Реферат: Издержки производства и себестоимость сельскохозяйственной продукции

НОВОСИБИРСКИЙГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

/>Экономический институт

/>Кафедра Маркетинга и экономики АПК

/>КУРСОВАЯ РАБОТА

/>по дисциплине

«Экономика организации»

на тему:

«Издержки производства исебестоимость сельскохозяйственной продукции»

Вариант № 3

Новосибирск 2008

Содержание

Введение

1. Обзорлитературы

2. Теоретическаясущность издержек и себестоимости продукции

3. Необходимостьи пути снижения себестоимости продукции животноводства

4. Механизмвлияния реконструкции коровника на снижение себестоимости продукцииживотноводства (расчетная часть)

Заключение

Список использованнойлитературы

Введение

Затраты,издержки, себестоимость являются важнейшими обобщающими показателямипроизводства. Их уровень во многом определяет величину прибыли ирентабельности, эффективность производственной, коммерческой и инойдеятельности. Рациональная минимизация затрат является основной задачейуправления затратами в рамках субъекта хозяйствования.

Вусловиях экономической и юридической самостоятельности субъектов хозяйствованиявозникает необходимость постоянного соизмерения выручки и затрат с тем, чтобыопределить прибыль или убыток по результатам деятельности. Деятельность любогосубъекта хозяйствования, занятого в той или иной сфере деятельности, связана сопределенными издержками (затратами) Себестоимость отражает, сколько и какихзатрат было использовано на производство товара.

Затратыпоказывают совокупность фактических расходов на осуществление уставнойдеятельности в течение расчетного периода. От суммарного объема затрат зависитосновной результирующий показатель — масса прибыли. Общая величина затрат,связанных с производством и реализацией продукции (работ, услуг) называетсясебестоимостью. Себестоимость отражает величину текущих затрат, обеспечивающихпроцесс простого воспроизводства. Себестоимость продукции (работ, услуг)- этостоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ,услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основныхфондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на производство и реализацию.

Издержкипроизводства – это денежное выражение совокупных затрат живого и общественноготруда на производство конкретного вида продукции.

Актуальностьданной темы заключается в том, что в настоящее время каждый предпринимательстремится увеличить свою прибыли при минимуме затрат.

Цельданной курсовой работы рассмотреть теоретическую сущность издержек исебестоимость продукции, возможные пути снижения себестоимости, также проведеманализ влияния реконструкции коровника на снижение себестоимости продукцииживотноводства.

Цельбудет достигнута при исследовании следующих вопросов: теоретическая сущностьиздержек и себестоимости продукции, пути снижения себестоимости продукции ивлияние реконструкции коровника на снижение себестоимости продукции (расчетнаячасть).

1. Обзорлитературы

АврашковЛ.Я., Адамчук В.В., Антонова О.В. [1]считает, что, издержки производства – этоденежное выражение совокупных затрат живого и общественного труда напроизводство конкретного вида продукции. В общем виде издержка производстваи реализации(себестоимость продукции, работ, услуг) представляютсобой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ,услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основныхфондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство иреализацию. В издержки производства и реализации продукции включаются затраты,связанные с: непосредственным производством продукции, обусловленныетехнологией и организацией производства; использованием природного сырья; подготовкойи освоением производства; совершенствованием технологии и организациипроизводства, а также улучшением качества продукции, повышением ее надежности,долговечности и других эксплуатационных свойств (затраты некапитального характера);изобретательством и рационализацией, проведением опытно-экспериментальныхработ, изготовлением и испытанием моделей и образцов, выплатой авторскихвознаграждений и т.п.; обслуживанием производственного процесса: обеспечениемпроизводства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другимисредствами и предметами труда, поддержанием основных производственных фондов врабочем состоянии, выполнением санитарно-гигиенических требований; обеспечениемнормальных условий труда и техники безопасности; управлением производством:содержанием работников аппарата.

ГорфинкельВ.Я., Швандер В.А. [2] утверждают, что, затраты показываютсовокупностьфактических расходов на осуществление уставной деятельности в течениерасчетного периода. От суммарного объема затрат зависит основной результирующийпоказатель — масса прибыли. Снижение расходов на производство единицывыпускаемой продукции по сравнению с аналогичным показателем у конкурентовулучшает финансовый результат, т.е., сохранив цену на продукцию,предприниматель имеет возможность получать с каждой единицы дополнительнуюприбыль.

2. Теоретическаясущность издержек и себестоимости продукции

Затратыпоказывают совокупность фактических расходов на осуществление уставнойдеятельности в течение расчетного периода. От суммарного объема затрат зависитосновной результирующий показатель — масса прибыли. Снижение расходов напроизводство единицы выпускаемой продукции по сравнению с аналогичнымпоказателем у конкурентов улучшает финансовый результат, т.е., сохранив цену напродукцию, предприниматель имеет возможность получать с каждой единицыдополнительную прибыль. Можно сохранить прежнюю форму дохода на единицу,снизить ее цену в сравнении с ценой конкурентов, что приведет к увеличениюдополнительной массы прибыли за счет увеличения общих объемов реализации. Субъектыхозяйствования, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержкипроизводства, а осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническуюдеятельность, — издержки обращения.

Общаявеличина затрат, связанных с производством и реализацией продукции (работ,услуг) называется себестоимостью. Себестоимость отражает величину текущихзатрат, обеспечивающих процесс простого воспроизводства.

В«Положении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ,услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), утвержденномПостановлением Правительства РФ от 5 августа 1992 г. (с изменениями идополнениями), указывается: «Себестоимость продукции (работ, услуг)представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производствапродукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива,энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат напроизводство и реализацию>. Все издержки принимаются как альтернативные(вмененные), то означает, что стоимость любого ресурса, выбранного дляпроизводства, равна его ценности при наилучшем варианте использования. Это одиниз важнейших принципов рыночной экономики.

Различаютэкономические и бухгалтерские издержки. Экономический подход к определениювеличины издержек производства несколько отличается от бухгалтерского. Величинаиздержек упущенных возможностей (альтернативных издержек) — это денежнаявыручка от наиболее выгодного из всех альтернативных способов использованияресурсов.

Нарядус явными издержками (внешними, денежными) — затраты на сырье, материалы,оборудование, рабочую силу — существуют неявные (внутренние,) — стоимостьзатратных ресурсов, являющихся собственностью фирмы: оплата трудапредпринимателя, процент на вложенный капитал.

Явныеиздержки(бухгалтерские) соответствуют затратам наших отечественных предприятий ивключают: стоимость сырья, материалов, комплектующих, топлива, энергии,амортизацию, зарплату с отчислениями во внебюджетные фонды, административныерасходы. Неявные издержки (издержки упущенных возможностей) — это тедоходы, которые могли быть получены из собственных ресурсов, если бы ихпредставить за плату, установленную рынком другим пользователям.

Вобобщенном виде внутренние издержки представляют собой доход на собственныйдополнительно используемый ресурс (капитал, землю, труд, как если бы денежныесредства были вложены в банк, земля сдана в аренду и приносит ренту и т.д.) инормальную прибыль (она включает в себя зарплату и вознаграждениепредпринимателя, как если бы он работал по найму. Предприниматели вдёйствительности несут эти затраты, но в неявной, в не денежной форме, чтопозволяет включать их в экономические издержки.

Экономическиеиздержки = Бухгалтерские издержки + Неявные издержки

Понятие<экономические> является общепринятым; бухгалтерские исчисляются напрактике при подсчете реальной суммы затрат, налогооблагаемой прибыли и т.п. Учетупущенных возможностей является важной чертой рыночной экономики. Конкретныйсостав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства иобращения, регулируются законодательством практически во всех странах. Этосвязано с особенностями налоговой системы, исходя, из чего выделяют затраты(издержки) по способу возмещения затрат.

Повозмещению затрат они делятся на: 1. Затраты, подлежащие включению вбалансовую себестоимость расчетного периода, возмещаемые за счет цены напродукцию, что уменьшает налогооблагаемую прибыль. 2. Затраты, не подлежащиевключению в балансовую себестоимость расчетного периода, возмещаемые за счетчистой прибыли (в распоряжении субъекта хозяйствования), что уменьшает прибыльв распоряжении субъекта хозяйствования — к ним относятся все сверхнормативныерасходы (на рекламу, представительские, командировочные, амортизацию, процентыза кредит). В зависимости от того, в каком структурном звене были осуществленыте или иные затраты, выделяют затраты на уровне цеха (участка) — цеховаясебестоимость, на уровне предприятия (фирмы) — производственная себестоимость,а с учетом затрат по реализации продукции полную (сбытовую) себестоимость. Подструктурой себестоимости продукции (работ, услуг) понимается поэлементныйсостав затрат в общей стоимости затрат, те, удельный все различных элементовзатрат на производство продукции. Их структура формируется под влияниемразличных факторов: характера производимой продукции и потребляемых материально-сырьевыхресурсов, технического уровня производства, форм организации и размещения,условий снабжения и сбыта.

Поспособу просчета себестоимость делится на плановую, нормативную и фактическую.

Плановая себестоимостьопределяется по плановым нормам расхода иплановым ценам и тарифам.

Нормативная себестоимостьопределяется по нормам расхода, действующим наначало расчетного периода и по действующим на начало периода ценам.

Фактическая себестоимостьотражает сложившиеся в расчетном периоде затратына производство и сбыт.

Впроцессе производства продукции (работ, услуг), хозяйствующие субъекты несутмногочисленные затраты, для того чтобы правильно учитывать, планировать ианализировать затраты, используются разные методы классификации затрат по темили иным признакам.

Классификациязатрат на производство и реализацию — это систематизация и группировка затратпо признакам.

Пометодам планирования, учета и распределения затраты классифицируются поэкономическим элементам — сметный разрез затрат, и по месту осуществлениязатрат — группировка по статьям калькуляции.

Классификациязатрат по экономическим элементам основывается на признаке экономическойоднородности издержек производства, определяемой функциональной ролью отдельныхрасходов в процессе производства. Группировка по экономическим элементамотражает затраты, которые распределяются по видам, характеризующим ихэкономическое содержание, их природное назначение. данная группировка используетсяпри составлении сметы затрат на производство и реализацию продукции (работ,услуг).

Онавключает в себя следующие экономические элементы: 1. Сырье, основные материалы,полуфабрикаты, комплектующие изделия (за вычетом возвратных отходов, которые вдальнейшем могут быть использованы).

2.Вспомогательные и прочие материалы;

3.Топливо со стороны;

4.Энергия со стороны;

5.Зарплата основная и дополнительная;

6.Начисления на зарплату (пенсионный фонд, фонд социального страхования, фондмедицинского страхования, фонд занятости населения);

7.Амортизация основных фондов;

8.Прочие денежные расходы (оплата услуг транспорта, командировок, оплатаканцтоваров).

Воснову классификации затрат по статьям калькуляции (расходов) положен признакэкономического назначения расходов, который является специфическим дляотдельных отраслей экономики. Выявление назначения расхода необходимо, чтобыопределить экономическую целесообразность тех или иных затрат. Даннаягруппировка указывает на место и цель возникновения тех или иных затрат.

Пригруппировке затрат по статьям калькуляции затраты объединяются по направлениямих использования, по месту их возникновения. Классификация затрат по статьямкалькуляции позволяет определить себестоимость единицы продукции, распределитьзатраты по ассортиментным группам, установить объем расходов по каждому виду работ,производственным подразделениям, аппарату управления, выявить резервы снижениязатрат. Калькуляционный принцип группировки затрат лежит в основе построенияплана счетов бухучета во всех отраслях народного хозяйства нашей страды и зарубежом. Отчетность составляется и анализируется в основном по статьям расхода.

Даннаягруппировка включает в себя следующие статьи расхода:

1. Сырьеи основные материалы;

2. Возвратныеотходы (вычитаются);

3. Покупныеполуфабрикаты, комплектующие и услуги сторонних организаций;

4. Топливои энергия на технологические цели;

5. Основнаязарплата производственных рабочих;

6. Дополнительнаязарплата производственных рабочих;

7. Начисленияна зарплату производственных рабочих;

8. Расходыпо содержанию и эксплуатации оборудования;

9. Расходына освоение и подготовку нового производства;

10. Общепроизводственныерасходы (цеховые);

11. Общехозяйственныерасходы;

12. Потериот брака (если есть);

13. Внепроизводственныерасходы.

Первыесемь статей затрат осуществляются непосредственно на рабочем месте и прямоотносятся на себестоимость конкретного вида продукции (работ, услуг). Всеостальные являются комплексными, собирающими затраты по обслуживанию иуправлению производством. Затраты по содержанию и эксплуатации оборудованиявключают затраты на техническое обслуживание машин и механизмов, расходы натекущий и капитальный ремонт оборудования, цехового транспорта и инструментов,амортизацию основных фондов, закрепленных за цехами, и др.

В«Расходы на подготовку и освоение нового производства) входят затратынекапитального характера: совершенствование технологии, переналадкаоборудования, изготовление специального оборудования и оснастки и т.д.

Всостав цеховых расходов включаются затраты на управление цеховосновного производства: зарплата на амортизацию, текущий ремонт, отопление,освещение, уборку зданий и цеховых помещений, износ инвентаря общецеховогоназначение, и др.

Общехозяйственные расходы включают затраты по обслуживанию иуправлению общехозяйственных нужд: аппарата управления, содержание зданиё,территории, транспорта, вычислительного центра и прочих, имеющихобщехозяйственное назначение.

Внепроизводственные (коммерческие) расходы включают затраты,связанные с реализацией продукции (расфасовка, упаковка, отгрузка, реклама,Маркетинговые исследования, комиссионные, хранение, транспортировка), а такжеразличного рода отчисления и платежи.

Поспособу отнесения затрат на себестоимость они делятся на прямые и косвенные.

Прямые затратынепосредственно связаны с производством определенноговида продукции (работ, услуг) и могут быть учтены в себестоимости данного видапродукции (работ, услуг) (сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие,зарплата станочников и др.).

Косвенные затратысвязаны с выпуском нескольких видов продукции(работ, услуг) и распределяются между ними пропорционально какому-либо признаку(избранной базе), который должен быть отражен в учетной политике (энергия,топливо, общехозяйственные расходы, общепроизводственные расходы,внепроизводственные расходы). По составу затраты делятся на простые икомплексные.

Простые затратысостоят из одного экономического элемента (сырье,материалы, зарплата, износ и т.п.).

Комплексные затратысостоят из нескольких разнородных экономическихэлементов (расходы по содержанию и эксплуатации оборудования,транспортно-заготовительные расходы, внепроизводственные). По роли в процессепроизводства (по характеру связи с процессом производства) затраты делятся наосновные и накладные.

Основные затратынепосредственно связаны с выпуском, формируютсоздаваемый продукт, составляют его физическую основу (сырье, материалы,полуфабрикаты, зарплата).

Накладные затратысвязаны с обслуживанием и управлениемпроизводства: содержание оборудования, транспорта, цехового общезаводскогоперсонала, и т.п.

Основнойзадачей определения себестоимости является установление оптимального уровнязатрат, выявление резервов экономии. Группировка затрат по экономическимэлементам отражается в смете затрат на производство и реализацию продукции(работ, услуг). В смете собираются затраты по общности экономическогосодержания. Например, по элементу «Зарплата основная и дополнительная»показывается весь фонд оплаты труда вне зависимости от того, какой категорииработников он предназначен.

Сметазатрат на производство и реализацию выступает сводным обобщающим документом. Наосновании сметы устанавливаются общие затраты на производство и реализацию (дляэтого все затраты по производству суммируются, сумма показывает общий итогзатрат на производство и реализацию. В смету затрат включаются затраты всехподразделений. Смета затрат составляется без внутризаводского оборота, т.е. внее не включается стоимость продукции собственного производства.

Посмете затрат исчисляется себестоимость валовой, товарной и реализованнойпродукции, изменение остатка незавершенного производства, списываются затратына непроизводственные счета, устанавливается прибыль (или убыток) реализованнойпродукции и затраты на один рубль товарной продукции. Сметный разрез затратпозволяет определить общий объем потребляемых видов ресурсов, определяетпотребность в оборотных средствах.

Дляопределения себестоимости валовой продукциинеобходимо изсуммы затрат по смете вычесть расходы на выполнение работ и услуг, невключаемых в валовую продукцию (расходы, связанные с обслуживанием, бытовыхнужд; затраты на капитальное строительство; убытки от стихийных бедствий) иучесть изменения расходов будущих периодов.

Прирасчете себестоимости товарной продукциисебестоимостьваловойпродукции увеличивается на коммерческие (внепроизводственные) расходы икорректируется на изменение незавершенного производства.

Себестоимость реализованной продукцииопределяется путёмкорректировки себестоимости товарной продукции на изменение готовойпродукциина складе.

Потериот брака не планируются, они включаются в фактическую себестоимость.

3. Необходимостьи пути снижения себестоимости продукции животноводства

Систематическоеснижение издержек – основное средство повышения прибыльности функционированияпредприятия. В условиях свободной конкуренции цена продукции, произведеннойпредприятиями (фирмами), выравнивается автоматически под действием законоврыночного ценообразования. В то же время каждый предприниматель стремится кполучению максимально возможной прибыли. И здесь помимо факторов увеличенияобъёма производства продукции, продвижения ее на незаполненные рынки неумолимовыдвигается проблема снижения затрат на производство и реализацию этойпродукции, снижения издержек производства.

Втрадиционном представлении важнейшими путями снижения затрат является экономиявсех видов ресурсов, потребляемых в производстве: трудовых и материальных.Значительную долю в структуре издержек производства занимает оплата труда (впромышленности России — 13—14%, развитых стран — 20—25%).Поэтомуактуальна задача снижения трудоемкости выпускаемой продукции, ростапроизводительности труда, сокращения численности административно-обслуживающегоперсонала.

Снижениятрудоемкости продукции, роста производительности труда можно достичь различнымиспособами. Наиболее эффективные из них — механизация и автоматизацияпроизводства, разработка и применение прогрессивных, высокопроизводительныхтехнологий, замена и модернизация устаревшего оборудования. Однако однимероприятия по совершенствованию применяемой техники и технологии не дадутдолжной отдачи без улучшения организации производства и труда. Нередкопредприятия приобретают или берут в аренду дорогостоящее оборудование, неподготовившись к его использованию. В результате коэффициент использованиятакого оборудования очень низок, а затраченные на его приобретение средства неприносят ожидаемого результата. Важное значение для повышенияпроизводительности труда имеет надлежащая его организация подготовка рабочегоместа, полная его загрузка, применение передовых методов и приемов труда и др.

Материальныересурсы занимают до 3/5 в структуре затрат на производство продукции. Отсюдапонятно значение экономии этих ресурсов рационального их использования. Напервый план здесь выступает применение ресурсосберегающих технологическихпроцессов. Немаловажно и повышение требовательности и повсеместное применениевходного контроля за качеством поступающих от поставщиков сырья и материалов,комплектующих изделий и полуфабрикатов.

Сокращениярасходов по амортизации основных производственных фондов можно достичь путемлучшего использования этихфондов, максимальной их загрузки.

Назарубежных фирмах рассматриваются также такие факторы снижения затрат напроизводство продукции, как определение и соблюдение оптимальной величиныпартии закупаемых материалов, оптимальной величины серии запускаемой впроизводство продукции, решение вопроса о том, производить самим или закупать удругих производителей отдельные компоненты или комплектующие изделия.

Известно,что чем больше партия закупаемого сырья и материалов, тем больше величинасреднегодового запаса и больше размер издержек, связанных со складированиемэтого сырья, материалов (арендная плата за, складские помещения, потери придлительном хранении, потери, связанные с инфляцией, и др.).

Вместес тем приобретение сырья и материалов крупными партиями имеет своипреимущества. Снижаются расходы, связанные с размещением заказа наприобретаемые товары, с приемкой этих товаров, контролем за прохождением счетови др. Таким образом, возникает задача определения оптимальной величинызакупаемых сырья и материалов. Расчет можно вести по следующей примерной схеме(Табл. 1).

Таблица1

Расчётоптимальной величины закупаемых сырья и материалов

Показатели Количество закупаемых в год партий 1 2 3 4 5 Величина партии 200000 10000 6667 5000 4000 Среднегодовой запас, кг 10000 5000 3333 2500 2000 Стоимость среднегодового запаса, тыс. руб. 100000 50000 33333 25000 20000 Издержки по складированию, тыс. руб. в год 20000 10000 6667 5000 4000 Издержки по обслуживанию закупок, тыс. руб. в год 1250 2500 3750 5000 6250 Всего Издержки по складированию и обслуживанию закупок, тыс. руб. в год 212500 12500 10417 10000 10250

Данныетаблицы свидетельствуют, что оптимальное годовое число закупок в приведенномпримере равно четырем, поскольку сумма издержек по складированию и обслуживаниюзакупок в таком случае наименьшая.

Теже правила действуют и при определении оптимальной величины серии запускаемойпродукции. При производстве продукции значительным числом мелких серий издержкипо складированию готовой продукции будут минимальными, однако возрастут затратына подготовку производства. Рассчитаем оптимальную величину серии запуска(Табл. 2).

Таблица2

Расчётыоптимальной серии запуска.

Показатели Количество серий 1 2 3 4 5 Величина серии, шт. 300 4500 3000 2250 1800 Среднегодовой запас годовой продукции, шт. 3375 1688 1125 844 675 Стоимость среднегодового запаса, тыс. руб. 47250 23632 15750 11816 9450 Издержки по складированию готовой продукции, тыс. руб. в год 11813 5908 3938 2954 2363 Издержки по подготовке производства, тыс. руб. в год 3000 6000 9000 12000 15000 Всего: Издержки по складированию готовой продукции и подготовки производства, тыс. руб. в год 14813 11908 12938 14954 17363

Данныетаблицы показывают, что наиболее оптимальной величиной серии запуска являетсясерия 2 по 4500 штук, поскольку издержки по складированию готовой продукции иподготовке производства в данном случае составляют минимальную величину — 11908 тыс. руб. в год. Конечно, подобные расчеты нельзя считать достаточнообъективными и точными, однако в определенном приближении их принять можно.

Всочетании с традиционными путями снижения затрат на производство продукциивновь возникшие факторы позволят в комплексе довести величину издержекпроизводства до оптимального уровня.

4. Механизмвлияния реконструкции коровника на снижение себестоимости продукцииживотноводства (расчетная часть).

Таблица1. Исходные данные

Показатели

До реконструкции

После реконструкции

Мощность объекта, коров 200 228 Годовой выход продукции 1. Валовая а) в натуральном выражении, ц 5800 7290 молоко 5600 6840 мясо выбракованных коров в живой массе 200 230 б) в действующих ценах реализации, тыс. р. 3370 4739 2. Товарная в натуральном выражении, ц молоко 5600 6840 мясо выбракованных коров в живой массе 200 230 условное молоко 7200 9024 Себестоимость годового выхода продукции, тыс. р. 1280 - Капитальные вложения, тыс. р. 290 400 Численность обслуживающего персонала, чел. 12 11 Стоимость ремонтного молодняка, тыс. р. - 160

Показателемсравнительной экономической эффективности капитальных вложений в реконструкциюкоровника является минимум приведённых затрат.

Приведенныезатраты – это сумма годовых текущих издержек и капитальных вложений в расчётена год, исчисленных путём умножения их на нормативный коэффициент экономическойэффективности.

Рассчитываютих по формуле

Пз=С+Ен*К,

Пз= 1280+0,12*290=1314,8 – до реконструкции,

Пз= 2510 +0,12*400=2558 – после реконструкции.

ГдеПз – приведённые затраты, тыс. р.

С– себестоимость производимого молока, тыс. р.

Ен– нормативный коэффициент экономической эффективности, Ен=0,12

К– капитальные вложения в реконструкцию коровника, тыс. р.

Чтобырассчитать сумму приведённых затрат, необходимо определить себестоимостьпроизводимой продукции, а затем сделать поэлементный расчёт затрат,составляющих себестоимость продукции.

Себестоимостьопределяют путём исчисления денежных затрат по элементам, связанным спроизводством и реализацией данного вида продукции, с последующим делениемсуммы затрат на валовой выход продукции.

Длявыполнения задания составляют сводную смету и определяют структурупроизводственных затрат (табл. 2). Сводная смета формируется поэлементно сиспользованием данных табл. 3 и 6 методическими рекомендациями.

Таблица2

Своднаясмета и структура затрат

Статьи затрат

Сумма, тыс. р.

Структура, %

1 2 3 Стоимость кормов и подстилки 589,713 20,342 Заработная плата с начислениями 364,491 12,572 Стоимость энергоресурсов 210,388 7,257 Спецодежда и малоценный инвентарь 10,836 0,374 Амортизационные отчисления 117,15 4,041 Текущий ремонт 11,862 0,409 Транспортные расходы 897,573 30,961 Медикаменты и дезсредства 3,834 0,132 Стоимость ремонтного молодняка - - Прочие основные затраты 220,585 7,609 Итого основных затрат 2205,847 76,089 Общепроизводственные и общехозяйственные затраты 83,896 2,894 Всего основных и накладных затрат 2899,028 100 Стоимость побочной продукции (навоза) 388,700 13,408 Всего затрат без стоимости побочной продукции 2510,328 86,592

Таблица3

Стоимостькормов и подстилки

Корма

Стоимость единицы корма, р.

Расход кормов, ц

Стоимость кормов и подстилки, р.

Сено 30,5 2325,6 70930,8 Силос 18,2 11046,6 201048,12 Корнеплоды 50,8 1162,8 59070,24 Зелёный корм 12,6 10032 126403,2 Сенаж 15,4 2325,6 35814,24 Солома 8,4 1162,8 9767,52 Комбикорм 55,4 1564,6 86678,84 Итого 191,3 29620 589712,96

Таблица4

Численностьработников и годовой фонд заработной платы по ферме

Категория работников Тарифный разряд Месячная заработная плата работника, р. Годовой фонд зарплаты 1 работника, р. Количество обслуживающего персонала, чел. Общий годовой фонд зарплаты, р. Тарифная ставка или должностной оклад Тарифная ставка или должностной оклад с учётом 20% надбавки за продукцию и 25% районного коэффициента 1 2 3 4 5 6 Оператор машинного доения 4-й 1676,164 29165,256 2 58330,512 Оператор по уходу за животными 4-й 1517,186 26399,04 2 52798,08 Механизатор по раздаче кормов и уборке навоза 4-й 1517,186 26399,04 1 26399,04 Оператор по искусственному осеменению 4-й 1676,164 29165,256 1 29165,256 Слесарь - 1467,016 22005,24 1 22005,24 Оператор по ветобслуживанию животных - 1467,016 25526,076 1 25526,076 Лаборант - 1522 22830 1 22830 Учётчик - 1522 22830 1 22830 Подсменный 4-й 1676,164 29165,256 1 29165,256 Итого Х Х Х Х 289049,46 Всего с отчислениями 26,1% - - - - 364491,36

Примечание.20% надбавки за продукцию к окладу начисляют только операторам, механизатору иподсменному.

Таблица5

Данныедля расчёта энергоресурсов

Энергоресурсы Количество (из расчёта на всё поголовье) Стоимость единицы, р. Стоимость энергоресурсов, р. Вода, м^3 10585 3,5 37047,5 Стоки, м^3 1496,5 3,1 4639,15 Электроэнергия, кВт*ч 140202 0,88 123377,76 Мазут, т 50,36 900 45324 Итого 152333,86 907,48 210388,41

Поэлементныйрасчёт затрат, составляющих себестоимость и перечисленных в табл. 2,осуществляется в следующем порядке. Расчёт заработной платы приводится в табл.4.

Прирасчёте затрат на производственный инвентарь исходят из того, что в зданиипредусмотрено 11 человек, стоимость одного комплекта спецодежды составляет 500р., а стоимость малоценного инвентаря – 5336 р. Следовательно:11*500+5336=10836 р.

Таблица6

Данныедля расчёта транспортных затрат

Вид груза Расстояние. Км Стоимость 1 т/км груза, р. Расход кормов, ц Транспортные затраты, р. Сенаж 2 5,1 2325,6 23721,12 Сено 15 4,8 2325,6 167443,2 Солома 12 4,8 1162,8 66977,28 Силос 2 6 11046,6 132559,2 Корнеплоды 3 5,8 1162,8 20232,72 Комбикорм 30 6,2 1564,6 291015,6 Зелёные корма 3 6,5 10032 195624 Итого 67 39,2 29620 897573,12

Расчётамортизационных отчислений (табл. 7). Затрат на текущий ремонт берут в размере10% от стоимости основных фондов. Следовательно, если стоимость основных фондовравна 1186,16 тыс. р., то затраты на текущий ремонт: 1186160*0,1=118616 р.

Наоснове данных о расходе кормов на всё поголовье (см. табл. 3) и данных орасстоянии подвозки кормов и стоимости 1 ткм их транспортировки (см. табл. 6)определяется объём всех транспортных затрат.

Стоимостьмедикаментов и дезсредств вычисляют исходя из того, что стоимость медикаментов,перевязочных средств и средств дезинфекции составляет в расчёте на 1 голову16,82 р. Следовательно, если поголовье составляет 228 голов, то стоимостьмедикаментов и дезсредств: 228* 16,82 = 3835 р. Прочие основные затраты берутсяв размере 10% от суммы всех поименованных в табл. 2 основных затрат.

Следовательно,если основные затраты составляют 2205846 р., то прочие затраты: 2205846*0,1 =220584,6 р.

Общепроизводственныеи общехозяйственные затраты определяются в размере 17% от суммы основных затратна амортизацию, текущий ремонт и заработную плату.

Отсюдаобщепроизводственные и общехозяйственные затраты: 493,503*0,17 = 83,896 тыс.р., т.к. сумма основных затрат на амортизацию, текущий ремонт и заработнуюплату составляют 493503 р.

Расчётстоимости побочной продукции производятся исходя из того, что выход навоза врасчёте на все поголовье составил 3887 т, а стоимость 1 т навоза равна 100 р.

Тогдастоимость побочной продукции: 3887*100 = 388700 р.

Врезультате расчётов составляется калькуляция себестоимости молока и мяса вживой массе по табл. 8.

Следующимэтапом расчётов является определение технико-экономических показателейреконструкции коровника, характеризующих эффективность капитальных вложений(табл. 9).

Таблица7

Расчётамортизационных отчислений

Производственный объект Стоимость основных фондов Амортизационные отчисления всего в том числе норма отчислений, % сумма отчислений, тыс. р. строительномонтажные работы оборудование строительномонтажные работы оборудование строительномонтажные работы оборудование 1 2 3 4 5 6 7 8 Реконструкция коровника на 228 голов 667 588,932 78,068 8,3 20 48,881 15,614 Жижесборник СМК 10м; 2шт 136,88 136,88 - 8,5 - 11,635 - Всего 803,88 725,81 78,068 - - 60,516 15,614 Остаточная балансовая стоимость 382,278 302,876 79,402 8,3 20 31,729 15,881 Итого 1186,15 1028,6 157,47 25,1 40 92,245 31,495

Кчислу важнейших показателей экономической эффективности относится сопоставлениеувеличения выхода валовой продукции, прибыли, чистого дохода, экономии текущихзатрат с величиной капитальных вложений, вызвавших их. Затраты трудацелесообразно распределять: 75% на молоко и 25% на мясо в живой массе. Нормагодового рабочего времени = 1995 часов (285 дней 7 часов). Сумма годовойэкономии от снижения себестоимости на 1 тыс. р. Капиталовложений, тыс. р.,рассчитывается по формуле

ГдеС1 – себестоимость единицы продукции до реконструкции, тыс. р.;

С2– себестоимость единицы продукции после реконструкции, тыс. р.;

К1– капитальные вложения до реконструкции, тыс. р.;

К2– капитальные вложения после реконструкции.

Э= (1280-2510)/(290-400)*6840=76483,635

Таблица8

Калькуляциясебестоимости молока, мяса в живой массе

Статья затрат Молоко Мясо в живой массе всего, р. на 1 ц, р. структура, % всего, р. на 1 ц, р. структура, % Заработная плата с начислениями 91122 13,32 20,342 273368 1188,56 12,578 Корма и подстилка 147428 21,55 12,573 442285 1922,98 20,341 Энергоресурсы 52597 7,69 7,257 157791 686,05 7,257 Амортизационные отчисления 2928 0,41 0,374 87862 382,00 4,041 Отчисления на текущий ремонт 2965 0,43 0,404 8897 38,68 0,409 Медикаменты и дезсредства 958 0,14 0,409 2876 12,50 0,132 Транспортные расходы 224393 32,81 30,961 628301 2731,74 28,897 Производственный инвентарь 2709 0,40 0,132 8127 35,33 0,374 Стоимость ремонтного молодняка х х х 40000 173,91 1,84 Прочие основные затраты 55146 8,06 7,609 165439 719,3 7,609 Итого основных затрат 551461 70,62 76,0891 1654385 7192,98 76,089 Общепроизводственные и общехозяйственные расходы 20974 3,07 2,894 62922 273,57 2,894 Всего затрат 724757 10,60 100 2174269 9453,34 100 Стоимость побочной продукции 97175 14,21 13,408 291525 1267,5 13,408 Всего затрат без стоимости побочной продукции 627582 91,75 86,592 1882746 8185,85 86,592

Таблица9

Эффективностькапитальных вложений в реконструкцию коровника

Показатели До реконструкции После реконструкции Результат, (+,-) 1 2 3 4 Мощность объектов, коров 200 228 +28 Годовой выход валовой продукции, ц 5800 7290 +1490 молоко 5800 6840 +1240 мясо в живой массе от выбракованых коров 200 230 +30 Годовой выход валовой продукции в ценах реализации, ты. Р. 3370 4739 +1369 Надой на фуражную корову, кг 28 30 +2 Себестоимость годового выхода продукции, тыс. р. 1280 2510 +1230 Чистый доход (+), убыток (-), тыс. р. 2090 2229 +139 Капитальные вложения, тыс. р. 290 400 +110 В т. ч. Дополнительные - - - Численность персонала, чел. 12 11 -1 Уровень рентабельности, % 1,63 00,89 -0,74 Срок окупаемости капитальных вложений, лет а) общих 4,41 6,28 +1,87 б) дополнительных - - - Коэффициент эффективности капитальных вложений а) общих 0,23 0,16 -0,07 б) дополнительных - - - Удельные капитальные вложения на 1 голову, р. а) общие 1,45 1,75 +0,3 б) дополнительные - - - Производство валовой продукции на 1 работника, р. 48333 60750 +12417 Затраты труда основных рабочих на 1 ц валовой продукции, чел.-ч. а) молоко 4,27 3,21 -1,06 б) мясо в живой массе 119,7 95,41 -24,29 Себестоимость 1 ц продукции, р. а) молоко б) мясо в живой массе Приведённые затраты, тыс. р. а) общие б) на единицу продукции Сумма годовой экономии от снижения себестоимости на 1 тыс. р. Капиталовложений, тыс. р. Годовой экономический эффект, тыс. р.

Годовойэкономический эффект рассчитать по формуле

Эф= (1280-2510)/(290-400)*6840+139 =76622,635

где,Vyyc.м. – объем произведённой продукции, выраженный в условном молоке, послереконструкции;

∆П– прирост прибыли в результате прироста капитальных вложений, тыс. р.

Заключение

1.Издержки производства и реализации продукции могут изменяться в зависимости отроста или снижения объема производства, уровня использования материальных,трудовых и финансовых ресурсов.

2.для целей планирования, учета и калькулирования затраты на производствопродукции классифицируются по виду производства, виду продукции, виду расходов,месту возникновения затрат.

З.Затраты, образующие себестоимость продукции, группируются по следующимэкономическим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда,отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты.

4.Важнейший путь снижения затрат на производство продукции — экономия всех видовресурсов, потребляемых в производстве — трудовых и материальных.

Себестоимостьпродукции (работ, услуг)- это стоимостная оценка используемых в процессепроизводства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов,топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат напроизводство и реализацию.

Списокиспользуемой литературы

1. АврашковЛ.Я., Адамчук В.В., Антонова О.В., и др. Экономика предприятия: учебник длявузов; под редакцией проф. Горфинкеля В.Я., проф. Швандара В.А. – 2-е изд.,переработанное и дополненное., М. Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998 – 742с.,(565-567);

2. БорисовЕ.Ф. Петров А.А. Экономика, справочник 2-е издание, М.: «Финансы и статистика»,1998.;

3. ГорфинкельВ.Я., Швандер В.А. Экономика организаций (предприятия): учебник для вузов, М.ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 608с., (369-386);

4. ГорфинкельВ. Я. Купряков Е.М. Экономика предприятия: учебник для вузов, М.: «Банки ибиржи»; БНТИ, 1996.;

5. ГКРФ, 1 и 2 часть;

6. ЛьвовД.С. Развитие экономики России и задачи экономической науки. М.: Экономика,1999.;

7. НКРФ, 1 и 2 часть;

8. СергеевИ.В., Веритешникова И.И. Экономика организаций (предприятий), учебник 3-еиздание, переработанное и дополненное, М:. издательство «Проспект» 2005, — 560с.;

9. СергеевИ.В. Экономика организаций (предприятий) Учебное пособие – 3-е издание,переработанное и дополненное, М:. «Финансы и статистика» 2006 – 576с.;

10. Сергеев И.В. Экономикапредприятия: учебное пособие 2-е издание, переработанное и дополненное, М:.«Финансы и статистика», 2002.;

11. Сергеев И.В.,Веритешникова И.И. Экономика предприятия: учебное пособие 2-е изданиепереработанное и дополненное, М.: «Финансы и статистика», 2002.;

12. Раицкий К.А. Устойчивоеразвитие экономики. Журнал «Бизнес Академия», 2002.;

13. Раицкий К.А. Экономикаорганизации (предприятия): учебник – 4-е издание переработанное и дополненное.– М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2003 – 1012с., (603-665);

14. Филатов О.К., РябоваЕ.В., М.: «Финансы и статистика» — 2005-512с.

15. Чуев И.Н., Чечевицин Л.Н.Экономика предприятия: учебник – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков иК», 2003 – 416с., (208-221).

еще рефераты

Еще работы по экономике

Реферат по экономике

Издержки, расходы и прибыль предприятия

1 Сентября 2013

Реферат по экономике

Излишки потребителя и производителя, эластичность

1 Сентября 2013

Реферат по экономике

Изменение доходов от основной деятельности

1 Сентября 2013

Реферат по экономике

Изменение реальной экономики и развитие экономической теории

1 Сентября 2013