефкара расположена по дороге из Никосии в Лимассол. Она состоит из двух деревушек: Като Лефкара и Панно Лефкара. Издавна местные женщины зарабатывали на жизнь, изготавливая и продавая знаменитые кипрские кружева «лефкаритику». Считается, что они переняли это искусство от венецианцев, живших на острове в 15 веке. В самой деревне вы найдете несколько замечательных таверн и баров. Прогулка по ее извилистым улочкам откроет вам более изысканные образцы традиционной архитектуры.
Посмотреть красочные и загадочные римские мозаики в Пафосе необходимо каждому, кто приехал на Кипр отдохнуть. Они были случайно обнаружены в 1960-ых, а дальнейшие раскопки привели к открытию множества римских зданий и все с захватывающими мозаиками, на которых изображены сцены с древних мифов.
Крупнейший археологический музей на острове – Музей Кипра. Экспозиции 14 залов дают наиболее полное представление об истории Кипра, начиная с эпохи неолита. Музей состоит из выставочных галерей, открытых для публики, сокровищницы, запасников, химической лаборатории, библиотеки и фото архива.
В Музее народного искусства есть произведения современных кипрских ремесленников, но исполненные обязательно в традиционной манере
Самое знаменитое винодельческое предприятие Кипра завод KEO для всех желающих проводит бесплатные экскурсии. Туристам показывают винные погреба, процесс приготовления пива, заводские цеха. В конце экскурсии, которая длится около часа, бесплатная дегустация продукции KEO. Здесь же можно купить понравившееся вино, что обойдется несколько дешевле, чем в большинстве городских магазинов.
    продолжение
--PAGE_BREAK--