Лабораторная работа: Розничные продажи на Московском рынке гречки
Розничные продажи на Московском рынке гречки. Итоговый отчет Декабрь 2002 года. |
Содержание
1. Цели и задачи исследования. Методология проведения исследования. 4
Цель исследования_ 4
Задачи исследования: 4
Метод сбора информации_ 4
Выборка_ 4
Контроль качества сбора информации_ 4
2. Основные результаты исследования_ 5
3. Основные показатели Московского рынка гречки_ 6
4. Дистрибуция марок гречки_ 7
5. Доли основных марок гречки_ 9
7. Доли гречки различного состава и вида тары в общем объеме продаж_ 12
7.1 Доли гречки различного состава в общем объеме продаж_ 12
7.2 Доли гречки, упакованной в различного вида упаковке, в общем объеме продаж_ 14
8. Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам_ 16
8.1 Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам_ 16
9. Доли каналов дистрибуции_ 18
10. Доли упаковок различной массы в общем объеме продаж_ 20
10.1 Доли упаковок различной массы в общем объеме продаж_ 20
11. Доли марок в разрезе основных каналов продаж_ 21
11.1 Доли марок по каналу «Рынки»_ 21
11.2 Доли марок по каналу «Продовольственные магазины»_ 22
11.3 Доли марок по каналу «Супермаркеты/ Универсамы/ Гастрономы»_ 23
12. Описание генеральной совокупности_ 24
Типология торговых точек_ 28
1. Цели и задачи исследования. Методология проведения исследования.
В данной работе представлены основные результаты исследования продаж на рынке гречки в Москве.
Полевые работы были проведены с 3 по 17 декабря 2002 года.
Цель исследования
— Определение объема Московского рынка гречки
Задачи исследования:
— Определение объема рынка гречки
— Определение долей марок конкурентов
— Определение ценового позиционирования основных марок-конкурентов
— Оценка пропускной емкости каналов распределения продукции
Метод сбора информации
Формализованное интервью в торговой точке, осуществляющей продажи гречки (образцы анкет представлены в приложении)
Выборка
Квотированная случайная выборка.
Размер выборки – 250 торговых точек различных типов
Контроль качества сбора информации
Повторное посещение 20% торговых точек
2. Основные результаты исследования
Общий объем рынка гречневой крупы — 30,1 млн. рублей в месяц
Марки с наилучшей дистрибуцией:
— Мистраль
— Три хозяйки
— Великороссье
Марки с наибольшей долей рынка в натуральном (кг) выражении:
— гречка (no name)
— Три хозяйки
— Мистраль
— Второй дом
— Русское поле
— Великороссье
Марки с наибольшей долей рынка в стоимостном (руб) выражении:
— гречка (no name)
— Три хозяйки
— Мистраль
— Второй дом
— Русское поле
— Великороссье
Основные каналы распределения продукции:
— Продовольственный магазин
— Рынок
— Супермаркет/ Универсам/ Гастроном
3. Основные показатели Московского рынка гречки
В таблице представлены основные показатели рынка гречки. Далее по тексту, если это не оговорено особо, речь идет о продажах в декабре месяце 2002 года.
Таблица 1 Основные показатели рынка
Показатель | |
Объем продаж, штук/мес | 1 468 035 |
Объем продаж, кг/мес | 1 377 114 |
Объем продаж, руб/мес | 30 162 582 |
Средняя цезаза пачку | 20,87 |
Средняя цена за кг | 23,37 |
Средневзвеш. цена за пачку | 20,55 |
Средневзвеш. цена за кг | 21,90 |
Средняя цена за пачку — рассчитывалась как среднее арифметическое цен за 1 пачку
Средняя цена за 1 кг — рассчитывалась как среднее арифметическое цен за 1 кг
Средневзвешенная цена за пачку рассчитывалась как «Объем продаж, руб/мес» деленный на «Объем продаж, пачек/мес»
Средневзвешенная цена за 1 кг рассчитывалась как «Объем продаж, рублей/мес» деленный на «Объем килограмм/мес».
4. Дистрибуция [1] марок гречки
В таблице представлены показатели дистрибуции основных марок гречки
Таблица 2 Марки с наилучшим показателем дистрибуции
Марка кречки | Дистрибуция марки |
гречка (no name) | 38% |
Мистраль | 11% |
Три хозяйки | 8% |
Великороссье | 7% |
Русское поле | 6% |
Второй дом | 6% |
Скайфуд | 6% |
Зерностандарт | 6% |
Альстар | 4% |
Макфа | 4% |
Ангстрем | 3% |
Америя | 3% |
Поваренок | 3% |
Штерн продукт | 3% |
Летний сад | 3% |
Реал Агро | 3% |
Увельская крупяная компания | 3% |
Ярус | 2% |
ГиД | 2% |
Щебекинская | 2% |
Салова 52 | 2% |
Агрус Инвест | 2% |
Рисунок 1
В таблице представлены доли основных марок в общем объеме продаж и средние цены на них.
Таблица 3 Доли основных марок в общем объеме продаж и средние цены
марка | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
гречка (no name) | 569 534 | 555 421 | 10 583 272 | 39% | 40% | 35% | 19,61 | 20,48 | 18,58 | 19,05 |
Три хозяйки | 76 081 | 75 410 | 1 760 158 | 5% | 5% | 6% | 22,98 | 23,38 | 23,14 | 23,34 |
Мистраль | 74 616 | 67 710 | 1 841 379 | 5% | 5% | 6% | 23,67 | 26,15 | 24,68 | 27,20 |
Второй дом | 68 752 | 65 452 | 1 471 336 | 5% | 5% | 5% | 21,49 | 23,20 | 21,40 | 22,48 |
Русское поле | 60 307 | 57 399 | 1 214 867 | 4% | 4% | 4% | 20,63 | 21,97 | 20,14 | 21,17 |
Великороссье | 57 643 | 54 094 | 1 139 731 | 4% | 4% | 4% | 19,36 | 20,96 | 19,77 | 21,07 |
Поваренок | 42 159 | 42 159 | 981 484 | 3% | 3% | 3% | 20,75 | 20,75 | 23,28 | 23,28 |
Скайфуд | 47 424 | 39 965 | 973 901 | 3% | 3% | 3% | 20,91 | 23,91 | 20,54 | 24,37 |
Альстар | 33 549 | 30 161 | 646 354 | 2% | 2% | 2% | 20,29 | 22,55 | 19,27 | 21,43 |
Летний сад | 30 645 | 28 592 | 670 719 | 2% | 2% | 2% | 23,06 | 25,32 | 21,89 | 23,46 |
Анэка | 31 035 | 27 932 | 651 362 | 2% | 2% | 2% | 21,17 | 23,52 | 20,99 | 23,32 |
Реал Агро | 28 903 | 26 706 | 580 546 | 2% | 2% | 2% | 19,79 | 21,60 | 20,09 | 21,74 |
Штерн продукт | 25 975 | 23 959 | 575 503 | 2% | 2% | 2% | 22,96 | 24,53 | 22,16 | 24,02 |
Ренц | 26 372 | 23 735 | 471 651 | 2% | 2% | 2% | 17,00 | 18,89 | 17,88 | 19,87 |
Ангстрем | 19 401 | 17 460 | 434 073 | 1% | 1% | 1% | 24,53 | 27,26 | 22,37 | 24,86 |
Щебекинская | 18 865 | 16 979 | 471 863 | 1% | 1% | 2% | 24,25 | 26,94 | 25,01 | 27,79 |
Увельская крупяная компания | 23 040 | 16 405 | 825 190 | 2% | 1% | 3% | 22,18 | 39,37 | 35,82 | 50,30 |
Зерностандарт | 15 429 | 15 216 | 348 421 | 1% | 1% | 1% | 20,09 | 20,91 | 22,58 | 22,90 |
Ярус | 14 759 | 14 295 | 330 594 | 1% | 1% | 1% | 22,41 | 24,41 | 22,40 | 23,13 |
Марс | 14 931 | 13 438 | 298 619 | 1% | 1% | 1% | 20,00 | 22,22 | 20,00 | 22,22 |
Макфа | 21 043 | 13 165 | 541 771 | 1% | 1% | 2% | 27,35 | 41,00 | 25,75 | 41,15 |
Салова 52 | 12 470 | 11 633 | 268 219 | 1% | 1% | 1% | 21,05 | 22,08 | 21,51 | 23,06 |
ГиД | 11 555 | 10 400 | 219 548 | 1% | 1% | 1% | 19,00 | 21,11 | 19,00 | 21,11 |
143 547 | 129 428 | 2 862 021 | 10% | 9% | 9% | 19,59 | 23,69 | 19,94 | 22,11 | |
1 468 035 | 1 377 114 | 30 162 582 | 100% | 100% | 100% | 20,87 | 23,37 | 20,55 | 21,90 |
На рисунке представлены доли основных марок на Московском рынке
Рисунок 2 Доли основных марок на Московском рынке
7. Доли гречки различного состава и вида тары в общем объеме продаж
7.1 Доли гречки различного состава в общем объеме продаж
В таблице представлены доли гречки различного цвета в общем объеме продаж.
Таблица 4 Доли гречки различного состава в общем объеме продаж
состав | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
продел | 227 882 | 214 684 | 3 747 923 | 16% | 16% | 12% | 17,03 | 18,80 | 16,45 | 17,46 |
ядрица | 1 240 153 | 1 162 430 | 26 414 660 | 84% | 84% | 88% | 21,60 | 24,24 | 21,30 | 22,72 |
Общий итог | 1 468 035 | 1 377 114 | 30 162 582 | 100% | 100% | 100% | 20,87 | 23,37 | 20,55 | 21,90 |
Рисунок 3 Доли гречки различного состава в общем объеме продаж
7.2 Доли гречки, упакованной в различного вида упаковке, в общем объеме продаж
В таблице представлены доли гречки в различной упаковке в общем объеме продаж
Таблица 5 Доли гречки в различного вида упаковке в общем объеме продаж
тара | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
п/э пакет с рисунком | 512 740 | 478 643 | 11 212 587 | 35% | 35% | 37% | 22,02 | 23,99 | 21,87 | 23,43 |
прозр. п/э пакет с этикеткой | 449 324 | 414 504 | 9 087 566 | 31% | 30% | 30% | 19,94 | 21,84 | 20,22 | 21,92 |
прозр. п/э. пакет (магазинная фасовка | 394 670 | 390 686 | 7 000 785 | 27% | 28% | 23% | 18,72 | 18,94 | 17,74 | 17,92 |
Карт. коробка с пакетиками | 61 865 | 49 607 | 1 853 064 | 4% | 4% | 6% | 24,72 | 41,01 | 29,95 | 37,35 |
бум. пакет | 8 438 | 7 793 | 178 557 | 1% | 1% | 1% | 19,88 | 21,02 | 21,16 | 22,91 |
Карт. коробка | 11 033 | 6 129 | 249 656 | 1% | 0% | 1% | 24,19 | 39,03 | 22,63 | 40,74 |
Другое | 29 965 | 29 751 | 580 368 | 2% | 2% | 2% | 19,50 | 20,03 | 19,37 | 19,51 |
Общий итог | 1 468 035 | 1 377 114 | 30 162 582 | 100% | 100% | 100% | 20,87 | 23,37 | 20,55 | 21,90 |
Рисунок 4 Доли гречки в различной упаковке в общем объеме продаж
8. Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам
8.1 Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам
В таблице представлено распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам (цены представлены в рублях за 1 кг)
Таблица 6 Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам
цена, руб/кг | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % |
<15 | 61 468 | 61 185 | 870 488 | 4% | 4% | 3% |
15-17 | 99 836 | 97 677 | 1 560 204 | 7% | 7% | 5% |
17-19 | 146 172 | 142 097 | 2 519 093 | 10% | 10% | 8% |
19-21 | 301 770 | 290 964 | 5 761 945 | 21% | 21% | 19% |
21-23 | 320 148 | 300 054 | 6 506 731 | 22% | 22% | 22% |
23-25 | 260 195 | 245 765 | 5 864 637 | 18% | 18% | 19% |
25-27 | 148 205 | 137 918 | 3 558 484 | 10% | 10% | 12% |
27-29 | 52 126 | 45 939 | 1 300 300 | 4% | 3% | 4% |
>29 | 78 115 | 55 515 | 2 220 701 | 5% | 4% | 7% |
На рисунке представлено распределение общего объема продаж гречки в стоимостном и натуральном выражении по ценовым диапазонам (цены представлены в рублях за 1 кг)
Рисунок 7 Распределение общего объема продаж гречки по ценовым диапазонам
9. Доли каналов дистрибуции
Таблица 7 Доли каналов дистрибуции в общем объеме продаж гречки
Тип торговой точки | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
Продовольственный магазин | 532 714 | 492 764 | 11 618 145 | 36% | 36% | 39% | 20,82 | 23,57 | 21,81 | 23,58 |
Рынок | 509 421 | 484 703 | 9 563 647 | 35% | 35% | 32% | 19,44 | 21,08 | 18,77 | 19,73 |
Супермаркет/ Универсам/ Гастроном | 236 050 | 221 778 | 4 978 464 | 16% | 16% | 17% | 21,79 | 25,16 | 21,09 | 22,45 |
Павильон | 122 938 | 114 243 | 2 717 573 | 8% | 8% | 9% | 22,01 | 24,01 | 22,11 | 23,79 |
Ларек/ Киоск/ Лоток | 66 912 | 63 626 | 1 284 753 | 5% | 5% | 4% | 20,92 | 23,22 | 19,20 | 20,19 |
Общий итог | 1 468 035 | 1 377 114 | 30 162 582 | 100% | 100% | 100% | 20,87 | 23,37 | 20,55 | 21,90 |
Рисунок 8 Доли каналов дистрибуции в общем объеме продаж гречки
10. Доли упаковок различной массы в общем объеме продаж
10.1 Доли упаковок различной массы в общем объеме продаж
Таблица 8 Доля упаковки различной массы в общем объеме продаж
Масса упаковки, кг | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
менее 0,9 кг | 71 651 | 45 739 | 1 752 580 | 5% | 3% | 6% | 19,40 | 33,63 | 24,46 | 38,32 |
0,9 | 650 097 | 585 088 | 13 485 053 | 44% | 42% | 45% | 20,93 | 23,25 | 20,74 | 23,05 |
1 | 746 287 | 746 287 | 14 924 949 | 51% | 54% | 49% | 21,14 | 21,14 | 20,00 | 20,00 |
Общий итог | 1 468 035 | 1 377 114 | 30 162 582 | 100% | 100% | 100% | 20,87 | 23,37 | 20,55 | 21,90 |
11. Доли марок в разрезе основных каналов продаж
11.1 Доли марок по каналу «Рынки»
Таблица 9 Доли марок по каналу «Рынки»
марка гречневой крупы | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цена за пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
гречка (no name) | 294 843 | 288 382 | 5 230 512 | 58% | 59% | 55% | 18,34 | 18,85 | 17,74 | 18,14 |
Альстар | 28 080 | 25 272 | 533 028 | 6% | 5% | 6% | 19,50 | 21,67 | 18,98 | 21,09 |
Великороссье | 26 117 | 24 251 | 493 865 | 5% | 5% | 5% | 18,92 | 20,70 | 18,91 | 20,36 |
Ренц | 24 850 | 22 365 | 447 297 | 5% | 5% | 5% | 18,00 | 20,00 | 18,00 | 20,00 |
Второй дом | 18 265 | 18 265 | 396 230 | 4% | 4% | 4% | 21,64 | 21,64 | 21,69 | 21,69 |
Мистраль | 19 333 | 17 450 | 468 096 | 4% | 4% | 5% | 23,86 | 26,13 | 24,21 | 26,83 |
Реал Агро | 16 351 | 14 716 | 312 362 | 3% | 3% | 3% | 19,30 | 21,44 | 19,10 | 21,23 |
ГиД | 11 555 | 10 400 | 219 548 | 2% | 2% | 2% | 19,00 | 21,11 | 19,00 | 21,11 |
Остальные | 70 027 | 63 603 | 1 462 709 | 14% | 13% | 15% | 19,76 | 22,74 | 20,89 | 23,00 |
Всего | 509 421 | 484 703 | 9 563 647 | 100% | 100% | 100% | 19,44 | 21,08 | 18,77 | 19,73 |
11.2 Доли марок по каналу «Продовольственные магазины»
Таблица 10 Доли марок по каналу «Продовольственные магазины»
марка греч_крупы | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
гречка (no name) | 178 105 | 173 860 | 3 417 585 | 33% | 35% | 29% | 19,75 | 20,76 | 19,19 | 19,66 |
Три хозяйки | 32 741 | 32 475 | 772 783 | 6% | 7% | 7% | 23,95 | 24,36 | 23,60 | 23,80 |
Мистраль | 34 341 | 30 907 | 859 734 | 6% | 6% | 7% | 21,97 | 24,71 | 25,04 | 27,82 |
Анэка | 31 035 | 27 932 | 651 362 | 6% | 6% | 6% | 21,17 | 23,52 | 20,99 | 23,32 |
Второй дом | 26 662 | 25 489 | 603 636 | 5% | 5% | 5% | 20,88 | 24,69 | 22,64 | 23,68 |
Великороссье | 23 889 | 22 780 | 493 147 | 4% | 5% | 4% | 20,60 | 21,89 | 20,64 | 21,65 |
Поваренок | 19 837 | 19 837 | 496 560 | 4% | 4% | 4% | 17,33 | 17,33 | 25,03 | 25,03 |
Скайфуд | 22 823 | 17 448 | 434 032 | 4% | 4% | 4% | 19,06 | 23,64 | 19,02 | 24,88 |
Увельская крупяная компания | 19 624 | 14 696 | 739 679 | 4% | 3% | 6% | 21,53 | 33,07 | 37,69 | 50,33 |
Марс | 14 931 | 13 438 | 298 619 | 3% | 3% | 3% | 20,00 | 22,22 | 20,00 | 22,22 |
Русское поле | 14 291 | 13 033 | 300 645 | 3% | 3% | 3% | 20,75 | 22,99 | 21,04 | 23,07 |
Остальные | 114 435 | 100 869 | 2 550 364 | 21% | 20% | 22% | 21,68 | 25,75 | 22,29 | 25,28 |
Всего | 532 714 | 492 764 | 11 618 145 | 100% | 100% | 100% | 20,82 | 23,57 | 21,81 | 23,58 |
11.3 Доли марок по каналу «Супермаркеты/ Универсамы/ Гастрономы»
Таблица 11 Доли марок по каналу «Супермаркеты/ Универсамы/ Гастрономы»
марка греч_крупы | Объем продаж, штук/мес | Объем продаж, кг/мес | Объем продаж, руб/мес | Объем продаж, штук/мес, % | Объем продаж, кг/мес, % | Объем продаж, руб/мес, % | Средняя цезаза пачку | Средняя цена за кг | Средневзвеш. цена за пачку | Средневзвеш. цена за кг |
Три хозяйки | 35 539 | 35 211 | 809 831 | 15% | 16% | 16% | 22,57 | 22,97 | 22,79 | 23,00 |
Русское поле | 23 715 | 23 607 | 490 542 | 10% | 11% | 10% | 21,81 | 22,17 | 20,68 | 20,78 |
гречка (no name) | 23 603 | 22 928 | 470 111 | 10% | 10% | 9% | 19,92 | 20,70 | 19,92 | 20,50 |
Летний сад | 21 580 | 20 433 | 470 751 | 9% | 9% | 9% | 23,40 | 25,51 | 21,81 | 23,04 |
Второй дом | 21 153 | 19 026 | 411 194 | 9% | 9% | 8% | 21,15 | 23,95 | 19,44 | 21,61 |
Мистраль | 11 015 | 10 419 | 257 556 | 5% | 5% | 5% | 24,92 | 27,12 | 23,38 | 24,72 |
Поваренок | 11 060 | 11 060 | 223 012 | 5% | 5% | 4% | 23,33 | 23,33 | 20,16 | 20,16 |
Ярус | 11 239 | 11 127 | 250 340 | 5% | 5% | 5% | 22,18 | 23,83 | 22,27 | 22,50 |
Остальные | 77 147 | 67 967 | 1 595 128 | 33% | 31% | 32% | 21,38 | 26,86 | 20,68 | 23,47 |
Всего | 236 050 | 221 778 | 4 978 464 | 100% | 100% | 100% | 21,79 | 25,16 | 21,09 | 22,45 |
12. Описание генеральной совокупности
В таблице представлено описание генеральной совокупности торговых точек, осуществляющих продажи гречки в Москве
Таблица 12 Описание генеральной совокупности торговых точек
Всего в городе | Из них торгуют гречневой крупой | |
Супермаркет/Универсам/Гастроном | 320 | 294 |
Продовольственный магазин | 4880 | 4142 |
Павильон+ТУТ | 2654 | 1983 |
Точка уличной торговли | 1250 | 659 |
Точек на рынках, всего | 7223 | 898 |
Приложения
Образцы анкет
| |
Дата «_____» октября 2002г | Время начала ____ч____мин | Время окончания ____ч____мин | ||
ФИО/Код Интервьюера | Лист карты №_______ | Время работы торг.точки с_____до_____ | ||
Назв. торговой точки | Адрес торг. точки ул.___________________________д______корп_____ | Тел: | ||
Тип торговой точки | 1. Супермаркет/универсам/Гастроном | 2. Продовольственный магазин | 3. Павильон | 4 Точка уличной торговли |
Торговая площадь | 1.До 20 кв.м | 2. 21-100 кв.м | 3. 101-250 кв.м | 4. Более 250 кв.м |
ФИО контактного лица | Должность контактного лица |
Объем продаж гречневой крупы по маркам
Марка гречневой крупы | Состав | Тара | Масса упаковки, кг | Цена, Руб/коп. | Объем продаж, штук в неделю |
1 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
2 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
3 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
4 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
5 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
… | … | … | |||
13 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
14 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
15 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
Состав — 1. Я – ядрица, 2.П – продел, 3. Др — другая
Тара – 1.ПП– прозр. п/э. пакет (магазинная фасовка), 2. ПЭ – прозр. п/э пакет с этикеткой 3. ПР –п/э пакет с рисунком, 4.ОБ – однослойный бум. пакет, 5. К — Карт. коробка, 6.КП – Карт. коробка с пакетиками 7. Др — Другое
|
|
Дата «_____________________» 2002г | Время начала ____ч____мин | Время окончания ____ч____мин |
ФИО/Код Интервьюера | Лист карты №_______ | |
Назв. рынка | №/название торг. точки | ФИО контактного лица |
Кол-во торг точек в которых продается гречка | Кол-во торг точек, на рынке всего | Должность контактного лица |
Объем продаж гречневой крупы по маркам
Марка гречневой крупы | Состав | Тара | Масса упаковки, кг | Цена, Руб/коп. | Объем продаж, штук в неделю |
1 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
2 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
3 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
4 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
5 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
… | … | … | |||
13 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
14 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др | |||
15 | 1.Я 2.П 3. Др | 1.ПП. 2.ПЭ 3. ПР 4.ОБ 5.К 6.КП 7.Др |
Состав — 1. Я – ядрица, 2.П – продел, 3. Др — другая
Тара – 1.ПП– прозр. п/э. пакет (магазинная фасовка), 2. ПЭ – прозр. п/э пакет с этикеткой 3. ПР –п/э пакет с рисунком, 4.ОБ – однослойный бум. пакет, 5. К — Карт. коробка, 6.КП – Карт. коробка с пакетиками 7. Др — Другое
Типология торговых точек
— Супермаркет/ Универсам/ Гастроном – Крупный продовольственный магазин (торговая площадь не менее 200 кв.метров), специализирующийся на продаже продовольственных товаров. Форма обслуживания – самообслуживание. Возможна организация торговли как в классических «советских» универсамах. В некоторых случаях допускается торговля через прилавок. Кроме продовольственных товаров в продаже присутствуют непродовольственные товары (средства гигиены, средства по уходу за обувью и т.п)
— Продовольственный магазин – Небольшой (площадь торгового зада не превышает 200 кв. метров) магазин, расположенный в стационарном здании. Форма торговли – только через прилавок. В продаже, как правило, присутствуют только продовольственные товары
— Специализированный магазин – Магазин, специализирующийся на продаже алкогольных напитков и сопутствующих им товаров
— Торговый комплекс/ Торговый центр – Торговая точка, «бутичного типа» специализирующаяся на продаже непродовольственных товаров. Продукты питания занимают небольшую долю в ассортименте торговой точки.
— Павильон – Нестационарная торговая точка (собрана из легких конструкций), специализирующаяся на продаже продуктов питания. Торговая площадь, как правило не превышает 50 квадратных метров. Форма торговли – только через прилавок
[1] Доля торговых точек, в ассортименте которых есть хотя бы одна пачка гречки под данной торговой маркой