Реферат: «Когда вы у нас, то чувствуете себя как дома !»

« Когда вы у нас, то чувствуете себя как дома ! »


МЕНЮ


ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ грн

Овощное ассорти «Огород» 300 42-00

Ассорти из зелени

(петрушка, укроп, кинза, базилик, лук зеленый) 150 45-00

Ассорти рыбное

(маслянка х/к, палтус х/к,семга с/с, угорь филе х/к) 200/70 127-00

Ассорти мясное (буженина запеч., курин.рулет, язык, подчеревин.запеч.,бастурма ) 230/40 90-00

Ассорти сырное «Элитное» (Бри, Нобель Блю,

Эменталь,, Моцарелла. виноград, орех грец.) 260 120-00

Ассорти сырное

(^ Дуплет,Голанский,Мраморный, Брынза домашняя) 200 65-00

Бочковые соления домашние помидоры,огурцы,

капуст.квашен.,морков.по-корейски, чеснок марин., сливы маринов) 550 65-00

Маслята маринованные 200 50-00

Маринованные грибы белые ^ 200 65-00

Сельдь слабосоленая с картофелем 100/150/30 46-00

Украинское сало по-домашнему 100/25 32-00

Язык отварной с хреном 100/50 55-00

Подчеревина запеченная 100 45-00

Буженина с горчицей

(собственного приготовления) 100/30 55-00

Паштет печеночный домашний 100 30-00

Колбаса домашняя из телятины с горчицей ^ 100/30 59-00

Колбаса домашняя из свинины с горчицей 100/30 55-00

собственного приготовления

Икра красная 30/70 67-00

Блины с красной икрой 80/50 95-00

Семга с/с с хрустящими тостами 100/50/30 65-00

Блины с лососем ^ 250 60-00

Фаршмак селедочный домашний 100 20-00

Маслины, Оливки Греческие 100 20-00

Сливы маринованные 100 10-00

Чеснок маринованный 100 20-00

Корнишоны 100 15-00

Огурцы бочковые домашние 100 12-00

Помидоры бочковые домашние 100 12-00

Капуста квашенная домашняя 100 17-00

ПП Кольчевский Е.Ю В сумму счета будет включено обслуживание 7%


^ САЛАТЫ грн

Овощные

Салат «Винегрет» 250 37-00

Салат из запеченных овощей с Моцареллой 220 77-00

(перец болгарский,помидоры Черри,сыр Моцарелла,соус Бальзамико)

Салат «Венская феерия» 200 35-00

(яблоко,морковь,сельдерей,цукини,помид.Черри,орех грец.масло оливк)

Салат « Греческий » классический 200 49-00 Салат « Шопский » классический болгарский салат

(помидор,огурец,перец болг.,сыр Брынза болг.,

лук крым.,масло оливк.) 200 49-00

Салат из свежих овощей 200 39-00

Салат «Баварский» ^ 200 49-00

(лист салата,бастурма,помидор,лук крымский,кинза,чеснок)

с морепродуктами

Салат «Сельдь под шубой» классический 200/30 45-00

Салат «Аристократ» (микс салата, авокадо, хвост. тигровых креветок,

перец болгар.,помидор,оливк.масло) 200 59-00

Салат « Цезарь » с семгой 200 89-00

(Айсберг ,семга,помид.Черри, Пармезан, маслины,крутоны)

Салат « Французкий » 200 69-00

(Айсберг ,авокадо,помидор, сельдерей,креветки,, соус Авокадо)

Райский салат из креветок и авокадо 180/30 79-00

(лист салата,креветки,авокадо,грейпфрут,помидор.Черри,

куркума,масло раст.)

Салат из авокадо с лососем под имбирным соусом ^ 200 69-00

(лист салата,авокадо,лосось с/с,апельсин,шампиньоны,базилик,имбирь,майонез)

Салат –коктейль «Морской карнавал» 240 69-00

(морской коктейль,помидор,перец болгар., Айсберг, маслины)

Салат с Рукколой и креветками 120 82-00

(Руккола,хвост. тигр.креветок,помид.черри,Пармезан,масло оливковое)


ПП Кольчевский Е.Ю В сумму счета будет включено обслуживание 7%


^ САЛАТЫ грн

Мясные

Салат «Шуба мясная» (буженина запеч.,курин.филе запечен., 220 69-00

филе телятины,сельдерей,яблоко,картофель,морковь)

Салат из телятины под тунцовым соусом ^ 230 79-00

(Лист салата,филе телятины,бекон,помидор ,тунцовый соус,сухарики)

Салат «Дамский каприз» 200 52-00

(Айсберг,филе куриное,виноград,орех грецкий,медово-горчичный соус)

Салат из Рукколы с куриной печенью подается теплым 230 72-00

( Руккола, грибы шампиньоны, куриная печень, горчица с зернами,

масло оливковое)

Салат из куриного филе с кунжутом ^ 200 77-00

(Руккола, кур..филе, огурец,перец болг.,пом. Черри,

олив.масло,кунжут ) 1/2 порц. 45-00

Салат «Императорский » 200 77-00

(микс салата,кур.филе , сыр Бри, пом. Черри,виноград,фисташки,оливк.масло)

Салат из авокадо с языком ^ 200 55-00

(Авокадо,язык отварн.,огурец свежий, базилик,лимон.фреш,оливк.масло)

Салат «Бедный рыцарь» 200 69-00

(язык отварн.,ветчина,шампиньоны,сыр,помидор,майонез)

Салат «Тирольский » 200 69-00

(язык отварн.,Айсберг,фасоль спаржевая,

шампиньоны, огурец соленый)

Салат «Цезарь » 200 75-00

(Айсберг,курин.филе,бекон,Пармезан,крутоны)

Салат «Оливье» 1904 года 250 72-00

(отварной язык курин.филе, креветки,икра красная

^ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Моцарелла в хрустящей корочке 200/50 48-00

(сыр Моцарелла в сухарях,Руккола,помидор Черри сосу тар-тар)

Хачапури по-гречески время пригот. до 30 мин. ^ 300 65-00

Хачапури по-грузински время пригот. до 30 мин 410 65-00

Хачапури по-Аджарски время пригот. до 30 мин 450 65-00

Хачапури с телятиной время пригот. до 30 мин 410 69-00

Самса с телятиной время пригот. до 30 мин 200 45-00

Самса с семгой время пригот. до 30 мин 200 55-00

Баклажан фаршированный

запеченный под сыром Сулугуни 200 45-00

Баклажан закусочный

(баклажан,помидор,майонез чеснок) 230 42-00

Овощи на гриле

(помидор,баклажан,шампиньоны,лук реп.,кинза) 250 48-00

Хрустящие грибочки фри с чесночным соусом 170/50 37-00

Жульен грибной в картофельной кокотнице ^ 200 45-00

Деруны классические 250/50 42-00

(с грибами,с сыром) 1

Торбочка Бургундского бадняка 250 48-00

(блинчики с курицей и грибами)


ПП Кольчевский Е.Ю В сумму счета будет включено обслуживание 7%


ПЕРВЫЕ БЛЮДА грн


Лагман 300 55-00

Суп сырный ^ 150 45-00

Крем –суп из белых грибов 250 65-00

Юшка грибная с грибными расстегаями 250/60 65-00

Борщ украинский с пампушками в хлебн.горшочке 300 58-00

Борщ зеленый со свиными ребрышками 350 52-00

Уха Царская с рыбными растегаями 250 65-00

Бульон куриный с домашней лапшой 250 40-00

Суп овощной 250 39-00

Солянка мясная 300 65-00

Солянка рыбная 250 75-00

Солянка грибная 250 45-00

^ ВТОРЫЕ БЛЮДА

Жаркое по-домашнему с белыми грибами 300 79-00

из Русской печи

Долма куриная с соусом тар-тар 200/50 46-00

Долма из телятины с соусом 1000 островов 200/50 52-00

Вареники с картошкой ^ 340 40-00

Вареники с капустой 340 40-00

Зразы картофельные с капустой 300/50 35-00

Зразы картофельные с мясом 300/50 52-00

Омлет 150 25-00

Яичница глазунья 100 20-00


^ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Креветка Королевская

на гриле с соусом 1000островов 1 шт/30 95-00

Морская комбинация 100/2шт/2шт/2шт/50 120-00

(Нежное филе семги на гриле,креветки б/г, креветки на гриле

мидии Новозеландские,соус Ремулад)

Тигровые креветки в сливочном соусе 200/20/30 120-00

Хрустящие тигровые креветки фри с острым соусом 5 шт/50 90-00

Жаркое по-средиземноморски 200 95-00

(креветки б/г,креветки коктейльные,мидии,фасольспаржевая,помид.Черри,соус Тобаско)

Лосось по-королевски 250 105-00

нежное филе лосося запеченный под сыром Моцарлла с помидорами в соусе «Мартини»

Лосось по-французки 280 105-00

нежное филе лосося запеченное с морепродуктами под сырным соусом

Роза из лосося под нежным сливочным соусом 200/100 105-00

филе лосося, филе белого амура, шпинат, икра красная

Филе семги на гриле с соусом хрен 200/50/50 97-00

Лосось отварной под икорным соусом ^ 200/100 105-00

Форель запечен. под базиликовым соусом 1шт/100/30 105-00

Форель радужная с белыми грибами 200 120-00

Форель запеченная с морепродуктами с рисом ^ 1шт/100 105-00

Форель под шпинатным соусом с карт.пюре 1шт/100 105-00

Хрустящее филе бычков в сухарях 100 25-00

ПП Кольчевский Е.Ю В сумму счета будет включено обслуживание 7%


БЛЮДА ИЗ МЯСА грн

Цыпленок Табака ^ 1 шт 125-00

Перепела Табака с соусом Ткемали 2 шт/30 105-00

Куриные крылышки Аризона 4 шт/50 55-00

Куриные крылышки «БМВ» 6 шт/30 60-00

Чахохбили из курицы 250 65-00

Куриное филе запеченное под сыром Моцарелла 200 67-00

курин.филе,цукини,ветчина,помидор,Моцарелла

Филе индейки с брокколи в белом соусе 300 69-00

Индейка по-тайски с овощами в соусе карри 150/100 69-00

Перепела фарширов.яблоками в беконе 2шт/280 125-00

Утка запеченная с яблоками и черносливом ^ 1,000кг 200-00

по предварительному заказу

Корона из телятины запекается в печи 1,000 кг 385-00

по предварительному заказу

Баранина на косточке с розмарином

подается с овощным соте 250/120 170-00


Телятина «Чили» для настоящих мужчин 150/100 79-00

филе телятины обжаренное с овощами и фасолью в соусе Чили ,подается с карт.,пюре

Говядина по-тайски 250 79-00

(филе телятины,лук,перец болгарский,чеснок,имбирь,соевый соус)

Медальоны из телятины 200/50 115-00

нежное филе телятины запечен.под сыром Моцарелла с соусом из лисичек

Печень телятины жарен.по-берлински 200/200/50 72-00

Нежная телятина под сырным соусом ^ 230/100 95-00

с овощным гарниром

Нежная телятина с соусом из белых грибов 230/80 97-00

с картофельным пюре

Настоящий нежный стейк из телятины

с молодой отварной кукурузой 200/100 105-00

Филе телятины под клюквенно-сливочным соусом ^ 200/100 95-00

Рулька свиная по-Австрийски

(с тушен.квашен.капустой) 1 шт/200 155-00

Шницель по-Венски с карт.пюре 200/100/30 90-00

Венский антрекот с луком

и картофелем фри 200/50/100 89-00

Антрекот свиной на гриле

в соусе Барбекю 200/30/50 90-00

Ребра свиные запеченные в соусе Барбекю

с картофелем по селянски 250/200 85-00


ПП Кольчевский Е.Ю В сумму счета будет включено обслуживание 7%


^ БЛЮДА ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ грн

Спагетти «Балоньез» 300 65-00

(телятина фарш,шампиньоны,помидоры,сыр Пармезан)

Спагетти с овощами и классич.итал.соусом Песто ^ 300 65-00

(брокколи,цукини,помидор,морковь,базилик,сыр Пармезан)

Спагетти с морепродуктами 300 69-00

Паста «Карбонара» 300 89-00

(итал.паста с телятиной,беконом,шпинатом,яйцом,сыром Пармезан)

Паста «La Selmon» 300 95-00

(итал.паста с семгой ,овощамии нежным сливочным соусом)

^ БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

Карп запеченный на мангале 1 шт 85-00

Форель запеченная на мангале 1 шт 80-00

Шашлык из сома 200/50 97-00

Шашлык из семги ^ 200/50 97-00

Шашлык из Белого Амура 220/30 80-00

Перепел на мангале 1 шт 46-00

Рулька свиная в аджичном маринаде 1 шт/30 120-00

Ребрышки свиные с соусом Сацибели 200/50 72-00

Антрекот свиной на кости 200/90 89-00

Стейк «Турнедо» нежное филе телятины в беконе 200/80/30 95-00

Филе телятины от шефа 200/80/50 93-00

молочное филе телятины фаршированное подчеревиной

Шашлык из баранины на косточке 250/90 160-00

Шашлык из телятины на косточке 300/90 125-00

Шашлык из телятины 200/90 85-00

Шашлык из молочного филе телятины ^ 200/90 85-00

Шашлык свиной из ошейка 200/90 80-00

Куриные крылышки в остром маринаде 4 шт 55-00

Шашлык куриный 200/90 60-00

Шашлык из печени телятины 200/90 80-00

Люля-кебаб из телятины 200/90 70-00

Люля-кебаб из курицы ^ 200/90 55-00

Шашлык овощной баклажан, помидор, перец болг. 400/50 65-00

Кукуруза жаренная на решетке 1 шт 37-00

Картофель запеченный с салом 220 35-00

ГАРНИРЫ

Картофель жареный по-домашнему 200 25-00

Картофель запеченный по-домашнему 200 27-00

время приготовления 30 мин.

Картофельное пюре 220 20-00

Картофель фри 150 20-00

Картофель по-селянски 200 30-00

Спагетти итал. 150 20-00

Паста Итал. 150 20-00

Рис отварной 150 15-00

Рис с овощами 150 20-00


ПП Кольчевский Е.Ю В сумму счета будет включено обслуживание 7%


ДЕСЕРТЫ грн

Шоколадный десерт «Брауниз»

нежный,теплый шоколадный кекс с мороженым 100/50 55-00

Торт «Наполеон» классический 100 28-00

Торт «Медовик» ^ 100 28-00

Торт «Захер» неповторимый десерт австрийской кухни 100 33-00

Торт «Сказка венского леса» 100 33-00

по предварительному заказу (бисквит пропитанный ромом, вишня, сливки, шоколад)

Торт «Сердце ангела» 100 33-00

по предварительному заказу (бисквит шоколадный,вишня,сгущен.молоко,шоколад)

«Тирамиссу» классический итальянский десерт 140 55-00

( печенье «^ Савоярди» пропитанный ромом, нежное суфле на основе «Маскарпоне», шоколадная глазурь)

Штрудель Старовенский яблочный

с соусом киви и карамелью 200 60-00

Штрудель вишневый ^ 200 65-00

Десерт «Горячее сердце»

груша запеченная в слоеном тесте с мороженым 1 шт/ 50 55-00

Венские яблочки запеченные с орехами, медом и изюмом 2 шт 45-00

Клубничное пюре с мороженым ^ 185 32-00

Мороженое жаренное «Императорское утешение» 180/50 50-00

Яблочные кольца в кляре 200 36-00

Корзинка десертная фруктовая со сливками ^ 350 45-00

Мороженое Италия

клубничное,вишневое,шоколадное,кокосовое,фисташковое,манго,

ванильное,черноя смородина,виноградное 100 37-00

Мороженое в ассортименте 100 27-00

Сорбет лимонный,малиновый 100 27-00

БЛИНЧИКИ

Блинчики с языком 150/50 37-00

Блинчики с грибами 200/50 32-00

Блинчики с творогом запеченные в сметанном соусе 270 42-00

Блинчики с творогом и вишней 210/50 37-00

Блинчики с мороженым «Клубничное наслаждение» ^ 220 32-00

Блинчики с мороженым «Вишневое наслаждение» 220 32-00

Блинчики с творогом и яблоками 210/50 37-00

Блины Фламбе с мороженым с апельсиновым сиропом 270 49-00

Венские блинчики с яблоками 200/60 37-00

Блинчики с маком ^ 150/30 35-00

Блинчики с бананами тоффи и мороженым 230 42-00

Блинчики с грушей 200 32-00

ХЛЕБ собственной выпечки

Хлебная корзинка 100/100/2 шт/1 шт 30-00

хлеб ржан.,батон дом.,булочки венские с сыром,лаваш узбексий из тандыра

Расстегаи с семгой, грибами 30 7-00

Булочка венская с сыром ^ 45 8-00

Батон домашний 100 4-00

Хлеб ржаной 100 8-00

Лаваш 160 7-00

Лаваш узбекский из тандыра 1 шт 10-00


ФРЕШИ грн

Ананасовый 250 85-00

Апельсиновый 250 40-00

Грейпфрут 250 45-00

Лимон 250 35-00

Морковно –яблочный 250 35-00

Морковный 250 35-00

Яблочный 250 35-00


^ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Узвар из сухофруктов 250 12-00

Морс клюквенный 250 12-00

Боржоми (бут.) 0,5 22-00

Вода «Бонаква» (газ.,б/г бут.) 0,5 10-00

Вода «Моршинская» б/г ,слаб.газ 0,5 19-00

Вода «Поляна квасова» 0,5 13-00

Тоник (бут.) ^ 0,5 25-00

Кока-кола (бут.) 0,25 12-00

Спрайт (бут.) 0,25 12-00

Фанта (бут.) 0,25 12-00

Соки «Сандора» 250 10-00

КОФЕ

Эспрессо 50 17-00

Ристретто 25 15-00

Американо 100 20-00

«Меланж» классический 200 21-00

Капучино по-Венски со сливками 200 25-00

Кофе-Латте 200 25-00

Кофе Борджия 200 20-00

эспрессо,шоколадный соус,цедра апельсина,сливки

Сливки порцион. 3-00

^ КОКТЕЙЛИ КОФЕЙНЫЕ


Латте макиато Бейлис 250 40-00

эспрессо,Бейлис,молоко,молок.сгущен.

Венский коктейль

эспрессо,Самбука,корица 230 27-00

Black & White 200 35-00

Аффогато с мороженым 200 27-00

Кофе по-гречески холодный 200 22-00


ПП Кольчевский Е.Ю В сумму счета будет включено обслуживание 7%


^ ЧАЙ ЭЛИТНЫЙ «NEWBY»

Черный 25-00

Английский завтрак черный цейлонский, высшего качества 350

Ассам с ореховым послевкусием 350

Эрл Грей Английский с маслом спелого бергамота 350

Манго-клубника черный байховый освежающий, ароматизированный 350

Тропические фрукты с глубоким ароматом побегов апельсина и смородины 350

Земляника со сливками с изысканным ароматом сливок и земляники 350

Зеленый

Сенча ^ 100% зеленый чай 350

Китайский императорский с лепестками розы и жасмина 350

Цветок жасмина с необыкновенным ароматов цветов жасмина 350

Садовые ягоды с ароматом сладких ягод 350

Зеленые сливки с изысканным сливочным ароматом 350

Японский лимон с корочками и ароматом лимона 350

Травяной

Цветы ромашки крепкий аромат и цветочно-травяной привкус 350

Мятный лист мягкий, травяной аромат листочков мяты 350

Альпийский луг смесь альпийской ромашки, мяты, цедры и цветов апельсина 350

Мате Бразильский карнавал со вкусом шоколада 350

Фруктовый

Шиповник и Гибискус пикантный цветочный чай 350

Вишневый пунш смесь шиповника,яблок,вишни,

черн.винограда на основе каркаде 350

Наглый фрукт смесь шиповника, яблок черники, бузины и смородины 350


ПП Кольчевский Е.Ю В сумму счета будет включено обслуживание 7%


^ КОКТЕЙЛИ МОЛОЧНЫЕ


Ванильный шейк 250 27-00

мороженое ,молоко, ванилин, сливки аэрозольные

Карамельный шейк 240 27-00

мороженое ,молоко, карамель, сливки аэрозольные

Шоколадный шейк 240 27-00

мороженое ,молоко, соус шоколадный, сливки аэрозольные


Клубничный шейк 300 27-00

мороженое ,молоко, клубника, сливки аэрозольные

Банановый шейк 300 27-00

мороженое ,молоко, банан, сливки аэрозольные

Бананово - клубничный шейк 285 27-00

мороженое ,молоко, банан,клубника, сливки аэрозольные


ПП Кольчевский Е.Ю В сумму счета будет включено обслуживание 7%


КОКТЕЙЛИ ГОРЯЧИЕ


Глинтвейн 210 40-00

( вино красное ,мед, лимон, корица, гвоздика )

Грог Бренди 200 30-00

( коньяк, чай черный, лимон, сахар тростниковый )


Грог Силтер 200 40-00

( ром черный, чай черный, лимон, сахар тростниковый )


Директор

Бухгалтер В сумму счета будет включено обслуживание 7%