Реферат: Пчеловодство и переработка мёда и пчелопродукции в Алтайском крае в 2010 году

Пчеловодство и переработка мёда и пчелопродукции

в Алтайском крае в 2010 году


2010 год для пчеловодства края стал вторым переломным годом. В декабре 2008 года в крае была зарегистрирована и начала активно работать региональная общественная организация «Союз пчеловодов и переработчиков пчелопродукции Алтайского края» (далее Союз). В течение года, выстраивая правильные, перспективные отношения с администрациями муниципальных образований, пчеловодами-частниками, удалось создать первичные организации пчеловодов (районные советы по пчеловодству) в 35 районах края и войти в состав Союза пчеловодам 25 районов.

Совместная работа управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края с Главным управлением сельского хозяйства Алтайского края, управлением ветеринарии Алтайского края и Союзом была направлена на развитие и поддержку пчеловодства в крае в рамках разработанной и принятой ведомственной целевой программы «Развитие пчеловодства в Алтайском крае» на 2009 – 2012 годы и постановления Администрации Алтайского края от 04.08.2009 № 356 (в редакции от 30.11.2009 № 498) «Об утверждении порядка предоставления из краевого бюджета средств на государственную поддержку пчеловодства в 2009 – 2012 годах».

В 2010 году пчеловодческим хозяйствам края выплачено 550,0 тыс. рублей субсидий. Хозяйства - получатели субсидий создали более 20 рабочих мест в сельской местности, рост заработной платы. Около 30 пчеловодов в 2010 году зарегистрировалось в качестве предпринимателей без образования юридического лица. Повысилось качество проработки организационных мероприятий при создании и расширении пасек, в том числе по ветеринарным вопросам.

В рамках проведенного в 2010 году Управлением Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры конкурса по выделению грантов на развитие наиболее перспективных бизнес-проектов предпринимателями - пчеловодами края было подано 17 заявки на получение гранта. Из них 12 прошли конкурсный отбор и получили финансовую поддержку.

В 2010 году совершён «законодательный прорыв» – Алтайский край стал 14 регионом, принявшим закон «О пчеловодстве» от 06.12.2010 № 110-ЗС.

Большая работа проведена по вопросу разработки, создания и продвижения пчеловодческого бренда края, развития переработки продукции пчеловодства в целом. Специалисты отрасли участвовали в подготовке и проведении следующих мероприятий:

Международной конференции «Пчеловодство ХХI век» (г. Москва, с 17 по 20 мая 2010 года), представила широкий ассортимент медовой продукции;

«Медовом спасе» в г. Новосибирске (13-20 августа 2010 г.), а также в городах Красноярске, Томске, Кемерово и других регионах;

международной агропромышленной выставки «Алтайская Нива - 2010» - организована выставка - ярмарка «Салон алтайского меда» (26-29 октября 2010 года);

конкурса «Лучший производитель и переработчик продуктов пчеловодства Алтайского края» по номинациям: «Лучший мёд»; «Лучшая медовая композиция»; «Лучший медовый бальзам»; «Лучший инновационный продукт»;

научно - практической конференции «Пчеловодство ХХI век» (г. Барнаул, 29 октября 2010 года) с участием ведущих учёных ГНУ НИИ пчеловодства Россельхозакадемии, Всероссийского НИИ ветеринарной энтомологии и арахнологии, Томского государственного университета и других НИИ. Учитывая состав участников (Финляндия, Казахстан) конференция являлась международной.

Сложности создания и функционирования краевого бренда усугубятся отсутствием финансирования ведомственной целевой программы «Развитие пчеловодства в Алтайском крае» на 2009-2012 годы в 2010 году, несовершенством российской правовой базы в данной сфере и т.д.

В 2010 году впервые в крае состоялся «Салон алтайского меда» (аналогичный формату мероприятий «Праздник сыра», «Мясной гурман») в рамках крупнейшей международной агропромышленной выставки Сибири «Алтайская нива».


Производство


В Алтайском крае производится около 40 % объема заготовок мёда в Сибирском федеральном округе или 7% объёма общероссийского товарного производства мёда.

В сезон 2010 года в крае было произведено 6,292 тысяч тонн мёда, из них 88% - в личных подсобных пасечных хозяйствах населения края.

На 01.01.2011 по оперативным данным в крае функционирует 51 предприятия, перерабатывающих мёд и пчелопродукцию. Большая часть из них занимается фасовкой мёда для оптовой и розничной реализации, другие же используют мёд и продукцию пчеловодства (пыльцу, пергу, прополис, маточное молочко, гомогенат трутневого расплода и другое) в многокомпонентных композициях, БАД и пищевой продукции направленного оздоровительного действия. Таких предприятий в крае на 01.01.2011 - 22. Общий ассортимент вырабатываемой продукции ~ 250 наименований.

Из-за большой зависимости объёма и цены урожая мёда и сопутствующих продуктов пчеловодства от погодных условий, в 2010 году переработчики испытывали незначительный дефицит местного сырья и вынуждены были закупать мёд регионов Дальнего востока, что привело к незначительному снижению объемов производства на ряде предприятий (~3%) и удорожанию продукции. Напротив, такие предприятия, как ООО НПФ «Пчела и человек», ООО «Пасеки Предгорья», ООО НПФ «Алтайский букет», АКООХ-И «Фонд поддержки строительства Храма», ООО «Алтайский пчелоцентр» значительно увеличили объём производства продукции и расширили ассортиментный ряд, предлагая населению края и Российской Федерации уникальные, не имеющие аналогов продукты на основе мёда и пчелопродукции.

Следует отметить работу новой организации, появившейся на рынке края в 2009 году – ООО «Элсервис». На предприятии освоили производство сиропов с экстрактом «Galleria melonella» - восковой моли, уникальных по своим свойствам. Разработана рецептура и освоен выпуск пяти наименований продукции: «Галлерия Меланелла», «Галлерия Меланелла» кардио, «Галлерия Меланелла бронхо», «Галлерия Меланелла гастро», «Галлерия Меланелла иммуно». Кроме этого в 2010 году разработан и запущен в производство новый продукт – «Апис Меллифера» в капсулах – уникальный продукт пчеловодства, изготовленный из подмора пчёл с получением хитозан-меланинового комплекса.