Реферат: Ферментные препараты

--PAGE_BREAK--ХАРАКТЕРИСТИКИ НЕКОТОРЫХ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ
Глюкаваморин П10Х          препарат комплексного действия.

Стандартизируется по амилолитической (АС) -— 300 ед./г и декстри-нолитической активности (ДС) — 1200 ед./г. Содержит также фер­менты мальтазу, гемицеллюлазу и др.

 

В животноводстве глюкаваморин Г3х используется в качестве добавки к кормам с целью повышения их переваримости и лучшего использования при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы.

<img width=«200» height=«227» src=«ref-1_193359969-11660.coolpic» v:shapes="_x0000_i1025">

Молодняк крупного рогатого скота, получающий глюкаваморин в дозе 0,1% от веса корма, дает ежесуточные привесы на 9-12% выше, чем в контроле. Расход кормов при этом снижается на 9-11%.

<img width=«170» height=«120» src=«ref-1_193371629-25474.coolpic» v:shapes="_x0000_i1026">

Поросятам рекомендуется добавлять глюкаваморин в дозе 0,1-0,2% от веса корма — ежесуточный прирост живой массы при этом вырастает до 15%. Использование глюкаваморина ГЗх в рационах свиноматок в дозе 0,5% приводит к рождению поросят весом на 10-20% больше, чем у свиноматок, не получавших ферментный препарат.

<img width=«130» height=«190» src=«ref-1_193397103-5689.coolpic» v:shapes="_x0000_i1027">

Цыплятам в возрасте от 1 до 60 дней рекомендуется добавлять глюкаваморин Г3х в количестве 0,5% от веса корма, что положительно влияет на сохранность поголовья и прирост живой массы. В рационы гусей на откорме и кур-несушек рекомендуется доза фермента 0,2-0,3%, что приводит к повышению привесов на 5-7% и повышению яйценоскости кур.

<img width=«120» height=«200» src=«ref-1_193402792-4456.coolpic» v:shapes="_x0000_i1028">

Внесение в рацион ягнят глюкаваморина в дозе 0,3% от веса корма приводит к повышению среднесуточных привесов до 12%.


Добавки ферментных препаратов наиболее эффективны в рационах молодняка.
Добавление в рацион животных и птицы Глюкаваморина Г3х позволяет увеличить среднесуточные привесы при снижении расхода кормов /5/.
Глюкаваморин ПХ— неочи­щенный препарат, имеет активность по АС 50 ед/г. Оптимальные ус­ловия действия глюкаваморина: рН 4,5-4,7, температура 35—40°С.

Пектаваморин П10Х— комплексный препарат, стандартизиру­ется по общей пектолитическои активности (ПкС)-3000 ед./г по йодо-термическому методу. Препарат содержит также гемицеллюлазу, пек-тинэстеразу и др. Оптимальные условия действия: рН 3,5-4,5, темпе­ратура 37-40°С. Пектаваморин Г10Х — комплексный препарат та­кой же активностью, но полученный глубинным способом, Пектава­морин ПХ имеет активность 800 ед. ПкС/г.

Пектофоетидин П10Х— комплексный препарат с пектолитиче-

ской активностью 6000 ед ПкС/г. Пектофоетиднн Г10Х от предыду­щего отличается способом получения и более высокой пектолитиче-ской активностью — 6000-12000 ед/г. Неочищенный препарат пектофоетндин ГЗХ имеет активность ПкС-3 ед/г.

Амилосубтилнн ГЗХ — содержит амилолятические ферменты и незначительное количество протеолитические. Активность по АС — 600 ед/г. Оптимальное действие препарата проявляется при рН-6,0-6,5, температуре 50-55°С.

 В животноводстве амилосубтилин Г3х применяется в качестве добавки к кормам с целью повышения их переваримости и лучшего использования при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы.
Общий эффект действия амилосубтилина Г3х связан с комбинированным воздействием всех входящих в состав препарата ферментов, в том числе бетта-глюканазы, ксиланазы и целлюлазы, катализирующих расщепление трудноусвояемых полисахаридов ячменя, пшеницы и ржи.
В зависимости от состава рациона может использоваться вместе с протосубтилином Г3х. Особенно эффективен амилосубтилин Г3х в комплексе с целловиридином (в составе мультиэнзимных композиций МЭК-СХ-1, МЭК-СХ-2), который разрушает оболочки растительных клеток и тем самым повышает доступность питательных веществ действию ферментов.


В рационы телят до 6 месячного возраста амилосубтилинГ3х (АС-1000ед/г) вводится из расчета 300 г/т корма, молодняка крупного рогатого скота на откорме 240 г/т корма

В рационы молодняка кур-несушек и бройлеров (цыплят, утят, гусят) амилосубтилинГ3х (АС-1000 ед/г) вводится из расчета 300 г/т корма

В рационы молодняка свиней амилосубтилинГ3х (АС-1000ед/г) вводится из расчета: для животных возраста 60 дней — 300 г/т корма, от 60 до 120 дней — 180 г/т корма, старше 120 дней — 300 г/т корма

<img width=«200» height=«227» src=«ref-1_193359969-11660.coolpic» v:shapes="_x0000_i1029">

<img width=«151» height=«227» src=«ref-1_193418908-11827.coolpic» v:shapes="_x0000_i1030">

<img width=«227» height=«144» src=«ref-1_193430735-10610.coolpic» v:shapes="_x0000_i1031">

Добавки ферментных препаратов наиболее эффективны в рационах молодняка.
Добавление в рацион животных и птицы Амилосубтилина Г3хд позволяет увеличить среднесуточные привесы на 10-15%, расход кормов при этом снижается на 8-12%.

Гарантийный срок хранения:-12 месяцев при температуре (-25)-(+25)°С в упаковке завода-изготовителя.

Упаковка:по 10,15,20 кг в герметично запаянные полиэтиленовые мешки, затем в трех-четырехслойные бумажные мешки.

/6/.

Амилоризин П10Х— содержит амилазу и нейтральную протеа-зу. Стандартизируется по амилолитической активности (2000 ед АС/г)- Оптимальные уловил действия: рН 4,5, температура 50—55°С.

Целловиридин ГЗХ — обладает целлюлозолитической, гемицеллюзолитической, амилолитической активностью. Стандартная активность по целлюлозолитическому ферменту С1 — 50 ед/г.

Целловиридин Г20Х. Светло-серый порошок, стандартизи­рующийся по целлюлолитической активности — не менее 2000 ед./г и содержащий бетаглюканазу — от 2000 до 3000 ед./г, ксиланазу — не ниже  700ед./г. и  другие сопутствующие ферменты. Препарат реко­мендуется вводить в комбикорма с повышенным содержанием ячме­ня, пшеницы, ржи, травяной муки, подсолнечного шрота, отрубей, семян подсолнечника и т.п. Норма ввода целловиридина Г20х состав­ляет от 30 до 100 г/т корма в зависимости от рецептуры комбикорма, вида и возраста птицы. Минимальные дозировки чаще всего исполь­зуются в комбикормах для цыплят, которые, как правило, имеют вы­сокую питательность, но недостаточную доступность питательных веществ, обусловленную отсутствием или недостатком кукурузы, сои, качественных жиров и т.д. Более высокие дозировки фермента реко­мендуется использовать в комбикормах, содержащих повышенный уровень трудногидролизуемых компонентов. При этом добавка цел-ловиридина в комбикорма для цыплят способствует повышению со­хранности поголовья. Препарат совместим с другими препаратами и с компонентами комбикорма. Гарантийный срок хранения — 1 год.

Эффективность включения целловиридина Г20х в комбикорма ячменно-пшеничного типа изучали в опытах на молодняке и курах кросса «Родонит», а также на мясных цыплятах кросса «Конкурент».

Высокая активность ксиланазы в препаратах послужила, кроме того, основанием для постановки экспериментов на усовершенствованном кроссе П—46 и бройлерах кросса «Конкурент», получавших комби­корма с рожью.

В рационе для ремонтного молодняка содержалось 30 % необ­рушенного ячменя в период с 8-й по 22 неделю. Целловиридин вво­дили в комбикорм из расчета 30. 50, 60, 70 и 80 г/т,

За период опыта сохранность поголовья составляла 100 %. Жи­вая масса курочек опытных групп в 150 дней при одинаковом средне­суточном потреблении корма 90,9 г составила 1750-1790 г, контроль­ной — 1730 г. Добавки целловиридина Г20х способствовали более ин­тенсивному росту молодняка и хорошей выравненности по живой массе (однородность стада в опытных группах составляла 86-88 % против 83 % в контроле). В то же время затраты корма на прирост жи­вой массы были ниже.

При включении в рацион 30 г целловиридина на 1 т комбикорма затраты корма на прирост живой массы курочек по сравнению с кон­тролем уменьшились на 5,5%; 50 г/т на 7,5%; 60 г/т — на 11,0 %. Дальнейшее увеличение доз было менее эффективным (12 %). Таким образом, при наличии 30 % необрушенного ячменя в рационе дозу целловиридина в пределах 60-70 г/т корма можно считать доста­точной. Препарат способствовал повышению переваримости протеи­на на 4,5 %, клетчатки — на 10, использования азота примерно на 3, кальция — на 6 и фосфора — на 10 %. Птица была более подготов­ленной к яйцекладке по сравнению с контрольной. Разница в продук­тивности в первую неделю, после перевода молодок в несушки, со­ставляла от 1 до 13,4 % в зависимости от дозы препарата.

В комбикорм для кур, содержащий 50 % необрушенного ячменя, вводили от 30 до 80 г/т целловиридина, начиная со 150-дневного воз­раста в течение 8 мес. Интенсивность яйценоскости в опытных груп­пах была в пределах 73-79 % против 66 % в контроле /4/.

Эффект усиливался с увеличением дозы препарата. В опытных группах куры потребляли корма меньше на 1,0-2,2 %. При более вы­сокой продуктивности это положительно сказалось на конверсии кор­ма. По сравнению с контролем затраты корма на 10 яиц уменьшилисьна 5-17 %, причем более значительно при повышении доз препарата. У птицы повысились переваримость клетчатки и жира, использование азота, кальция и фосфора. Улучшение пищеварения, в свою очередь, положительно сказалось на качестве яиц. Так, о повышении прочно­сти скорлупы свидетельствовала более низкая величина упругой де­формации яиц: 22,6-22,7 против 22,9 в контроле. Улучшилась конси­стенция помета и сократилось количество грязных яиц. Увеличилось содержание в яйцах витамина Е, что можно объяснить хорошим ис­пользованием его несушками из растительных компонентов корма благодаря добавке ферментного препарата (66 -79 мкг/г против 62 мкг/г в контроле). Сохранность поголовья была достаточно высо­кой как в контрольной, так и в опытных группах: 93 и 95-96 % соот­ветственно.

Установлено, что оптимальной дозой целловиридина Г20х в комбикормах для кур, содержащих до 50 % необрушенного ячменя, является 80 г/т. При более высоком уровне необрушенного ячменя до­зу фермента следует увеличить до 100 г/т корма.

При определении эффективности целловиридина Г20х в комби­кормах для бройлеров, содержащих рожь, было проведено несколько экспериментов. На первом этапе уровень ржи в комбикормах состав­лял от 5 до 15 %. Дозы препарата — 60 и 70 г/т корма. При этом цел-ловиридин способствовал повышению живой массы бройлеров при снижении затрат кормов на прирост. В контрольной группе (5 % ржи) 7-недельные бройлеры имели живую массу в среднем 2118, в опыт­ных (5, 10 и 15 % ржи + фермент) — от 2266 до 2345 г.

Среднесуточный прирост живой массы варьировал в пределах 46,4-48,0 г. Затраты корма на прирост составили 2,12-2,21 кг/кг (в контроле — 2,34 кг). Сохранность поголовья была на уровне 96-97,3 %. Лучший результат отмечен в группах цыплят, получавших 5 % ржи и 60 г/т целловиридина. Однако и остальные опытные группы цыплят превосходили контроль.

В последующих экспериментах уровень ржи в рационе бройле­ров увеличивали до 20 и 30 %. Рожь включали в комбикорма во всех случаях с суточного возраста и до убоя птицы.

В опытах с 20 % ржи в комбикорме дозы препарата варьировали

от 60 до 100 г/т корма с разницей между группами — 10 г. Контроль­ные цыплята получали 5 % ржи (без добавок фермента) только во второй период выращивания. При этом живая масса бройлеров в кон­троле к концу выращивания (49 дн.) составляла 2162 г, а в опытных 2258-2329 г. Среднесуточный прирост живой массы в контроле со­ставлял 44,2 г, а в опытных группах 46,1-47,6, при затратах корма на прирост соответственно 2,46 и 2,05 — 2,11 кг. При этом по комплексу показателей лучшие, с точки зрения экономики, результаты получены при добавках к изучаемому уровню ржи 70 г/т целловиридина.

При 30 % вводе ржи в сочетании с целловиридином в дозе 70 г/т корма (3 опыт) живая масса бройлеров в 7 недель составляла 2046 г (+3,5 %) против 1972 г в контроле, где птица получала 5 % ржи с 4-х недельного возраста. Среднесуточный прирост массы составлял соот­ветственно 41,8 и 40,3 г. Лучшие показатели по росту бройлеров в опытной группе получены при более низких затратах корма на при­рост 2,31 кг (-2,2 %) против 2,36 кг в контроле.

Улучшение показателей обусловлено положительным влиянием ферментов на пищеварение у цыплят. У них повысились перевари­мость протеина, жира, клетчатки на 3,3 — 10,3 %, использование азота, кальция и фосфора — на 6,6, 7,5 и 11,0 % соответственно. Лучше ус­ваивали бройлеры и витамины, о чем свидетельствует увеличение в печени содержания витаминов А и Е (соответственно на 22 и 66 %). Так же, как и в экспериментах с ячменем, эффективность применения повышенных дозировок ржи в сочетании с ферментом зависит от ре­цептуры комбикорма.

Гарантийный срок хранения ферментных препаратов составляет 6 месяцев. Препараты используют исходя из их ферментативной ак­тивности. Например, пектаваморин, пектофоетидин, отличающиеся высокой пектолитической активностью, эффективно добавлять в рас­тительные рационы с высоким содержанием клетчатки, пектиновых веществ, например, свекловичного жома. Для замены молока расти­тельными кормами в рационы телят целесообразно вводить фермент­ные добавки амилолитического и протеолитического действия.

Считается более эффективным использовать в качестве допол­нительных ферментов бактериальную бетаглюканазу, амилазу, про-

теазу, а также грибную пектиназу и протеазу в сочетании с основны­ми энзимами — целлюлозами, бета-глюканазами и ксиланазами гриб­ного происхождения, расщепляющими клетчатку и некрахмалистые полисахариды.

Имея в наличии 2-3 вида концентрированных препаратов, стан­дартизированных по бета-глюканазе, ксиланазе и целлюлазе, можно приготовить, мультиэнзимную композицию (МЭК) непосредственно при смешивании комбикорма или премикса.




<img width=«8» height=«8» src=«ref-1_193441345-286.coolpic» v:shapes="_x0000_i1032">В животноводстве протосубтилин Г3х применяется в качестве добавки к кормам с целью повышения их переваримости и лучшего использования при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы.

<img width=«8» height=«8» src=«ref-1_193441345-286.coolpic» v:shapes="_x0000_i1033">Общий эффект действия протосубтилина Г3х связан с комбинированным воздействием всех входящих в состав препарата ферментов, в том числе бетта-глюканазы, ксиланазы и целлюлазы, катализирующих расщепление трудноусвояемых полисахаридов ячменя, пшеницы и ржи. В зависимости от состава рациона протосубтилин Г3х может использоваться в комплексе с амилосубтилином Г3х, что дает еще более заметный эффект.




Добавки ферментных препаратов наиболее эффективны в рационах молодняка.
Добавление в рацион животных и птицы протосубтилина Г3х снижает затраты кормов



В настоящее время наиболее эффективными являются отечест­венные ферментные препараты, выпускаемые под товарным названи­ем МЭК-СХ-1 и МЭК-СХ-2, разработанные с институтом биотехно­логии совместно с ВНИТИП.

МЭК-СХ-1 получают из ферментных субстанций грибного и бактериального происхождения в соотношениях, обеспечивающих амилолитическую активность 1000 и 500 ед./г и целлюлолитическую активность 200 и 100 ед./г для 1 и 2 групп соответственно.

Мультиэнзимная композиция МЭК-СХ-2 представляет собой ак­тивную систему гидролитического действия. Ее получают путем смешивания стандартного препарата целловиридина Г20Х и стан­дартного препарата амилосубтилина ГЗХ в соотношениях, обеспечи­вающих ксиланазную активность 70 и 35 ед./г, бета-глкжаназную -250 и 130 ед./г, целлюлолитическую-200 и 100 ед./г для 1 и 2 групп соответственно. Оба препарата представляют собой однородный мел­кий порошок светло-желтого, светло-серого или светло-коричневого цвета (в зависимости от наполнителя), совместимы с ингредиентами, входящими в состав премикса, БВД и комбикормов. Организовано их промышленное производство в Омутнинском биохимическом заводе (Кировская обл.).

МЭК устраняют отрицательное влияние анти питательных фак­торов зерна ржи и ячменя и повышают доступность, переваримость и использование питательных веществ кормов. Ферменты препарата разрушают стенки растительных клеток, высвобождая содержащийся в них крахмал, протеин и жир, повышают доступность и усвояемость питательных веществ у птицы и животных на 8-12 %.Стимулируют переваривающую способность птицы, снижают остроту проблемы

«клейкость помета», улучшают санитарно-гигиеническое состояние производственных помещений.

Препараты прошли все стадии испытаний в ВИЖ, ВНИТИП и на ряде животноводческих и птицеводческих предприятий и рекомен­дованы для производства комбикормов и кормосмесей. Препарат МЭК-СХ-1 применяется на пшеничных комбикормах с повышенным содержанием ржи. Содержание пшеницы можно довести до 80 %, а ржи до 35-40 % для откорма свиней и до 60 %-для откорма крупного рогатого скота. Норма ввода 1 кг/т комбикорма.

При производстве комбикормов или кормовых смесей, со­держащих до 25 % зерна ржи для кур-несушек или до 10 % для брой­леров, МЭК-СХ-1 вводят из расчета 0,1 (1 группа) или 0,2 % (2 группа) от массы комбикорма (1 кг или 2 кг на 1 тонну корма соот­ветственно).

Результаты опытов и производственных проверок, проведенных на бройлерах, получавших комбикорм с 10% ржи и обогащенных МЭК-СХ-1, показали, что ферментная добавка обеспечивает повы­шение живой массы бройлеров на 4—8 % при снижении затрат кормов на прирост на 5-10 %

При включении в кормосмесь цыплят-бройлеров 10-20 % зерна ржи эффективными дозами введения мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-1 оказались соответственно 0,15-0,20% от массы корма. Живая масса цыплят-бройлеров, получавших ферментный препарат, в 56-дневном возрасте была на 16,6-16,2 % (петушки) и на 15,1-18,8 % (курочки) больше, чем в контрольной группе. Введение в кормосмесь мультиэнзимной композиции повысило стоимость 1 кг кормосмеси на 4,3-6,6 %, однако за счет увеличения объема полученной продукции и снижения ее себестоимости рентабельность возросла на 12,6-13,0% по сравнению с контролем /4/ .

В комбикормах для кур-несушек, содержащих 25 % ржи, добавка МЭК обеспечивает повышение продуктивности на 3-5 % при сниже­нии затрат кормов на продукцию на 5-12%.Разумеется, что использование ржи в комбикормах для птицы является вынужденной мерой в отечественном птицеводстве, и если есть возможность обойтись без нее, то следует избегать или ограничивать ввод этой культуры.

МЭК-СХ-2 применяется на ячменно-пшеничных комбикормах. Доза введения препарата дифференцирована и зависят от процента включения ячменя в комбикорма: до 30 % — 0,5 кг, до 50 % — 0,7 кг, и более 50 % — 1,0 кг ферментного препарата на 1 тонну комбикорма.

При введении МЭК-СХ-2 уровень нешелушеного ячменя в ком­бикормах можно довести: для доращивания и откорма свиней — до 60 %, для поросят на свинокомплексах в комбикорма СК-3 — — до 60 %, СК-4 — до 48 %.

При производстве комбикормов или кормовых смесей, содержа­щих до 50-60 % ячменя для кур-несушек и до 30-40 % для бройлеров, МЭК-СХ-2 вводят из расчета 0,05-0,1 (1 группа) или 0,1 % (2 группа) от массы комбикорма (в зависимости от содержания ячменя).

Препараты МЭК-СХ-1 и МЭК-СХ-2 в составе комбикорма уве­личивают среднесуточные приросты животных и птицы на 3-18%, повышают эффективность использования комбикормов в расчете на 1кг продукции на 4-12 %, и на этой основе позволяют снизить себе­стоимость продукции

на 8-10 %.

Гарантийный срок хранения без снижения активности препарата — 12 месяцев. При гранулировании комбикормов потери фермента­тивной активности составляют не более 10 %.

В последние годы в результате применения генной инженерии и биотехнологических методов производства изобретены новые кормо­вые ферментные препараты и мультиэнзимные композиции. В Санкт-Петербургском НИИ антибиотиков и ферментных препаратов меди­цинского назначения разработан препарат пуриветин.

Пуриветин. Представляет собой многокомпонентный фермент­ный препарат целлюлозолитического действия. В состав препарата входят целлюлаза, глюканаза, гликозидаза, амилаза и другие фермен­ты, действующие преимущественно на внутренние связи макромоле­кулы целлюлозы корма. Кроме многокомпонентного целлюлазного комплекса в состав пуриветина входят метаболиты рибоксин и мети-лурацил. Активным началом рибоксина является инозин, представ­ляющий собой нуклеозид, включающий пуриновое основание гипок-сантин, являющийся метаболитом пуринового обмена в организмеживотных. Метилурацил является производным пуримидина, облада­ет анаболической активностью.

Вильзим. Представляет собой мультиэнзимную композицию, предназначенную для использования в комбикормах и рационах пти­цы. Препарат получен в процессе глубинного выращивания опреде­ленных штаммов бактерий и грибов и содержит бета-глкжаназу, цел-люлазу, протеазу, амилазу, ксиланазу, фитазу и др. Ферменты, входя­щие в состав вильзима нейтрализуют находящиеся в корме, главным образом зерне злаковых, антипитательные вещества (полисахариды), что способствует повышению усвояемости переваренных веществ корма в организме птицы.

В 1 г порошка светло-коричневого цвета в среднем содержится не менее 100 ед. амилолитической активности, 2 ед. протеолитической, 100 ед. бета-глюказной, 10 ед. целлюлазной и не менее 500 ед. фитазной активности. Вильзим производит АО «Биосинтез» в Литве.

Кормление птицы комбикормами, обогащенными этими фер­ментными препаратами, оказывает положительное влияние на со­хранность, продуктивность и качество продукции.

Яйценоскость кур-несушек и выход яичной массы повышаются под влиянием пуриветина на 5,6 и 8,9 %. вильзима соответственно на 6.7 и 9,5 %. Живая масса молодняка в 120-сут. возрасте увеличивается под влиянием пуриветина на 3,1 %, вильзима — на 9,1 %; среднесу­точный прирост живой массы цыплят-бройлеров возрастает под влиянием пуриветина на 2,7 %. вильзима — на 6,0 %.

Увеличение проективности, улучшение качества яиц и мяса, повышение конверсии корма и снижение затрат его на получение продукции птицеводства происходят за счет положительного влияния ферментных препаратов на переваримость и усвоение питательных и минеральных веществ корма в организме.

При использовании пуриветина прибыль в научно-хозяйственных опытах составила: у кур-несушек на голову 32,06 руб., на 1 руб. дополнительных затрат — 3,19 руб.; у цыплят-бройлеров соответственно — 3,22 и 2,98 руб. При использовании вильзима при­быль составила: у кур-несушек на голову 32,70 руб., на 1 руб. допол­нительных затрат — 4,81 руб., у цыплят-бройлеров соответственно— 7,47 и 10,11 руб.

В настоящее время во ВНИТИП прошли испытания жидкие ана­логи сухих мультиэнзимных композиций, выпускаемые под товарным названием «Фекорд».

Фекорд представляет собой жидкость темно-коричневого цвета со специфическим запахом. Препарат совместим с компонентами, входящими в состав комбикормов и премиксов.

Фекорд-Я предназначен для комбикормов с повышенным со­держанием ячменя (до 65 % для взрослой птицы и до 30 % для мо­лодняка) и содержит не менее 140 ед./мл целлюлазной активности, 400 ед./мл ксиланазной активности, 300 ед./мл амилолитической ак­тивности, 300 ед./мл бета-глюканазной активности и 2 ед./мл протео-литической. Норма ввода препарата зависит от уровня ячменя и со­ставляет 500-1000 мл/т корма.

Фекорд-П предназначен для комбикормов с повышенным со­держанием пшеницы или ржи до 25 % для кур и до 15 % для цыплят и имеет не менее 80 ед./мл бета-глюканазной активности, 200 ед./мл амилолитической, 1800 ед./мл ксиланазной активности и 2 ед./мл про-теолитической активности. Норма ввода препарата зависит от уровня пшеницы или ржи в рационе и составляет 500-1000 мл/т.

Фекорд-ПЯ предназначен для комбикормов пшенично-ячменного (до 30 % ячменя и 30 % пшеницы) типа и имеет не менее 250 ед./мл бета-глюканазной активности, ПО ед./мл целлюлазной, 250 ед./мл амилолитической, 1100 ед./мЛ ксиланазной и 2 ед./мл протео-литической активности. Норма ввода также зависит от уровня пше­ницы и ячменя в рационе и составляет 500-1000 г/т корма.

Во ВНИТИП прошел всесторонние испытания ферментный пре­парат Ровабио французской фирмы «Авентис», который выпускается в виде порошка и жидкого продукта.

Ровабио Эксель АП — порошкообразный препарат, предназна­ченный для комбикормов на основе пшеницы, ржи, или ячменя. Пре­парат имеет 22 000 ед. ксиланазы, 2000 ед. бета-глюканазы. Норма ввода — 50 г/т.

Ровабио Эксель ЛС — жидкий препарат, который также пред­назначен для комбикормов на основе пшеницы, ржи, или ячменя.

Препарат имеет 5500 ед. ксиланазы, 500 ед. бета-глюканазы. Норм ввода — 200 мл/т корма. Оба препарата имеют гарантийный срок хранения 12 месяцев.

Были проведены три опыта на бройлерах кросса «Конкурент» которых были изучены добавки ржи в комбикорма в количестве 20; 30; 40 и 50 % за счет уменьшения количества кукурузы и пшеницы.

Было сформировано 5 групп птицы, из них 1 контрольная пол; чала комбикорм без ферментов с добавкой 5 % ржи с 28 до 4 дневного возраста. Остальным группам скармливали комбикорма добавкой Ровабио 50 г/т с 7-дневного возраста, при этом в рацион птицы вводили следующее количество ржи: 2 группе — 20, 3 группе — 30, 4 группе — 40 и 5 группе — 50 %.

Установлено, что использование ржи в количестве 20 % в рационах бройлеров в сочетании с добавками препарата Ровабио в количестве 50 г/т корма обеспечивало повышение живой массы бройлера по сравнению с контролем на 6,97 % (среднесуточный прирост 48,3 при контроле 45,1 г) при снижении затрат кормов на 1 кг прирос живой массы на 7 %. С повышением уровня ржи эффект от добавки ферментов в рационы снижался и тем не менее при 30 и 40 % вводе ржи в комбикорма показатели по живой массе бройлеров превышала контроль на 2,6 и 2,1 % при снижении затрат кормов на прирост на  4,2 %. При вводе 50 % ржи живая масса бройлеров была ниже, чем в контроле на 1,8 %, а затраты корма на 1 кг прироста живой массе превышали контроль на 1,4 %.

По результатам опытов лучшие показатели были получены и использовании 20% ржи в составе комбикорма при дозе Ровабио 50 г/т корма.

При определении эффективности препарата Ровабио в комбикормах для кур были изучены уровни ржи 25 и 35 % в сочетании ферментом, уровень которого составлял 50 г/т корма. Опыт проводи в течение 6 месяцев продуктивности кур кросса П—46. При этом куры контрольной группы получали рекомендуемый уровень ржи 7 %  добавок фермента. Экспериментальные комбикорма были сбалансированы по энергии и аминокислотам. В рецептуре комбикорма: опытной группы было минимальное количество рыбной муки и растительного масла (таблица 2).



Таблица 2   Рационы для кур с высоким уровнем ржи, обогащенные препаратом Ровабио, %



Компоненты

Группы



1 — контрольная

2-опытная

3 — опытная

Рожь

7

25

35

Пшеница

54,78

46,8

37,95

Жмых подсолнечный

6,7

4,82

3,69

Кукуруза

5,6

-

—

Кукурузный глютен

12,7

10,9

7,35

Рыбная мука

1

0,52

2,54

Масло подсолнечное

1

0,62

1,92

Известняк

9,3

9,3

9,24

Дикальций фосфат

1,12

1,23

1,54

Соль

0,3

0,31

0,27

Премикс

0,5

0,5

0,5

В 100 г корма содержится

Сырой протеин, %

16,6

15,9

15,41

ОЭ, ккал

274

270

270

Лизин *

0,8

0,8

0,8

Метионин

0,34

0,34

0,346

Метионин + цистин *

0,65

0,65

0,65

Треонин

0,47

0,47

0,47

Триптофан

1,155

0,15

0,15

Кальций

3,6

3,6

3,6

Фосфор, усвояемый

0,36

0,36

0,36

Норма корма на 1 голову, г

115

115

115

*доводили до нормы синтетическим препаратом
Куры, получавшие комбикорма с повышенным содержанием ржи и обогащенные ферментом Ровабио, имели более высокие показатели продуктивности (таблица 3).

Интенсивность яйценоскости у кур второй группы была на 3,32 % выше, чем в контроле. Куры третьей опытной группы превос­ходили контроль по интенсивности яйценоскости на 5,22 %. Приме­чательно, что за счет добавок Ровабио в комбикорма, содержащие 25 % ржи, удалось получить более высокую продуктивность по срав­нению с контролем при минимальном вводе в кормосмесь кормов жи­вотного происхождения (рыбной муки и масла).

 
Таблица 3   Показатели продуктивности кур, получавших повышенный уровень ржи.



Показатели

Группы



1-ОР, содер­жащий 7 % ржи без фер­мента

2-ОР, содер­жащий 25 % ржи + 50 г/т Ровабио

3-ОР, содер­жащий 35 % ржи + 50 г/т Ровабио

Интенсивность яйценоскости, %

80,58

83,0

85,8

Сохранность поголовья, %

96,67

100

98,27

Затраты корма на 1 голову, г

115

115

115

Масса яиц, г

57,35±0,57

58,8±0,63

58,56±0,63

Выход яичной массы на 1 гол/кг

7,06

7,55

7,67

Затраты корма на 10 яиц. кг

1,43

1,37

1,34

Упругая деформация яиц

21,42±0,29

21,3540,30

21,37±0,29



Повышение продуктивности у кур 2-й и 3-й опытных групп за счет добавок ферментов сопровождалось снижением затрат кормов на 10 яиц на 4,2-6,3 %. При более высокой продуктивности куры опыт­ных групп несли более крупные яйца. Разница в массе яиц кур второй и третьей опытных групп по сравнению с контролем составляла 2,53-2,11 %. При этом повышение массы яиц у кур опытных групп не сказывалось отрицательно на качестве скорлупы, о чем свидетельст­вуют более низкие показатели величины упругой деформации яиц. За счет более высокой продуктивности кур 2-й и 3-й опытных групп и большей массы яиц повышался выход яичной массы на 6,9 и 8,6 %соответственно.

В балансовых опытах у кур опытных групп установлено повы­шение соответственно, по сравнению с контролем, переваримости протеина и клетчатки на 1,34; 0,69 %. При этом повышалось исполь­зование азота, кальция и фосфора на 1,07; 12,65; 8,39%, соответст­венно /4/.

Не менее интересна возможность повышения эффективности ис­пользования комбикормов с повышенным содержанием отрубей. В со­ответствии с действующими рекомендациями ВНИТИП (99 г.) нор­ма ввода отрубей в комбикорма для взрослой птицы не превышает 15 %, а для молодняка — 7-10 %. Сотрудниками ВНИТИП определенаэффективность препарата Ровабио в дозе 50 г/т дарма в комбикормах, содержащих 40 % отрубей. При этом комбикорм не гранулировали.

 
    продолжение
--PAGE_BREAK--