Реферат: Зима 2011–2012 новогодние банкеты

Зима 2011–2012 НОВОГОДНИЕ БАНКЕТЫ



Встречаем Новый год 2012



в Санкт-Петербурге



в ресторане гостиницы «ПРИБАЛТИЙСКАЯ»

Попадите в сказку и окунитесь в атмосферу праздника красоты и драмы мирового балета, музыки, фокусников-иллюзионистов, изысканной кухни и многого, многого другого…..

в 20:45 начните Ваш вечер с аперитива в фойе и встречи с героями волшебной сказки,

попробуйте творить из песка, а также насладитесь экспозицией танцев 19 века

двери ресторана открыты с 21:15

^ Холодные закуски на столе

рыбное ассорти: судака, маринованный и копчёный лосось (подаётся с горчично-укропным соусом и салатом из свежих огурцов и редиса)

полукопченый эскалоп с креветками и острым тыквенно-имбирным соусом

волован, начинённый коктейлем из креветок и раковых шеек (украшен варёным перепелиным яйцом и укропом)

копченая грудка индейки, запеченная свинина и говядина (подаются с маринованными турнепсами и соусом Тартар)

Пармская ветчина, итальянская салями, маринованные оливки и подвяленные на солнце помидоры

нежный паштет из утки с луком-шалот, приправленный чесноком и базиликом (подается с маринованными огурчиками)

сациви (курица под соусом из грецких орехов)

салат из свежих помидоров, огурцов и сладкого перца (приправленный оливковым маслом)

салат «Оливье»

маринованные шампиньоны (обжаренные «по-провански»)

салат из свёклы с чесноком и орехами

роллы из жареного баклажана и цукини, начинённые сыром «Фета» и ароматными травами

русские соления: маринованный чеснок, черемша, квашеная капуста, солёные огурчики

ассорти хлеба и масла

Горячие закуски (на выбор)

рагу из лесных грибов, запеченных в сметанном соусе, подаётся под хрустящей сырной корочкой

или

рагу из балтийской рыбы с раковыми шейками, запеченные в шафрановом креме и приправленные травами

Основное блюдо (на выбор)

филе лосося в апельсиново-масляном соусе, подаётся с пассированной зеленой спаржей и свекольно-картофельным пюре

или

говяжья вырезка, приготовленная на гриле, подаётся с чёрным перцем и соусом из красного вина, гарнируется смесью варёных овощей и запечённым с розмарином картофелем

Десерт

Шоколадный мусс «Маркиз» со свежими ягодами и шоколадным соусом, украшенный листьями мяты

Напитки без ограничения

русское шампанское

белое и красное вино

водка

безалкогольные напитки, соки

Развлечения

интерактивная программа со сказочными героями

создание картин на песке и демонстрация искусства на песке

мастер класс по танцам XIX века, балет "Щелкунчик»

рассказчик Дроссельмейер поведает классическую историю

огромный театр кукол марионеток «5 Колесо»

знаменитый мастер по спецэффектам просто потрясет вас своей работой над звуком во время представления «филармония», а также супер дискотеки

^ Стоимость Новогоднего вечера:

Взрослые: 5500-00 руб*. на человека*

Дети до 6 лет: бесплатно Дети от 6 до 14 лет: скидка 50% от стоимости билета

* «Открытая» цена банкета. Возможен заказ VIP мест (места у сцены)

Скидка для агентств: 300 рублей

«Русский город» 191014, г. С.-Петербург, ул. Артиллерийская, д. 1, гостиница «Русь», офис 244-245

тел./факс: (812) 579-35-50, 579-65-77, 579-13-12 тел.: 273-99-04, 273-98-04, mail@ruscity.ru, www.ruscity.ru