Доклад: ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Практические занятия по курсу «Теоретические основы товароведения и экспертизы» охватывают основные теоретические вопросы товароведения:

1. Ассортимент товаров и его показатели.

2. Классификация и кодирование.

3. Показатели качества товаров.

4. Факторы, формирующие и сохраняющие качество.

5. Контроль качества товаров.

6. Оценка качества товаров.

7. Идентификация и фальсификация товаров.

Цель практических занятий по данному курсу — знакомство, осмысление и усвоение ряда основополагающих понятий, принципов, методов, составляющих основу товароведения и применимых для изучения всех товарных групп.

Темы и задания составлены по разделам курса с учетом времени, отводимого для практических занятий по учебному плану.

По каждой теме указывается время для ее выполнения, цель работы, материалы и пособия, задания, которые сопровождаются краткими указаниями о порядке их выполнения.

Практические занятия проводятся после лекций по данному разделу курса.

Задания выполняются во время сессии и заканчиваются защитой каждого практического задания.

Учитывая, что данные занятия проводятся на очном и заочном отделениях, то рекомендуется на очном отделении проводить занятия в полном объеме, а на заочном отделении рекомендуются темы: по выбору преподавателей зависимости от количества часов по плану.

Результаты практических занятий оформляются в отдельной тетради и предъявляются преподавателю на проверку в конце занятия.

При выполнении практических занятий рекомендуется изучать следующую литературу:

1. Калачев С.Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы /
С.Л. Калачев – М.: ИД Юрайт, 2012. – 463 с.

2. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения /
М.А. Николаева. – М.: НОРМА, 2007. – 448 с.

3. Николаева М.А. Товарная экспертиза / М.А. Николаева. – М.: Деловая литература, 2007. – 288 с.

4. Райкова Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы / Е.Ю.Райкова – М.: Дашков и К, 2013, — 412 с.