Реферат: Перспективы развития марикультуры: проблемы и пути их решения

Перспективы развития марикультуры: проблемы и пути их решения

С.И. Масленников

Институт биологии моря ДВО РАН имени А.В. Жирмунского


Марикультура является одной из динамично развивающейся отраслью мировой экономики. Кроме растущего населения и стабилизации мировой добычи рыбы, этому способствует высокое качество морских организмов, как продуктов питания. В отличии от продуктов питания наземного происхождения, у большинства морепродуктов отсутвуют так называемые потребительские риски, как то «коровье бешенство», «ящур», «птичий грипп», генетические модификации (в основном большинстве). Продукция из морских организмов содержит полноценные, но легко усваиваемые белки, богатые микроэлементами и необходимыми жирными кислотами, в то же время, свободными от холестерина. Все это способствует повышенному спросу морепродуктов потребителями, и как следствием, развитию производства. После лососевого бума, в развитых странах прошел мидиевый бум, когда за несколько лет потребление культивируемых организмов возросло в разы.


Таблица 1. Динамика числа хозяйств марикультуры и продукции (тонны) приморского гребешка

Годы

Количество ферм

Урожай,

т

Годы

Количество

ферм

Урожай,

т

1981

3

9.0

1993

5

155.0

1982

3

4,5

1994

5

110.0

1983

3

18,1

1995

6

113.0

1984

3

38.0

1996

8

22.0

1985

4

10,4

1997

9

60.0

1986

4

48.8

1998

10

131.0

1987

4

62.3

1999

18

99.6

1988

4

64.0

2000

20

91.2

1989

5

196.0

2001

22

84,4

1990

5

122.5

2002

26

207,2

1991

5

153.0

2003

36

301,8

1992

5

150.0

2004

36

435,5


Дальний Восток России считается «родиной» отечественной марикультуры. Именно на юге Дальнего Востока, в Хасанском районе Приморского края было создано первое в РФ хозяйство марикультуры моллюсков в 1972 г. Через 34 года Приморский край является абсолютным лидером по количеству марихозяйств в России.

Как видно из представленных в таблице 1, данных по динамике развития марихозяйств и количеству получаемого в них гребешка, в настоящий момент марикультура находится на подъеме. Однако в совокупном объеме получаемой рыбопродукции доля марихозяйств ничтожна мала. Так только с января по май 2006 г экспорт рыбы и морепродуктов, Экспорт рыбы и морепродуктов, добытых промысловыми судами Приморья и экспортированных в зарубежные государства без захода в российские порты в январе - мае 2006 года составил 116,4 тысячи тонн.

Причин столь медленного развития несколько:

во-первых, не развитая законодательная база – отсутствие закона об аквакультуре делает отрасль мало привлекательной для инвесторов;

отсутствие федеральной и краевой программы развития и поддержки хозяйств марикультуры и системы стимуляции частных инвестиций;

отсутствие льготного кредитования и лизинга для предприятий марикультуры, аналогичной существующей для предприятий сельского хозяйства.

Марикультуру традиционно относят к рыбному хозяйству, соответственно применяя подходы к марихозяйствам, как к предприятиям, занимающимся промыслом. Это в корне неправильно. В структуре предприятия для промысла биоресурсов преобладает стоимость добывающих судов и орудий промысла. В то же время, для хозяйства марикультуры характерна большая стоимость плантаций и береговой базы, что делает ее идентичной сельскохозяйственному предприятию. Окупаемость вложенных средств идет за счет реализации продукции с плантаций, которая происходит через 2-4 года после начала реализации проекта. Причем для непрерывного получения продукции и выхода предприятия на самоокупаемость и самофинансирования необходим длительный по времени инвестиционный период (3-4 года), в течении которого закладываются новые плантации, которые дают урожай на второй, третий и четвертый технологический циклы. Тем самым, марикультурное хозяйство соответствует по структуре технологического инвестиционного цикла животноводческому хозяйству, да же в случае культивирования макроводорослей.

Несмотря на схожесть марикультуры с сельхозпроизводством, неразрывна связь марихозяйств и с промыслом гидробионтов. Плантации марикультуры волей-неволей являются зонами относительно покоя, где осуществляется нерест и развитие молоди большинства промысловых и кормовых гидробионтов. Таким образом, любая плантация является, и мини-заказником на два-три года от траловых и прочих орудий лова, и мини-заводом про воспроизводству молоди и кормов для нее. Исходя из понимания этого факта рыбопромысловые предприятия, проводящие долгосрочную политику должны просто стимулировать массовое развитие прибрежных плантаций. На деле же мы наблюдаем обратную картину: идет ожесточенное сопротивление созданию новых, в особенности крупных плантаций. Либо нет понимания важности данных мероприятий, либо нет желания проводить долгосрочную политику стабилизации и повышения прибрежных биоресурсов.

Все морские акватории у Российского побережья Японского моря и юга Охотского моря находятся в благоприятных климатических особенностях для культивирования и воспроизводства наиболее дорогостоящих на внутреннем и внешнем рынке промысловых гидробионтов. Список объектов разведения и воспроизводства можно представить следующим образом: двустворчатые моллюски (гребешки, мидии, устрица, анадара, спизула), иглокожие (морские ежи и голотурии), ракообразные (промысловые крабы, крабоиды, шримсы, чилимы, рак-богомол) и макрофиты. Наиболее популярные виды, для которых отработаны технологии разведения и воспроизводства, это приморский гребешок, тихоокеанская мидия, гигантская устрица, травяная креветка, морская капуста. Два вида, приморский гребешок и гигантская устрица входят в десятку мировых лидеров по культивированию моллюсков. Дальневосточный трепанг и камчатский краб являются одними из самых дорогих промысловых видов беспозвоночных. Морская капуста ламинария японская является самым высокопродуктивным видом растений, из разводимых на Земле. Урожай ламинарии японской достигает 200-300 т сырой массы с гектара, что соответствует 50-65 т сухой массы. По данным ФАО объемы промышленного культивирования ламинарии японской в мире превышают 4,5 млн.т в год. Резюмируя выше сказанное, можно сказать, что прибрежные акватории дальневосточных морей России имеют исключительно выгодный набор видов для культивирования и воспроизводства.

В целом, оценивая перспективы развития марикультуры в Приморье и на всем побережье дальнего востока РФ, можно выделить следующие:

Освоение прибрежных акваторий вдоль побережья всего Приморского края;

Устойчивое воспроизводство наиболее ценных биоресурсов акватории (ракообразных и иглокожих);

Создание рабочих мест и закрепление населения на побережье Приморья;

Обеспечение сырьевой базы для рыбообработки.

Общий потенциал марикультуры Приморья можно оценить для разработанной в ИБМ ДВО РАН технологии поликультуры моллюсков и ракообразных на открытых акваториях (Таблица 2). Данная технология успешно прошла все стадии разработки и промышленного внедрения. На базе технологии работает самое крупное в РФ предприятие марикультуры ООО НПКА «Нереида». Это предприятие посетил президент РФ В.В. Путин во время своего официального визита в Приморский край в августе 2002 г.

Для представленных данных не учитывалась акватория заповедников и заказников, морских портов и площади мелководных бухт и заливов. Площади плантаций рассчитывались при учете необходимой ротации участков и коэффициента использования акватории. Таким образом, в расчетах заложена экологически безопасная марикультурная стратегия развития.

Таблица 2. Общий потенциал марикультуры на открытых акваториях Приморья.

Акватории

Площади плантаций, кв.км

Урожайность, т/год

Создаваемые рабочие места

Залив Петра Великого

1644

272000

87000

Северное

Приморье

2114

346000

104800

ВСЕГО

3758

618000

191800

Для оценки текущей ситуации можно сказать, что к данному моменту культивирование ведется на площадях менее 8000 га (80 кв. км), а продукция всех хозяйств Приморья не превышает 1000 т. Данные показатели по сравнению с экспортом добытых и экспортированных биоресурсов незначительны, но при оценке перспективных объемов культивирования, представленных в таблице 2, мы видим что продукция марихозяйств может более чем в два раза превысить объемы текущего промысла. А с учетом постоянного снижения уловов данный вывод становится более актуальным.

Средняя удельная стоимость 1 кг экспортированной морепродукции составляет на текущий момент порядка 0,7 $ США. На сегодняшний момент стоимость культивируемых морепродуктов в несколько раз превышает этот показатель. Если принять во внимание обязательное снижение цены товара при расширении производства и прогнозировать среднюю стоимость культивируемых гидробионтов порядка 1$ США, то валовая выручка превысит 600 млн. $ США за год. Более того, при такой низкой цене для высококачественной морепродукции из Приморья откроется обширный внутренний рынок РФ и громадный рынок Китая, ближайшего торгового партнера Приморья.

По количеству рабочих мест, с учетом создаваемых в смежных областях промышленности (сфера обслуживания, строительство, транспорт и др.) марикультура обеспечивает более полумиллиона человек в Приморском крае, что вполне сопоставимо с общим количеством работающего населения в данный момент. Данное обстоятельство позволяет расценивать Марикультуру, как резерв для осуществления переселения на дальний восток РФ нескольких миллионов человек.

Столь высокие показатели совершенно не являются фантастическими и вполне укладываются в общемировые показатели продуктивности морских хозяйств. Более того, по оценкам специалистов ТИНРО-Центра продуктивность марихозяйств Приморья может превысить 700 тыс. т в год, при учете хозяйств, размещенных в прибрежной мелководной зоне. Так как в наших расчетах прибрежная мелководная зона не учитывалась, а приведенные значения даже меньше, чем полученные специалистами ТИНРО, можно сказать, что расчетные величины более чем реальны.

Решения, которые можно предложить для достижения данных величин, состоят в следующем:

Развитие марикультуры через создание сети морских биотехнопарков на побережье Приморья и всего Дальнего Востока РФ (проект ДВО РАН)

Принятие федерального закона «Об аквакультуре» (проект разработан межотраслевой рабочей группой)

Организация сертификации и мониторинга морских акваторий по токсичным микроводорослями и производимой продукции по биотоксинам (проект Центра разработан в ИБМ ДВО РАН).

Морские биотехнопарки могут служить основой для создания и управления на научно-инновационной основе создаваемой отрасли народного хозяйства. В задачи морских биотехнопарков должны входить:

искусственное воспроизводство и мониторинг окружающей среды;

культивирование промысловых гидробионтов;

комплексная переработка океанического и марикультурного сырья.

Территории и акватории, на которых могут и должны создаваться морские биотехнопарки включают в себя следующие:

Акватория и побережье Приморского края;

Акватория и побережье Сахалина и Курил, с центрами на Кунашире и в заливе Анива;

Акватория и побережье Хабаровского края, с центром в Советской Гавани;

Акватория и побережье Авачинского залива с центром в Петропавловске-Камчатском.

Этапы создания морских биотехнопарков можно представить в следующем порядке:

Приморский край

Сахалин и Курилы

Хабаровский край

Камчатка

Магаданская область.

Для развития марикультуры необходимо создание эффективной системы биомониторинга. Особенно это касается мониторинга токсичных микроводорослей, который несмотря на имеющееся федеральное законодательство (СанПиН 2.3.4.050-96) не выполняются до сих пор. Проект данного центра подготовлен в ИБМ ДВО РАН, где имеются все необходимые сертифицированные специалисты и необходимое оборудование. Специалистами центра сформулированы основные меры, которые должны быть в основе мероприятий, для предотвращения цветения токсичных и вредоносных микроводорослей.

Главная задача – принятие предупредительных мер:


контроль за сбросами неочищенных сточных и балластных вод

мониторинг токсинопроизводящего планктона в районах сбора и выращивания моллюсков и контроль биотоксинов (нормы САНПИН)

«безопасная марикультура» основанная на следующих принципах -

- ротация участков

- поликультура

- размещение плантаций в открытых водах (предотвращение заиления, благоприятствующего накоплению и сохранению спор ядовитых водорослей в илистых грунтах).

Подводя итог докладу можно сказать, что потенциал марикультуры в Приморском крае огромен. Фактически опираясь на свой научный потенциал и удачное географическое положение, Приморский край может создать уникальную базу для устойчивого развития региона в целом при использовании возобновимых ресурсов моря.