Реферат: Система виробництва продукції каракулівництва з використанням овецьасканійської каракульської породи

Система виробництва продукції каракулівництва з використанням овецьасканійської каракульської породи


Асканійська каракульська порода овець − нова вітчизняна смушкова порода, яка продукує смушки різних забарвлень, характеризуються підвищеними показниками плодючості, скоростиглості, молочної та м’ясної продуктивності.

Тварини характеризуються комбінованою продуктивністю, високою адаптаційною здатністю до природно-екологічних умов у зонах їх розведення, підвищеною плодючістю (126,4-166,8%), міцною конституцією, великою живою масою (баранів-плідників – 80-90 кг, вівцематок – 50-63 кг, ягнят при народженні: одинаків – 4,5-5,0 кг, двійневих – 3,5-4,0, трійневих – 3,0-3,5 кг) та виходом смушків першого сорту 71-86,4%. Смушки крупного розміру (одинаків – 1578-1900 см2, двійневих – 1328-1613 і трійневих – 1271-1370 см2).

Основною продукцією каракульських овець є смушки різних забарвлень, яких отримують при забої ягнят у 2-3-денному віці. При цьому значну частину вівцематок доцільно використовувати для доїння та виробництва бринзи. Ягнят з малоцінними завитками при народженні залишають на вирощування для реалізації на м’ясо.



Система виробництва продукції каракулівництва включає розробку та впровадження сучасних прийомів селекції, технологію виробництва смушків, молока та м’яса, використання чого забезпечує високу рентабельність галузі.

Використання високопродуктивних генотипів асканійської каракульської породи овець дає змогу отримувати прибуток за рахунок підвищення плодючості вівцематок на 13-15 %, смушкової продуктивності − на 15-20 %, молочної − на 25-35 %, м’ясної − на 20-25 %.