Лекция: Бутерброды с тминным сыром

На ломтики ржаного хлеба с маслом по­ложить яблочное пюре или мармелад из дру­гих фруктов и ягод, джем, желе либо мед. Сверху накрыть толстым ломтиком тминного колбасного сыра (или самодельного). Можно джем или мармелад класть на ломтик сыра. Отличная закуска к завтраку, полднику, с кофе, кефиром или простоквашей.

Бутерброды с шампиньонами

Хлеб нарезать ломтиками и намазать мас­лом. Маринованные шампиньоны мелко на­шинковать, добавить сметану, нарезанный репчатый лук, измельченные яблоко и крутое яйцо.

Ломтики хлеба намазать толстым слоем полученной массы. Каждый бутерброд укра­сить зеленью и кусочком помидора или поло­винкой чернослива.

Бутерброды по-датски

Ломтики белого хлеба, намазанные сли­вочным маслом, полностью накрыть ломтика­ми сыра. На сыр (посередине) положить по­лоску помидора, с одной стороны помидо­ра — дольки крутого яйца, с другой — мас­лины или отваренные в сахарном сиропе лом­тики яблока.

Бутерброды с творогом

Ржаной хлеб намазать маслом. Творог хо­рошо растереть и добавить фруктовое или ягодное желе (красносмородиновое, малино­вое, яблочное и др.) по вкусу. На ломтики хлеба положить толстый слой творожной мас­сы, а сверху — кусочек желе. Подавать с ча­ем к ужину.