Учебное пособие: Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Менеджмент» для студентов специальности 150413 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

СРЕДНЕТЕХНИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Филиал кафедры

«Бухгалтерский учет,

анализ и аудит»

Методические указания по выполнению самостоятельной работы

по дисциплине «Менеджмент»

для студентов специальности 150413 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании»

Разработал:

преподаватель филиала

кафедры БУАиА

Просина Т.Д.

Утверждено:

на заседании филиала

кафедры БУАиА

Протокол №____ от____ Зав. филиалом кафедры

________О.А.Коньшина

Кемерово 2009

Содержание

Введение ……………………………………………………………………….	3
1. Цель, основные виды самостоятельной работы студентов ……………...	3
2. Карта самостоятельной работы студентов ………………………………..	4
3. Порядок выполнения самостоятельной работы студентов ……………...	5
Список литературы ……………………………………………………………	7

Введение

Учебная дисциплина «Менеджмент» изучается студентами дневного отделения специальности 150413 «Техническая эксплуатации оборудования в торговле и общественном питании» на 4 курсе (7 семестр).

Учебная дисциплина «Менеджмент» является общепрофессиональной, устанавливающей базовые знания для освоения специальных дисциплин.

Дисциплина «Менеджмент» базируется на знаниях и умениях, полученных при изучении дисциплины «Экономика отрасли» «Технология общественного питания».

В связи с необходимостью подготовкой высококвалифицированных специалистов данная дисциплина является актуальной и целесообразной.

В результате изучения дисциплины «Менеджмент» студент должен:

знать:

— цели и задачи менеджмента;

— функции менеджмента;

-особенности менеджмента в области профессиональной деятельности.

уметь:

— принимать эффективные решения в профессиональной деятельности.

1 Цели, основные виды самостоятельной работы

Основная цель самостоятельной работы – изучить основные методы самостоятельной работы, такие как:

— содержание дисциплины и ее задачи;

— роль и место менеджмента в области управления производством;

— сущность и системы методов управления.

Виды самостоятельной работы – это:

— работа с учебником.

— оформление конспекта.

— приготовление ответов на поставленные вопросы по темам.

— оформление рефератов.

В рамках освоения дисциплины «Менеджмент» формируется профессиональная деятельность по основным знаниям менеджмента.

Карта самостоятельной работы студентов

При выполнении самостоятельных учебно-практических заданий необходимо:

— продумать план выполнения задания;

— наметить вопросы для изучения;

— определить сроки выполнения задания;

— согласовать с преподавателями намеченный план, если надо, то скорректируйте его;

— продумайте из какой литературы можно взять материал для получения ответов на вопросы;

— убедитесь, что задания выполнено полностью;

— оценить, достаточно ли собранного материала;

— обдумайте собранную информацию;

— уточнить дополнительные вопросы, возникшие в процессе выполнения задания;

— изложите результаты выполнения задания в соответствии с указанием преподавателя в устной или письменной форме

Самостоятельная работа студентов по дисциплине «Бизнес-планирование»

№	Тема лекции или практического занятия	Количество часов	Вид работы
1	2	3	4
1.	Цели и задачи управления организационно-правовых форм	2	Выполнение индивидуальных заданий
6.	Мотивация труда	1	Конспектирование темы из учебника
8.	Управление конфликтами	2	Реферат
9.	Психология менеджмента	2	Реферат
11.	Особенности менеджмента в области профессиональной деятельности	2	Подготовка к тестированию
Всего:	9