Доклад: Методическое обеспечение дисциплины

Учебники, учебные пособия, методические указания, конспекты лекций, справочники и др.

Основная литература

1. Приходько Н.А., Никитина В.А., Шаманова О.Р. Биотехнология БАВ – Шымкент: ЮКГУ, 2006 – 122 с.

2. Воронин Е.С., Тихонов И.В. Биотехнология: Учебник для вузов – М.: Де Ли принт, 2006 – 5213 с.

3. Биотехнология /Т.Г. Волова. – Новосибирск: Из-во СОРА, 1999 – 252 с.

4. Лобанок А.Г., Бабицкая В.Г. Микробиологический синтез белка на целлюлозе – Минск: Наука, 1996.

5. Дебабов В.Г. Генная инженерия в производстве БАВ – М.: Де Ли принт, 2009 – 391 с.

6. Беккер М.Е. и др. Биотехнология – М.: Агропромиздат, 1990 — 420с.

7. Промышленная микробиология. / Под ред. Н. Егорова. М.: Высш. шк., 1999 – 631с.

8. Грачева И.М., Гаврилова Н.Н., Иванова Л.А. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров. – М.: Пищевая промышленность, 1997. – 448 с.

Дополнительная литература

9. Мишин Н. Технология малоотходных и бессточных производств. М.: НИИТЭХИМ, 1998.

10. Рогов И.А. Пищевая биотехнология: В 4х кн.: учебник /Рогов И.А. – М.: Колосс – 2004 – 1530 с.

11. Сельскохозяйственная биотехнология: учебник – 2. изд., перераб. – М.: Высш. шк., 2003 — 469с.

12. Бейни Д.Ж., Оллис Д. Основы биохимической инженерии. Ч.,2. Пер. с англ. –М.: Мир, 1997, — 692с.

13. Виастур У.Э. и др. Культивирование микроорганизмов. – М.: Пищевая промышленность, 1998.-167с.

14. Калунянц К.А. и др. Микробные ферментные препараты. Технология и оборудование. – М.: Пищевая промышленность, 1990.

15. Калунянц К.А. и др. Оборудование микробиологических производств –М.: Агропромиздат, 1997.

16. Яковлев В.И. Технология микробиологического синтеза: Учебное пособие. – Л.: Химия, 1987

17. Воробьев А.И.. Промышленная микробиология. Учебное пособие — М.: Изд-во МГУ, 1990.

18. Коломиец Д.М., Хруслова Т.Н. Использование последрожжевой барды для орошения сельскохозяйственных культур. Ферментная и спиртовая промышленность, 1993, № 1, с. 34-35.

19. Будкин В.Н., Томмэ М.Ф. Лизин – получение и применение в животноводстве. – М.: 1993.

20. Ферман Г.Я., Муравицкая Л.В. Справочник для работников лабораторий пивоваренных заводов. – М.: Пищевая промышленность, 1992.

21. Иммунология (справочник) /под ред. Г. Бундиу – Киев: Н думка, 1990.

22. Красильников А.П. Микробиологический словарь-справочник – Минск: Беларусь, 1996.

23. Справочник по биологии / под ред. К.М.Сытника – Минск: Беларусь,1996.

24. Определение активности ферментов (справочник) / Полыгалина Г.В. – М.: Де Ли принт, 2003 — 375с.

5 График выполнения и сдачи заданий

Месяц

Сентябрь

Октябрь

Ноябрь

Декабрь

Задания Недели

Лабораторные занятия

Задание 1 (глоссарий)

Задание 2 (презентация)

Задание 3 (кейс)

Задание 4 (групповой проект)

Задание 5 (реферат)

Задание 6 (кейс)

Задание 7 (ролевая игра)

Задание 8 (портфолио)

Рубежные точки

Оценка в процентах

Примечание:

1. Точки текущего контроля, оцениваются максимально в 100% или 10 баллов. 2. Текущий контроль проводится по каждой теме учебной дисциплины и включает контроль знаний на аудиторных и внеаудиторных занятиях.

2. Рубежный контроль — есть среднее арифметическое суммы предыдущих баллов.

3. Задания могут включать в себя: лекции (опрос), практ./семин. занятия, лаб. работы, СРС, СРСП, коллоквиум, курсовые работы (проекты) и др. формы

4. Количество заданий зависит от количества кредитов

5. Листы по отработке заданий передаются преподавателем офис-регистратору